關(guān)于學(xué)校周邊飲食經(jīng)營狀況的調(diào)查報告-資料下載頁
2025-10-26 17:26本頁面
【正文】 格 950 53977 3 質(zhì)量 520 2955 4 4 酒精度 210 1193 5 廣告宣傳 410 23295 6 包裝 520 2955 7 其他 / / 表中顯示消費(fèi)者關(guān)注的因素依次分別為價格、牌子、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度這樣就可以得出結(jié)論生產(chǎn)廠商的合理定價是十分重要的然而創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、。、爭創(chuàng)名牌上狠下功夫?qū)ζ髽I(yè)的發(fā)展十分重要。4從買酒時所受的影響因素來看主要在于消費(fèi)者自己的選擇其次是廣告宣傳再其次是親友介紹最后才是營業(yè)員推薦不難發(fā)現(xiàn)怎樣吸引消費(fèi)者的注意力對于企業(yè)來說是關(guān)鍵怎樣做好廣告宣傳消費(fèi)者的口碑如何建立將直接影響酒類市場的規(guī)模而對于零售商來說其員工營業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)慎重對對待否則也會影響酒類的銷售。5從消費(fèi)者對新品牌酒類的認(rèn)知程度來看如表四表中的幾種酒已基本上為消費(fèi)者所承認(rèn)可比較而言華西村的知名度較高其次為瀏陽河、迎駕、金六福自園春稍遜風(fēng)騷商家還要加大力度由。表四新牌子酒的認(rèn)知程度樣本表 序號 名稱 樣本數(shù) 比例 排序 1 瀏陽河 1230 70 2 2 迎駕 1010 3 3 華西村 1270 1 4 金六福 750 4 5 自園春 390 5 5 6 其他 170 6 二飲食類 本次調(diào)查主要針對一些消費(fèi)場所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行了廣泛的調(diào)查從調(diào)查的結(jié)果來看有以下幾個重要的特點(diǎn) 1消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最常去的酒店最常去的酒店往往不是認(rèn)為最好的酒店消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的這與連云港市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的現(xiàn)將主要的幾個酒店比較如下如表五 表五酒店知名度比較表 序號 酒店 樣本數(shù) 比例 1 登泰大酒店 560 2 天然居 180 3 明珠大酒店 180 4 長城宮大酒店 30 / 5 紅寶石大酒店 30 / 6 太平洋大酒店 50 / 7 錦云賓館 80 注此表數(shù)據(jù)獨(dú)立不具有相關(guān)性。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)連云港市的云臺賓館雖然說是比較好的但由于這個賓館的特殊性給消費(fèi)者一種感覺那就是只有大型的會議或者是貴賓、政府政要才可以進(jìn)入的所以調(diào)查中很少有選擇云臺賓館的。2消費(fèi)者最喜歡的酒店多半是在自己工作或者居所的周圍有一定的區(qū)域性在酒店的選擇上也有很大的隨機(jī)性但也并非絕對如此例如長城宮、老揚(yáng)州酒樓也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。3消費(fèi)者追求時尚消費(fèi)的觀念在調(diào)查中也有所體現(xiàn)如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、領(lǐng)餐飲類市場 6 在對消費(fèi)者的偏重口味調(diào)查中也體現(xiàn)了這一點(diǎn)如表六所示大概消費(fèi)者喜歡辣的消費(fèi)也跟這龍蝦有關(guān)吧 表六消費(fèi)者偏重口味調(diào)查樣本表 消費(fèi)者口味調(diào)查統(tǒng)計表按順序 口味 樣本數(shù) 比例 辣 810 甜 600 34 咸 410 酸 340 麻 210 苦 30 / 表七季節(jié)因素分析表 消費(fèi)者口味季節(jié)調(diào)查統(tǒng)計表按順序 季節(jié) 樣本數(shù) 比例 冬季 650 3693 夏季 560 318 春季 360 2045 秋季 350 1989 4海鮮受寵火鍋稍遜風(fēng)騷。但二者又可以說是港城的兩支新秀市場潛力很大目前的消費(fèi)量也很大。目前連云港市的火鍋店和海鮮館風(fēng)起云涌遍布街頭形成港城居民消費(fèi)的一大景觀和特色。7三、結(jié)論和建議結(jié)論一、連云港市的居民消費(fèi)水平還不算太高屬于中等消費(fèi)水平平均在1000元左右相當(dāng)部分居民還沒有達(dá)到小康水平。見表二。二、居民在酒類產(chǎn)品的消費(fèi)上主要是用來自己消費(fèi)并且以白酒居多品牌以家鄉(xiāng)酒為主在用來送禮的白酒多選擇在80150元的價位上紅酒的消費(fèi)比較少以“花果山”為主。三、消費(fèi)者在買酒時多注重酒的價格、質(zhì)量、包裝和宣傳也有相當(dāng)一部分持無所謂的態(tài)度。對新牌子的酒認(rèn)知度較高。四、在酒店的消費(fèi)主要集中在中檔消費(fèi)水平上口味以甜和辣為主對火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場。建議一、商家在商品銷售時要進(jìn)行廣泛的市場調(diào)研及時捕捉市場信息根據(jù)市場信息的變化制訂相應(yīng)的營銷策略。二、通過分析見附一可以看出在酒類產(chǎn)品的消費(fèi)上很多用來自己消費(fèi)的居民選擇本地酒因此政府和商家應(yīng)積極引導(dǎo)消費(fèi)者的消費(fèi)實(shí)現(xiàn)城市消費(fèi)的良性循環(huán)并且要堅決打擊地方保護(hù)主義不斷健全酒類市場的規(guī)范化管理在政策上積極引導(dǎo)和保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。三、由于海鮮和火鍋的消費(fèi)增長導(dǎo)致城市化管理的混亂政府應(yīng)加強(qiáng)管理力度建議政府出資把眾多的火鍋店和海鮮館集中到一條街道形成一個特色服務(wù)區(qū)或許更有利于刺激消費(fèi)并且也有利于交通管理和市場的管理對城市文明也有很大的幫助。說明由于信息量涉及較多調(diào)查對象個人素質(zhì)不同調(diào)查中難免出現(xiàn)一定的誤差。文中的建議只是個人意見僅供參考。
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