【正文】 巖名山● 五岳：東岳泰山（山東）—“雄”——五岳之首、西岳華山（陜西）—“險”——五岳中最高、南岳衡山（湖南）—“獨如飛”、北岳恒山（山西）—“如行”、中岳嵩山（河南登封）—“如臥”。巖溶地貌山水風(fēng)景●● 漓江山水：廣西桂林至陽朔的漓江兩岸是世界上規(guī)模最大、風(fēng)景最優(yōu)美的巖溶風(fēng)景區(qū)，向有“甲天下”和“碧蓮玉筍世界”之美譽。云南石林是一處典型的巖溶峰林景區(qū)。被稱為我國“造型地貌博物館”。丹霞風(fēng)光● ● 仁化丹霞山是我國典型的丹霞風(fēng)景區(qū)。閩北崇安縣的武夷山風(fēng)景區(qū)，形成了“曲曲山回折，峰峰水抱流”的丹霞山水和深邃、幽奇的洞穴景觀。其他因素形成的名山● ● 四川九寨溝被稱為“人間仙境”、“童話世界”。黑龍江的五大連池火山地貌景區(qū)有“火山地貌博物館”之稱。江河景觀●● ●● ● ● 長江：發(fā)源于唐古拉山，流經(jīng)11個省市，注入東海。全長6300公里，是我國第一長河，世界第三長河。長江三峽是我國重點風(fēng)景名勝區(qū)，三峽包括巫峽、瞿塘峽、西陵峽。黃河：發(fā)源于巴顏喀拉山北麓，全長5464公里，流經(jīng)9個省區(qū)，注入渤海。被譽為中華民族的母親河。黃河龍門——壺口瀑布是我國三大瀑布之一景色壯麗，有“黃河之水天上來”之勢。富春江：錢塘江上游的一段，常被作為我國錦繡河山的代表。京杭大運河溝通了淮河、海河、黃河、錢塘江、長江五大水系。湖泊景觀● ● ● ● 五大淡水湖：鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖、太湖。青海湖是我國最大的咸水湖。杭州西湖有“人間天堂”的美譽。云南大理的洱海素有“銀蒼玉洱”的美譽。瀑布景觀● 我國三大瀑布風(fēng)景區(qū)：黃果樹瀑布風(fēng)景區(qū)、黃河壺口瀑布風(fēng)景區(qū)、吊水樓瀑布風(fēng)景區(qū)。自然保護(hù)區(qū)● 目前我國已有十五個自然保護(hù)區(qū)納入世界自然保護(hù)區(qū)網(wǎng)，已成為世界永久保護(hù)地。長白山（東北）、臥龍（四川）、鼎湖山（廣東）、武夷山（福建）、梵凈山（貴州）、江蘇鹽城灘涂、內(nèi)蒙古錫林郭勒草原、新疆博格達(dá)峰、湖北神農(nóng)架、西方版納（云南）、天目山（浙江）、茂蘭（貴州）、九寨溝（四川）、豐南（）、南麓列島（浙江）。第4章 中國的民族民俗漢族● ● ● 春節(jié)起源起于原始社會的臘祭。春節(jié)活動從臘月二十三過小年開始，經(jīng)過除夕、春節(jié)、直到正月十五元宵節(jié)結(jié)束。貼春聯(lián)、掛年畫起源于古代的桃符。滿族● ● ● ●● 主要分布在東北三省，尤以遼寧最多。信奉薩滿教，以后還信奉佛教。住房“口袋房，曼子炕”。主食小米，喜吃粘食。善于養(yǎng)豬，喜食白肉血腸和豬肉酸菜燉粉條。逢年過節(jié)吃餃子，農(nóng)歷除夕必須吃手扒肉，點心是“薩其馬”。禁忌：不準(zhǔn)殺狗、不吃狗肉，不帶狗皮帽子，不帶狗皮袖口的衣服；在滿人家里做客，不能當(dāng)著主人的面趕狗，更不能說狗的壞話。蒙古族● ● ● ● ● 信奉藏傳佛教。長調(diào)和呼麥已被列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。飲食分三大類：糧食、奶食和肉食。奶食俗稱白食，肉食俗稱紅食。節(jié)日有“那達(dá)慕”大會。賽馬、摔跤、射箭俗稱“男子三項那達(dá)慕”。蒙古族尚白崇九。維吾爾族● ●● ● 語言屬于阿爾泰語系突厥語族維吾爾族人善于在盆地和河谷邊緣開發(fā)綠洲，并開挖地下暗溝，俗稱“坎兒井”，用以灌溉農(nóng)田。全民信仰伊斯蘭教。維吾爾族是一個能歌善舞的民族?！笆究贰币驯涣腥搿度祟惙俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。● ● ● 用羊油、胡蘿卜、葡萄干、洋蔥、大米做成的民族風(fēng)味甜飯，用手抓食，又叫做“抓飯”。不論男女老少都喜歡戴四楞小花帽。節(jié)日有肉孜節(jié)和古爾邦節(jié)最為隆重?；刈濉?● ● ● 回族是中國少數(shù)民族中散居全國、分布最廣的民族，寧夏回族自治區(qū)為主要聚居區(qū)。甘肅“花兒”已被列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》?；刈迦裥叛鲆了固m教。喜歡帶白色圓頂?shù)钠巾斝∶?。朝鮮族● ● ● 主要居住在東北三省。朝鮮族的農(nóng)樂舞已被列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。朝鮮族愛穿白衣素服，因而有“白衣民族”之稱。壯族● ● ● ● ● 壯族是我國少數(shù)民族中人口最多的民族。部分居民住“干欄式”（又稱“麻欄式”）建筑。婦女有嚼檳榔的習(xí)慣。歌圩節(jié)是壯族的民間傳統(tǒng)歌節(jié)。壯族的禁忌：不稱“豬肝”稱“豬濕”，不稱“豬舌”稱“豬利”。苗族● ● ● 苗族婦女服飾多將銀飾釘在衣服上，稱為“銀衣”。苗族青年婚姻戀愛比較自由，通過“游方”、“跳月”等社交活動，自由對歌，戀愛成婚。傳統(tǒng)節(jié)日是蘆笙節(jié)。黎族● ● ● ● 黎族婦女有嚼檳榔的習(xí)慣。婦女耳環(huán)多且重，耳根下垂至肩，俗稱“儋耳”。婦女有紋身的習(xí)俗，稱之為“雕題”。黎族的節(jié)日三月三。藏族● ●● ● ● 普遍信仰藏傳佛教?！陡袼_爾王傳》是世界上最長的史詩之一，藏戲、“熱貢藝術(shù)”與《格薩爾王傳》已被列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。主食是糌粑。歡迎親友互獻(xiàn)哈達(dá)是最普遍的一種禮節(jié)。節(jié)日有“雪頓節(jié)”、“望果節(jié)”。彝族● 男子頭頂留有一小塊頭發(fā)稱為“天菩薩”（不讓人摸），裹青藍(lán)布頭帕，前方扎成“英雄結(jié)”?！?傳統(tǒng)節(jié)日是火把節(jié)。白族● 節(jié)日是三月街。納西族● ● 普遍信仰多神的東巴教。三朵節(jié)是納西族的傳統(tǒng)節(jié)日。傣族● ● ● 喜嚼檳榔。晚上吹蘆笙串姑娘、“串寨子”和傣歷新年“丟包”都是選擇對象和表達(dá)愛情的方式。潑水節(jié)是傣族的年節(jié)，又稱“浴佛節(jié)”。第5章 中國的四大宗教●●●●● 西漢，大月氏王使臣伊存向中國博士弟子景盧口授《浮屠經(jīng)》，佛教開始傳入中國。史稱這一佛教初傳歷史標(biāo)志為“伊存授經(jīng)”。1998年是中國佛教2000年。傣族每個男子都要遵俗在少年時期當(dāng)一次和尚，3~7年還俗，有些人稱為終身僧侶。沒當(dāng)過和尚的男子被人瞧不起。咒術(shù)性、對喇嘛的異常尊崇、**轉(zhuǎn)世思想和宗教與政治的結(jié)合，是藏傳佛教的四個特色。清朝順治、康熙年間，清政府先后正式冊封宗喀巴的再傳弟子為為**喇嘛和**額爾德尼，從此正式形成兩大**轉(zhuǎn)世制度。歷代轉(zhuǎn)世，必須經(jīng)中央政府批準(zhǔn)。藏傳佛教現(xiàn)在有四大教派：寧瑪派（紅教）、薩迦派（花教）、口+葛舉派（白教）、格魯派（黃教）。格魯派勢力最大。上述四派加上當(dāng)?shù)卦甲诮瘫浇蹋ê诮蹋?，合成西藏五大教派。佛教供奉的對象●?三方佛（橫三世佛）：西方極樂世界教主—阿彌陀佛，娑婆世界教主—釋迦牟尼佛，東方凈琉璃世界教主—藥師佛 三世佛（豎三世佛）：未來世—彌勒佛，現(xiàn)在世釋迦牟尼佛，過去世燃燈佛（迦葉佛）佛教四大名山●● ● ● 五臺山是我國唯一兼有漢地佛教和藏傳佛教道場的道教圣地。 著名的道教石窟和摩崖造像● 敦煌石窟是我國也是世界上現(xiàn)有規(guī)模最大的佛教藝術(shù)寶庫，已列入《世界遺產(chǎn)名錄》?！?● 四川樂山的彌勒佛像，是我國也是世界上最大的石刻佛像。白馬寺為中國第一座佛教寺廟，歷來有“釋源”之譽。“永平求法”和“伊存授經(jīng)”同為佛教初傳中國的兩大歷史事件。東漢末年，蜀中鶴鳴山，張陵倡導(dǎo)五斗米道，這是早期道教?！?金元以來至今，全國道教形成全真教（王重陽）和正一教（張與材）。全真教：重內(nèi)丹修煉，不尚福祿，不事黃白之事。道士必須出家，不得蓄妻室，有嚴(yán)格的清規(guī)戒律。正一教 ：尚福祿，可不出家，可娶妻?！?我國三大媽祖廟：福建湄洲島媽祖廟（國內(nèi)外媽祖廟的祖庭）、天津天后宮、臺灣北港朝天宮● 關(guān)羽被儒家尊稱為“武圣人”，被佛教稱為“伽藍(lán)神”，被道教稱為“關(guān)圣帝君”?！?山門殿一般供奉青龍神和白虎神。● 西岳華山為五岳中海拔最高的山，也是五岳中唯一為道觀獨占的名山?！?道教供奉的神仙有：真武大帝、文昌帝君、魁星、八仙、天妃娘娘（媽祖）●3．伊斯蘭教● ● ● 信安拉（即真主）為唯一的主宰。三大節(jié)日：古爾邦節(jié)（宰牲節(jié)）、開齋節(jié)（肉孜節(jié)）、圣紀(jì)節(jié)。清真寺建筑內(nèi)部不得設(shè)偶像，也不以動物形象作裝飾，多以阿拉伯文經(jīng)文和花草為飾。第6章 中國的古代建筑● ● ●● ●● ●● ● ● 彩畫：和璽彩畫（最高級）、旋子彩畫、蘇式彩畫（最低級）。屋頂：重檐廡殿頂重檐歇山頂廡殿頂歇山頂聚寶門規(guī)模最大，是我國現(xiàn)存最大、最為完整的堡壘甕城，是我國城垣建筑史上占有極其重要的地位。最早修筑長城的是齊國和楚國。漢長城規(guī)模最大。長城上有三個著名的隘口，即山海關(guān)、居庸關(guān)和嘉峪關(guān)。山海關(guān)為我國萬里長城第一關(guān)，嘉峪關(guān)為河西第一隘口。 陵墓建筑：秦漢兩代的“方上”，唐代改為“以山為陵”，宋代恢復(fù)“方上”的形式，但不是簡單重復(fù)，明清兩代的“寶成寶頂”秦始皇陵是中國古代最大的一座帝王陵墓，也是世界上最大的一座陵墓。唐乾陵是高宗李治和女皇女則天的合葬墓。古代江南三大名樓：黃鶴樓（崔顥）、岳陽樓（先天下之憂而憂，后天下之樂而樂—范仲淹）、滕王閣（落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色王勃）。佛塔● ● ● ● ● 樓閣式：西安大雁塔，山西應(yīng)縣木塔（我國現(xiàn)存最古最早的一座木構(gòu)大塔）密嚴(yán)式：西安小雁塔，嵩岳寺塔（我國現(xiàn)存年代最早的磚塔）覆缽式：又稱喇嘛塔，為藏傳佛教所常用。金剛寶座塔：北京真覺寺的金剛寶座塔（我國同類塔中年代最早雕刻最精美的一座）安濟(jì)橋又名趙州橋是世界上現(xiàn)存最大的敞肩橋。第7章 中國古代的園林● ● ● ● ●●● ● 中國古代的園林分為皇家園林和私家園林。先存最著名的皇家園林有北京的頤和園、北京的北海公園、河北承德避暑山莊?，F(xiàn)存的私家園林北京的恭王府，蘇州的拙政園、留園、滄浪亭、網(wǎng)獅林、上海的豫園。中國古代園林的組成要素：筑山、理池、植物、動物、建筑、匾額，楹聯(lián)，刻石。框景：園林中的建筑的門、窗、洞，或喬木樹枝抱合成的景框，往往把遠(yuǎn)處的山水美景或人文景觀包含其中，這便是框景。漏景：園林的圍墻上，或走廊一側(cè)或兩側(cè)的墻上，常常設(shè)以漏窗，或雕以帶有民族特色的各種幾何圖形，或雕以民間喜聞樂見的葡糖、石榴、老梅、修竹等植物，或雕以鶴、兔等動物，透過漏窗的窗隙，可見園外或院外的美景，這叫做漏景。頤和園是我國現(xiàn)有大型皇家園林中最為完整、最為典型的一個，也是世界著名園林之一。蘇州四大歷史名園是滄浪亭（宋代）、獅子林（元朝）、拙政園（明朝）、留園（清朝）。第8章 中國烹飪主要風(fēng)味流派● 山東風(fēng)味特點：注重當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為條件選料，精于制湯，以湯調(diào)味，烹調(diào)法以爆、炒、扒、熘最為突出，味型以咸鮮為主而善于蔥香調(diào)味。代表菜：九轉(zhuǎn)大腸 ●四川風(fēng)味特點：取料廣泛，技法中以小炒、小煎、小燒、干燒見長，味形豐富，白菜百味，擅長麻辣、魚香、怪味。代表菜：宮保雞丁、麻婆豆腐。●江蘇風(fēng)味特點：取材不拘一格而物盡其用，重鮮活。特別講究刀工、火工和造型，擅長燉、燜、煨、焐。調(diào)味重清爽鮮淡平和。代表菜：清燉獅子頭、叫花雞?！駨V東風(fēng)味特點：取料廣博奇雜而重“生猛”，烹飪方法多而善于變化，長于炒泡、清蒸、煲，尤其獨善焗、軟炒等。調(diào)味重清脆、鮮爽、嫩滑而突出原味。代表菜：白云豬手、東江鹽焗雞。●福建風(fēng)味名菜有佛跳墻（壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來）、炒西施舌、荔枝肉。●湖南風(fēng)味名菜：火宮殿油炸臭豆腐第9章 中國的方物特產(chǎn)● ● ●● ● ● ● ● 江蘇省無錫市宜興市的紫砂器創(chuàng)始于宋代，有天下“神品”之稱。唐三彩：黃、綠、赭山東省淄博市生產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴色釉陶有雨點釉和茶葉末釉。雨點釉被稱為“中國之奇”、陶瓷之謎。江西景德鎮(zhèn)市是我國的“瓷都”。唐代出現(xiàn)了有“假玉器”之稱的白瓷。中國四大傳統(tǒng)名瓷：青花瓷、青花玲瓏瓷、粉彩瓷、高溫顏色釉瓷 中國三大瓷都：福建泉州市德化縣、江西省景德鎮(zhèn)市、湖南株洲醴陵市明嘉靖、萬歷年間，德化著名民間雕塑藝人何朝宗擅長雕塑觀音，面態(tài)生動，有“何來觀音”的美譽。織錦刺繡●蘇繡，代表作品：雙面繡《貓》●湘繡，以獅、虎為代表，有“蘇貓湘虎”的說法?！窕浝C，代表作《百鳥朝鳳》 ●蜀繡，代表作《熊貓》《芙蓉鯉魚》名茶茶葉自古以來就是我國的三大特產(chǎn)之一，也是世界三大飲料（茶葉、可可、咖啡）之一。●綠茶（不發(fā)酵）西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰 ●紅茶（全發(fā)酵）安徽祁紅、云南滇紅 ●烏龍茶（半發(fā)酵）武夷巖茶、大紅袍（茶中之王）酒●商周時期已出現(xiàn)了制曲方法、釀酒職官和釀酒工藝?！裣阈停横u香型（又稱茅香型，貴州茅臺），窖香型（又稱濃香型，四川瀘州市的瀘州老窖，四川宜賓市的五糧液），清香型（山西杏花村汾酒），米香型（廣西桂林三花酒），兼香型（貴州遵義董酒，陜西西鳳酒）?！褓F州茅臺為國內(nèi)國際市場上的“酒中明珠”，素有“國酒”之譽。●黃酒是營養(yǎng)價值較高的低度飲料酒，名貴的黃酒有浙江紹興酒，花雕酒和加飯酒。●中國最早的近代葡萄酒釀造企業(yè)是1982年華僑張弼士創(chuàng)建的山東省煙臺市張裕葡萄酒廠?！駨堅Ｆ咸丫茝S生產(chǎn)的葡萄酒有紅葡萄酒、味美思、雷司令和金獎白蘭地。其中紅葡萄酒、味美思和金獎白蘭地連續(xù)獲得國家名酒稱號。中藥●中醫(yī)中藥、京劇和國畫被稱為中國的三大國粹?！袢藚⒅匾a(chǎn)于東北三省，以吉林市白山市撫松縣、通化市集安市生產(chǎn)的產(chǎn)量多、質(zhì)量好?！袢哂置锲?、田三七、參三七，有“金不換”、“三七補藥第一”的美譽?！裨颇习姿幰匀邽樵?，有活血、止血、止痛的功效，有傷科圣藥之譽和“神藥”、“仙丹、“靈芝草”的美稱。漆器●北京景泰藍(lán)、福建省福州市脫胎漆器和江西景德鎮(zhèn)瓷器并稱為“中國傳統(tǒng)工藝三絕”。玉雕●新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)的和田玉質(zhì)量最好，尤其是有羊脂玉之稱的白玉，為和田玉中的最佳品?！窠K省連云港市東?？h的水晶儲量、產(chǎn)量均居全國第一。東?？h素有“水晶之鄉(xiāng)”、“水晶王國”之稱。●臺灣有“珊瑚王國”之譽，澎湖有“珊瑚之鄉(xiāng)”的美稱。名石雕刻●福建省福州市壽山石刻，以“田黃石”最為名貴，向有“一兩田黃一兩金”的說法?！裾憬←愃星嗵锟h的青田石，其中以“凍石”最為名貴。文房四寶●文房四寶有湖筆（浙江省湖州市）、徽墨（安徽省黃山市）、宣紙（安徽省宣城市）、端硯（廣東省肇慶市）●四大名硯：端硯、歙硯、澄泥硯、zhao河硯。端硯為首年畫●中國三大木版年畫：天津市楊柳青、江蘇省蘇州市桃花塢、山東省濰坊市楊家埠。風(fēng)箏●● 山東省濰坊市在清乾隆、嘉慶年間形成盛大風(fēng)箏集市。每年4月1日在該市舉