【正文】 把小費(fèi)投入小費(fèi)箱，客人遺留在臺(tái)面的零錢(qián)也一樣，嚴(yán)禁利用不法手段，謀取小費(fèi)和私吞小費(fèi)，若有違反一律開(kāi)除。三十一．公安臨檢）通知當(dāng)班經(jīng)理。）各部門(mén)做好本職工作，服務(wù)員站定位，如區(qū)域內(nèi)客人詢問(wèn)向客人解釋例行公事。）由當(dāng)班負(fù)責(zé)陪同公安進(jìn)行檢查。三十二．要求小姐坐臺(tái)。）明確告訴客人本店無(wú)小姐服務(wù)。）本公司是按包房大小定價(jià)以時(shí)間計(jì)費(fèi)，不提供此項(xiàng)服務(wù)。）向客人說(shuō)：對(duì)不起。三十三．無(wú)理要求換包廂）了解客人為何要求換包廂是何原因。）如果客人無(wú)理要求更換應(yīng)說(shuō)： “ 包廂已預(yù)定完，先生、小姐請(qǐng)?jiān)?”。）注意不要給客人任何承諾。三十四．損壞物品）進(jìn)入包廂將打壞物品整理干凈。）視客人損壞物品的大小，價(jià)格輕重來(lái)進(jìn)行賠償。三十五．惡意逃單）報(bào)告經(jīng)理做出處理。）處理此類事時(shí)不要大聲喧嘩以免造成其他人反感。）由當(dāng)班經(jīng)理處理此事件，不到萬(wàn)不得以時(shí) , 保安人員不可出面。）不可當(dāng)面指出客人逃單行為，應(yīng)說(shuō)“先生、小姐，請(qǐng)問(wèn)您準(zhǔn)備什么時(shí)候買單或先生、小姐您是否需要買單，注意語(yǔ)氣，面帶微笑。三十六．醉酒客人應(yīng)怎樣處理？應(yīng)先觀察和了解客人醉酒的程度再給予客人處理，不可用暴力的手段和言語(yǔ)來(lái)侮辱和責(zé)罵客人，應(yīng)用婉轉(zhuǎn)的語(yǔ)氣來(lái)勸說(shuō)客人多點(diǎn)一些無(wú)酒精的飲料，并為客人提供涼毛巾，送上解酒飲料，幫助客人解酒。如果客人醉酒 后騷擾其他客人時(shí)，應(yīng)在不影響其他客人的情況下，請(qǐng)客人到其它地方休息。三十七．客人發(fā)脾氣突然大罵你時(shí)應(yīng)怎樣處理？ 首先應(yīng)保持冷靜的情緒，絕對(duì)不能與客人爭(zhēng)吵或謾罵先檢查自己的工作是否有不足之處，待客人平靜后再做婉言解釋與道歉若客人的氣尚未平息，應(yīng)及時(shí)上報(bào)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)解決。三十八．客人在歡唱過(guò)程中，因喝酒打破玻璃杯不小心把手劃破該如何處理？無(wú)論程度如何，出血多少，都不可輕而視之。因?yàn)橛辛藗诰蜆O易引起細(xì)菌感染。所以一切的處理用具必須是消過(guò)毒的，至少應(yīng)急所用的也是干凈的。一般可用壓迫止血法，用紗布或干凈的手巾綁扎傷口近處，以減少血流量。綁扎不能過(guò)松，這樣達(dá)不到減流的效果，太緊則會(huì)導(dǎo)致組織壞死。如傷口不干凈，可用涼開(kāi)水進(jìn)行沖洗，然后再包扎傷口。三十九．如果有客人或其他人員觸電怎么辦？如發(fā)生觸電事故后應(yīng)盡快使觸電者脫離電源，但須注意的是施救者必須注意自身的安全。用木棒、竹竿、干繩子等絕緣品拉開(kāi)電閘或開(kāi)關(guān)。當(dāng)觸電者脫離電源后對(duì)神智仍清醒者，就地休息2小時(shí)，以減輕心臟負(fù)擔(dān)，加強(qiáng)恢復(fù)并迅速通知當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)或本店醫(yī)務(wù)室。對(duì)于呼吸、心跳停止的重癥者，應(yīng)由在場(chǎng)的醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行人工呼吸，使心臟復(fù)蘇，并不間斷的進(jìn)行直至進(jìn)入醫(yī)療機(jī)構(gòu)內(nèi)進(jìn)行二級(jí)急救為止。四十．突發(fā)性心絞痛暈厥怎么辦？對(duì)于心臟病人來(lái)說(shuō)，辛辣、刺激的食品或波動(dòng)不安的情緒極可能誘發(fā)心絞痛或暈厥或呼吸困難等一系列心臟病突發(fā)癥。在急救人未到達(dá)前，不要隨便搬動(dòng)病人的身體，應(yīng)讓其平臥，安靜下來(lái)。切忌圍觀病人或議論紛紛，這樣既難以讓病人安靜下來(lái)，又使病人第四篇：KTV員工消防培訓(xùn)計(jì)劃KTV員工消防培訓(xùn)計(jì)劃員工培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)對(duì)象：各工作人員培訓(xùn)時(shí)間：一個(gè)小時(shí)培訓(xùn)地點(diǎn)：納溪區(qū)友誼路3號(hào)樓下培訓(xùn)內(nèi)容：報(bào)警燃燒基礎(chǔ)知識(shí)消防管理與消防法規(guī)電氣防火知識(shí)初起火災(zāi)的撲救與人員逃生知識(shí)實(shí)際操作滅火器材、模擬滅火演練培訓(xùn)目的：通過(guò)這次培訓(xùn)，提高各部門(mén)員工的消防安全意識(shí)使員工對(duì)火災(zāi)的災(zāi)害性更加深刻對(duì)消防工作更加重視，從而人人懂消防參與消防，機(jī)防、人防相結(jié)合，確實(shí)將消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，也同時(shí)杜絕各類火災(zāi)隱患的發(fā)生和應(yīng)急各類火災(zāi)突發(fā)事故的發(fā)生提供了保障。一、報(bào)警報(bào)警人需要鎮(zhèn)靜，可以直接通過(guò)電話報(bào)告消防控制中心報(bào)警人姓名、部門(mén)、聯(lián)系電話報(bào)告失火的準(zhǔn)確位置、火災(zāi)的性質(zhì)及火勢(shì)直接派人到消防中心報(bào)告二、燃燒基礎(chǔ)知識(shí)什么是火災(zāi)燃燒發(fā)生的必然條件：1）可燃物2）助燃物3）著火源燃燒的類型：閃燃；陰燃；爆燃─爆炸；自燃火災(zāi)分為五類：固體火災(zāi)；液體火災(zāi)；氣體火災(zāi)；金屬火災(zāi)；帶電火災(zāi)火災(zāi)撲救方法：冷卻；隔離；窒息；：熱傳導(dǎo)、熱對(duì)流、熱輻射三、消防管理與消防法規(guī)任何單位、個(gè)人都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警的義務(wù)。任何單位、成年公民都有組織的滅火工作的義務(wù)。任何單位、個(gè)人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施、器材，不得埋壓、圈占消火栓，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。四、電氣防火知識(shí)線路架設(shè)和燈具安裝必須規(guī)范；確保公共場(chǎng)所應(yīng)急照明防止線路超負(fù)荷；電氣裝置的安裝和擺設(shè)必須符合條件。加強(qiáng)電氣設(shè)備的檢查和維修；安裝漏電保護(hù)器。五、火災(zāi)自救逃生火勢(shì)不大應(yīng)該迅速采取措施盡快設(shè)法撲滅初起之火，這是最有利的方法，或設(shè)法延緩火勢(shì)的發(fā)展，有利于自救。熟悉環(huán)境、記清方位、明確路線、迅速撤離通道不堵、出口不封、門(mén)不上鎖、確保暢通聽(tīng)從指揮、不擁不擠、相互照應(yīng)、有序撤退發(fā)生意外、呼喚他人、不拖時(shí)間、不貪財(cái)物自我防護(hù)、低姿匍匐、濕巾捂鼻、防止毒氣直奔通道、順序疏散、不入電梯、以防被關(guān)保持鎮(zhèn)靜、就地取材、自制繩索、安全逃生煙火封道、關(guān)閉門(mén)窗、濕布塞縫、防煙侵入火已燒身、切勿驚跑、就地打滾、壓滅火苗無(wú)法自逃、暫時(shí)避難、等待救援、脫離困境六、實(shí)際操作滅火器材、模擬滅火演練第五篇：KTV場(chǎng)所員工培訓(xùn)計(jì)劃一、心理建設(shè)：貴接部的性質(zhì)及職能貴接行業(yè)存在的原因及生存空間接待員如何給自己定位，正確的心理定位對(duì)日后工作的影響貴接行業(yè)的發(fā)展空間及接待員個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn)二、技能培訓(xùn)：禮貌：（注重習(xí)慣的養(yǎng)成）要求：親切 自然規(guī)范：（注重整體的統(tǒng)一及絕對(duì)的服從性）要求：整齊 協(xié)調(diào)酒水知識(shí)：掌握酒水的分類、品名、配飲及飲用方法點(diǎn)單 點(diǎn)歌：要求：速度 準(zhǔn)確度書(shū)寫(xiě)房消費(fèi)卡 出入卡：要求：書(shū)寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)、字體規(guī)范促銷意識(shí)、促銷手法及客人的消費(fèi)心理常見(jiàn)的房?jī)?nèi)游戲及作弊手法三、房?jī)?nèi)服務(wù)：進(jìn)房服務(wù)流程：要求二十個(gè)步驟無(wú)遺漏，能夠靈活運(yùn)用進(jìn)房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、杯具的取換方法、開(kāi)酒、倒酒積極、友善的促銷溝通能力及公關(guān)技巧：A：客人的分類及應(yīng)對(duì)方法各種狀態(tài)房的突破口與客人間接溝通的橋梁B：了解男性客人的虛榮心理正確的外在偽裝清醒的頭腦、準(zhǔn)確的感情投入客人離場(chǎng)后的感情聯(lián)絡(luò)公司架構(gòu)及有關(guān)部門(mén)的操作流程各種突發(fā)事件及解決方法：停電打架客人逃單房?jī)?nèi)服務(wù)時(shí)公司管理人員進(jìn)房營(yíng)業(yè)中房?jī)?nèi)電器出現(xiàn)故障公安例行檢查六、培訓(xùn)總結(jié)、上崗前的心理建設(shè)：強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作精神、加強(qiáng)員工的自信心