【正文】 油中。因為它具有抗衰老的作用，已經(jīng)越來越受到人們的重視了。維生素E有干擾人體內(nèi)游離基形成的作用。而人類正是由于游離基對細(xì)胞和腦功能的破壞，加速了衰老的過程。維生素E使人們看到了延年益壽的希望。？牛奶中含有一種色氨酸的生化物，能使人產(chǎn)生疲倦的感覺，有鎮(zhèn)靜劑的作用，睡眠前喝奶，可以幫助人們順利地進入夢鄉(xiāng)，這對于勞累了一天的人來說，無疑是一件美事，又可以為新一天的工作學(xué)習(xí)帶來充沛的體力和飽滿的精神。另外，睡眠中為維持血液對鈣的需求，骨骼中的鈣必須要出來為其補充，而牛奶中正好含有豐富的鈣，這樣又給骨骼的生長發(fā)育提供了充足的營養(yǎng)，從而幫助小朋友們長高、長壯。七、合理的營養(yǎng)與膳食（一）合理膳食人體所需要的各種營養(yǎng)成分，主要靠膳食來提供，因此，膳食的合理與否，直接關(guān)系到青年發(fā)育成長的好壞，體質(zhì)的強弱，乃至壽命的長短。一日三餐很重要，每個人都要合理安排好，每餐的熱能分配以早餐占全日總熱能的30%，午餐占40%，晚餐占30%較合適，而且要注意：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。營養(yǎng)學(xué)家們根據(jù)各種食物的營養(yǎng)成分的不同和人所需的比例設(shè)置了一個“食物金字塔”。食物金字塔由四層組成，底層由谷類食物組成，第二層是水果蔬菜，第三層由肉、蛋、奶、家禽、魚、豆制品組成，第四層是油和糖。我們應(yīng)該按照食物金字塔的比例來選擇食物，第一層的食物應(yīng)該最多吃，其次是第二層，第三層的食物要吃得適量，第四層食物每天要少吃一些。合理的膳食是合理的營養(yǎng)的前提。沒有合理的膳食，就談不上合理的營養(yǎng)；沒有合理的營養(yǎng)，就沒有健康的身體。少年兒童在合理膳食方面一定要做到： ，吃些粗雜糧。，不暴飲暴食，多吃豆類和堅果食物?！?次魚或雞肉。，但不酗酒。（二）不良飲食壞的飲食習(xí)慣往往導(dǎo)致營養(yǎng)成分?jǐn)z入不全面，營養(yǎng)缺乏就不能滿足人體生命活動的需要，影響身體健康。：不少青少年終日瓜子、熟食等食品吃不離口，沒有正常的飲食規(guī)律，使胃腸得不到正常的休息，故可引起食欲減退，影響進食，久而久之，造成各種營養(yǎng)素的缺乏。：碰到自己喜歡的食物就大吃大喝，這樣不但引起胃腸功能紊亂，還可誘發(fā)各種疾病，如胃下垂，急性胃擴張，油膩食物迫使膽汁和胰液大量分泌，有可能誘發(fā)膽道疾病和胰腺炎。：不愛吃葷菜的人，優(yōu)質(zhì)蛋白的來源受限，偏吃葷菜的人，能導(dǎo)致熱量過剩和各種無機鹽、維生素的缺乏，引起瘌痢。所以膳食應(yīng)當(dāng)葷素合理搭理。：食物太燙，容易引起舌頭、口腔粘膜、食道等燙傷，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。：“囫圇吞棗”，既加重胃的負(fù)擔(dān)，又容易發(fā)生胃炎和胃潰瘍，而且由于食物咀嚼不細(xì)，勢必導(dǎo)致對食物的消化、吸收不全，造成各種營養(yǎng)成分的散失。：愛吃咸食的人，每天食鹽攝入量大大超過正常水平，由于體內(nèi)駐留的鈉太多，體液增多，血液循環(huán)量的增加使腎、心負(fù)擔(dān)超重。容易引起高血壓等癥。凡有不良飲食習(xí)慣的青少年，一定要盡快的糾正。要點：，補足維生素。人體缺乏維生素是很難早期識別的，往往在出現(xiàn)嚴(yán)重后果時才會引起人們注意。所以，我們在日常生活中要強調(diào)食用多種食物，組成平衡膳食，以獲得人體所需的各種營養(yǎng)素，包括維生素。在某些情況下，當(dāng)飲食不能滿足這一要求時，則可以適當(dāng)使用復(fù)合維生素制劑。飯前1小時生食水果，對身體不會產(chǎn)生有害的反應(yīng)，出現(xiàn)白細(xì)胞增多，相反有利于提高機體的免疫力，對防病抗癌有重要意義，飯后吃水果則沒有此作用，日久還可導(dǎo)致消化功能紊亂。建立合理飲食制度，切忌暴食暴飲，提倡少吃零食。每人都要安排好一日三餐，每餐的熱能分配以早餐占全日總熱能的30%，午餐40%，晚餐30%較為合適。當(dāng)然還要照顧到生活和工作制度，可以適當(dāng)調(diào)整，要提倡吃早餐，并且吃得好一些，因為上午的工作和學(xué)習(xí)都比較緊張，營養(yǎng)不足就不能堅持。食物四氣，即寒、熱、溫、涼。除這四氣外，還有性平，即不偏熱亦不偏寒，這是食物本身的性質(zhì)。如糧食中小麥、大麥均具有寒涼之性，而糯米、秈米為溫性。在肉類中，豬肉、牛肉性平，狗肉性溫。水果中，大多數(shù)寒平之性，亦有少數(shù)是溫性。食物五味，即辛、甘、酸、苦、咸五種味道。辛味：具有散發(fā)、行氣血的作用；具有補益、和中的作用；酸味：也是具有補益、和中的作用；酸味：具有收斂、固澀作用；苦味：具有清熱、利水等作用。咸味：具有軟堅、散結(jié)作用。八、運動與飲食衛(wèi)生（一）飲水習(xí)慣給身體帶來的危害體育鍛煉時，身體會大量消耗水分，因此需要適時的補充水分。我們需要避免一些不良飲水習(xí)慣給身體健康帶來的麻煩。首先，在運動前不宜大量飲水。運動前大量喝水會沖淡血液中鹽和鈣的含量，可能引起肌肉抽搐。運動中也不能大量喝水。運動中大量喝水會增加胃的負(fù)擔(dān)，沖淡胃內(nèi)的消化液和血液，影響食物的消化吸收，并且使人感到上腹部悶脹，影響呼吸。運動過后也不能立即大量飲水。運動過后立即大量喝水，一部分水經(jīng)胃腸吸收后進入血液中，使循環(huán)血量增加，又會給心臟加重負(fù)擔(dān)。（二）怎樣科學(xué)飲水劇烈運動后，常使人感到格外口渴，這主要是由于運動時呼吸加強，水分蒸發(fā)加快，唾液分泌減少變稠，致使口腔、咽喉、食道上的粘膜比較干燥，因而產(chǎn)生口渴的感覺。這時候只要漱漱口，使這一部分粘膜濕潤一下，那么口渴的感覺就會減輕，等到身體處于平靜狀態(tài)時，可采取少量多次的飲水來補充水分。（三）飯前劇烈運動對身體的危害體育鍛煉時，身體要消耗大量能量，致使身體內(nèi)的營養(yǎng)迅速減少，因此需要及時補充食物。但是，飯前、飯后絕不可以劇烈運動。飯前，身體處于空腹?fàn)顟B(tài)，血液中糖的含量降低，能量不足，加上體育運動時，人體內(nèi)又要消耗大量的能量，如果在飯前進行劇烈運動，就容易發(fā)生低血糖，導(dǎo)致意外傷害事故的發(fā)生，甚至使人休克。飯后劇烈運動對身體的危害。劇烈體育運動時，血液會集中到運動器官，使腹內(nèi)各器官血液減少，胃、腸活動減弱。如果飯后立即進行較劇烈的運動，也會因消化系統(tǒng)血液供給量減少，胃、腸消化功能降低，使食物在胃中停留時間延長，引起吐酸水和肚子疼痛等不良反應(yīng)。體育活動必須安排在飯后一個小時之后。（四）運動后吃過冷食物對身體的危害運動前后的飲食一定要符合衛(wèi)生要求，才能有利于提高體育運動成績，增加體質(zhì)，促進身體健康發(fā)展。在劇烈運動后不要吃過冷的食物。劇烈運動后立即吃大量冷飲，會刺激胃、腸，使它們產(chǎn)生劇烈收縮，引起腹痛、腹瀉。咽部也會因強冷的刺激而引起喉痛、音啞。我們在參加體育運動時，進食、飲水都必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生要求，才有利于身體健康。特別提示：、運動中、運動后，不能大量飲水； 、飯后不能進行劇烈運動； 。要點：。日常生活中，不少人習(xí)慣于晚飯吃得很飽，吃完就往那兒一坐，讀書、看報或看電視。日久，腹部便會逐漸凸出，臂部松垂，體態(tài)臃腫。合理的方式是飯后“小勞”，適度的體育活動會促進血液循環(huán)，加強機體的代謝能力，有助消化。水在身體里的作用很多，它能幫助吸收和消化食物，并且通過血液循環(huán)將營養(yǎng)送至全身。同時水通過呼氣、出汗和排出大、小便把廢物帶出體外。水還能幫助人體散熱、保溫，維持正常體溫。水又是皮膚、肌肉、關(guān)節(jié)的潤滑劑，使身體保持運動機能。？人在飯后往往感到疲勞，本能地想坐下來歇歇氣，其實這是一種正常的生理現(xiàn)象，也是機體一種保護性抑制作用。因為在吃飯和飯后一段時間內(nèi)，大部分血液都集中到腸胃去參加消化工作，腦部供血相對減少，大腦的功能暫時處于抑制狀態(tài)，這樣有利于食物的消化吸收。劇烈運動后，常使人感到格外口渴，主要是由于運動時呼吸加強，水分蒸發(fā)較快，唾液分泌減少變稠，致使口腔、咽喉、食道上的粘膜比較干燥，因而產(chǎn)生口渴的感覺，這時只漱漱口，使這一部分粘膜濕潤一下，口渴的感覺就會減輕，待身體處于平靜狀態(tài)時，可采用少量多次的飲水方法來補充水分。劇烈運動后立即大量吃冷飲，會刺激胃、腸，使它們產(chǎn)生劇烈收縮，引起腹痛、腹瀉。咽也會因為強冷的刺激而引起喉痛、音啞。九、正確的讀書姿勢（一）正確的讀書聽課姿勢人的軀干是靠什么支撐呢？大家一定會回答：是“脊柱”。這脊柱呀，并不是一根骨連接起來的，隨著成長而發(fā)育，人要到了20來歲，脊柱才完全發(fā)育。人小的時候，脊柱是很容易彎曲異常的。這正像樹木一樣，幼苗時，受到什么東西的擠壓，就長成了歪脖子樹了。小學(xué)生上課的時候，老師總強調(diào)，大家姿勢要正確，這樣要求的目的，是為了防止同學(xué)們的脊柱變形。正確的讀書、聽課姿勢應(yīng)該是：腰板直，坐端正，背部不要彎，胸部稍稍挺起，手臂自然下垂，大腿平放椅面，腰部靠在椅背，小腿直立地面，或稍向前伸一些。特別注意胸部和桌面，要保持一拳距離，讓呼吸和血液流動都很自然。書本不要直立，也不要放平，要把書本的上端墊高一點。眼睛與書本要保持一尺的距離。（二）正確姿勢的好處脊柱是很重要的骨骼，它像柱子一樣支撐著我們的身體。小學(xué)生的骨骼正處于生長發(fā)育階段，可塑性強。小孩的骨頭里含有較多的水分，膠質(zhì)比較多，鈣質(zhì)比較少，所以骨頭比較軟，不像成人那樣較硬，容易受外力作用而變形。這個時候是小學(xué)生培養(yǎng)正確姿勢最佳階段。因此從小時候起，培養(yǎng)正確的姿勢塑造健康美、形態(tài)美，讓我們有十足的信心，飽滿的精神，去努力學(xué)習(xí)。堅持正確的姿勢會使學(xué)生在聽課讀書的時候倍感輕松。因為身體的重量分散在臀部、腰部和足底各個支點上，讓下肢肌肉、神經(jīng)、血管不受到壓迫，也使胸腔，臟器不受到任何擠壓，呼吸運動和血液循環(huán)舒暢。如果手持書本與平直的桌面形成40～60度角，那么頭只要稍稍向前傾一些就可以看清楚字體了，能避免眼睛近視和減輕頸部肌肉和疲勞。低年級的小朋友要注意，一次看書的時間不要太長，累了就要起來活動。上課時，老師也會安排些休息的活動，這些都是很有好處的。只要能夠坐得端端正正，對身體是絕對沒有害處的。（三）讀書姿勢不正確會帶來什么害處優(yōu)美的體態(tài)必須有發(fā)育良好的骨骼和肌肉。進入學(xué)校學(xué)習(xí)是小時候生長發(fā)育過程當(dāng)中最重要的階段。小學(xué)生讀書、聽課的時間較長，脊柱、眼睛卻很柔嫩。如果不堅持正確的讀書姿勢，經(jīng)常歪著頭、扭著脖子、弓著身子看書，會使胸腔里的內(nèi)臟器官受到壓迫，有礙正常呼吸和血液循環(huán)，感覺很不舒服，影響上課的情緒，不能認(rèn)真的聽好課。時間長了還會發(fā)生變化，使脊柱產(chǎn)生畸形，成了駝背，直接影響身體健康和形態(tài)美。另外，讀書時，眼睛也在緊張地活動。如果姿勢不正確，讓眼睛離書本太近，慢慢的，視力就會下降，形成近視，嚴(yán)重影響今后的生活和學(xué)習(xí)，到時候后悔也來不及了。要點：？同一姿勢坐久了，局部的血液會因你自身重量的壓迫，而有不通暢的現(xiàn)象發(fā)生，靜脈的血液不能順利回流，動脈血也不能通暢流過，而使得部分組織處于缺氧的狀態(tài)。經(jīng)過末稍神經(jīng)，傳回大腦，就使人們的手腳發(fā)麻了。？小朋友有時坐在小腿上，時間久了，就發(fā)麻。這是因為，腿部受到了長時間壓迫，身體局部的血液循環(huán)受到阻礙，動脈血和靜脈血不能順利通過，各器官所需的氧氣和排泄出的廢料無法輸入和輸出。使組織缺氧和廢料堆積，刺激神經(jīng)末稍，所以會有發(fā)麻的感覺。？新生兒的脊柱幾乎是直的，2～3個月會抬頭時，頸部脊柱開始形成向后凸的胸曲。到10～11個月能站立時，腰部脊柱形成向前凸的腰曲。頸曲、胸曲、腰曲的形成使脊柱成為“S”形。這些彎曲是由人體生理功能的改變而引起的，這叫生理性彎曲，一般到16～18歲時基本固定下來。？我們?nèi)梭w的脊柱很像一個彈簧裝置，但它并不是筆直的。它有四段正常的生理性彎曲：頸曲、胸曲、腰曲和骶曲。有了這些彎曲，才構(gòu)成了人體昂首、挺胸、收腹的身體姿態(tài)，增加了脊柱的彈性，緩沖行走和跑跳時對腦和脊髓的震蕩，并有助于保持身體的平衡。先天性的椎骨畸形出現(xiàn)半椎體或楔開體。后天性的因素中有因不正確的寫字姿勢引起姿勢性脊柱側(cè)彎，有患小兒麻痹癥后遺癥，脊柱兩側(cè)肌力不平衡導(dǎo)致的神經(jīng)原性脊柱側(cè)彎，有因胸部的炎癥或疤痕攣縮致脊柱側(cè)彎，以及腰間盤突出癥引起代償性的脊柱側(cè)彎。還有脊柱結(jié)核、腫瘤、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病，也可引起脊柱側(cè)彎，須仔細(xì)鑒別。十、正確的寫字姿勢（一）正確的寫字姿勢小學(xué)生在注意正確的讀書聽課姿勢時，也不要忽略了寫字的姿勢。正確的姿勢應(yīng)該是：（1）雙腳自然平放。（2）全身的重量平均落在臀部上。（3）腰干要挺直。（4）前臂平放桌面、左手五指自然分開平置以固定或移動書本。（5）兩肩持平、頭部端正。（6）眼與書本距離保持35公分以上。也許有的小朋友會說：“太難記了!”那么，我們就把它編成“四個一”的口訣，這樣就容易記多了。眼離作業(yè)本一尺遠(yuǎn)，手指離筆尖一寸遠(yuǎn)，胸部離桌沿一拳遠(yuǎn)，兩肩要保持一樣平。（二）正確的握筆方法兒童肌肉的發(fā)育是不平衡的，比較大的肌肉先發(fā)育，細(xì)小的肌肉發(fā)育要晚一些。初入小學(xué)，跑、跳都是自然和協(xié)調(diào)的。但是手部肌肉才開始發(fā)育，做精細(xì)活動的能力較差，握筆寫字也是比較費勁的。家長和老師要耐心指導(dǎo)，幫助小學(xué)生掌握正確的握筆方法。右手執(zhí)筆，左手按紙，紙要放正。前臂平放桌面以保持穩(wěn)定性。小學(xué)生要記住不要歪著身體寫字，要把兩肩放平，這樣，兩只手也要放平，身子自然而然的就不會歪了，字也寫得漂亮了。干什么，都要講究方法。你看那些游泳的、跳舞的，動作多美呀!寫字也就是這個道理，只要姿勢對，方法對，都能把字寫好。要是大家堅持按正確的姿勢練下去，要不了多久，定會寫出一手漂亮的字來，將來的大書法家就在你們中間了!（三）寫字姿勢不正確有什么害處正確的寫字姿勢對我們的生長發(fā)育和形體美同樣很重要。不正確的寫字姿勢容易引起脊柱異常與近視。胸部緊貼桌沿，壓迫胸腔內(nèi)的臟器，妨礙呼吸和心臟正?；顒印Ｎ展P的手指離筆尖太近，寫字費力，手也容易疲勞。而且因手影遮暗寫字區(qū)，要想看清字就得將頭伏得更低，眼睛與書面的直角縮小，離作業(yè)本太近，時間長了引起近視。這樣一直下去，如果不及時改正，畸形和近視一旦形成，就很難矯正了。要點：？脊柱是人體的“大梁”，是由二十多塊小骨頭組成的。正常人的脊柱有頸曲、胸曲、腰曲和骶曲四個前后的彎曲，一般要到18～20歲時才定型。少年時如果坐姿不正或讀書寫字的姿勢不好，習(xí)慣用某一肩背書包，營養(yǎng)不良以及患佝僂病等都可使脊柱變形，嚴(yán)重的可同時導(dǎo)致胸廓變形，變成駝背。？（1）手指輕握，指關(guān)節(jié)成圓弧狀，除大拇指外，其余四指排列密合，無名指與小指輔助中指，掌心中空。（2）以小指下方手掌側(cè)緣為支點，腕關(guān)節(jié)運筆為主。手指關(guān)節(jié)運筆為輔。（3）左右筆劃運腕，上下筆劃運指，斜向筆劃腕指并用。？（1）寫字時注意姿勢是否正確。（2）注意不能在太強或太暗的光線下寫字。（3）鉛筆以B或HB筆芯為宜。（4）簿面紙質(zhì)勿太光滑，低年級作業(yè)簿格子長寬為二公分