【正文】 項目的風(fēng)險分析（含技術(shù)、市場的風(fēng)險分析等）該項目投資大，技術(shù)含量高，管理工作要求嚴格，受市場需求制約，存在一定的投資風(fēng)險。投資該項目應(yīng)積極爭取到國家的優(yōu)惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術(shù)和管理人員加強管理，提高產(chǎn)品品質(zhì)保持小家禽“土、特、優(yōu)”的特色。土雞要選擇抗病力強的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。小雞剛開始放養(yǎng)時沒有上山覓食習(xí)慣，要人為地訓(xùn)練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼 料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹枝驅(qū)趕，直到全部上山。每天中午還應(yīng)在山上吹哨補食1次，強化訓(xùn)練，傍晚再用同樣的方法訓(xùn)導(dǎo)雞歸舍，訓(xùn)練10天左右，雞群就建立了條件反射。在舍內(nèi)飼養(yǎng)20天后，即可選擇晴天放養(yǎng)。最初幾天，每天放24小時，以后逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng)，初進林地時要用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi)，以后逐步擴大，最好用絲網(wǎng)圍欄分區(qū)輪放，放一周換一塊地方，每畝地100150只即可。病死雞的處理：如發(fā)現(xiàn)病雞及時隔離，死雞應(yīng)立即深埋或燒掉，—%的過氧已酸進行消毒。雞舍衛(wèi)生及消毒：舍內(nèi)用具及物品應(yīng)經(jīng)常清洗、保持干凈。舍內(nèi)雞糞每隔半月清理一次，用10%20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養(yǎng)2—3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養(yǎng)雞。嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。注意天氣變化：要及時收聽當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風(fēng)、防雨、防漏、防害工作。十、項目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)）現(xiàn)有技術(shù)近年來，隨著國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的營養(yǎng)意識和食品安全意識不斷增強，優(yōu)質(zhì)、安全的肉雞產(chǎn)品備受關(guān)注，需求量加大。消費者不僅要求肉雞產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，而且要有良好的感官性狀和口味，更重要的是要求產(chǎn)品安全無污染。而目前以國外引進的白羽為主體的快速型肉雞產(chǎn)品色澤差，藥殘過多，且風(fēng)味嚴重不足，遠遠不能滿足消費者的需求，其生產(chǎn)急劇萎縮。我國近年養(yǎng)殖的普通雜交三黃雞，雖然有一定的市場，但因其仍采用品種(品系)配套雜交和全程配合飼料關(guān)養(yǎng)方式，雞肉品質(zhì)仍滿足不了消費者的要求，能形成規(guī)?；⒓瘓F化發(fā)展的龍頭企業(yè)并不多。尤其在當(dāng)前，執(zhí)行WTO規(guī)則勢必意味著我國肉雞產(chǎn)業(yè)將經(jīng)受國外價廉、衛(wèi)生、安全肉雞的強烈沖擊。對此，越來越多的國內(nèi)從業(yè)者們已清醒地認識到，完全依賴國外雞種、設(shè)備和常規(guī)飼養(yǎng)方法已難以適應(yīng)國內(nèi)外肉雞消費市場的需要。如何根據(jù)我國地方雞種優(yōu)質(zhì)味美、生活力強、品種資源豐富的特點，形成規(guī)?；曫B(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，走有中國特色的肉雞業(yè)發(fā)展道路，提高產(chǎn)品在國際市場中的競爭力，成為業(yè)內(nèi)人士共同關(guān)心的重大課題。優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是我國現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨具特色的一個新興產(chǎn)業(yè)。優(yōu)質(zhì)土雞也是優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞中的一個重要類型，又稱優(yōu)質(zhì)地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指優(yōu)質(zhì)地方品種雞的直接利用和生產(chǎn)，其血統(tǒng)較為純正，以肉用為目的。與上述普通肉雞相比，我國優(yōu)質(zhì)土雞雖然增重較慢，飼料轉(zhuǎn)化率不高，但抗病力強，營養(yǎng)豐富，肌肉嫩滑，肌纖維細小，肌間脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃郁，風(fēng)味獨特，產(chǎn)品安全無污染，因而深受市場的青睞，價格是普通肉雞的2～3倍，從而展示出我國肉雞生產(chǎn)與消費的發(fā)展趨勢和方向。各地尤其是我國南方數(shù)省(市)迅速掀起了飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)土雞的熱潮，其生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，技術(shù)水平進一步提高，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢頭迅猛，成為當(dāng)前農(nóng)村新的極具活力的經(jīng)濟增長點，被譽為有鮮明民族特色的“效益土雞”。我國有發(fā)展優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的基礎(chǔ)和有利條件，有極為強勁的國際、國內(nèi)市場需求，可以預(yù)見，優(yōu)質(zhì)土雞及其配套系的養(yǎng)殖將成為我國現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)的主體，發(fā)展前景廣闊。設(shè)備基礎(chǔ)養(yǎng)雞業(yè)在近十年里發(fā)展迅速，規(guī)模養(yǎng)雞方興未艾，2001年底存欄肉雞372萬只，當(dāng)年出欄649萬只。但隨著養(yǎng)雞業(yè)市場競爭日趨激烈，千家萬戶的散養(yǎng)已逐漸暴露出資金不足、技術(shù)落后、信息不靈等問題。蒙城政府決定以“公司+農(nóng)戶”的形式，以蒙城縣京華養(yǎng)殖集團為龍頭，大力進行國內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)開發(fā)，快速占領(lǐng)市場，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)與農(nóng)戶兩方面的優(yōu)勢，使養(yǎng)雞業(yè)真正做大做強，振興蒙城縣農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入。十一、產(chǎn)業(yè)前景分析。合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期短肉中水分含量多，營養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香型物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)期過長，肌纖維過老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長生理和營養(yǎng)成分的積累特點，以及小公雞生長快于母雞，性成熟早等特點，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時上市，雞的肉質(zhì)鮮嫩，是體質(zhì)、質(zhì)量、成本三者的最佳時期。第五篇：林下土雞養(yǎng)殖合作協(xié)議書林下土雞循環(huán)養(yǎng)殖 合 作 協(xié) 議 書甲方： 乙方：甲方為推動林下土雞循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特在欒川縣及周邊地區(qū)培育有志于推廣和發(fā)展土雞林下循環(huán)養(yǎng)殖的專業(yè)合作社，以示范并帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶通過林下養(yǎng)殖脫貧致富。經(jīng)甲方考察，乙方已具備發(fā)展專業(yè)合作社的條件，甲方將予以重點扶持。本著互惠互利的原則，為明確雙方的責(zé)權(quán)利，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達成以下協(xié)議：一、合作方式：公司+合作社+農(nóng)戶。即由公司統(tǒng)一供應(yīng)雞苗、統(tǒng)一發(fā)放價格、統(tǒng)一養(yǎng)殖流程、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一供應(yīng)藥品、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一回收成雞、統(tǒng)一品牌銷售；合作社負責(zé)發(fā)展農(nóng)戶，并嚴格按照公司制定的養(yǎng)殖流程即時跟蹤指導(dǎo)、跟蹤服務(wù)；農(nóng)戶嚴格按照公司和合作社的要求和指導(dǎo)進行養(yǎng)殖。二、甲方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。，并協(xié)助乙方進行工商注冊?！娥B(yǎng)殖合同》規(guī)定的價格供給乙方優(yōu)良雛雞或青年雞、疫苗獸藥、飼料等，并指派專業(yè)技術(shù)人員協(xié)助乙方對養(yǎng)殖戶的雞舍建設(shè)進行現(xiàn)場指導(dǎo)。、飼養(yǎng)、產(chǎn)蛋、防疫等技術(shù)培訓(xùn)。并定期或不定期地組織乙方以及農(nóng)戶進行養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)的專家講座和現(xiàn)場指導(dǎo)。，給予乙方一定的扶持政策： ① 乙方向自己發(fā)展的養(yǎng)殖戶發(fā)放雞苗，甲方將給予相應(yīng)返利。并在當(dāng)月底按返利款的80%進行兌付。② 經(jīng)乙方發(fā)展的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的商品成雞和雞蛋，符合甲方回收標(biāo)準(zhǔn)的，、并在當(dāng)月底按返利款的80%進行兌付。③ 乙方在甲方購買獸藥的，甲方給乙方購買總額的17%的返利；乙方在甲方購買飼料的，%的返利，并于當(dāng)月底按返利款的80%進行兌付。，制定嚴格的養(yǎng)殖流程，其中包括防疫流程、投料流程、放養(yǎng)流程，從而確保養(yǎng)殖的質(zhì)量。甲方將安排專人負責(zé)，嚴格按照流程及時通知乙方，由乙方督促每個養(yǎng)殖戶認真按流程規(guī)定用藥、用料和防疫。，甲方將根據(jù)乙方所屬養(yǎng)殖戶購買雛雞或青年雞的數(shù)量，按照甲方制定的流程進行疾病防疫和飼料投放的配比統(tǒng)計，并進行合理分析，如出現(xiàn)用藥用料數(shù)據(jù)配比偏差太大而造成的養(yǎng)殖損失，甲方概不負責(zé)。，甲方將逐年與乙方簽訂《養(yǎng)殖合同》，并確定成雞和雞蛋的當(dāng)年回收價格（此價格將根據(jù)市場價格的波動而隨時調(diào)整），同時也制定出市場最低保護價。：以乙方所購雞苗為基數(shù)，回收比例為公雞不低于60%、母雞不低于80%、雞蛋根據(jù)乙方要求，甲方同意乙方在本地部分銷售。二、乙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。，將做為其所在片區(qū)的示范龍頭，從而帶動該區(qū)域內(nèi)農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖。在農(nóng)戶養(yǎng)殖期間，乙方應(yīng)嚴格按照甲方制定的養(yǎng)殖流程及時跟蹤服務(wù)。乙方解決不了的技術(shù)難題，應(yīng)及時向甲方匯報，并由甲方派專業(yè)技術(shù)人員上門協(xié)助處理。，充分發(fā)揮專業(yè)合作社的示范帶頭作用，積極發(fā)展養(yǎng)殖戶，完成甲方下達的發(fā)展養(yǎng)殖戶任務(wù)和養(yǎng)殖指標(biāo)，其中：① 合同簽訂第一年，發(fā)展養(yǎng)殖戶不得低于10戶，養(yǎng)殖數(shù)量不得低于10萬只（如果乙方如期完成任務(wù)，本合同自動轉(zhuǎn)入下一年）；② 合同簽訂第二年，發(fā)展養(yǎng)殖戶不得低于30戶，養(yǎng)殖數(shù)量不得低于30萬只；甲方將對乙方發(fā)展的養(yǎng)殖指標(biāo)進行階段性考核，如乙方能夠完成上述任務(wù)指標(biāo)，甲方在年底一次性向乙方支付剩余20%返利款的一半。如乙方不能按甲方要求完成養(yǎng)殖指標(biāo)，前述應(yīng)付返利款將不再支付；第二年仍未完成當(dāng)年指標(biāo)的，甲方有權(quán)中止與乙方的合作協(xié)議。，應(yīng)按甲方合同約定的統(tǒng)一價格進行發(fā)放，不得私自漲價。否則，乙方除向養(yǎng)殖戶退還多收的價款外，甲方還將扣除剩余的返利款，同時乙方還應(yīng)向甲方支付超出合同價格部分的雙倍罰款。當(dāng)年乙方完成成雞和雞蛋回收任務(wù)的，甲方將在年底兌付剩余10%的返利款。，否則，出現(xiàn)任何養(yǎng)殖事故，均由乙方和養(yǎng)殖戶自行承擔(dān)。，乙方即為甲方確認的養(yǎng)殖專業(yè)合作社，乙方所在片區(qū)有直接找甲方聯(lián)系養(yǎng)殖事宜的，甲方本著自愿的原則，可根據(jù)養(yǎng)殖戶的意愿介紹給乙方做為乙方的發(fā)展對象。本協(xié)議未盡事宜，雙方另行協(xié)商。本協(xié)議自雙方簽字確認后生效，希望雙方共同遵守。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。附：《公司養(yǎng)殖合同》一份。甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：代表（簽字）： 代表（簽字）：年 月 日