【正文】 部采取統(tǒng)一符合規(guī)定的采暖措施。10宿舍設(shè)置可開啟式窗戶，保持室內(nèi)通風(fēng)良好。食堂衛(wèi)生管理制度1食堂“三證”應(yīng)齊全有效，炊事人員應(yīng)隨身攜帶健康證和培訓(xùn)證（可帶復(fù)印件），無證人員不準(zhǔn)上崗作業(yè)。2食堂內(nèi)外應(yīng)衛(wèi)生整潔，設(shè)置隔油池，炊具干凈，衛(wèi)生，碼放整齊，灶臺(tái)，飲具要物見本色。3食堂應(yīng)配備紗窗，沙門，紗罩等，并要做到無鼠，無蠅，無蟑螂。4食堂應(yīng)配備必要的排風(fēng)設(shè)施和冷藏設(shè)施。5食堂外設(shè)置密封式泔水桶，并及時(shí)清運(yùn)。6炊事人員要搞好個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)入工作間要穿戴整潔的工作服，工作帽和口罩，非炊事人員不得隨意進(jìn)入工作間。7加工，保管的生，熟食品要分開，食品有遮蓋，炊具要有明顯生熟標(biāo)記，食堂內(nèi)不準(zhǔn)使用塑料炊具。8主，副食品倉庫不得住人，物品應(yīng)分類碼放整齊。主食倉庫應(yīng)有距地，墻不小于20厘米的糧食存放臺(tái)。9嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，不買三無產(chǎn)品，確保食品衛(wèi)生安全。飲水衛(wèi)生管理制度1現(xiàn)場確保全天供應(yīng)開水，設(shè)專人負(fù)責(zé)。2現(xiàn)場飲水設(shè)備要每天清洗定期消毒，確保飲水安全。3現(xiàn)場飲水桶要加蓋，加鎖，確保飲水安全。4派專人負(fù)責(zé)，堅(jiān)守崗位，確保飲水站周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生。廁所衛(wèi)生管理制度1廁所屋頂，墻壁嚴(yán)密，紗窗，沙門齊全有效，并采用水泥地面。2廁所大小根據(jù)生活區(qū)人員數(shù)量要求設(shè)置，男，女標(biāo)示要明確規(guī)范。3廁所要有負(fù)責(zé)人并設(shè)專人清掃，定期用水沖洗，保持衛(wèi)生。4糞便及時(shí)清理，化糞池及時(shí)清掏，有防蠅措施，并定期打藥消毒。辦公室衛(wèi)生管理制度1辦公室內(nèi)外整潔、衛(wèi)生，有輪流衛(wèi)生值日表。2辦公室要做到窗明地靜與桌椅干凈無灰塵，地面無煙頭、無紙屑、無痰跡。3桌上辦公用品擺放整齊、有序。4辦公室要采取滅鼠、蚊蠅、蟑螂等措施，在冬季要有采暖措施，在夏天要保證通風(fēng)良好。5每周定期搞衛(wèi)生一次。衛(wèi)生防疫制度1施工現(xiàn)場要設(shè)專職或兼職保潔員，負(fù)責(zé)衛(wèi)生清掃、灑水圧塵和保潔。2辦公區(qū)和生活區(qū)要采取滅鼠、蚊蠅、蟑螂等措施，夏季要保證通風(fēng)良好。3食堂必須辦理衛(wèi)生許可證、炊事人員身體健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證。4食堂炊事人員上崗必須穿戴潔凈的工作服、工作帽和口罩，并保持個(gè)人衛(wèi)生，不應(yīng)穿工作服出食堂，非炊事人員不得隨意進(jìn)入制作間。5食堂的炊具、餐具和公用飲水器具必須清洗消毒，食堂應(yīng)配備紗窗、紗門、紗罩等。6現(xiàn)場施工人員患有法定傳染病或是病院攜帶者，應(yīng)予以及時(shí)必要的隔離治療，直至衛(wèi)生防疫部門證明不具有傳染性時(shí)方可恢復(fù)工作。7對從事有毒有害作業(yè)的人員應(yīng)按照《職業(yè)病防治法》做職業(yè)健康檢查。8施工現(xiàn)場在暑期要備有防暑藥品，煮綠豆湯等供作業(yè)人員飲用。9施工現(xiàn)場按相關(guān)規(guī)定設(shè)置密閉式垃圾站，施工垃圾、生活垃圾要分類存放，并及時(shí)清運(yùn)出場。第五篇：生活區(qū)衛(wèi)生管理制度生活區(qū)衛(wèi)生管理制度(一)、宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定職工宿舍做到天天打掃，保持室內(nèi)窗明地凈。宿舍內(nèi)鋪上、鋪下要做到整齊美觀，被子疊放整齊，提包和鞋，按規(guī)定碼放，不得到處亂放。宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，清掃垃圾倒在指定的垃圾站堆放，及時(shí)清理。生活廢水應(yīng)有污水池，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水，無污物。廢水不得亂流。(二)、宿舍衛(wèi)生值班記錄宿舍值班人員負(fù)責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生工作，禁止其它人員亂扔廢紙、廢物，不準(zhǔn)隨地吐痰。(三)、宿舍冬季取暖爐安裝驗(yàn)收合格證冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效，建立驗(yàn)收合格證制度，經(jīng)驗(yàn)收合格發(fā)證后，方準(zhǔn)使用。(四)、辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定辦公室的衛(wèi)生山辦公室全體人員輪流值班，負(fù)責(zé)打掃，排出值班表。值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。文具應(yīng)擺放整齊。做到窗明地凈，無蠅、無鼠。冬季負(fù)責(zé)取暖爐的看火，落地爐灰及時(shí)清掃，爐灰按指定地點(diǎn)堆放，定期清理外運(yùn)，防止發(fā)生火災(zāi)。食堂衛(wèi)生管理(一)、食堂衛(wèi)生管理規(guī)定根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，依照食堂規(guī)模的大小，入伙人數(shù)的多少，應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的食品原料處理、加工，貯存等場所及必要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防蠅，與污染源應(yīng)保持一定的距離，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔。（一）食品衛(wèi)生采購運(yùn)輸(1)采購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。認(rèn)為必要時(shí)，請當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。(2)采購食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅，防雨、防曬。(3)不得采購制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。貯存、保管(1)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑上用的防凍鹽(亞硝酸鈉)等有毒有害物質(zhì)，各施工單位要設(shè)專人專庫存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯，要建立健全管理制度。(2)貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品，成品要分開存放。(3)盛放醬油、鹽等副食調(diào)料耍做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。制售過程的衛(wèi)生(1)制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生，認(rèn)真做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食品，各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。(2)制售過程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子，抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開，售飯時(shí)要用工具銷售直接入口食品，飯票要消毒。(3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。(4)公用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。（二）個(gè)人衛(wèi)生炊管人員每年要進(jìn)行一次健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。炊管人員操作時(shí)必須穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持清潔整齊，做到文明生產(chǎn)，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。炊管人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲)。（三）、炊事人員健康證為加強(qiáng)工地食堂管理，嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生，杜絕食物中毒，把住病從口入關(guān)，各單位要加強(qiáng)對食堂的治理整頓。凡在崗位上的炊管人員。必須持有所在地區(qū)防疫部門辦理的健康證。炊管人員無健康證不準(zhǔn)上崗，否則予以經(jīng)濟(jì)處罰，責(zé)令關(guān)閉食堂，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。