教科版科學(xué)三上淀粉的蹤跡-資料下載頁(yè)
2024-12-08 22:51本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】知道淀粉遇到碘酒會(huì)變藍(lán)，并根據(jù)藍(lán)色的深淺來(lái)判斷淀粉含量的多少。利用碘淀反應(yīng)可以檢測(cè)食物中是否含有淀粉。在觀察不同配比的淀粉和滑石粉混合物滴碘酒后的反應(yīng)時(shí)，能?chē)L試探究變化的原因。會(huì)運(yùn)用推理的方法思考實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的現(xiàn)象。趣，同時(shí)在討論中逐漸養(yǎng)成敢于發(fā)表自己的見(jiàn)解，又能聽(tīng)取別人意見(jiàn)的習(xí)慣。在學(xué)習(xí)新課之前，老師先給同學(xué)們講一個(gè)偵探故事。冬天的一天，一大早面粉鋪的老板。（想一想那只頑皮的貓的腳底下面都粘著面粉的。師用碘酒在白紙上涂一下，腳印的地變紫色。今天我們要學(xué)習(xí)的就是運(yùn)用這個(gè)原理來(lái)辨別淀粉的蹤跡。驗(yàn)的器材打破了。填表時(shí)要如實(shí)填寫(xiě)。以上兩種都是劣質(zhì)產(chǎn)品，還有一種是全部都是面粉。6）現(xiàn)在同學(xué)們分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)觀察結(jié)果，進(jìn)行猜測(cè)。7)匯報(bào)實(shí)驗(yàn)觀察結(jié)果，師投影一組的表格。粉，但還是有例外的，如馬鈴薯和芋頭等。1）做一杯淀粉糊，并把它分裝在兩支試管里。在變魔術(shù)前我們要做兩杯淀粉糊。
【正文】 前 我們要做兩杯淀粉糊。 教師做簡(jiǎn)單示范，看哪個(gè)小組做得又快又好，而且桌面上比較干凈。 （解析實(shí)驗(yàn)器材，講解實(shí)驗(yàn)要求。） 2）實(shí)驗(yàn)觀察： a、 提出實(shí)驗(yàn)觀察要求 。 師示范 ：在第一個(gè) 試管 里滴入碘酒，觀察杯子里的液體是否會(huì)變藍(lán)顏色； 在第二個(gè) 試管 里加進(jìn)一些 神秘液體（唾液） ， 晃一晃 ，再滴入碘酒，觀察杯子里的液體是否會(huì)變藍(lán)顏色？ b、學(xué)生操作，說(shuō)說(shuō)你們小組的發(fā)現(xiàn)？ d、討論：兩個(gè)杯子為什么會(huì)出現(xiàn)不同的現(xiàn)象？（充分展開(kāi)，學(xué)生嘗試探究變化發(fā)生的原因）教師巡視，對(duì)一些有困難的小組可以引導(dǎo)他們參考書(shū)上 的思考題。 思考題 :液體的顏色變藍(lán)了 ,告訴了我們什么 ? 液體的顏色不變藍(lán)了 ,告訴了我們什么 ? 一杯液體的顏色變藍(lán)了 ,我們已經(jīng)知道原因 . 一杯液體的顏色不變藍(lán)了 ,原因又是什么呢 ? e、學(xué)生整理思路，向全班交流匯報(bào)。 總結(jié)（ 2分鐘） 今天，同學(xué)們都表現(xiàn)得很好，實(shí)驗(yàn)完成得很好，都非常有科學(xué)驗(yàn)證的精神，很有當(dāng)科技人員的潛質(zhì)。最后我們一起來(lái)回憶一下，今天學(xué)習(xí)到了什么。（淀粉遇到什么會(huì)變藍(lán)色？） 板書(shū)： 淀粉的蹤跡 淀粉 +碘酒 藍(lán)色 淀粉 +碘酒 + ？ 褪色
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