高校食堂社會(huì)化弊大于利-資料下載頁(yè)
2025-10-27 04:34本頁(yè)面
【正文】 性，應(yīng)重視漲價(jià)對(duì)學(xué)生帶來(lái)的負(fù)面影響。有網(wǎng)民說(shuō)，附著于高校的高校食堂是承擔(dān)著納稅人期待的準(zhǔn)公共品。它不但是高等院校的后勤保障部門，更是無(wú)獨(dú)立經(jīng)濟(jì)能力的“窮學(xué)生”們的“生命線”——讓他們吃飽飯也能吃好飯應(yīng)該是它最本質(zhì)的功能。有網(wǎng)民說(shuō)，學(xué)生屬于無(wú)固定收入人群，他們?cè)趹?yīng)對(duì)漲價(jià)上就顯得更為脆弱。現(xiàn)在漲聲剛起，學(xué)生就曬出了菜價(jià)，如果漲價(jià)的風(fēng)潮不能得到有效遏制，菜價(jià)持續(xù)一路高走，會(huì)出現(xiàn)什么樣的情況我們不得而知。有網(wǎng)民認(rèn)為，既然方便面這個(gè)如此充滿需求彈性的東西都能在發(fā)改委等政策部門的監(jiān)管下遏止了群體漲價(jià)的癲狂，眼下高校食堂的漲價(jià)比“方便面沖動(dòng)”更值得我們關(guān)注和警惕：一者，基本上老百姓還未必都是靠方便面過(guò)日子，但普通大學(xué)生日常用餐怕是離不開(kāi)大學(xué)食堂；二者，大學(xué)生本身就是個(gè)缺乏收入來(lái)源的群體，在食堂漲價(jià)面前毫無(wú)話語(yǔ)權(quán)，屬于“次級(jí)消費(fèi)者”；三者，高校食堂的任何價(jià)格變動(dòng)其實(shí)也涉及到一個(gè)最低生活保障的問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題在為數(shù)不少的貧困生面前表現(xiàn)得尤為明顯?！鲇嘘P(guān)部門在這個(gè)問(wèn)題上應(yīng)有所作為一些網(wǎng)民認(rèn)為，食堂漲價(jià)之后，有關(guān)部門應(yīng)有善后舉措。有網(wǎng)民認(rèn)為，高校食堂經(jīng)營(yíng)成本的上漲是無(wú)可回避的現(xiàn)實(shí)，但這個(gè)成本的漲幅未必要由學(xué)生埋單，有關(guān)部門在這個(gè)問(wèn)題上應(yīng)該有所作為。首先，我們可以采取推行學(xué)生食堂免租賃費(fèi)和補(bǔ)貼水電燃料費(fèi)等措施，以保證高校食堂的飯菜價(jià)格穩(wěn)定，將食堂經(jīng)營(yíng)成本下調(diào)以抵消材料成本的壓力；其次，高校還應(yīng)及時(shí)對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生進(jìn)行用餐專項(xiàng)補(bǔ)貼；第三，積極吸納學(xué)生共同參與學(xué)生食堂監(jiān)督管理，物價(jià)部門要高度關(guān)注，擬訂聽(tīng)證等程序以增加食堂成本核算的透明度，在不得不漲的程序上，讓學(xué)生消費(fèi)者擁有對(duì)等的知情權(quán)和參與權(quán)，漲多少不能由食堂經(jīng)營(yíng)方隨意定。眼下看來(lái)，我們既不能逼迫著食堂虧本而關(guān)門歇業(yè)，也不能逼迫著大學(xué)生們?nèi)コ苑奖忝婊蛘摺肮?jié)食減肥”。我們應(yīng)使高校食堂“少獲取”，對(duì)大學(xué)生“多給予”，做好這個(gè)加減法，是事關(guān)大學(xué)生的生活質(zhì)量和能否安心學(xué)習(xí)的問(wèn)題。高校食堂，應(yīng)是公益大于經(jīng)濟(jì)，飯菜價(jià)格水平，理應(yīng)有一個(gè)可控范圍■北大食堂承認(rèn)原料漲價(jià)壓力大 稱倒貼錢經(jīng)營(yíng)核心提示：針對(duì)教育部要求穩(wěn)定高校菜價(jià)的表態(tài)，昨天，北京大學(xué)餐飲中心承認(rèn)，在目前原料漲價(jià)的情況下，北京大學(xué)食堂壓力很大，已經(jīng)在倒貼錢經(jīng)營(yíng)。針對(duì)教育部要求穩(wěn)定高校菜價(jià)的表態(tài)，昨天，北京大學(xué)餐飲中心承認(rèn)，在目前原料漲價(jià)的情況下，北京大學(xué)食堂壓力很大，已經(jīng)在倒貼錢經(jīng)營(yíng)。北京大學(xué)餐飲中心負(fù)責(zé)人介紹，自今年5月份以來(lái)，由于各種原材料的價(jià)格上漲迅速，餐飲中心經(jīng)營(yíng)面臨很大壓力。雖然目前菜價(jià)與以往相比并沒(méi)有很大變化，但部分菜品的質(zhì)量不如從前，學(xué)生已經(jīng)體會(huì)到了其中的差別。為了穩(wěn)定學(xué)生情緒，學(xué)校食堂一直盡力控制菜價(jià)，目前在倒貼錢經(jīng)營(yíng)。雖然北京大學(xué)此前已經(jīng)出臺(tái)相關(guān)政策，向包括新生在內(nèi)的家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生發(fā)放伙食補(bǔ)助30元，受惠學(xué)生約占學(xué)生總數(shù)的20%，但是大部分學(xué)生仍無(wú)法享受到這一待遇。目前，北京大學(xué)已經(jīng)在商討新的政策，預(yù)計(jì)不久后將出臺(tái)。
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