【導(dǎo)讀】結(jié)構(gòu)與性質(zhì),必須得到更純凈的有機(jī)物。今天我們就來學(xué)習(xí)研究有機(jī)化合物的一般步驟。元素分析──確定實(shí)驗(yàn)式;相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定(質(zhì)譜法)──確定分子式;分子結(jié)構(gòu)的鑒定。安裝蒸餾儀器時(shí)要注意先從蒸餾燒瓶裝起,根據(jù)加熱器的高低確定蒸餾瓶的位置。裝置時(shí)順序相反,即“先尾后頭”。蒸餾燒瓶裝入工業(yè)乙醇的量以1/2容積為宜,不能超過2/3。如忘記加入沸石應(yīng)停止加熱,并冷卻至室溫后再加入沸石,千萬不可在熱的溶液中加。入沸石,以免發(fā)生暴沸引起事故。乙醇易燃,實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意安全。如用酒精燈、煤氣燈等有明火的加熱設(shè)備時(shí),需墊石。去除雜質(zhì)時(shí)要求在操作過程中不能引進(jìn)新雜質(zhì),也不能與被提純物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反。溫度過低,雜質(zhì)的溶解度也會(huì)降低,部分雜質(zhì)也會(huì)析出,達(dá)不到提純苯甲酸的目的;酒精燈加熱試樣,觀察現(xiàn)象。則生成的CO2和H2O均相等。物完全燃燒后若產(chǎn)物只有CO2和H2O,則其組成元素可能為C、H或C、H、O。