【正文】 ，應(yīng)放在冷柜內(nèi)儲存，雪柜在4℃以下；216。 ⑵.生熟食物要分開存放，如要放在一起，把熟食放在冷柜上格； 216。 ⑶.已煮熟的食物，如不是即時(shí)食用，應(yīng)儲存在4℃以下且保存時(shí)間不超過48小時(shí)；216。 ⑷.養(yǎng)殖海產(chǎn)品的水要經(jīng)常更換，魚缸要定期消毒。1霍亂病人接觸者如何處理？與霍亂病人共同進(jìn)餐或密切接觸的人必須接受醫(yī)學(xué)觀察1周，如接觸者是食物加工人員必須暫離工作崗位，直至兩次糞便培養(yǎng)陰性。醫(yī)學(xué)觀察期間如有腹瀉癥狀必須立即報(bào)告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心。接觸者采便檢查后，在醫(yī)生指導(dǎo)下，選擇服用抗菌藥物進(jìn)行預(yù)防。1感染霍亂可以治愈嗎？通常如何治療？只要及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)補(bǔ)充水分與電解質(zhì)溶液，合理使用抗生素，治療霍亂并不困難。首先霍亂病人要按甲類傳染病隔離治療。危重病人應(yīng)先就地?fù)尵龋∏榉€(wěn)定后在醫(yī)護(hù)人員陪同下送往指定的隔離病房。確診與疑似病例應(yīng)分開隔離。不同臨床分型的病人治療的方法不同：輕度脫水病人，以口服補(bǔ)液為主；中、重型脫水病人，須立即進(jìn)行靜脈輸液搶救，待病情穩(wěn)定、脫水程度減輕、嘔吐停止后改為口服補(bǔ)液。在液體治療的同時(shí)，給予抗菌藥物治療以減少腹瀉量和縮短排菌期?？筛鶕?jù)藥品來源及引起流行的霍亂弧菌對抗菌藥物的敏感性，選定一種常用抗菌藥物,常用的抗生素為氟哌酸、環(huán)丙沙星等。1可以通過接種疫苗來預(yù)防霍亂感染嗎？新型口服rBS/WC 霍亂疫苗現(xiàn)已問世，其安全性較好，與舊的注射用霍亂疫苗相比，新型疫苗可以提供較好、較持久的保護(hù)作用。目前，使用霍亂疫苗已成為可供選擇的霍亂預(yù)防措施之一。我國研發(fā)的新型rBS/WC口服霍亂疫苗(膠囊型)也獲批準(zhǔn)上市，主要對01群霍亂有預(yù)防作用，同時(shí)對產(chǎn)腸毒性大腸桿菌(ETEC)感染性腹瀉有70%的保護(hù)作用。疫苗適用于兒童、到高危地區(qū)的旅游者、野外、水上作業(yè)及流動人口等。1霍亂的疫點(diǎn)如何消毒？對疫點(diǎn)的消毒是有效切斷傳播途徑、控制疫情的措施之一?？赡鼙徊∪伺判刮镂廴镜膸?、餐具、地面、地拖、門拉手、衣物等要進(jìn)行消毒?；魜y弧菌對一般的消毒劑均較敏感。漂白粉、漂白精、過氧乙酸、戊二醛等均有效。1霍亂為什么傳染病強(qiáng)，流行迅速? 霍亂的傳染性非常強(qiáng)，傳播速度非?？欤芡ㄟ^水源或暴雨迅速蔓延，造成暴發(fā)流行。古時(shí)候，人們?yōu)榱硕惚芑魜y騎馬逃離，但霍亂比馬跑得還快，馬還沒有跑到的地方，霍亂已經(jīng)先到了一步。迄今為止，霍亂已發(fā)生了7次全球性大流行。為什么霍亂的傳染性那么強(qiáng)，流行那么迅速呢? 引起霍亂的細(xì)菌是一種形狀彎彎，像“逗號”一樣的細(xì)菌，在醫(yī)學(xué)上被稱為“弧菌”。它的“尾巴”上有一根長長的鞭毛，使它可以在水中像“流星”一樣快速運(yùn)動，到處傳播?；魜y弧菌的生命力很強(qiáng)，在水中可存活許多天。而且它繁殖得非常快，一個(gè)變倆，倆變四個(gè)??，在溫暖潮濕的環(huán)境中，幾小時(shí)就可以繁殖數(shù)十代。因此，夏季是霍亂弧菌最流行的季節(jié)，如果再下幾場暴雨，發(fā)點(diǎn)洪水，霍亂弧菌就可一邊大量繁殖，一邊乘水“漂流”，造成大面積污染。水源一旦被污染，霍亂弧菌就可以利用各種機(jī)會“爬”到人的水杯里、食物上、手上，然后“鉆”進(jìn)人的消化道，引起人感染。更讓人無法控制的是霍亂弧菌感染人后，表現(xiàn)出典型霍亂癥狀的只是少數(shù)，大部分是霍亂帶菌者或輕癥病人。這些人的大便中不斷排出霍亂弧菌，但他們本人卻一無所知，不會吃藥治療，更不會被隔離。這些霍亂帶菌者或輕癥病人又成為霍亂的重要傳染源，把霍亂疾病帶向四面八方，甚至藏在人的體內(nèi)坐上飛機(jī)，傳到更遠(yuǎn)的地方。因此，發(fā)現(xiàn)霍亂病人后，疾病防疫人員會對密切接觸者進(jìn)行檢疫，對疫區(qū)進(jìn)行封鎖，發(fā)現(xiàn)帶菌者也需要隔離、治療。1霍亂病菌如何對人體造成損傷，引起嚴(yán)重后果？霍亂表面“和善”，只“呆”在腸道內(nèi)，不像其他細(xì)菌侵入腸壁或血液引起疾病，但它們會“下毒”?；魜y弧菌在腸道內(nèi)繁殖過程中能產(chǎn)生一種“腸毒素”。這種毒素能導(dǎo)致腸壁細(xì)胞中毒，造成腸壁細(xì)胞功能紊亂，不能吸收水分，大量排出液體，引起腹瀉?；魜y病人的腹瀉太嚴(yán)重了，常常來不及上廁所，大便像打開的水管子一樣從肛門中直流出來，每天大便的量多達(dá)18000毫升，病程中的總排便量可達(dá)35000毫升，個(gè)別可達(dá)60000毫升之多。人就像被“抽干”了水一樣：皮膚失去了彈性，用手一抓像擰干的衣裳。肚子拉癟了，像船一樣，稱為“舟狀腹”。手指上皮膚皺縮成“螺紋”，稱為“洗衣工手”。眼窩深深地凹下去了，聲音嘶啞得無法說話??。醫(yī)學(xué)上稱之為“脫水”。這水“脫”得也太快了，真是“頃刻之間形貌皆非”。如果沒有得到治療，一般病人脫水后兩日便死亡。極度的脫水使患者的皮膚帶有一種不祥的藍(lán)色，死者的尸體腐爛的速度似乎更快，因此當(dāng)時(shí)有人稱之為“黑死病”。所以，得了霍亂后，醫(yī)生要用很粗的靜脈針，為病人快速補(bǔ)液，把病人丟失的水分補(bǔ)充足，糾正病人的脫水。1如何預(yù)防霍亂流行?我國今年有許多地方鬧水災(zāi)、泥石流，因此要特別注意管好水源和糞便，預(yù)防霍亂。水井應(yīng)加井蓋或蓋水房，廁所要建提離水源遠(yuǎn)一些，以防止糞便從地下滲到水源，造成霍亂弧菌污染飲用水。據(jù)專家調(diào)查，多數(shù)霍亂疫情，可能與不潔飲食有關(guān)。所以，我們要特別注意飲食衛(wèi)生。消滅蒼蠅，吃東西前一定要洗手，不飲用生水，生吃水果蔬菜要洗凈，不要在沒有衛(wèi)生許可證的小攤販那里買食物，夏季的涼菜最好自己在家中加工，熟食買回家后最好再進(jìn)行加熱后停用，把好“病從口入”這一關(guān)。發(fā)現(xiàn)病人要及時(shí)送到醫(yī)院隔離治療，而且要立即向防疫部門報(bào)告。我國的傳染病法規(guī)定，發(fā)現(xiàn)霍亂病人后報(bào)告的時(shí)間是：城鎮(zhèn)不得遲于2小時(shí)，農(nóng)村不得遲于6小時(shí)?；魜y病人只要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行輸液治療，糾正脫水，會很快痊愈的。每年夏季，機(jī)場、海關(guān)都對來自疫區(qū)所有人員均應(yīng)嚴(yán)格檢疫，各醫(yī)療單位都設(shè)有立腸道門診，發(fā)現(xiàn)病人立即隔離治療，對疑似者進(jìn)行隔離檢疫?；魜y接觸者檢疫隔離期為5天，隔離期做糞便培養(yǎng)，三次陰性方能解除隔離。流行期間帶菌者，霍亂接觸者和腹瀉患者必須出疫區(qū)時(shí)，應(yīng)給予藥物進(jìn)行預(yù)防性治療。廣大群眾應(yīng)積極配合國家對霍亂的管理，如果在流行季節(jié)發(fā)生腹瀉應(yīng)聽眾醫(yī)護(hù)人員的安排，實(shí)行嚴(yán)格的檢查，以防霍亂在我國的流行?；魜y還可以通過疫苗預(yù)防，非疫區(qū)到疫區(qū)前可接種霍亂弧菌疫苗。