【正文】 起來欣賞課文，邊聽邊找出課文里寫了哪些吆喝？提到的叫賣物品，看看這些物品涉及到哪些行業(yè)？介紹吆喝聲時按照什么順序？（請把你的發(fā)現(xiàn)用簡練的語言寫在下面的空白處）四．品讀課文，小組合作交流，欣賞“吆喝”。這么多的吆喝中,你最喜歡哪一個?為什么？（可從語言的生動性、聲調(diào)的變化、音韻節(jié)奏等方面談理由。）朗讀吆喝聲，體會吆喝包含的感情。五、小結：生活中從來都不缺乏美，只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。這用來評價《吆喝》一文再恰當不過。街頭巷尾經(jīng)常回蕩著的商販的吆喝聲，在無心人聽來，或許頓生厭煩。但在有生活情趣的人聽來，卻是優(yōu)美動人的音律，是一種應當被記載在史冊中的文化遺產(chǎn)。隨著歲月的流逝，這一切都將深深地烙進心靈深處成為一種美好的回憶。六、鞏固檢測： 現(xiàn)在的吆喝聲基本都被鋪天蓋地的廣告所取代，所以有人說，在大眾傳媒如此發(fā)達的今天, 吆喝還有什么作用?請你具體說說。你更喜歡吆喝還是廣告？為什么？七、小組評價八、拓展延伸。朗讀下文，感受“無錫早茶”文化的魅力，談談你的感受。無錫早茶林可步在無錫吃早餐，原來能吃到王興記的餛飩、拱北樓的小籠、新萬興的銀絲面以及皇亭里的豆腐花，已是心滿意足了。這次東道主盛情安排我們到中山路的一家酒樓飲早茶。飲早茶，一是要飲出獨特的情趣，二是要能吃到別具一格的美點。在上海，我到過不少供應早茶的店家，能符合這兩個要求的實在是鳳毛麟角。吃的幾乎是清一色的皮蛋粥、菜包、小籠、馬拉糕、蘿卜絲酥餅??久而久之，我就有了成見，總覺得飲早茶不大實惠。而此家酒樓的早茶，卻使我大開眼界?？邕M二樓餐廳，那安排得錯落有致的圓桌方臺，那熨燙得潔白筆挺的臺布，那服務小姐含笑脈脈、溫文爾雅的接待等等，營造出了一種飲早茶特別需要的溫馨氛圍。茶客置身其間，或輕聲細語，或淺笑頻頻，或舉杯品茗，或落箸評說，如墮入明朝孫一元《飲龍井》的詩意畫境中：“眼底閑云亂不開，偶隨麋鹿入云來。平生于物元無取，消受山中水一杯?！憋嬙绮瑁€得配置可口的美食，這個風氣不知始于廣州，還是興于揚州，已經(jīng)很難查考了。但是，廣州的著名茶館潘溪、南園、北園供應的早茶點心，突出了廣幫風味。如明末清初屈大均所著《廣東新語》記載，“以糯米粉為大小圓，入油煎之，以祀先祖及饋親友者也”的“煎堆”，吃來酥脆香甜；再如用芋泥作皮，豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟作餡，包成角形油炸而成的蜂巢芋角，外酥脆，內(nèi)軟滑，餡有微汁，鮮美香濃；又如已有近百年歷史的艇仔粥，是珠江漁民將所捕魚鮮洗凈后投入粥中演化而來的；用魚片、魚絲、油炸花生和粉絲煮成粥，色澤口味均大勝于皮蛋粥，等等。因此，飲過廣東早茶，享受過當?shù)亍疤煳戳练醪桊^，吃的盆碟堆得比山高”的情趣，確實讓人難以忘懷。揚州富春茶社的早茶，也以清茶細點著稱于世，它的三丁包、翡翠燒賣、薺菜包、雪筍包、冬瓜燒賣，都做得精細講究，竟不下三四十種。特別是蟹黃包子，皮薄，餡足，汁多，咬一口，蟹黃油的香鹵漫溢齒頰，至今想來，仍然垂涎欲滴。用廣州和揚州自成一格的早茶，來衡量上海的早茶，差距實在是何止千里？我看毛病是出在重引進、輕創(chuàng)造，而且有的只引進了皮毛，似是而非，實在不敢恭維。我之所以要推崇該酒樓的早茶點心，是它創(chuàng)造了自己的特色，創(chuàng)造或者引進提高了別的店家所沒有的美食佳點。雖然，這一類的點心占它所供應的點心中的比例還不高，但從這些點心中，可以“見一斑而及全豹”，點心師們的苦心孤詣，躍然于餐桌之上。油煎蝦餅就是一例。這蝦餅乍一看其貌不揚，大小如杯口，厚薄半厘米，色澤棕褐油亮，如此而已；但入口細嚼，那鮮蝦的滋味緩緩溢出，是那么鮮美，那么清純，我不禁暗暗叫絕。我認為此餅絕在點心師能正確地把握住無錫特定的地理環(huán)境：它位于太湖之濱，以盛產(chǎn)魚蝦而名噪天下，因此，用蝦作料輔以面粉漿制餅，自然地奉獻了當?shù)氐奶厣?。由此可見，原來是一件極平常的點心，卻因融合了本鄉(xiāng)本土特色，結果迎來了食客們的稱贊。最讓我傾倒的是魚湯面，這碗面一上桌，只見湯白似奶，面條根根清晰，碧綠蔥花飄浮湯中，大有“問春何在，唯有池塘自碧”的意境。再入口細品，那湯自呈鮮魚滋味，鮮美可口，那面條柔韌耐嚼，與一般面條大不相同。原來魚湯面是江蘇東臺的傳統(tǒng)名點，相傳兩百多年前有個被趕出皇宮的御廚開設的面鋪專賣這種面，從此享譽天下。按照傳統(tǒng)做法，魚湯的熬制工藝復雜，第一道湯將河鯽魚炸酥脆，將黃鱔骨油鍋煸炒后用清水熬得湯色發(fā)白，加入熟豬油；第二道湯，是將第一道湯潷出的魚骨渣先小火焙干再用豬油煸炒，加水熬制；第三道湯是將上道湯潷出的渣滓，用同樣方法熬制。最后三道湯拼入一起，加蝦仔、酒、姜后，繼續(xù)熬制到呈奶白色為止，再用它煮成面條。難怪這面條的美味讓人贊不絕口了。我一返回上海，便急于要為無錫那家酒樓的早茶說幾句好話，以不負它賜予我的一次美的享受。但愿它供應的點心，精益求精，美味長存！