【正文】 敏性疾病尤其是支氣管哮喘有特效優(yōu)勢(shì)，這點(diǎn)民間鮮有人知者；竹鼠骨常有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用，其功效成分與虎骨相似，民間常有竹鼠骨泡酒飲用，治好頑固風(fēng)濕和腰痛的經(jīng)驗(yàn)；竹鼠的性功能特別強(qiáng)，其在一分鐘內(nèi)可連續(xù)性交10次左右，是因?yàn)橹袷蟛G丸中的睪能活性因子“KED”含量相當(dāng)高，因此，常以本品輔以補(bǔ)益壯陽(yáng)的中藥材治療性功能低下取到意想不到的效果。此外，竹鼠肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以精氨酸含量最高，這種成分對(duì)提高人體免疫力和抗病能力有特別功效，是病后體虛和貧血畏寒怕冷的滋補(bǔ)良藥。竹鼠肉質(zhì)細(xì)膩、精美可口?！侗静菥V目》：“竹鼠肉甘，平，無(wú)毒。補(bǔ)中益氣，解毒”。目前竹鼠已成為美食，從家庭餐桌登上了高檔的宴席，為飲食文化增添了光彩。竹鼠皮張，毛絨豐足、色澤光潤(rùn)、版質(zhì)良好，是制裘原料皮。竹鼠須是制作毛筆的高檔原料。竹鼠養(yǎng)殖前景看好，農(nóng)民致富新途徑。我國(guó)自20世紀(jì)90年代初人工馴養(yǎng)竹鼠成功之后發(fā)展很快，現(xiàn)已成為開(kāi)發(fā)價(jià)值高、市場(chǎng)需求大、投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、經(jīng)濟(jì)效益高的一項(xiàng)新型養(yǎng)殖業(yè)。二、竹鼠的營(yíng)養(yǎng)和開(kāi)發(fā)價(jià)值（1）、可供使用。食用竹鼠可增強(qiáng)人的體質(zhì)，醫(yī)書(shū)和藥典均有記載。竹鼠肉味美鮮甜，香氣濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在我國(guó)民間素有“天上斑鳩，地下竹鼠”的美稱，一鼠勝三雞，人食用后對(duì)強(qiáng)身健體作用較大，四季進(jìn)補(bǔ)皆宜，竹鼠肉還是具有保健美容功能的高級(jí)食品?！肚迨贰酚涊d：“鼠脯、佳品也，灸為脯，以代客，筵席無(wú)此，不為敬也”。我國(guó)考古學(xué)家在漢代馬王堆古墓中出土了許多罐封鼠類干，說(shuō)明在當(dāng)時(shí)鼠肉已成為帝王階層喜愛(ài)的珍肴。竹鼠食性潔凈，肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美可口，為野味上品，是 一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。它富含磷、鐵、鈣、維生素Ｅ及氨基酸、谷氨酸、精氨酸、組氨酸等19種氨基酸，包括8種人體必需的氨基酸等；據(jù)上海經(jīng)濟(jì)動(dòng)物科技公司測(cè)定，它含粗蛋白質(zhì)５７。７８％、％、粗灰分１７。３６％、％、膽固醇０。０５％。不飽和脂肪酸占所含脂肪酸總量的63％，竹鼠皮富含膠原蛋白，甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚(yú)蝦蟹有過(guò)之而無(wú)不及。用普通烹調(diào)方法即可做出各種味道鮮美、香氣撲鼻的佳肴。目前竹鼠肉已成為美食，從家庭餐桌登上了高檔的宴席，為飲食文化增添了光彩，堪稱無(wú)公害食品。（2）、可入藥治病。早在明代，李時(shí)珍曾在《本草綱目》中就有記載：“竹鼠，食竹根之鼠也，出南方，居土穴中，大如兔，人多食之。其肉甘、平、無(wú)毒。主治：補(bǔ)中益氣、解毒?！备鶕?jù)《藥用動(dòng)物》一書(shū)記載：竹鼠的肉、膽、血、樂(lè)骨、睪丸等均可入藥。《中藥大辭典》記載：“竹鼠肉，甘、平、無(wú)毒。功能主治：益氣養(yǎng)陰、解毒、補(bǔ)中益氣，滋陰壯陽(yáng)，固本生津，消腫毒；治小兒破傷風(fēng)；養(yǎng)陰除熱、殺疳匿（小兒寄生蟲(chóng)）、治癆瘵（肺結(jié)核）、止消渴（糖尿?。?，益肺胃氣、化痰解毒?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，竹鼠肉能夠促進(jìn)人體白血球和毛發(fā)生長(zhǎng)，增強(qiáng)肝功能和防止血管硬化等功效，對(duì)抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強(qiáng)身佳品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾癥；腎可治疥瘡、腳氣病；肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥；睪丸炒干后加冰片少許，沖開(kāi)水吞服可治高燒不退、嘔吐和風(fēng)癥；骨頭浸酒，可治風(fēng)濕、類風(fēng)濕??；膽汁滴耳治聾；脂肪煉油可供藥用，主治火燙傷和無(wú)名腫毒等癥。（3）、制藥的精料。我國(guó)醫(yī)藥界歷來(lái)把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質(zhì)蛋白，經(jīng)過(guò)水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內(nèi)臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠尾中的線狀白筋可制成外科手術(shù)縫合線。（4）、制裘的好原料。竹鼠皮皮毛細(xì)軟，光澤油潤(rùn)，底絨厚，皮板厚薄適中，易于鞣制，毛基為灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。竹鼠須還是制作高檔毛筆的原料，等等?？梢?jiàn)竹鼠全身是寶，其潛在價(jià)值亟待開(kāi)發(fā)！三、竹鼠的市場(chǎng)前景（1）、有旺盛的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在國(guó)內(nèi)竹鼠已步入我國(guó)南方及西部地區(qū)的大中城市和城鎮(zhèn)的消費(fèi)市場(chǎng)，需求量每年以3%的速度遞增。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷售一直看好，價(jià)格始終呈現(xiàn)堅(jiān)挺的態(tài)勢(shì)。特別是春節(jié)前后，竹鼠銷勢(shì)更旺，價(jià)格上揚(yáng)，貨源緊缺。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，四川、云南、貴州、湖南、江西、廣西、廣東、海南、香港、福建、上海等地每年要消費(fèi)竹鼠1000多萬(wàn)只，而目前，全國(guó)竹鼠的生產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)急劇增長(zhǎng)的需要。同時(shí)，近幾年來(lái)，竹鼠作為一種保健美容的高級(jí)新潮食品迅速興起，孕生出許多竹鼠深加工產(chǎn)品生產(chǎn)廠家和公司，需要大量竹鼠原料。近兩年來(lái)，我國(guó)竹鼠養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)始逐漸升溫，大有星火燎原之勢(shì)，眾多農(nóng)民朋友紛紛引種養(yǎng)殖，這又需要提供大批竹鼠種源。（2）、走俏國(guó)際市場(chǎng)。竹鼠及其制品歷來(lái)暢銷國(guó)際市場(chǎng)，每年近有50只竹鼠出口東南亞各國(guó)。美國(guó)阿拉斯加州每年需要從我國(guó)進(jìn)口300噸竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一雙皮鞋在國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)為2000——2500元，一件翻毛竹鼠上大衣售價(jià)為4000——5000元，且十分搶手。竹鼠須每公斤4萬(wàn)元，二用須做成的高檔毛筆，是我國(guó)傳統(tǒng)出口商品，在日本市場(chǎng)上歷來(lái)暢銷。由此預(yù)計(jì)竹鼠養(yǎng)殖20年內(nèi)不會(huì)飽和。四、竹鼠的養(yǎng)殖效益竹鼠具有適應(yīng)性廣、節(jié)糧、繁殖力強(qiáng)，生長(zhǎng)快、易養(yǎng)易管、利潤(rùn)豐厚等特點(diǎn)。不但農(nóng)村可大力發(fā)展，也適合城鎮(zhèn)居民家庭養(yǎng)殖和工廠化規(guī)模養(yǎng)殖。（1）、主食秸稈。竹鼠的飼料以農(nóng)作物秸稈和植物基根為主，如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等。不與人、畜、禽爭(zhēng)糧。也不與牛、羊爭(zhēng)料，牛、羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠僅吃植物的老根莖。為保證竹鼠的生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，需要飼喂一些精飼料。（2）、不需陽(yáng)光和水。竹鼠喜在陰暗、涼爽、干燥、潔凈、溫度8——35℃的環(huán)境中生活，又有從飼料中攝取水分而不直接飲水的特性。因此，它既能在邊遠(yuǎn)農(nóng)村的山坡，巖洞營(yíng)造窩穴養(yǎng)殖，也可在城鎮(zhèn)室內(nèi)，地下室建造窩池實(shí)行工廠化立體養(yǎng)殖，而且更適合在盛產(chǎn)竹林和玉米、高粱的干旱缺水山區(qū)養(yǎng)殖。（3）、易養(yǎng)易管。竹鼠飼養(yǎng)管理簡(jiǎn)單，每天僅投喂1次，也可3天投喂1次。竹鼠尿少糞干，無(wú)臭味，夏天清1次，冬天可3——4天清掃1次。飼養(yǎng)1對(duì)竹鼠的工作量是飼養(yǎng)1頭豬的1／10，一個(gè)勞動(dòng)力可飼養(yǎng)200對(duì)種鼠。（4）、繁殖力強(qiáng)。1只母竹鼠年繁殖仔鼠20——30只，在良好的飼養(yǎng)條件下年循環(huán)繁殖120——160只，遠(yuǎn)高于豬、牛、羊的繁殖倍數(shù)，其生產(chǎn)水平是其它畜種不可比擬的。（5）、效益可觀。幼鼠飼養(yǎng)3個(gè)月體重可達(dá)1公斤以上。商品竹鼠目前市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)每公斤50——60元，一般飼養(yǎng)1對(duì)竹鼠年收入1 000元以上。一個(gè)農(nóng)戶利用半畝豬舍改成鼠池，圈養(yǎng)6——10對(duì)竹鼠，一年可脫貧。下崗職工，城鎮(zhèn)居民利用空閑房屋實(shí)行立體籠養(yǎng)或圍池飼養(yǎng)4——6對(duì)竹鼠，其收入也相當(dāng)可觀。由此可見(jiàn)，竹鼠養(yǎng)殖是開(kāi)發(fā)價(jià)值高、市場(chǎng)需求大、高產(chǎn)、高效、低耗、節(jié)糧、風(fēng)險(xiǎn)小的新型養(yǎng)殖業(yè)，值得發(fā)展。五、竹鼠養(yǎng)殖與普通畜禽養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)對(duì)比（1）、不與人爭(zhēng)糧，也不與牛、羊爭(zhēng)料。竹鼠與家鼠不同，它以植物根莖和農(nóng)作物秸桿為主食，吃糧極少，精料用量?jī)H為肉雞的1/鴨的1/肉狗的1/1肉豬的1/20，即使完全不用稻谷、玉米等商品糧也能飼養(yǎng)。牛羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠吃植物的老根莖；（2）、竹鼠營(yíng)洞穴生活，生長(zhǎng)繁殖不需要陽(yáng)光，既能在邊遠(yuǎn)農(nóng)村的山坡、巖洞營(yíng)造窩穴飼養(yǎng)，也可在城鎮(zhèn)室內(nèi)、地下室建造窩池實(shí)行工廠化、立體化繁育；（3）、飼養(yǎng)容易。每天僅投料12次，甚至可以35天投料1次，夏季1天清掃1次，冬季35天才清掃1次。飼養(yǎng)1對(duì)竹鼠的工作量只是飼養(yǎng)1頭豬的1/10，1 個(gè)勞動(dòng)力可飼養(yǎng)繁殖種鼠100150對(duì)，少量飼養(yǎng)不用專人看管；（4）、干凈衛(wèi)生。竹鼠不必喂水，尿少糞干，沒(méi)有一般野生動(dòng)物的腥膻味，比養(yǎng)殖其他畜禽干凈衛(wèi)生，城鎮(zhèn)也可以發(fā)展；（5）、抗病力強(qiáng)、繁殖快、效益高。竹鼠在室內(nèi)封閉式養(yǎng)殖有利于防止疾病互相感染，而且竹鼠沒(méi)有烈性傳染病不會(huì)出現(xiàn)群死現(xiàn)象。飼養(yǎng)1對(duì)竹鼠年產(chǎn)值達(dá)500600元，超過(guò)目前農(nóng)村飼養(yǎng)2頭肉豬的純收入。（6）、溫順可愛(ài)，馴化后的竹鼠后代溫順可愛(ài)，可當(dāng)寵物飼養(yǎng)。（7）、銷售暢通。養(yǎng)多少就賣多少，不愁銷售。而且竹鼠個(gè)體小，3——5人就能吃完一只竹鼠，很適合小家庭消費(fèi)。六、竹鼠養(yǎng)殖有關(guān)法律和政策（1）、《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》第十七條第一款規(guī)定“國(guó)家鼓勵(lì)馴養(yǎng)繁殖野生動(dòng)物”。（2）、2003年中國(guó)共產(chǎn)黨中央、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展的決定》中第十條指出“突出發(fā)展名特優(yōu)新經(jīng)濟(jì)林及野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖新興產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)”。2006年4月7日國(guó)家林業(yè)局為建設(shè)新農(nóng)村辦好16件實(shí)事中的第7件是“發(fā)展一批野生動(dòng)物養(yǎng)殖等特色林業(yè)”。由于經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，許多企業(yè)不景氣，打工族也都選擇回鄉(xiāng)發(fā)展，大部分農(nóng)民朋友正在考察項(xiàng)目準(zhǔn)備搞養(yǎng)殖，但是因?yàn)槠贩N問(wèn)題遲遲沒(méi)有行動(dòng)，養(yǎng)殖竹鼠的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益極為顯著，是農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的好項(xiàng)目。由此可見(jiàn)，竹鼠養(yǎng)殖是開(kāi)發(fā)價(jià)值高、市場(chǎng)需求大、高產(chǎn)、高效、低耗、節(jié)糧、風(fēng)險(xiǎn)小的新型養(yǎng)殖業(yè)，值得發(fā)展。第五篇：竹鼠養(yǎng)殖計(jì)劃書(shū)竹鼠養(yǎng)殖計(jì)劃書(shū)一、項(xiàng)目概要項(xiàng)目名稱：項(xiàng)目組織實(shí)施機(jī)構(gòu)：項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域：項(xiàng)目技術(shù)支撐耽單位：項(xiàng)目建設(shè)豬樣內(nèi)容：項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模：品種選擇：投資概算：資金來(lái)源：效益評(píng)估:二、項(xiàng)目建設(shè)的背景和意義背景意義三、項(xiàng)目發(fā)展的市場(chǎng)前景竹鼠的市場(chǎng)前景山雞的市場(chǎng)前景四、品種的選擇及生理特征五、養(yǎng)殖技術(shù)六、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)建設(shè)模式七、項(xiàng)目建設(shè)的有利條件八、項(xiàng)目技術(shù)支撐單位概況九、項(xiàng)目承辦人基本情況十、項(xiàng)目選址十一、項(xiàng)目的主要內(nèi)容十二、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模十三、投資概算十四、經(jīng)費(fèi)來(lái)源十五、效益評(píng)估十六、投資回收期十七、結(jié)論