【導讀】銷售(營業(yè)）收入、銷售(營業(yè))稅金及附加估算………壯大主導產(chǎn)業(yè)，促進結(jié)構調(diào)整分析……………………濟能人史炳玉先生投資成立的一個獨資企業(yè)。企業(yè)成立兩年多來，首先。最大的冷水魚養(yǎng)殖基地。隨后，該企業(yè)穩(wěn)步向周邊優(yōu)勢區(qū)域擴張，市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)行列。服務、產(chǎn)品回收等業(yè)務。主要品種包括俄羅斯鱘魚、三文魚、金鱒。魚、虹鱒魚和黃河鯉魚、鰱魚、鯰魚、鯽魚等。運輸車隊、三個直銷分店?！叭齻€示范基地”即某縣某鎮(zhèn)三圣村、某縣某鄉(xiāng)某村和某縣龍脖水庫養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖面積達7000平方米；“一個冷藏運輸車隊”即建立了一支由5部車輛組成的運銷隊伍，萬尾、成魚近12萬公斤。企業(yè)業(yè)務范圍已經(jīng)覆蓋到某市某縣、某縣。共同體，直接帶動養(yǎng)殖場（戶）152個。企業(yè)現(xiàn)有干部職工56名，其中管理人員5人，技術人員18人，

　　

【正文】 水產(chǎn)品 銷售 市場具有一定廣度，又能為 特定 市場提供 有針對性的特 殊 產(chǎn)品，滿足不同地區(qū) 、 不同消費群體的需求。 技術優(yōu)勢。 項 目單位 在水產(chǎn)良種選育擴繁、養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖模式 示范 等方面積累了豐富的經(jīng)驗。 項目技術依托單位 某市 水產(chǎn)技術推廣站，是國家全額供給事業(yè)單位?，F(xiàn)有各類技術人員 12人， 其中中 、 高級職稱 6名 。 近 年 來 ， 該站成功 引進了雜交鱘、鱸魚、胭脂魚等，在 某市 人工湖、 某縣某鎮(zhèn) 三圣村 水庫開展了示范性養(yǎng)殖，效果顯著 ； 在盧氏縣、三門峽經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)、 某縣 進行了無公害河蟹養(yǎng)殖技術推廣應 用，長勢喜人，市場銷路良好 ； 在 某縣 、盧氏縣開展了冷水性魚類人工孵化繁育技術研究，共孵化出虹鱒魚、鱘魚魚苗 50萬尾，培育大規(guī)格魚種 40萬尾 ， 冷水性魚類人工孵化繁育技術達到了全省領先水平，解決了全市冷水性魚類苗種外運成本高、成活率低的難題。 科研技術上的領先優(yōu)勢將會進一步 推動 項目 基地水產(chǎn)養(yǎng)殖健康發(fā)展， 提高 項目 產(chǎn)品 市場 競爭力。 銷售策略、方案 、 模式 銷售策略 項目 采用“ 龍頭 企業(yè) ＋ 專業(yè) 合作社 +養(yǎng)殖 基地 +養(yǎng)殖場戶 ”的經(jīng)第四章 市場分析與銷售方案 32 營模式，每年孵化的商品 魚 苗除滿足項目自身 養(yǎng)殖 需要外，其余的將以穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，完善的 售后服務，按合同 價格 提供給 產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi) 的養(yǎng)殖場戶 。 項目生產(chǎn)的商品 魚 ，將通過 企業(yè)的銷售網(wǎng)絡 ，實行品牌化銷售。 銷售方案 項目產(chǎn)品銷售依托公司現(xiàn)有的市場銷售網(wǎng)點，采取多種銷售方式占有市場。 一是 鞏固發(fā)展原有的營銷隊伍和營銷網(wǎng)點，積極開拓大中城市批發(fā)市場； 二是 不斷創(chuàng)新營銷方式，實行激勵政策，增加銷售量，穩(wěn)定提升市場占有率。 項目產(chǎn)品銷售計劃為： 新增 436 萬尾優(yōu)質(zhì)魚苗 ， 項目單位留 用 30 萬 尾 ， 服務項目區(qū)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營場戶 406 萬尾； 25 萬公斤 水產(chǎn)品中， 10 萬公斤 家 魚 主要銷向本地市場，15 萬公斤 冷水魚 主要銷向外地大中 城市。 營銷模式 項目產(chǎn)品銷售以直銷為主，部分采取代理商加技術推廣的模式。為配合營銷，將建立專門的 企業(yè) 網(wǎng)站，以文字、圖片和聲像的方式加強對外宣傳，發(fā)展電子商務。 企業(yè) 也將積極參加對外商品展銷會、國內(nèi)行業(yè)展銷會 ，進一步 展示公司形象， 提高 產(chǎn)品 知名度，擴大產(chǎn)品 銷量。 市場風險分析 項目產(chǎn)品市場風險因素分析 由于受國際金融危機的沖擊，影響國內(nèi)水產(chǎn)品市場供需和價格變化的不確定因素增加 ，直接關系到項目產(chǎn)品能否適時優(yōu)價銷售 、項目預期效益 能否 順利實現(xiàn)。就本項目而言， 市場風險主要來此兩個方面。一是較大 范圍發(fā)生疫情，消費市場急劇萎縮，導致產(chǎn)品滯第四章 市場分析與銷售方案 33 銷，價格下降，經(jīng)營困難甚至出現(xiàn)虧損。二是區(qū)域性同類項目、同類產(chǎn)品發(fā)展迅速，或市場供需失衡，競爭加劇，或項目產(chǎn)品被其他產(chǎn)品替代，產(chǎn)品原有市場被擠占，從而影響經(jīng)濟效益。 防范和降低風險對策 大力推廣 生態(tài)健康養(yǎng)殖理念和技術 。突出 抓好標準化養(yǎng)殖 技術應用 ， 堅持走集約 化、產(chǎn)業(yè)化、標準化 、信息化 的路子 ， 合理控制養(yǎng)殖規(guī)模，提高良種覆蓋面， 加強產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量達到無公害標準化要求 。 加 強企業(yè) 品牌建設 。積極 創(chuàng)立擁有自主知識產(chǎn)權的名牌產(chǎn)品，樹立 地方 漁業(yè) 品牌 ，切實提高產(chǎn)品的知名度和影響力。 提高行業(yè)組織化程度，不斷強化產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 模式 。大力 發(fā)展訂單 漁業(yè)，適時成立由養(yǎng)殖場戶組成的水產(chǎn)專業(yè)經(jīng)濟合作社，構建龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社和農(nóng)戶“三龍”共舞的發(fā)展格局，避免同業(yè)惡性競爭。 與養(yǎng)殖戶簽訂合同，建立緊密型協(xié)作 關系 ，實行風險共擔、利益均沾的 運作模式 ，構建經(jīng)濟利益共同體。由 農(nóng)戶承擔飼養(yǎng)風險， 企業(yè) 承擔市場風險 ，增強 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營 抵御風險的能力。 強化大中城市銷售網(wǎng)絡建設 。 通過 市場準入 制度，確保產(chǎn)品銷售渠道暢通，消費群體穩(wěn)定。 增強 市場調(diào) 控 能力。 及早 制定 科學合理、協(xié)調(diào)統(tǒng) 一 的 產(chǎn)業(yè) 發(fā)展計劃， 及時建設水產(chǎn)品冷藏加工設施，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條， 多渠道 化解 市場 風險。 第五章 建設方案 34 第 五 章 建設方案 產(chǎn)品方案和建設規(guī)模 產(chǎn)品方案 企業(yè) 現(xiàn)有生產(chǎn) 能力 為 ： 年孵化各類魚苗 400 萬尾，其中 冷水性育苗 84 萬尾 ， 家魚 316 苗萬尾；年生產(chǎn)商品魚 25 萬公斤 ，其 冷水性魚 15 萬公斤 ， 中家魚 10 萬公斤 。 項目擴建后 ， 計劃新增 魚 苗 孵化能力 436 萬尾，其中 冷水性魚苗 62 萬尾 ， 四大家魚 374 萬尾 ； 新增 商品魚 產(chǎn)量 25 萬公斤 ， 其中 冷水性魚類 15 萬公斤 ， 四大家魚 類10 萬公斤 （ 詳見表 51） 。 項目建設規(guī)模 項目 單位目前占地 15 畝， 擁有龍脖灣 水庫放養(yǎng)面積 3000 畝 ， 孵化車間 300 平方米， 流水養(yǎng)魚池 4000 平方米 ，網(wǎng)箱 2700 平方米 ，項目擴建 ， 計劃新增孵化車間 1700 平方米 ， 流水養(yǎng)魚 池 15000 平方米， 魚塘 5000 平方米， 飼料加工車間 40 平方米，冷藏保鮮庫 40 平方米 。項目同步引進 生態(tài)養(yǎng)殖 新品種和新 技術 3 項，舉辦水產(chǎn)養(yǎng)殖技術培訓 6 期，培訓養(yǎng)殖戶 1500 人次。 建設 規(guī)劃和布局 建設 規(guī)劃 該 水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地總體建設規(guī)劃是 ： 利用 某縣某鎮(zhèn) 三圣村 、某縣 龍脖水庫、 某縣某鄉(xiāng) 大石澗 河 得天獨厚的資源條件，建 設 某市一流 的集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地。其中 孵化車間 20xx 平方米， 流水養(yǎng) 魚池 19000 平方米， 魚塘 5000 平方米， 養(yǎng)殖 網(wǎng)箱 2700 平方米 ，水庫放養(yǎng) 3000 畝， 配套 飼料加工車間 40 平方米，冷藏保鮮庫 40 平第五章 建設方案 35 方米。 擴建 項目 是實現(xiàn)這一總體規(guī)劃的關鍵 工程 措施 。 項目 依托已初具規(guī)模的三圣村特種魚養(yǎng)殖示范基地，打造無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的核心示范區(qū)， 規(guī)劃 新 發(fā)展 養(yǎng)殖基地 50 畝 ， 其中孵化車間 占地 5 畝， 流水養(yǎng)魚 占地 30 畝， 魚塘 養(yǎng) 殖 占地 10 畝， 飼料加工、冷藏保鮮等 附屬 設施占地 5 畝 。 基地 擴建 的規(guī)模 、 形式 均 符合 某縣 、 某鎮(zhèn) 和 三圣村 的 社會、經(jīng)濟、環(huán)境等發(fā)展 規(guī) 劃。 表 51 項目產(chǎn)品方案規(guī)劃表 單位：萬尾、噸 類別 產(chǎn)品 名稱 擴建前 擴建后 新增產(chǎn)量 育苗 商品魚 育苗 商品魚 育苗 商品魚 特種魚類 鱘魚 21 90 40 180 19 90 金樽魚 28 15 48 30 20 15 虹鱒魚 28 15 48 30 20 15 三文魚 7 30 10 60 3 30 小計 84 150 146 300 62 150 四大家魚 鯉魚 94 30 215 60 121 30 鰱魚 94 30 215 60 121 30 鯰魚 64 20 130 40 66 20 鯽魚 64 20 130 40 66 20 小計 316 100 690 200 374 100 總計 400 250 836 500 436 250 總體 布局 項目 本著“以漁為主、合理利用”的原則 進行 規(guī)劃和布局 。規(guī)劃建設即 統(tǒng)籌 近期需要，又 兼顧 今后發(fā)展。 總體布局以魚 池 和道路為宏觀鋪墊 ， 場房及其有關配套建筑錯落有致 ； 動力與設施到位 ，功能良好發(fā)揮 ； 地形、地物得到充分利用；水通、電通、路通 ； 生第五章 建設方案 36 產(chǎn) 流程 方便快捷 、 省時省力省材 ； 適當植樹綠化，環(huán)境優(yōu)美大方 。養(yǎng)殖 基地 分為養(yǎng)殖區(qū)、 生活 辦公區(qū)、水處理區(qū)等。 其中 養(yǎng)殖 區(qū) 的 魚池為“非”字形 排列 （詳見養(yǎng)殖基地總平面布置圖） 。 生活區(qū)同 辦公區(qū) 、 養(yǎng)殖 區(qū)保持一定距離，自成一體，距離 100米以上， 辦公 區(qū)與 養(yǎng)殖 區(qū)處在同一主導風向的平行位置，避免互相影響。 養(yǎng)殖 區(qū) 設 孵化車間、流水養(yǎng)魚池 、 魚塘 等。 場區(qū)道路 。 主通道不少于 5 米，次道不少于 3 米。 水處理 區(qū) 。 養(yǎng)殖 基地 的水處理包括源水處理、養(yǎng)殖排放水處理等 。 源水處理設施有沉淀池、 過 濾池、殺菌消毒設施。養(yǎng)殖排放水的處理采用生化、物理、化學等方式進行綜合 處理。 建設標準和產(chǎn)品標準 建設標準 項目建設以 現(xiàn)代 漁業(yè)為先導，以科技創(chuàng)新為手段，以優(yōu)化漁業(yè)服務為目的，堅持高標準 規(guī)劃 ，高技術推進， 高效率管理， 建設一個 集科技、生態(tài)、設施、休閑為一體的開放式、園林 型 、 現(xiàn)代 化 水產(chǎn)養(yǎng)殖 基地 ， 打造 某縣 水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構調(diào)整 與 現(xiàn)代水產(chǎn)技術推廣示范的窗口。 養(yǎng)殖基地建設要達到 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的標準要求 。 產(chǎn)品質(zhì)量標準 魚 苗 四大家魚 類 ≥ 公斤 ， 冷水性魚類 ≥ 公斤 。 商品 魚 實行無公害 水 產(chǎn)品質(zhì)量標準。商品 魚 體重≥ 公斤 ，藥物殘留不超過國家規(guī)定 標準。 第五章 建設方案 37 技術 （工藝） 方案 技術路線 及流程 技術路線。 根據(jù)我國無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖場建設要求，通過引進苗種到 孵化車間 進行培育、選育，繁育優(yōu)良的苗種和培育親本向養(yǎng)殖 基地 推廣，并采取生態(tài)養(yǎng)殖技術 ,其生產(chǎn)工藝按照農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《主要養(yǎng)殖魚類原良種生產(chǎn)技術操作規(guī)程》、《淡水養(yǎng)殖魚類原良種場建設要點》 、《無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術操作規(guī)程》 等技術資料進行設計 生產(chǎn) 工藝 流程 水產(chǎn) 養(yǎng)殖 生產(chǎn) 流程見圖 51。 圖 51 水產(chǎn)養(yǎng)殖 生產(chǎn)流程圖 根據(jù)不同的養(yǎng)殖方式放養(yǎng) 殖養(yǎng)殖管理 飼料投喂 水質(zhì)調(diào)換 魚病防治 收收捕 銷銷售 收檢測檢驗 育苗場繁育種苗 第五章 建設方案 38 技術方案 (1)苗 種繁育 技術方案 —— 親魚的選擇與培育 ： 選擇體表光滑，鰭條完整，無病無傷，雌魚體重 4～ 5 公斤 、雄魚體重 ～ 公斤 的天然野生二齡 親魚 作為親本， 并按雌雄比 1∶ 的比例進行專池培育。 —— 人工催產(chǎn) ： 催產(chǎn)親魚應挑選腹部膨大、柔軟，且輕壓腹部少量卵子流出的雌魚，雄魚腹部膨大，用手擠壓有精液流出且迅速在水中擴散。繁殖設備可采用四大家魚繁殖設施。催產(chǎn)雌、雄親魚按 1∶1 配組，催產(chǎn)藥物一般為促排卵素 2 號 (LRH～ A2)、絨毛膜促性腺激素 (HCG)、地歐酮等。催產(chǎn)后將魚放入產(chǎn)卵池，讓 其自然產(chǎn)卵。 —— 人工孵化 ： 一般為 6 小時以上，應待絕大部分的親魚產(chǎn)完卵后方可將魚巢移入孵化環(huán)道或孵化缸中孵化。孵化時須保持微流水即可，也可以把附有魚卵的魚巢置放在靜水池中或網(wǎng)箱中孵化。靜水孵化時，應以增氧設備增氧。 —— 魚苗培育 ： 水溫 25℃ ，受精卵經(jīng)孵化 2 天后，魚苗開始出膜。育苗出膜后的第 3 天開始攝食，其開口餌料為小型浮游動物。這時須將魚苗轉(zhuǎn)入魚苗培育池進行專池培育，轉(zhuǎn)池前應先培育好魚苗的開口餌料，并輔以蛋黃、魚肉漿等人工飼料。魚苗培育前期 (體長 以前 )主要以培 養(yǎng) 的天然餌料為主，體長 時，則 須轉(zhuǎn)換餌料，每天增加投喂一些配合飼料，直至魚苗完全攝食配合飼料為止。魚苗體長至 3cm 以上后，即可轉(zhuǎn)為下一階段的培育。 (2)水產(chǎn) 養(yǎng)殖技術 方案 養(yǎng)殖采用 魚塘 養(yǎng)殖和 流水魚池 養(yǎng)殖相結(jié)合， 魚池 養(yǎng)殖 主要以鱘魚、金鱒魚、虹鱒魚、三文魚為主， 魚塘 養(yǎng)殖 根據(jù)水中天然浮游生第五章 建設方案 39 物的數(shù)量和種類情況， 合理確定養(yǎng)殖品種，主要養(yǎng)殖鯉魚、鯽魚、鰱魚、鯰魚等。 養(yǎng)殖中，隨時監(jiān)測水質(zhì)各項指標及魚的生長情況，及時調(diào)整 養(yǎng)殖方案 ， 以實現(xiàn) “以水養(yǎng)魚，以魚凈水”，提高經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。 —— 種源 ： 種苗選擇純正、體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無病無傷，并經(jīng)檢疫部門檢 疫合格。 —— 飼料質(zhì)量 ： 選購適宜飼料，以含蛋白質(zhì) ≥ 30%，磷 %為宜 ； 積極推廣使用高質(zhì)低耗的膨化飼料 ， 適當投以配合飼料、農(nóng)村自備的菜餅、豆腐渣、蠶蛹等餌料。投餌設食場和食臺，遵照“四定”原則，日投餌率一般為 35%。 漁用配合飼料必須符合國家 NY 507無公害飼料標準 ， 漁用藥物使用必須符合國家 NY 507120xx 標準。 —— 養(yǎng)殖 技術 ： 科學投飼，控制投餌系數(shù) 以下； 魚塘 放養(yǎng) 濾食性 和草食性魚類為主 ， 以抵御富營養(yǎng)化影響 ； 提早適量多品種多規(guī)格放養(yǎng)，時間以隔冬放養(yǎng)為好，放養(yǎng)前用 10ppm 漂白粉浸洗 1530分鐘，或用 2％ 的食鹽溶液浸洗 510 分鐘，放養(yǎng)時嚴格操作技術。規(guī)范和推廣高效、健康的養(yǎng)殖模式 ，實施立體生態(tài)養(yǎng)殖。 —— 清整和清池技術 ： 清除 塘 、池 周 邊 雜草、