【正文】 程式并指出該反應(yīng)的類型 【板書】（1）與鈉反應(yīng)【質(zhì)疑】1上述實(shí)驗(yàn)說明乙醇分子中的O—H鍵易斷裂，那C—HH、C—C鍵能否斷裂？如果可以，請(qǐng)舉例。因此在教法上，我將采用以“假想－探索－驗(yàn)證”這樣探究性學(xué)習(xí)的教學(xué)為主，（綜合）講授法、實(shí)驗(yàn)討論法、問題解決法。然后在尖嘴導(dǎo)管口點(diǎn)燃?xì)怏w，觀察氣體火焰顏色，將一干燥小燒杯罩在火焰上，觀察燒杯的變化；迅速倒轉(zhuǎn)燒杯，向燒杯中導(dǎo)入適量澄清石灰水，震蕩，觀察現(xiàn)象?！驹O(shè)計(jì)意圖】由乙醇結(jié)構(gòu)式的分析導(dǎo)出烴類衍生物的概念，讓學(xué)生學(xué)會(huì)從個(gè)體到一般的學(xué)習(xí)方法?！窘處熁顒?dòng)】乙烷因?yàn)楸籓H取代生成了乙醇，使得乙醇表現(xiàn)出不同于烷烴的性質(zhì)，像這樣當(dāng)烴分子的氫原子被原子或原子團(tuán)取代后物質(zhì)的一些性質(zhì)都發(fā)生了很大的變化，可以說這些原子或原子團(tuán)對(duì)烴的衍生物性質(zhì)起了決定性的作用。今天我們就 一起學(xué)習(xí)乙醇這種我們常見的有機(jī)物。②在本節(jié)課之前，學(xué)生剛剛學(xué)完了甲烷、乙烯、苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，學(xué)生已經(jīng)知道了烴類化合物以及同分異構(gòu)現(xiàn)象等知識(shí)，初步學(xué)會(huì)判斷同分異構(gòu)體并了解有機(jī)物的成鍵特征，為本節(jié)課乙醇結(jié)構(gòu)式探究打下了知識(shí)基礎(chǔ)。【過渡】分析乙醇分子中存在哪些化學(xué)鍵？推測(cè)發(fā)生反應(yīng)時(shí)，乙醇分子中的哪些化學(xué)鍵可能發(fā)生斷裂？【討論交流】在乙醇分子中存在：C—C鍵，C—O鍵，O—H鍵，C—H鍵。關(guān)于乙醇的結(jié)構(gòu)在初中學(xué)生沒有接觸，讓學(xué)生在認(rèn)識(shí)乙醇球棍模型的基礎(chǔ)上，通過鈉與乙醇反應(yīng)的探究實(shí)驗(yàn)，明確羥基的官能團(tuán)地位，加深對(duì)乙醇結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)?！揪毩?xí)】寫出乙醇和Mg反應(yīng)的化學(xué)方程式?！景鍟康谌?jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物一、乙醇【板書】（一）乙醇的物理性質(zhì)【引導(dǎo)】利用生活常識(shí)嘗試總結(jié)乙醇的常見物理性質(zhì)【討論】【小結(jié)】物理性質(zhì)：顏色、氣味、狀態(tài)、溶解性、揮發(fā)性等等【活動(dòng)】給出乙醇的分子式和典型的結(jié)構(gòu)特征，寫出乙醇可能的分子結(jié)構(gòu)（兩種）【思考】?jī)煞N結(jié)構(gòu)中哪種才是正確的？如何證明 【實(shí)驗(yàn)】乙醇與金屬鈉反應(yīng)取一個(gè)潔凈的小燒杯，導(dǎo)入約一半體積的無水酒精，再向其中加入數(shù)粒金屬鈉小顆粒。教師提問：如果溫度不同，反應(yīng)產(chǎn)物是否相同？共同回憶，得出結(jié)論：溫度不同，產(chǎn)物不同，170 oC時(shí)生成CH2=CH2和水，140 oC時(shí)，生成CH3CH2OCH2CH3和水，當(dāng)溫度超過180 oC以上時(shí)開始炭化，反應(yīng)產(chǎn)物就相對(duì)復(fù)雜。最后通過演示：乙醇與水，乙醇與碘單質(zhì)，乙醇與苯的溶解實(shí)驗(yàn)，總結(jié)出乙醇的溶解性。（三）教學(xué)輔助手段 ：① 乙醇與鈉反應(yīng)，可作金屬鈉與水反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。K2Cr2O7 → Cr2(SO4)3(橙色)(綠色)課堂檢測(cè)——小試牛刀1．比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯(cuò)誤的是 ，能用于檢驗(yàn)酒精中是否含有水的是 3．將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻銅片最終質(zhì)量增加的是 ，山東省就全面推廣使用乙醇汽油作為發(fā)動(dòng)機(jī)燃料，即汽油中摻入一定比例的乙醇，以代替一部分汽油。（2）掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)——與鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)。結(jié)論: [板書](1)燃燒:C2H5OH+3O2 → 2CO2+3H2O(想一想)完全燃燒后只生成CO2和H2O的有機(jī)物一定是烴呢?（2）乙醇的催化氧化:（2011高考填空）。2．實(shí)驗(yàn)促學(xué)法：通過教師演示，學(xué)生動(dòng)手操作，觀察分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。羥基是官能團(tuán)，決定乙醇的化學(xué)性質(zhì)。讓學(xué)生真正掌握并鞏固醇被局部氧化的本質(zhì)。二．教學(xué)重點(diǎn)乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì) 三．教學(xué)難點(diǎn)乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)的機(jī)理 四．教學(xué)方法采用實(shí)驗(yàn)探究、對(duì)比分析、誘導(dǎo)等方法學(xué)習(xí)乙醇有關(guān)知識(shí) 五．教學(xué)用具多媒體、試管、酒精燈、無水乙醇、Na、火柴、銅絲。乙醇與鈉的反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)要緩和得多，這說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。乙醇是學(xué)生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物?！局v述】從乙醇的分子結(jié)構(gòu)不難看出：乙醇分子既可以看成是乙烷分子中氫原子被水分子中羥基取代；也可以看成是水分子中氫原子被乙基取代?！究偨Y(jié)】乙醇不僅能燃燒和發(fā)生催化氧化，還可以與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，被直接氧化成乙酸。涉及到學(xué)生以后體檢內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)乙醇的積極性和主動(dòng)性【教師活動(dòng)】非常正確，此三種物質(zhì)是我們生活中最常見的物質(zhì)了，水是常見的無機(jī)物，而其他兩種是常見的有機(jī)物溶液，在接下來的時(shí)間里，我們將要先后學(xué)習(xí)者兩種有機(jī)物。環(huán)節(jié)三 新課深入 導(dǎo)出新概念【教師活動(dòng)】我們將乙醇與乙烷相比，乙醇可以看成是OH取代了乙烷上的一個(gè)H而得到。【設(shè)計(jì)意圖】使學(xué)生學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并通過兩個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象學(xué)會(huì)比較分析存在現(xiàn)象差異的根本原因。并類比水與鈉反應(yīng)現(xiàn)象以及回想老師剛才的分析，寫出乙醇正確的結(jié)構(gòu)式，并寫出乙醇與鈉的反應(yīng)方程式。六、教學(xué)過程環(huán)節(jié)一 情境設(shè)置 新課導(dǎo)入【教師活動(dòng)】同學(xué)們最近的天氣忽雨忽晴，忽冷忽熱，因此在上課之前，老師想給大家做一個(gè)小體檢，這項(xiàng)體檢也將是你們?cè)诋厴I(yè)之前要求做一次全面的體檢中的一項(xiàng)。乙醛是一種有刺激性氣味的液體。（2）本節(jié)課的難點(diǎn)：使學(xué)生建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型，并能從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識(shí)乙醇的氧化反應(yīng)?！景鍟?2)、乙醇的催化氧化：【討論】乙醇催化氧化的斷鍵、成鍵位置。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH【釋疑】分析乙醇的結(jié)構(gòu)，講解烴的衍生物和官能團(tuán)的概念。從反應(yīng)條件看：不同條件、產(chǎn)物不同。（2）氧化反應(yīng) ：首先，拿起一個(gè)點(diǎn)燃的酒精燈，請(qǐng)學(xué)生寫出燃燒的化學(xué)方程式。1．乙醇的分子結(jié)構(gòu)的探究：投影一道簡(jiǎn)單的試題：，且此有機(jī)物的蒸氣的