收銀員上班流程-資料下載頁
2024-11-18 22:02本頁面
【正文】 金額授權(quán)，取得授權(quán)后，在簽購(gòu)單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼。4）信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過EDC取得授權(quán)，如實(shí)際消費(fèi)超過授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購(gòu)，方可接受使用。5）簽購(gòu)金額如超過授權(quán)金額的10%以內(nèi)，原授權(quán)碼仍可使用，不須再授權(quán)。（十）下班時(shí)現(xiàn)金及帳單交接程序現(xiàn)金交接程序（十一）餐廳收銀員編制報(bào)告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中，當(dāng)收銀員下班時(shí)，由接收人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核對(duì)現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名，A，B，C，D班以此類推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點(diǎn)為止。（十二）客帳單交接程序客帳單交接程序分為兩類：一類是已使用的，將已使用過的客帳單按順序號(hào)排好，用客帳單分配表包捆好，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用；另一類是未使用過的，要檢查一下與已使用過的客帳單最后一張是否有連號(hào)，無誤后，辦理退還手續(xù)。在餐廳收銀客帳單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字。如下班次繼續(xù)使用時(shí)在領(lǐng)用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù)，當(dāng)天工作結(jié)束時(shí)，應(yīng)將未使用的客帳單退回主管處，并辦理退回簽字手續(xù)。第五篇：收銀員結(jié)賬流程收銀員結(jié)賬流程一輸單收銀點(diǎn)輸單分為兩種情況：一由收銀點(diǎn)服務(wù)員使用點(diǎn)菜寶或觸摸屏（中餐廳）輸單，但是海鮮單需要餐廳收銀員確認(rèn)數(shù)量。二由收銀員手工輸單。當(dāng)收銀員接到收銀點(diǎn)開出的消費(fèi)單后，首先查看該單據(jù)是否有效，書寫是否規(guī)范，確認(rèn)該單據(jù)可入賬后，在該單據(jù)三聯(lián)上分別加蓋收銀員名章或簽字，立刻輸入到系統(tǒng)中，核對(duì)無誤后在三聯(lián)上分別加蓋“已輸入”章，將最后一聯(lián)返還給開單服務(wù)員，其余兩聯(lián)收銀留存，作為入賬憑證（如沒有入賬憑證，責(zé)任收銀員自負(fù)）。二結(jié)賬客人消費(fèi)后結(jié)賬，收銀員立刻打印對(duì)賬單，由服務(wù)員核對(duì)無誤后請(qǐng)客人簽字，客人確認(rèn)該筆消費(fèi)后，收銀員依據(jù)客人的結(jié)賬方式為客人結(jié)賬?，F(xiàn)金與客人確認(rèn)消費(fèi)金額收取現(xiàn)金并找零：收取現(xiàn)金，辨別真?zhèn)危藢?duì)數(shù)量。唱收唱付，并找零放入收銀員信封里付給顧客。待客人確認(rèn)找零后，感謝顧客。開發(fā)票：請(qǐng)客人書寫抬頭 核對(duì)發(fā)票號(hào)及機(jī)打號(hào)是否一致 輸入抬頭及正確的金額（金額不允許大于消費(fèi)金額）點(diǎn)擊開正常票呈遞顧客并在賬單上加蓋“發(fā)票已開”章系統(tǒng)結(jié)賬：點(diǎn)擊結(jié)賬，選擇現(xiàn)金結(jié)賬，打印出結(jié)賬單。整理賬單：將對(duì)賬單、結(jié)賬單、入廚單、發(fā)票底聯(lián)按順序排列裝訂。如缺少需寫說明。信用卡與客人確認(rèn)消費(fèi)金額。核對(duì)信用卡真?zhèn)渭坝行谒⒖ǎ汉藢?duì)POS顯示賬號(hào)與卡片賬號(hào)是否一致 輸入消費(fèi)金額 詢問客人是否憑密碼刷卡，如是請(qǐng)客人輸入密碼并確認(rèn)，如無則直接按確認(rèn)鍵注：刷卡過程中不要碰POS機(jī)，也不要碰與之相連的電話等設(shè)備簽字：POS機(jī)會(huì)自動(dòng)打出兩聯(lián)簽購(gòu)單，第一商戶| 銀行存根由客人簽字確認(rèn)后收回，第二聯(lián)與信用卡一起交給客人開發(fā)票：請(qǐng)客人書寫抬頭 核對(duì)發(fā)票號(hào)及機(jī)打號(hào)是否一致 輸入抬頭機(jī)正確的金額（金額不允許大于消費(fèi)金額）點(diǎn)擊開正常票 呈遞顧客并在賬單上加蓋“發(fā)票已開”章系統(tǒng)結(jié)賬：點(diǎn)擊結(jié)賬，選擇內(nèi)卡信用卡結(jié)賬，打印出結(jié)賬單。結(jié)賬單上要求站點(diǎn)領(lǐng)班簽字確認(rèn)消費(fèi)金額。（將金額用筆畫圈，并簽名）整理賬單：將信用卡簽購(gòu)單、對(duì)賬單、結(jié)賬單、入廚單、發(fā)票底聯(lián)按順序裝訂。如缺少需寫說明。
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