【正文】 工程學(xué)院專業(yè)化 學(xué)姓名張 翼聯(lián)系方式 ***2015年 6 月第五篇：乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析①在初中化學(xué)《燃料及其應(yīng)用》學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了化石燃料以及乙醇的一些基礎(chǔ)知識，對乙醇有了簡單的認(rèn)識和了解，但是沒有從組成和結(jié)構(gòu)角度認(rèn)識其性質(zhì)、存在和用途。②在本節(jié)課之前，學(xué)生剛剛學(xué)完了甲烷、乙烯、苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，學(xué)生已經(jīng)知道了烴類化合物以及同分異構(gòu)現(xiàn)象等知識，初步學(xué)會判斷同分異構(gòu)體并了解有機(jī)物的成鍵特征，為本節(jié)課乙醇結(jié)構(gòu)式探究打下了知識基礎(chǔ)。③已經(jīng)做過金屬鈉與水的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，清楚鈉的儲存方式、正確取用方法，并有一定的實(shí)驗(yàn)操作技能，為本節(jié)課實(shí)驗(yàn)探究活動打下了基礎(chǔ)。④處于高一時期的學(xué)生，他們身心都處在快速發(fā)展的時期，求知欲強(qiáng)，好勝也心強(qiáng)、興趣廣泛；但是尚未形成穩(wěn)定的情緒、態(tài)度以及價值觀，并且自我認(rèn)識能力不足，思維活躍但不夠深刻，需要老師不斷的對新知識進(jìn)行講解，以及實(shí)驗(yàn)的演示，才能使學(xué)生理解透徹，印象深刻。教法分析教學(xué)活動是教與學(xué)的雙邊活動，在教學(xué)活動過程中，遵循以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以實(shí)驗(yàn)探究為主線的教學(xué)新理念。因此在教法上，我將采用以“假想－探索－驗(yàn)證”這樣探究性學(xué)習(xí)的教學(xué)為主，（綜合）講授法、實(shí)驗(yàn)討論法、問題解決法。多媒體助學(xué)法等教學(xué)方法為輔進(jìn)行本節(jié)課的教學(xué)。3學(xué)法分析學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，將通過聽課法，實(shí)驗(yàn)探究法、對比與類比法、假設(shè)歸納法等方法學(xué)習(xí)本節(jié)課的主要內(nèi)容。六、教學(xué)過程環(huán)節(jié)一 情境設(shè)置 新課導(dǎo)入【教師活動】同學(xué)們最近的天氣忽雨忽晴，忽冷忽熱，因此在上課之前，老師想給大家做一個小體檢，這項(xiàng)體檢也將是你們在畢業(yè)之前要求做一次全面的體檢中的一項(xiàng)?，F(xiàn)在你們桌上有三瓶無色透明液體，但是我告訴大家，它們不是同一種物質(zhì)?，F(xiàn)在就請同學(xué)們分辨一下這三種物質(zhì)，還要說出你是怎么辨別出來的?！緦W(xué)生活動】打開瓶蓋，聞?；卮穑阂黄渴蔷疲?yàn)橛刑厥獾木葡阄?，一瓶是醋酸，因?yàn)槁勚泄伤嵛叮黄课ㄓ形兜?，?yīng)該是水?！驹O(shè)計(jì)意圖】通過聞，感知乙醇具有易揮發(fā)的性質(zhì)。涉及到學(xué)生以后體檢內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)乙醇的積極性和主動性【教師活動】非常正確，此三種物質(zhì)是我們生活中最常見的物質(zhì)了，水是常見的無機(jī)物，而其他兩種是常見的有機(jī)物溶液，在接下來的時間里，我們將要先后學(xué)習(xí)者兩種有機(jī)物。我們知道酒是人們最喜愛的一種飲品，那么同學(xué)們知道酒的主要成分是什么嗎？ 【學(xué)生活動】是酒精，學(xué)名乙醇?！窘處熁顒印糠浅０?，說明同學(xué)們生活經(jīng)驗(yàn)很豐富對生活很了解。今天我們就 一起學(xué)習(xí)乙醇這種我們常見的有機(jī)物。通常在學(xué)習(xí)某一物質(zhì)時，我們首先是觀察并學(xué)習(xí)其物理性質(zhì),我們主要通過顏色、狀態(tài)、氣味、熔沸點(diǎn)、溶解性、我們一起來回憶并學(xué)習(xí)一下我們最常見的乙醇的物理性質(zhì)吧。的差別；在分析中給予提示，引導(dǎo)學(xué)生順利的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究活動。【學(xué)生活動】實(shí)驗(yàn)探究： 藥品及儀器：金屬鈉、無水乙醇、酚酞、小試管、滴管、小燒杯、帶橡皮塞的尖嘴導(dǎo)管、澄清石灰水、酒精燈、火柴；實(shí)驗(yàn)步驟：將干燥的小試管中加入適量的無水乙醇，加入一小塊新切的、用濾紙擦干表面煤油的金屬鈉，在試管口迅速塞上帶有尖嘴導(dǎo)管的橡皮塞，用小試管倒扣在尖嘴導(dǎo)管上，收集并驗(yàn)純氣體。然后在尖嘴導(dǎo)管口點(diǎn)燃?xì)怏w，觀察氣體火焰顏色，將一干燥小燒杯罩在火焰上，觀察燒杯的變化；迅速倒轉(zhuǎn)燒杯，向燒杯中導(dǎo)入適量澄清石灰水，震蕩，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：鈉沉以無水乙醇液面下，不斷溶解產(chǎn)生氣泡，沒有溶成小球； 收集氣體，移近火焰發(fā)出響亮的爆鳴聲，點(diǎn)燃?xì)怏w，有淡藍(lán)色的火焰，干燥的小燒杯壁上有水珠，加入澄清石灰水沒有明顯變化。思考與交流：討論乙醇與鈉反應(yīng)生成的物質(zhì)。并類比水與鈉反應(yīng)現(xiàn)象以及回想老師剛才的分析，寫出乙醇正確的結(jié)構(gòu)式，并寫出乙醇與鈉的反應(yīng)方程式。【教師活動】投影金屬鈉與無水乙醇反應(yīng)機(jī)理的動畫模擬視頻。并展示乙醇的球棍模型。【設(shè)計(jì)意圖】通過實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)觀察并記錄豐富的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，體會實(shí)驗(yàn)帶來的樂趣的，在實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)會思考，比較。同時通過同學(xué)間的討論分析反應(yīng)產(chǎn)生的物質(zhì)，得出乙醇的結(jié)構(gòu)式。乙醇結(jié)構(gòu)的球棍模型空間位置清晰明了，能使學(xué)生加深對乙醇空間結(jié)構(gòu)式的印象。環(huán)節(jié)三 新課深入 導(dǎo)出新概念【教師活動】我們將乙醇與乙烷相比，乙醇可以看成是OH取代了乙烷上的一個H而得到。我們稱像這樣：烴分子中的一個原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而產(chǎn)生的一系列化合物稱為烴的衍生物。我們以前學(xué)習(xí)的哪些是聽的衍生物呢？ 【學(xué)生活動】一氯甲烷、1,2二溴乙烷、硝基苯等均是烴的衍生物。【教師活動】乙烷因?yàn)楸籓H取代生成了乙醇，使得乙醇表現(xiàn)出不同于烷烴的性質(zhì)，像這樣當(dāng)烴分子的氫原子被原子或原子團(tuán)取代后物質(zhì)的一些性質(zhì)都發(fā)生了很大的變化，可以說這些原子或原子團(tuán)對烴的衍生物性質(zhì)起了決定性的作用。在化學(xué)上，我們將決定有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)。乙醇的官能團(tuán)是—OH稱為“羥基”。鹵原子（—X）硝基（—NO2）等都是官能團(tuán)，烯烴分子中的碳碳雙鍵也是官能團(tuán)。【設(shè)計(jì)意圖】由乙醇結(jié)構(gòu)式的分析導(dǎo)出烴類衍生物的概念，讓學(xué)生學(xué)會從個體到一般的學(xué)習(xí)方法?！窘處熁顒印勘容^乙醇與鈉以及水與鈉的反應(yīng)劇烈程度，我們可以得出什么結(jié)論？ 【學(xué)生活動】乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)平緩的多，說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑?！窘處熁顒印糠浅Ｕ_，因?yàn)橐掖挤肿优c水分子相比，羥基連接的是CH3CH2—（乙基）不同于水的結(jié)構(gòu)，說明了乙基影響了羥基氫的活性，使得羥基不易電離出氫，導(dǎo)致化學(xué)活性降低?！驹O(shè)計(jì)意圖】使學(xué)生學(xué)會觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并通過兩個實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象學(xué)會比較分析存在現(xiàn)象差異的根本原因。會從結(jié)構(gòu)式分析物質(zhì)的性質(zhì)。學(xué)會從結(jié)構(gòu)的差異分析性質(zhì)