【正文】 工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)餐廳各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由餐廳各部門主管共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳最高負(fù)責(zé)人則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。(八)建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案開業(yè)前，即開始建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(九)跟進(jìn)餐廳裝飾工程進(jìn)度并參與餐廳各部門驗收餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到餐廳所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳各部門在參與驗收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆暎粝掠谰玫倪z憾。餐廳各部門應(yīng)在開業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)餐廳各部門在各項準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗，又能為正式的運(yùn)營打下堅實的基礎(chǔ)。二、餐廳開業(yè)準(zhǔn)備計劃制定餐廳開業(yè)籌備計劃，是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關(guān)表格僅供參考。表一：工作倒計時表計劃裝飾期 — 天 月 日試營業(yè) 月 日正式營業(yè)（具體實踐根據(jù)實際情況落實）交表日期： 年 月 日表二：崗位人員及基本工資設(shè)定表三：投資費用預(yù)估表四：臺位及布局（此表及供參考）表五：價格定位及業(yè)績預(yù)估分析（僅供參考）一． 創(chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展以“和諧社會”為注冊商標(biāo)的餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。二． 市場分析隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。三、實施方案1． 綠色餐飲服務(wù)業(yè)的模型。以顧客為中心，周到服務(wù)，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極倡導(dǎo)綠色消費，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。2． 目標(biāo)市場的定位。中高收入者能接受的餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。3． 市場策略。產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。(1)餐飲公司經(jīng)營策略員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務(wù)環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料。(2)餐飲公司形象策略在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性尊敬的各位老師：您好，首先感謝您在百忙之中審閱我的 自薦 信，當(dāng)您翻開這一頁的時候，您已經(jīng)為我打開了通往機(jī)遇與成功的第一扇大門。我將努力讓您在短時間內(nèi)了解我。我是江漢大學(xué)實驗師范學(xué)院2002屆的應(yīng)屆畢業(yè)生，我所學(xué)的是小學(xué)教育專業(yè)。經(jīng)過3年的大學(xué)生活，在師友的嚴(yán)格教益及個人的不斷努力下，我已經(jīng)具備了扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，同時為了擴(kuò)大知識面，我閱讀了大量的課外書籍，利用課余時間學(xué)習(xí)計算機(jī)知識和攝影基礎(chǔ)技術(shù)，已經(jīng)具有了一定的計算機(jī)操作、應(yīng)用能力和影片處理能力。而且，針對我所學(xué)的專業(yè)，利用試講和實習(xí)的機(jī)會，使自己的授課能力、分析教材能力，以及把握學(xué)生的能力都有了很大的提高，也是為將來的工作打下了堅實的基礎(chǔ)。我最大的優(yōu)點——進(jìn)取，不忘腳踏實地！我最大的資本——年輕，具有很強(qiáng)的可塑性！我有健康的身體，成熟的心理，我有十二分的信心來勝任貴校的工作。因為我相信，我有潛力城然，剛剛才畢業(yè)，缺乏工作經(jīng)驗是我的不足。但我擁有飽滿的熱情以及敬業(yè)精神。我相信我就是一匹千里馬，執(zhí)著地追尋著一位識才重才的伯樂！真誠地希望貴單位能提供我一個發(fā)揮才能，實現(xiàn)人生價值，為教育事業(yè)出力，為社會發(fā)展效力的機(jī)會。我愿意將個人價值放在與貴單位全體員工共同努力的工作中去實現(xiàn)。我期待著您的好消息。相信您的眼光，相信您的選擇，相信您會為我開啟通往機(jī)遇與成功的第二扇大門。此致敬禮！個人簡歷教育培訓(xùn)最高學(xué)歷：?？飘厴I(yè)日期：2002——2005畢業(yè)學(xué)校：江漢大學(xué)實驗師范學(xué)院所學(xué)專業(yè)：小學(xué)教育外語水平： 英語 優(yōu)秀普通話水平：標(biāo)準(zhǔn)所獲證書：工作經(jīng)驗社會實踐經(jīng)歷： 有半年家教經(jīng)驗曾在263網(wǎng)絡(luò)集團(tuán)武漢分公司兼職2個月曾多次在武漢市頭腦奧林匹克比賽中擔(dān)任裁判曾在武漢市梅苑小學(xué)見習(xí)兩個月專業(yè)特長電腦水平：能熟練操作Windows，Office能用Authorware，F(xiàn)lash MX 2004制作課件會架設(shè)小型局域網(wǎng)，精通計算機(jī)硬件維護(hù)英語 水平：具有一定的聽、說、讀、寫的能力自我評價興趣愛好：喜歡研究計算機(jī)硬軟件，有一定的制作電子作品的能力，身體健康。喜歡運(yùn)動，喜歡攝影，喜歡看書，熱心參加各種團(tuán)體活動。個人特點學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，待人真誠，性格開朗。工作時認(rèn)真、積極、不輕易放棄。有良好的團(tuán)隊合作精神，善于與兒童交流。教師個人簡歷范文中學(xué)教師，小學(xué)教師個人簡歷范文xxx專業(yè)個人簡歷姓名： **** 性別： 女出生日期： 19780102 籍貫： 黑龍江目前城市： 北京市 工作年限： 五年以上目前年薪： 56萬人民幣 聯(lián)系電話： ***Email：應(yīng)聘方向求職行業(yè)： 教育/培訓(xùn)應(yīng)聘職位： 中學(xué)教師，小學(xué)教師求職地點： 北京市薪資要求： 面議工作經(jīng)歷2007/03—現(xiàn)在： ***公司所屬行業(yè)：教育/培訓(xùn)教育 小學(xué)教師主要職責(zé)：負(fù)責(zé)教學(xué)行政事務(wù)，教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控，教學(xué)進(jìn)度的制定和協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)安排斟選本教學(xué)區(qū)任課教師等。2006/07—2007/03： 北京求實外語培訓(xùn)學(xué)校所屬行業(yè)：教育/培訓(xùn)教育 中學(xué)教師主要職責(zé)：教授小學(xué)及初中英語，教材為《朗文國際英語教程》，在教學(xué)中使用多種方法，通過游戲，活動等方式引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的綜合運(yùn)用能力，使學(xué)生樂于學(xué)習(xí)英語，使學(xué)生運(yùn)用英語進(jìn)行交際的能力不斷提高。2005/02—2006/06： 北京師范大學(xué)海威學(xué)生課堂所屬行業(yè)：教育/培訓(xùn)教育 小學(xué)教師主要職責(zé)：編輯兼教師，負(fù)責(zé)《百思迪威》系列英語教材的編輯工作，《百思迪威》系列英語教材是由北京師范大學(xué)海威學(xué)生課堂編寫的一套面向全國民辦外語學(xué)校的英語教材。這套教材使用韻律法教學(xué)，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生樂于學(xué)習(xí)英語，并向全國各地的教師教授如何應(yīng)用本套教學(xué)法，給教師和學(xué)生講授展示課。在工作中了解學(xué)生的學(xué)習(xí)心理和興趣，學(xué)習(xí)并掌握了多種教學(xué)方法和教學(xué)技能，并跟據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣來編輯教材，促進(jìn)學(xué)生對知識的學(xué)習(xí)與理解。2003/06—2005/01： 東澤卓越外語學(xué)校所屬行業(yè)：教育/培訓(xùn)教育 中學(xué)教師主要職責(zé)：教授初中及高中英語，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)掌握流利的英語，并樂于學(xué)習(xí)英語。，1998/09—2004/06： 黑龍江大學(xué)英語本科課程：英語語音學(xué)，英語語法，英語寫作，高級英語聽力，英語口譯，英語國家概況，英漢翻譯教程，英語語言學(xué)，高級英語，英語詞匯學(xué)，英語國家概況，日語。職業(yè)技能外語： 英語：熟練日語：一般證書： 2005/07教師資格證書2005/03普通話等級證書自我評價英語本科畢業(yè)，獲得學(xué)士學(xué)位，英語聽說能力良好，穩(wěn)重認(rèn)真，具有教師資格證，五年英語教師經(jīng)驗并參與一系列英語教材的編輯工作。