流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)學(xué)習(xí)體會共5則-資料下載頁
2024-11-09 22:28本頁面
【正文】 而被停止經(jīng)營的食品，在食品生產(chǎn)者采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時應(yīng)當向消費者明示生產(chǎn)者采取的補救措施。食品經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，應(yīng)當立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。五、商場、超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場、星級酒店和其他有條件的食品經(jīng)營者應(yīng)當完善檢測條件，對上市食品質(zhì)量自行檢測。自行檢測的食品，應(yīng)當詳細登記，確定為不合格食品，要采取相應(yīng)的控制措施，同時，報告工商行政管理部門實施監(jiān)督，嚴格防止進入流通環(huán)節(jié)。六、食品經(jīng)營者銷售食品必須向消費者提供相關(guān)質(zhì)量合格證明，出具銷售發(fā)票等購物憑證。七、食品經(jīng)營者對消費者發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題的食品、包裝標識不符合規(guī)定的食品，或者經(jīng)國家有關(guān)部門抽查檢驗判定為不合格食品，或者經(jīng)工商行政管理、質(zhì)量檢驗檢疫等部門確認的消費者申訴舉報的假冒偽劣食品，可憑購物發(fā)票等憑證予以退換，并依法予以賠償。八、食品經(jīng)營者應(yīng)當積極負責(zé)的維護消費者權(quán)益。對質(zhì)量不符合規(guī)定的食品，應(yīng)當立即停止銷售、進行清理、登記，向工商行政管理機關(guān)報告。九、對不合格食品應(yīng)當立即停止銷售、撤下柜臺、清理登記，填寫《不合格食品退出市場登記表》，向當?shù)毓ど绦姓芾頇C關(guān)報告。十、食品經(jīng)營者要自覺接受工商行政管理機關(guān)的監(jiān)督檢查，有違反規(guī)定經(jīng)銷本責(zé)任書第四條規(guī)定禁止經(jīng)營的食品的，依法從重給予處罰：十一、本責(zé)任書自簽字之日起生效。工商所所長簽字：食品經(jīng)營者簽字：年月日第五篇：流通環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任書流通環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任書為進一步強化食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識，建立健全責(zé)任制度和自律制度，完善內(nèi)部管理，積極履行和承擔(dān)食品安全責(zé)任，保障消費者身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定與流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者簽訂本責(zé)任書：一、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人，必須嚴格落實食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，守法經(jīng)營。二、食品經(jīng)營人員每年要進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。三、食品經(jīng)營者進貨必須查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等內(nèi)容，索要五證（零售經(jīng)營戶）或三證（批發(fā)經(jīng)營戶）一票，按月裝訂，保存期限不少于二年。四、保證不經(jīng)銷有毒、有害、過期、鼠咬、包裝破損、不合格食品或“三無”食品及假冒、仿冒食品等法律法規(guī)禁止經(jīng)營的食品。五、食品經(jīng)營者必須對自行檢查出有質(zhì)量問題、超過保持期的食品和行政監(jiān)管機關(guān)公布的不合格食品，應(yīng)立即下架退市，批發(fā)經(jīng)營戶要及時將不合格食品召回。七、要按法律規(guī)定的標準認真檢查食品包裝標識，保證散裝食品在貯存位置、容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保持期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式齊全。八、始終保持生產(chǎn)經(jīng)營場所整潔、干凈、衛(wèi)生。九、積極配合政府相關(guān)部門對食品質(zhì)量的檢查和抽檢工作，服從食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督管理，積極舉報違法違章經(jīng)營行為。十、食品經(jīng)營者應(yīng)認真履行本責(zé)任書，如有違反承擔(dān)相應(yīng)的法律、經(jīng)濟責(zé)任、自愿接受食品藥品監(jiān)督管理部門依法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。食品經(jīng)營者（簽字）：監(jiān)管單位（蓋章）：監(jiān)管責(zé)任人：（簽字）：年月日本責(zé)任書一式二份，一份由食品經(jīng)營者保留，一份由食品藥品監(jiān)督管理所存檔?！?——2—
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