【正文】 （橫三世佛）：西方極樂世界教主—阿彌陀佛，娑婆世界教主—釋迦牟尼佛，東方凈琉璃世界教主—藥師佛 三世佛（豎三世佛）：未來世—彌勒佛，現(xiàn)在世釋迦牟尼佛，過去世燃燈佛（迦葉佛）佛教四大名山●● ● ● 五臺山是我國唯一兼有漢地佛教和藏傳佛教道場的道教圣地。 著名的道教石窟和摩崖造像● 敦煌石窟是我國也是世界上現(xiàn)有規(guī)模最大的佛教藝術(shù)寶庫，已列入《世界遺產(chǎn)名錄》?！?● 四川樂山的彌勒佛像，是我國也是世界上最大的石刻佛像。白馬寺為中國第一座佛教寺廟，歷來有“釋源”之譽。“永平求法”和“伊存授經(jīng)”同為佛教初傳中國的兩大歷史事件。東漢末年，蜀中鶴鳴山，張陵倡導(dǎo)五斗米道，這是早期道教?！?金元以來至今，全國道教形成全真教（王重陽）和正一教（張與材）。全真教：重內(nèi)丹修煉，不尚福祿，不事黃白之事。道士必須出家，不得蓄妻室，有嚴(yán)格的清規(guī)戒律。正一教 ：尚福祿，可不出家，可娶妻?！?我國三大媽祖廟：福建湄洲島媽祖廟（國內(nèi)外媽祖廟的祖庭）、天津天后宮、臺灣北港朝天宮● 關(guān)羽被儒家尊稱為“武圣人”，被佛教稱為“伽藍(lán)神”，被道教稱為“關(guān)圣帝君”?！?山門殿一般供奉青龍神和白虎神?！?西岳華山為五岳中海拔最高的山，也是五岳中唯一為道觀獨占的名山。● 道教供奉的神仙有：真武大帝、文昌帝君、魁星、八仙、天妃娘娘（媽祖）●3．伊斯蘭教● ● ● 信安拉（即真主）為唯一的主宰。三大節(jié)日：古爾邦節(jié)（宰牲節(jié)）、開齋節(jié)（肉孜節(jié)）、圣紀(jì)節(jié)。清真寺建筑內(nèi)部不得設(shè)偶像，也不以動物形象作裝飾，多以阿拉伯文經(jīng)文和花草為飾。第6章 中國的古代建筑● ● ●● ●● ●● ● ● 彩畫：和璽彩畫（最高級）、旋子彩畫、蘇式彩畫（最低級）。屋頂：重檐廡殿頂重檐歇山頂廡殿頂歇山頂聚寶門規(guī)模最大，是我國現(xiàn)存最大、最為完整的堡壘甕城，是我國城垣建筑史上占有極其重要的地位。最早修筑長城的是齊國和楚國。漢長城規(guī)模最大。長城上有三個著名的隘口，即山海關(guān)、居庸關(guān)和嘉峪關(guān)。山海關(guān)為我國萬里長城第一關(guān)，嘉峪關(guān)為河西第一隘口。 陵墓建筑：秦漢兩代的“方上”，唐代改為“以山為陵”，宋代恢復(fù)“方上”的形式，但不是簡單重復(fù)，明清兩代的“寶成寶頂”秦始皇陵是中國古代最大的一座帝王陵墓，也是世界上最大的一座陵墓。唐乾陵是高宗李治和女皇女則天的合葬墓。古代江南三大名樓：黃鶴樓（崔顥）、岳陽樓（先天下之憂而憂，后天下之樂而樂—范仲淹）、滕王閣（落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色王勃）。佛塔● ● ● ● ● 樓閣式：西安大雁塔，山西應(yīng)縣木塔（我國現(xiàn)存最古最早的一座木構(gòu)大塔）密嚴(yán)式：西安小雁塔，嵩岳寺塔（我國現(xiàn)存年代最早的磚塔）覆缽式：又稱喇嘛塔，為藏傳佛教所常用。金剛寶座塔：北京真覺寺的金剛寶座塔（我國同類塔中年代最早雕刻最精美的一座）安濟(jì)橋又名趙州橋是世界上現(xiàn)存最大的敞肩橋。第7章 中國古代的園林● ● ● ● ●●● ● 中國古代的園林分為皇家園林和私家園林。先存最著名的皇家園林有北京的頤和園、北京的北海公園、河北承德避暑山莊?，F(xiàn)存的私家園林北京的恭王府，蘇州的拙政園、留園、滄浪亭、網(wǎng)獅林、上海的豫園。中國古代園林的組成要素：筑山、理池、植物、動物、建筑、匾額，楹聯(lián)，刻石?？蚓埃簣@林中的建筑的門、窗、洞，或喬木樹枝抱合成的景框，往往把遠(yuǎn)處的山水美景或人文景觀包含其中，這便是框景。漏景：園林的圍墻上，或走廊一側(cè)或兩側(cè)的墻上，常常設(shè)以漏窗，或雕以帶有民族特色的各種幾何圖形，或雕以民間喜聞樂見的葡糖、石榴、老梅、修竹等植物，或雕以鶴、兔等動物，透過漏窗的窗隙，可見園外或院外的美景，這叫做漏景。頤和園是我國現(xiàn)有大型皇家園林中最為完整、最為典型的一個，也是世界著名園林之一。蘇州四大歷史名園是滄浪亭（宋代）、獅子林（元朝）、拙政園（明朝）、留園（清朝）。第8章 中國烹飪主要風(fēng)味流派● 山東風(fēng)味特點：注重當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為條件選料，精于制湯，以湯調(diào)味，烹調(diào)法以爆、炒、扒、熘最為突出，味型以咸鮮為主而善于蔥香調(diào)味。代表菜：九轉(zhuǎn)大腸 ●四川風(fēng)味特點：取料廣泛，技法中以小炒、小煎、小燒、干燒見長，味形豐富，白菜百味，擅長麻辣、魚香、怪味。代表菜：宮保雞丁、麻婆豆腐。●江蘇風(fēng)味特點：取材不拘一格而物盡其用，重鮮活。特別講究刀工、火工和造型，擅長燉、燜、煨、焐。調(diào)味重清爽鮮淡平和。代表菜：清燉獅子頭、叫花雞。●廣東風(fēng)味特點：取料廣博奇雜而重“生猛”，烹飪方法多而善于變化，長于炒泡、清蒸、煲，尤其獨善焗、軟炒等。調(diào)味重清脆、鮮爽、嫩滑而突出原味。代表菜：白云豬手、東江鹽焗雞?！窀＝L(fēng)味名菜有佛跳墻（壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來）、炒西施舌、荔枝肉?！窈巷L(fēng)味名菜：火宮殿油炸臭豆腐第9章 中國的方物特產(chǎn)● ● ●● ● ● ● ● 江蘇省無錫市宜興市的紫砂器創(chuàng)始于宋代，有天下“神品”之稱。唐三彩：黃、綠、赭山東省淄博市生產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴色釉陶有雨點釉和茶葉末釉。雨點釉被稱為“中國之奇”、陶瓷之謎。江西景德鎮(zhèn)市是我國的“瓷都”。唐代出現(xiàn)了有“假玉器”之稱的白瓷。中國四大傳統(tǒng)名瓷：青花瓷、青花玲瓏瓷、粉彩瓷、高溫顏色釉瓷 中國三大瓷都：福建泉州市德化縣、江西省景德鎮(zhèn)市、湖南株洲醴陵市明嘉靖、萬歷年間，德化著名民間雕塑藝人何朝宗擅長雕塑觀音，面態(tài)生動，有“何來觀音”的美譽?？楀\刺繡●蘇繡，代表作品：雙面繡《貓》●湘繡，以獅、虎為代表，有“蘇貓湘虎”的說法?！窕浝C，代表作《百鳥朝鳳》 ●蜀繡，代表作《熊貓》《芙蓉鯉魚》名茶茶葉自古以來就是我國的三大特產(chǎn)之一，也是世界三大飲料（茶葉、可可、咖啡）之一。●綠茶（不發(fā)酵）西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰 ●紅茶（全發(fā)酵）安徽祁紅、云南滇紅 ●烏龍茶（半發(fā)酵）武夷巖茶、大紅袍（茶中之王）酒●商周時期已出現(xiàn)了制曲方法、釀酒職官和釀酒工藝?！裣阈停横u香型（又稱茅香型，貴州茅臺），窖香型（又稱濃香型，四川瀘州市的瀘州老窖，四川宜賓市的五糧液），清香型（山西杏花村汾酒），米香型（廣西桂林三花酒），兼香型（貴州遵義董酒，陜西西鳳酒）?！褓F州茅臺為國內(nèi)國際市場上的“酒中明珠”，素有“國酒”之譽?！顸S酒是營養(yǎng)價值較高的低度飲料酒，名貴的黃酒有浙江紹興酒，花雕酒和加飯酒?！裰袊钤绲慕咸丫漆勗炱髽I(yè)是1982年華僑張弼士創(chuàng)建的山東省煙臺市張裕葡萄酒廠?！駨堅Ｆ咸丫茝S生產(chǎn)的葡萄酒有紅葡萄酒、味美思、雷司令和金獎白蘭地。其中紅葡萄酒、味美思和金獎白蘭地連續(xù)獲得國家名酒稱號。中藥●中醫(yī)中藥、京劇和國畫被稱為中國的三大國粹。●人參重要產(chǎn)于東北三省，以吉林市白山市撫松縣、通化市集安市生產(chǎn)的產(chǎn)量多、質(zhì)量好?！袢哂置锲?、田三七、參三七，有“金不換”、“三七補(bǔ)藥第一”的美譽。●云南白藥以三七為原料，有活血、止血、止痛的功效，有傷科圣藥之譽和“神藥”、“仙丹、“靈芝草”的美稱。漆器●北京景泰藍(lán)、福建省福州市脫胎漆器和江西景德鎮(zhèn)瓷器并稱為“中國傳統(tǒng)工藝三絕”。玉雕●新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)的和田玉質(zhì)量最好，尤其是有羊脂玉之稱的白玉，為和田玉中的最佳品?！窠K省連云港市東海縣的水晶儲量、產(chǎn)量均居全國第一。東?？h素有“水晶之鄉(xiāng)”、“水晶王國”之稱?！衽_灣有“珊瑚王國”之譽，澎湖有“珊瑚之鄉(xiāng)”的美稱。名石雕刻●福建省福州市壽山石刻，以“田黃石”最為名貴，向有“一兩田黃一兩金”的說法。●浙江省麗水市青田縣的青田石，其中以“凍石”最為名貴。文房四寶●文房四寶有湖筆（浙江省湖州市）、徽墨（安徽省黃山市）、宣紙（安徽省宣城市）、端硯（廣東省肇慶市）●四大名硯：端硯、歙硯、澄泥硯、zhao河硯。端硯為首年畫●中國三大木版年畫：天津市楊柳青、江蘇省蘇州市桃花塢、山東省濰坊市楊家埠。風(fēng)箏●● 山東省濰坊市在清乾隆、嘉慶年間形成盛大風(fēng)箏集市。每年4月1日在該市舉行國際風(fēng)箏賽會。北京市風(fēng)箏有“風(fēng)箏哈”、天津市風(fēng)箏有 “風(fēng)箏魏”之稱。第五篇：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識第一章旅游與旅游業(yè)知識簡介第一節(jié)旅游活動及分類一、旅游活動的產(chǎn)生原始社會末期商品交換→封建社會時期帝王巡游、文人漫游、貴族子弟求學(xué)、宗教朝圣→近代火車、輪船使人們大規(guī)模遠(yuǎn)距離流動1841年，英國人托馬斯．庫克組織500包租火車參加禁酒大會（近代旅游開端的標(biāo)志），1845年正式成立托馬斯．庫克父子旅游公司（近代最早的旅游企業(yè)）。第二次世界大戰(zhàn)后，旅游進(jìn)入了現(xiàn)代發(fā)展階段，世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人們收入大幅度提高，私人汽車、帶薪假日在西方社會逐漸普及，航空噴氣機(jī)技術(shù)用于民航（越洋遠(yuǎn)程旅游），越來越多普通勞動者加入旅游者的行列。旅游已成為一種“大眾旅游”活動，從而標(biāo)志著現(xiàn)代旅游的產(chǎn)生。二、旅游的概念及本質(zhì)特征（一）旅游的概念世界旅游組織（WTO）的定義：旅游是指人們出于休閑、商務(wù)或其他目的，到慣常環(huán)境（常住地及周圍地區(qū)；常去的地方；第二住宅等）以外的地方連續(xù)不超過一年的旅行和逗留活動。旅游的主體—游客不在訪問地從事維持謀生性活動。（二）旅游的本質(zhì)及其特征旅游在本質(zhì)上（屬于人類文化活動）是一種追求審美愉悅、體驗生理和心理快感的活動，是一種沒有物質(zhì)回報，相反要以時間、金錢和物質(zhì)為代價獲取精神享受的活動。旅游活動的基本屬性：消費屬性、休閑屬性、社會屬性。最顯著的外部特征：同時具有空間上的異地性和時間上的暫時性，并且在運行過程中呈現(xiàn)出牽連地區(qū)甚廣的綜合性特點。異地性是指旅游是發(fā)生在旅游者日常生活地點意外的活動，因此要以行為主體的空間位置移動為前提。暫時性是指旅游只是發(fā)生在旅游者生活中某一時段的活動。旅游活動中的異地性和暫時性互為前提，兩者缺一不可。三、現(xiàn)代旅游活動的基本要素現(xiàn)代旅游活動：旅游主體旅游客體旅游媒介，這三者通過市場相互結(jié)合作用而構(gòu)成，這三個因素是旅游活動的三個基本要素。旅游主體是旅游者，是旅游現(xiàn)象發(fā)生的主要因素，處于旅游活動的中心地位。旅游客體指旅游活動的目標(biāo)，即旅游景點，目標(biāo)對旅游者產(chǎn)生吸引力，使其活動有了具體指向，才有了具體的旅游行為。旅游媒介指以旅行社為代表的旅游服務(wù)業(yè)，它是連接旅游主體和客體的紐帶。四、旅游活動的分類（一）按地理范圍劃分國際旅游和國內(nèi)旅游。國際旅游包括境外居民的入境國際旅游和本國本地區(qū)居民的出境國際旅游。（二）按出游目的劃分世界旅游組織把旅游劃分為休閑娛樂度假、探親訪友、商務(wù)及專業(yè)訪問、健康醫(yī)療、宗教和其他六種類型。（三）按組織形式劃分（四）按費用來源劃分（五）按旅行方式劃分