【正文】 理局負責制定全省食品小作坊登記證樣式?？h級食品藥品監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域食品小作坊登記證的印制、發(fā)放和管理。第二十一條 登記證編號由13位阿拉伯數字組成，從左至右依次為：經營業(yè)態(tài)代碼“1”，2位省級行政區(qū)域代碼、2位地市行政區(qū)域代碼、2位縣(市、區(qū))行政區(qū)域代碼、6位順序碼(從000001起始)。第二十二條 登記證不得偽造、變造、冒用，不得出租、出借或者轉讓。第二十三條 縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應當使用全省統(tǒng)一的食品小作坊網上打證系統(tǒng)，建立食品小作坊檔案，形成小作坊基礎數據，向社會公布本區(qū)域內食品小作坊名單。第二十四條 對未依法進行登記的食品小作坊，按照《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》有關規(guī)定處理。第二十五條 本辦法自2016年7月1日后施行，有效期2年。第五篇：廣東省食品生產加工小作坊管理辦法廣東省食品生產加工小作坊管理辦法（草案初稿）第一章 總則第一條 為加強食品生產加工小作坊（以下簡稱小作坊）的監(jiān)督管理，提高食品質量安全水平，保障公眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，結合本省實際，制定本辦法。第二條 廣東省行政區(qū)域內從事食品生產加工活動的小作坊，應當遵守本辦法。已取得《全國工業(yè)產品生產許可證》的企業(yè)不適用本辦法。第三條 本辦法所稱的小作坊是有固定生產場所、生產條件簡單，產品采取簡易包裝，從事傳統(tǒng)、低風險食品生產加工活動（不含現(xiàn)做現(xiàn)賣、即做即食）的沒有取得食品生產許可證的食品生產單位或個人。生產經營的是現(xiàn)做現(xiàn)賣食品，并在本生產加工場所銷售為主的生產經營行為納入食品流通領域。生產經營的是即做即食食品，并在本生產加工場所銷售和消費為主的生產經營行為是餐飲服務活動。小作坊可以生產具有地方特色且采用傳統(tǒng)工藝生產的食品，不得生產蜜餞、乳制品、飲料、冷凍飲品、罐頭制品、果凍、嬰幼兒及其他配方谷粉產品和各種酒類（以轉化飼料為主，生產米酒為輔的釀造米酒除外）等高風險食品。第四條 小作坊生產經營者是食品安全的第一責任人，應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，對社會和公眾負責，保證食品質量安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。第五條 各級人民政府對轄區(qū)內的小作坊質量安全負總責。村委會和社區(qū)居民委員會應當掌握本地區(qū)內小作坊的基本情況，協(xié)助有關部門做好小作坊監(jiān)管工作。第六條 小作坊監(jiān)管堅持“引導、規(guī)范、監(jiān)管、便民”的原則。第二章 生產許可第七條 質量監(jiān)督部門對確認達到食品生產基本條件的單位或個人，發(fā)給《食品小作坊生產準許證》。第八條 小作坊按照地域管轄原則，到所在轄區(qū)的工商行政管理部門預登記后到質量監(jiān)督部門申請《食品小作坊生產準許證》，取得《食品小作坊生產準許證》后再到工商行政管理部門辦理營業(yè)執(zhí)照。第九條 縣級以上質量監(jiān)督部門在接到申請人申請材料后，對申請材料符合要求的，準予受理，并自收到申請之日起5日內發(fā)放《行政許可申請受理決定書》。對申請材料不符合要求的，5日內向申請人發(fā)送《行政許可申請材料補正告知書》，10日內未補正的，作出不予受理的決定，并發(fā)出《行政許可申請不予受理決定書》。第十條 縣級以上質量監(jiān)督部門受理申請之日起20日內，按照審查通則完成對申請人必備條件的現(xiàn)場核查，并將現(xiàn)場核查結論以書面形式告知申請人?，F(xiàn)場核查合格的，應當在10日內將符合條件的申請人名單報地（市）級質量監(jiān)督部門?，F(xiàn)場核查不合格的申請人，自接到核查結論之日起，應當立即整改，1個月后方可再次提出許可申請。第十一條 地（市）級質量監(jiān)督部門收到符合核查條件的申請人名單后，應當在10日內完成對符合許可條件的申請人發(fā)放《食品小作坊生產準許證》。第十二條 《食品小作坊生產準許證》的有效期為四年。第十三條 《食品小作坊生產準許證》實施年審制度，小作坊應當在《食品小作坊生產準許證》每年期滿前1個月內向縣級以上質量監(jiān)督部門提出書面審查申請。第十四條 小作坊應當在《食品小作坊生產準許證》有效期滿前3個月內，向縣級以上質量監(jiān)督部門提出換證申請?？h級以上質量監(jiān)督部門按規(guī)定的程序實施換證審查。第十五條 《食品小作坊生產準許證》的審查通則及證書的制作由省質量監(jiān)督部門組織實施。第十六條 任何單位和個人不得偽造、變造《食品小作坊生產準許證》證書。取得《食品小作坊生產準許證》的小作坊不得以任何形式出租、出借或者轉讓《食品小作坊生產準許證》證書。第十七條 已取得《全國工業(yè)產品生產許可證》的企業(yè)不得變更為小作坊。第三章 食品生產經營第十八條 小作坊應具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。第十九條 小作坊應當具備基本的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備，并對設備定期清洗、消毒。第二十條 小作坊應當具備與保證食品質量安全相適應的生產加工車間，并具有合理的設備布局和工藝流程。生活區(qū)、生產加工區(qū)、營業(yè)區(qū)、原輔材料與成品庫應當有效分隔，防止各工序之間交叉污染，有相應的防蠅、防鼠、防蟲設施。第二十一條 小作坊生產加工食品應采購、使用符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。第二十二條 小作坊應建立產品生產與銷售臺賬。第二十三條 使用食品添加劑必須符合國家相關標準，嚴禁在食品中超量或超范圍使用。第二十四條 從事食品生產加工的人員必須身體健康、無傳染疾病并持有健康證明。第二十五條 食品生產加工應當符合食品安全標準，生產用水必須符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準。第二十六條 小作坊生產簡易包裝的食品應在產品最小銷售包裝的顯著位臵，明示產品準許證編號注明“本產品僅限在XX地區(qū)銷售”等內容。第二十七條 小作坊生產簡易包裝食品，其產品標識應到縣級以上質量監(jiān)督部門辦理標識備案。第二十八條 小作坊應當依照食品安全標準對所生產的食品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售，也可以委托有資質的檢驗機構進行檢驗。第二十九條 小作坊對用于生產加工食品的原材料、食品添加劑、食品相關產品等必須實施進貨驗收制度，應索證索票，建立購進與使用臺賬，不符合質量安全要求的，不得用于食品生產加工。第三十條 禁止生產經營下列食品：（一）用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品；（二）致病性微生物及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；（三）腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；（四）用未經檢驗檢疫或經檢驗檢疫不合格的肉類為原料生產的食品，用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等為原料生產的食品；（五）超過保質期的食品；（六）無標簽的簡易包裝食品；（七）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。第三十一條 季節(jié)性、臨時性生產的小作坊，在開業(yè)或歇業(yè)時，應向縣級以上質量監(jiān)督部門申報。小作坊開業(yè)前，縣級以上質量監(jiān)督部門應對小作坊的衛(wèi)生狀況、生產條件和質量安全控制措施進行核查，符合要求的方可準許開業(yè)。第三十二條 小作坊發(fā)現(xiàn)其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產，召回已經銷售的食品，通知相關消費者，并記錄召回和通知情況。小作坊應當對召回的食品采取補救、無害化處理、銷毀等措施，并將食品召回和處理情況向縣級以上質量監(jiān)督部門報告。小作坊未依照本條規(guī)定召回不符合食品安全標準的食品的，縣級以上質量監(jiān)督部門可以責令其召回。第三十三條 小作坊生產的食品只能在本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦）行政區(qū)域內銷售，不得超范圍、超區(qū)域生產經營，并不得進入商場、超市等流通環(huán)節(jié)和食堂、餐館等餐飲環(huán)節(jié)銷售。第三十四條 小作坊應制定食品安全事故處臵方案，發(fā)生食物中毒等安全事故的，事故單位應當按照食品安全事故處臵方案及時處理。第四章 監(jiān)督管理第三十五條 縣級以上人民政府組織本級食品安全監(jiān)督管理部門，制定本行政區(qū)域小作坊食品安全監(jiān)督管理計劃，并按照計劃組織開展工作。第三十六條 質量監(jiān)督部門應當加強日常監(jiān)督檢查，實施抽樣檢驗，及時糾正食品安全違法行為；接到有關不安全食品投訴、舉報時，應當對相關食品進行監(jiān)督檢查，必要時進行抽樣檢驗。第三十七條 質量監(jiān)督部門進行抽樣檢驗，按照國家規(guī)定的程序和方法進行，并應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。第三十八條 小作坊應當配合食品安全監(jiān)督管理部門依法進行的監(jiān)督檢查、抽樣檢驗。第三十九條 縣級以上質量監(jiān)督部門對小作坊進行監(jiān)督檢查，應當記錄監(jiān)督檢查的情況和處理結果。監(jiān)督檢驗記錄經監(jiān)督檢查人員和小作坊經營者簽字后歸檔。第四十條 縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責，有權采取下列措施：（一）進入生產經營場所實施現(xiàn)場檢查；（二）對生產經營的食品進行抽樣檢驗；（三）查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料；（四）查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，以及用于違法生產經營或者受污染的工具、設備；（五）查封違法從事食品生產經營活動的場所。第四十一條 食品安全監(jiān)督管理部門應當依法履行職責，廉潔奉公、文明執(zhí)法；實施監(jiān)督檢查時，不得妨礙小作坊的正常生產經營活動，不得索取或者收受財物，不得謀取其他利益。第五章 法律責任第四十二條 違反本辦法規(guī)定，未經準許從事食品生產經營活動的，由縣級以上質量監(jiān)督部門、工商行政管理部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產的食品和用于違法生產的工具、設備、原料等物品；違法生產的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。第四十三條 違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上質量監(jiān)督部門沒收違法所得、違法生產的食品和用于違法生產的工具、設備、原料等物品；違法生產的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷準許證：（一）用非食品原料生產食品或者用添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質生產食品的，或者用回收食品作為原料生產食品的；（二）生產致病性微生物及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；（三）生產腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；（四）以未經檢驗檢疫或經檢驗檢疫不合格的肉類為原料生產食品，以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等為原料生產食品；（五）生產超過保質期的食品；（六）食品生產者在有關部門責令其召回后仍拒不召回的。第四十四條 違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上質量監(jiān)督部門工商行政管理部門按照各自職責分工沒收違法所得、違法生產銷售的食品；違法生產的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款，貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷準許證：（一）采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品；（二）食品生產用水不符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；（三）食品添加劑的使用不符合國家相關標準在食品中超量或超范圍使用；（四）生產經營無標簽的簡易包裝食品。第四十五條 違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上質量監(jiān)督部門、工商行政管理部門和食品藥品監(jiān)督管理部門按照各自職責分工責令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷準許證：（一）未按規(guī)定建立進貨臺賬和使用臺賬；（二）未建立食品生產銷售臺賬；（三）未對生產設備進行定期清洗、消毒；（四）生產加工場所無相應的防蠅、防鼠、防蟲設施；（五）身體患有傳染疾病、不健康的人員從事接觸直接入口食品的工作；（六）食品未經檢驗或者檢驗不合格出廠或者銷售的；（七）超范圍、超區(qū)域生產銷售食品的；（八）未執(zhí)行開業(yè)或歇業(yè)申報制度的。第四十六條 違反本辦法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進行處臵、報告的，由有關監(jiān)管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告；毀滅有關證據的，責令停產停業(yè)，并處二千元以上十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，由質量監(jiān)督部門吊銷準許證。第四十七條 偽造、變造準許證證書和編號的，責令改正，沒收違法生產、銷售的產品，并處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得；構成犯罪的，依法追究刑事責任。第四十八條 取得生產準許證的小作坊出租、出借或者轉讓準許證證書和編號的，責令限期改正，處五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷生產準許證。違法接受并使用他人提供的準許證證書和編號的，責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的產品，處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款；有違法所得的，沒收違法所得；構成犯罪的，依法追究刑事責任。第四十九條 小作坊未按規(guī)定對《食品小作坊生產準許證》實施年審的，責令限期改正，逾期未改的，處以五千元以下罰款。第五十條 隱匿、轉移、變賣、占用、損毀被食品安全監(jiān)督管理部門查封、扣押的物品的，處以隱匿、轉移、變賣、占用、損毀物品貨值金額等值以上三倍以下罰款，有違法所得的，并處沒收違法所得。第五十一條 違反本辦法規(guī)定，各級人民政府未履行職責，致使本行政區(qū)域內出現(xiàn)食品安全事故，造成嚴重影響的，對政府的主要負責人和直接負責的主管人員依法給予記大過、降級、撤職的處分。違反本辦法規(guī)定，縣級以上質量監(jiān)督、工商行政管理或食品藥品監(jiān)督管理部門不履行本辦法規(guī)定的職責或者濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，依法對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予記大過或者降級的處分；造成嚴重后果的，給予撤職或者開除的處分，其主要負責人應當引咎辭職。六、附則第五十二條 本辦法所稱日為工作日。第五十三條 本辦法自XXX年XX月XX日起施行。