【正文】 形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當(dāng)作存錢罐用，有些放錢進(jìn)去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。店內(nèi)琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是23元/顆起步，比超市的要貴上元以上。罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐。有一種散裝果脯價格高達(dá)140元/公斤。觀察看到，進(jìn)商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動?！痹谝患疫M(jìn)口零食店，一名購買進(jìn)口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準(zhǔn)備送給女朋友的。據(jù)店員介紹，進(jìn)口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經(jīng)營國產(chǎn)糖果。一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”。餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞。東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌，以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。經(jīng)營之道 講口味，也要講包裝要想經(jīng)營好一家進(jìn)口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。在一家進(jìn)口零食店的業(yè)務(wù)主管介紹，經(jīng)營好進(jìn)口零食店要注意的事項挺多。第一，注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進(jìn)行調(diào)節(jié)。進(jìn)貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品，以產(chǎn)品的變化來應(yīng)對消費者的喜新心理和需求變化。第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。第三，現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。第四，貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領(lǐng)一族，貴精不貴多。中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購。在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。第五，食品的包裝要有自己的風(fēng)格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。現(xiàn)在很多年輕的白領(lǐng)就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。最后，要懂得利用節(jié)假日來擴(kuò)大市場占有率。雖說零食的消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯，夏天銷量低，而一進(jìn)入涼爽的季節(jié)，銷量便會升得很快。每年的情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。開店選擇 選擇加盟較為劃算據(jù)介紹，進(jìn)口零食店的零食多從國外進(jìn)口，要經(jīng)層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內(nèi)貨架。目前代理外國食品的國內(nèi)公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應(yīng)貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進(jìn)貨渠道、經(jīng)營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。進(jìn)口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進(jìn)口商進(jìn)貨。業(yè)內(nèi)人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經(jīng)營進(jìn)口零食店起碼要710個月左右才有回報。一家20多平方米的進(jìn)口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進(jìn)貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機(jī)等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉(zhuǎn)讓費用和租金。風(fēng)險提示 高利潤背后暗藏風(fēng)險雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進(jìn)口零食店有40﹪?yán)麧?，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內(nèi)，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細(xì)看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質(zhì)期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經(jīng)發(fā)軟。一位業(yè)內(nèi)人士透露，雖然從外表看，進(jìn)口食品的利潤空間大，但投資這類的進(jìn)口零食店風(fēng)險仍不小。首先，進(jìn)口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。其次，由于現(xiàn)在的進(jìn)口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設(shè)立進(jìn)口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進(jìn)口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。再次，為了保證貨源和降低成本，進(jìn)口零食店往往是批量進(jìn)貨，但一些進(jìn)口食品從生產(chǎn)到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。第五篇：海鮮即食零食創(chuàng)業(yè)計劃書《海鮮即食零食創(chuàng)業(yè)計劃書》一、營運模式零售加盟合作形式。結(jié)合我們即食，方便食用的海鮮零食食品專賣店的特點，建議在市中心區(qū)，學(xué)校附近，居民區(qū)，網(wǎng)吧，電影院等其他市場人流較多的是地域選址；統(tǒng)一風(fēng)格統(tǒng)一風(fēng)格，統(tǒng)一產(chǎn)品包裝；總部提供技術(shù)支持（包括培訓(xùn)人員）和產(chǎn)品（即食海鮮，海鮮干貨）的配送。二、產(chǎn)品和服務(wù)1．產(chǎn)品和服務(wù)的描述出售各種海鮮即食零食，海鮮干貨等商品，并為客人提供良好的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓消費者在這里展現(xiàn)到一種新型行業(yè)的方便快捷，也具備著全球連鎖店便利店的特點和優(yōu)勢。這些業(yè)務(wù)和投資場所的業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突，反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補(bǔ)。相對而言同行業(yè)對手還比較少，此行業(yè)正處于剛起步開發(fā)階段。盡早的開發(fā)客源是首要階段，再逐步的占領(lǐng)整個市場提高自身的知名度，成為此行業(yè)的龍頭。、技術(shù)海鮮即食零食是要求食品質(zhì)量保證和種類繁多的行業(yè)，也是一個對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)。要達(dá)到這些，對供貨商的資源和產(chǎn)品質(zhì)量有很高的要求。選擇投資方則以加盟的反式，一方面獲得了充分的資源、安全食品保證，也一方面避免了不少經(jīng)營風(fēng)險。、服務(wù)計劃隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務(wù)會不斷的改進(jìn)。包括更全面、更多元化的產(chǎn)品推出市面，更優(yōu)質(zhì)和人性化管理模式。本店會不斷自我增值，精益求精努力下，不斷提高。三、市場分析（1）穩(wěn)定的老客戶資源（2）成熟的居民小區(qū)（3）購物娛樂場所（4）如本區(qū)域各種學(xué)校購物廣場較多，當(dāng)中的學(xué)生和年輕情侶也是潛在的資源?？偟膩碚f，此行業(yè)的消費者是比較充足的，只是欠缺有特色有品牌的號召力吸引這些消費人群，正好此行業(yè)出現(xiàn)會可以填補(bǔ)這一市場的空隙。（1）海鮮消費市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為沿海城市消費、生產(chǎn)的一大產(chǎn)業(yè)，市場前期培養(yǎng)已經(jīng)結(jié)束。國內(nèi)各種各樣的海鮮產(chǎn)品都要設(shè)有大大少少的品牌公司和工廠，根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民都有食用海鮮食品。過去兩三年內(nèi)大量的海鮮不斷流入內(nèi)陸城市，已經(jīng)深入內(nèi)陸城市百姓人家。（2）海鮮食品越來越受到內(nèi)陸城市消費人群的青睞。單純生猛海鮮、海鮮干貨這些比較不方便食用的海產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了年輕人群要求了。而新興起的海鮮即食食品能更好的吸引年輕消費者敢于去嘗試這份新鮮感，客觀的去接受。（3）飲食文化、家庭收入和食用海鮮食品有著密切關(guān)系的。海鮮食品作為餐桌上缺一不可的食品，已經(jīng)成為飲食文化中不可缺少重要地位了，無論貧富都可以消費得起。3． 競爭分析（1）與市面上很多占領(lǐng)市場的優(yōu)勢品牌的直接和間接競爭：目前每個城市都自身有本地經(jīng)營商或外商經(jīng)營的海鮮店，其已是發(fā)展已久有一定的客源。（2）直接競爭對手：如海鮮市場、海鮮批發(fā)和街海鮮干貨店等等，規(guī)模大大小小，各有各的的特色。（3）營銷規(guī)劃：利用自身產(chǎn)品多樣性、食用方便、易攜帶等優(yōu)勢吸引年輕消費者，穩(wěn)固住老客戶。已區(qū)域性加盟店為主打，盡早占領(lǐng)這塊新型行業(yè)市場，提升自身品牌知名度。四． 推廣策略1． 廣告宣傳 針對繁華鬧市區(qū)、學(xué)校附近、可在購物場所的停車場，向人群、學(xué)生、有車一族派送優(yōu)惠券或產(chǎn)品宣傳單。2． 服務(wù)營銷（1）建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高， 或 。一方面，這可以給消費者有受到尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起的時候，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為某某先生、某某小姐，他們會覺得很受尊重。（2）個性化服務(wù)：在店內(nèi)掛有一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于海鮮的知識、海產(chǎn)名稱等宣 傳品，一方面可以提升品味，烘托氣氛，也增加消費者對海鮮產(chǎn)品認(rèn)識的好感。如果他們感興趣，可以向他們一一介紹各種各樣的海鮮食品的名稱、制作過程、來歷等相關(guān)知識。3． 定位利用海鮮的吸引力吸引一些喜歡海鮮，樂于消費海鮮產(chǎn)品的消費者，以時尚另類經(jīng)營創(chuàng)新模式引導(dǎo)性品牌海鮮即食零食店推向整個有待開發(fā)新市場。五、管理概要（根據(jù)合作方、投資方的協(xié)議簡要說明）1． 組織機(jī)構(gòu) 六、財務(wù)計劃 :（1）房租：（2）店內(nèi)外裝修：（3）人員工資：（4）水電費：（5）啟動其他費用：2． 財務(wù)指標(biāo)（銷售額、投資回報率、利潤等）3． 盈虧衡點 4． 損益預(yù)估