【正文】 the right high left low principleTwo people sit together side by side, usually to the right as the seat, to the left under the is because Chinese dishes in the clockwise direction to serve, in the right to sit to in the left than sit by according priority is the seat first principleThe three men were seated at the table, sitting in the middle of the people in the times higher than that of both sides of the is the door to the principleThe meal, according to the practice of etiquette, facing the front gate is the seat, back to the front gate is under the is a special principleHighend restaurants, interior often have beautiful scenery and elegant performances, the diner can this time, the viewing angle is the best seat some cheap restaurant, usually withThe wall for attendance, aisle seat to 關(guān)于中餐的禮儀，我們可能已經(jīng)掌握很多了，但是，商務活動中的中餐禮儀與平時又有所不同：，不可用餐巾擦臉或嘴。完餐后，將餐巾疊好，不可揉作一團。，要用公用的筷子和湯匙。，不出聲。，不張口與人交談。嘴上和臉上不可以留有食物殘余?？人曰虼蚬坊虼驀娞鐣r應轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂住，轉(zhuǎn)回身時說聲抱歉。，嘴角不可留有白沫。不可高聲談話，影響他人。，不要把筷子插在飯碗或菜盆里 ，放反了，一頭大一頭小。，也不要把筷子當牙簽用。，也不要插入菜盤深處。，筷子不要沾滿了食物，也不要用嘴吮吸筷子。，眼睛注視對方，喝完后在舉杯示意。，杯子不要高于對方杯子。，不以各種理由強迫對方喝酒。，不往地上或桌子底下扔東西。不慎摔碎餐具，應道歉并賠償 ，將椅子往內(nèi)緊靠桌邊。、宴請時一，是主人大都應面對正門而坐，并在主桌就坐。二，是舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般 和主桌主人同向，有時也可以面桌主人。三，是各桌位次的尊卑，應根據(jù)距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以 遠為下。四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向 為準，右為尊，左為卑。另外，每張餐桌上所安排的用餐人數(shù)在 人以內(nèi)，最好是雙數(shù)。比如，六人、八人、十人。人數(shù)如果過不僅不容易照顧，而且也可能下。向主應限多，坐不、位次的排列，遵循四個原則。一兩座是人，右一以高同左左并為低排下原就座則坐。，這通是常因以為中右餐為上上菜時多以順時針方向為上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的優(yōu)先受到照 顧三。人 一同就坐用餐，坐在中間的人二是中座為尊原則在位次上高于兩側(cè)的人。三是面門為上原則 用餐的時候，按照禮儀慣例門者是上座，背對正門者是四是特殊原則高檔餐廳里，室內(nèi)外往往有致或高雅的演出，供用餐者這時候，觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時，通常以 靠墻的位置為上座，靠過道的位置為下座。，面下座優(yōu)美欣賞對正。的景。第五篇：中餐禮儀入座的禮儀先請客人入座上席，再請長者入座，其他依次入座。入座時要從椅子左邊進入，入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲，也不要起身走動，如果有什么事要向主人打招呼。圓桌子，對著大門的（或是靠近背景墻的）是主座，講究些的飯店，會用餐巾或椅子予以區(qū)分。主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人，門邊面對主人的，是主陪。進餐禮儀進餐時，先請客人、長者動筷子，夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些。吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中。無論是用餐期間或用餐前后，都應當背部挺直，用餐期間，雙手都在桌面以上。如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”“對不起”“請原涼”之類的話，以示歉意。如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷。如果沒有服務員分菜或是公筷、公勺，夾菜的時候可要先看好，切不可用自己的筷子在盤中挑來揀去，甚至攪拌！也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。如果同桌有領(lǐng)導、老人或客人，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或著輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，也可放在事先準備好的紙上座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶。斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節(jié)上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調(diào)和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤，照顧到絕大部分客人；陪客則補充招呼服務一下；客人的手一般不碰圓盤。要明確進餐的主要任務。是以談生意為主，還是以聯(lián)絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前著,在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近，便于交談或疏通情感，如果是后著，只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了，把重點放在欣賞菜肴上。筷子文化十五忌疑筷：忌舉筷不定，不知夾什么好；臟筷：忌用筷子在盤里扒拉夾菜；指筷：不能拿筷子指人；搶筷：兩個人同時夾菜，結(jié)果筷子撞在一起；刺筷：夾不起來就用筷子當叉子，扎著夾；橫筷：這表示用餐完畢，客人和晚輩不能先橫筷子；吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子；淚筷：夾菜時不干凈，菜上掛湯淋了一桌；別筷：不能拿筷子當?shù)妒褂?，撕扯肉類菜；供筷：忌諱筷子插在飯菜上；拉筷：正嚼著的東西不能拿筷子往外撕，或者當牙簽；粘筷：筷子上還粘著東西時不能夾別的菜；連筷：同一道菜不能連夾３次以上；斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠，不要斜著伸筷夠菜；分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時才這樣擺。在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。