【正文】 家聯(lián)合可整合資源，降低費(fèi)用及風(fēng)險，擴(kuò)大整個促銷活動的規(guī)模和影響。確定刺激程度：要使促銷取得成功，必須要使促銷活動具有刺激力，能刺激目標(biāo)對象(如兒童或家長)參與。刺激程度越高，促進(jìn)銷售的反應(yīng)越大。但這種刺激也存在邊際效應(yīng)。因此必須根據(jù)促銷實(shí)踐進(jìn)行分析和總結(jié)，并結(jié)合客觀市場環(huán)境確定適當(dāng)?shù)拇碳こ潭群拖鄳?yīng)的費(fèi)用投入。要強(qiáng)調(diào)的是，這種刺激必須要突出公益性。第五是促銷活動時間和地點(diǎn)的選擇。促銷活動的時間和地點(diǎn)選擇得當(dāng)會事半功倍，選擇不當(dāng)則會費(fèi)力不討好。在時間上盡量讓兒童或家長有空閑參與，如一般可選擇五一、國慶黃金周或兒童節(jié)，在地點(diǎn)上也要讓消費(fèi)者方便(特別是兒童)，而且要事前與城管、工商等部門溝通好。不僅發(fā)動促銷戰(zhàn)役的時機(jī)和地點(diǎn)很重要，持續(xù)多長時間效果會最好也要深入分析。持續(xù)時間過短會導(dǎo)致在這一時間內(nèi)無法實(shí)現(xiàn)重復(fù)購買，很多應(yīng)獲得的利益不能實(shí)現(xiàn)。持續(xù)時間過長，又會引起費(fèi)用過高而且市場形不成熱度，并降低顧客心目中的身價。第六是廣告配合方式。一個成功的`童裝促銷活動，需要全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法?選擇什么樣的媒介炒作(這個時候往往應(yīng)該選用大眾媒體或一些專門針對啟蒙教育的節(jié)目)?這些都意味著不同的受眾抵達(dá)率和費(fèi)用投入。第七是前期準(zhǔn)備。前期準(zhǔn)備分三塊：人員安排。物資準(zhǔn)備和試驗(yàn)方案。在人員安排方面要“人人有事做，事事有人管”，無空白點(diǎn)，也無交叉點(diǎn)。誰負(fù)責(zé)與政府、媒體的溝通?誰負(fù)責(zé)參與兒童的安全?誰負(fù)責(zé)文案寫作?誰負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理?誰負(fù)責(zé)禮品發(fā)放?誰負(fù)責(zé)顧客投訴?要各個環(huán)節(jié)都考慮清楚，否則就會臨陣出麻煩，顧此失彼。特別是一些幼兒參與促銷活動的時候，偶爾會出現(xiàn)一些安全問題，必須要有專人負(fù)責(zé)，否則往往會阻礙整個促銷活動的進(jìn)行。在物資準(zhǔn)備方面，要事無巨細(xì)，大到車輛，小到螺絲釘，都要羅列出來，然后按單清點(diǎn)，確保萬無一失，否則必然導(dǎo)致現(xiàn)場的忙亂。尤為重要的是，由于促銷活動方案是在經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上確定，因此有必要進(jìn)行必要的試驗(yàn)來判斷促銷工具的選擇是否正確，刺激程度是否合適，現(xiàn)有的途徑是否理想，特別要注意到兒童的身心承受能力。試驗(yàn)方式可以是詢問家長、孩子的老師，填調(diào)查表或在特定的區(qū)域試行方案等。第八是中期操作。中期操作主要是促銷活動紀(jì)律和現(xiàn)場控制。紀(jì)律是戰(zhàn)斗力的保證，是方案得到完美執(zhí)行的先決條件，在方案中對應(yīng)對參與促銷活動人員各方面紀(jì)律作出細(xì)致的規(guī)定。兒童比較好動，在促銷活動中有時可能會因?yàn)榕d趣所至，注意力發(fā)生轉(zhuǎn)移而我行我素，所以在促銷活動前必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)紀(jì)律問題?，F(xiàn)場控制主要是把各個環(huán)節(jié)安排清楚，要做到忙而不亂，有條有理，包括意外情況處理，如兒童受傷等。同時，在實(shí)施方案過程中，應(yīng)及時對促銷范圍、強(qiáng)度、額度和重點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，保持對促銷方案的控制。第九是后期延續(xù)。后期延續(xù)主要是媒體宣傳的問題，對這次促銷活動將在哪些媒體進(jìn)行后續(xù)宣傳?以何種方式宣傳才能達(dá)到或超過預(yù)期的效果?第十是費(fèi)用預(yù)算。沒有利益就沒有存在的意義。對促銷活動的費(fèi)用投入和產(chǎn)出應(yīng)作出預(yù)算。當(dāng)年愛多VCD的“陽光行動B計(jì)劃”以失敗告終的原因就在于沒有在費(fèi)用方面進(jìn)行預(yù)算，直到促銷活動開展后，才發(fā)現(xiàn)這個計(jì)劃公司根本沒有財(cái)力支撐。一個好的促銷活動，僅靠一個好的點(diǎn)子是不夠的，還必須要有足夠的財(cái)力支持。此外就是意外防范。每次促銷活動都有可能出現(xiàn)一些意外，比如政府部門的干預(yù)、消費(fèi)者的投訴、參與者出意外甚至天氣突變導(dǎo)致戶外的促銷活動無法繼續(xù)進(jìn)行等等。必須對各個可能出現(xiàn)的意外事件作必要的人力、物力、財(cái)力方面的準(zhǔn)備。最后一點(diǎn)是效果預(yù)估。預(yù)測這次促銷活動會達(dá)到什么樣的效果，以利于促銷活動結(jié)束后與實(shí)際情況進(jìn)行比較，從刺激程度、促銷時機(jī)、促銷媒介等各方面總結(jié)本次童裝促銷活動的成功點(diǎn)和失敗點(diǎn)。以上十二個部分是針對童裝促銷活動方案的一個整體框架。當(dāng)然，在實(shí)際操作中，應(yīng)大膽想象，小心求證，進(jìn)行分析比較和優(yōu)化組合，以實(shí)現(xiàn)最佳效益。有了一份有說服力和操作性強(qiáng)的的促銷活動方案，才能讓公司支持你的方案，也才能確保方案得到完美的執(zhí)行，使本次童裝促銷活動起到四兩撥千金的效果。擴(kuò)展資料：大酒店節(jié)日促銷活動方案大酒店節(jié)日促銷活動方案大酒店節(jié)日促銷活動方案一、活動主題：二、活動時間：元宵、婦女節(jié)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、五一、五四、六一、七一、八一、國慶、春節(jié)、中秋等節(jié)日。三、活動目的：提升客單價，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成四、主題活動內(nèi)容： 消費(fèi)者在指定時間期間，只要消費(fèi)滿多少元，即可加五元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的禮品或者菜品中的任意一件?；蛘呤蔷频甏_定的其它消費(fèi)形式。備注：1單張小票不累計(jì)。贈品要求：挑選多少禮品或者菜品，作為活動商品，要求禮品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個禮品或者菜品以上。五、活動方式：dm快訊，16k16p介紹活動，活動日期及商品活動。六、氣氛布置： 店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。七、活動執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負(fù)責(zé)禮品的組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。八、食品促銷內(nèi)容：，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇 ：讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌：通過價格來吸引消費(fèi)者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌 ：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。九、非節(jié)日期間促銷方法，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充；，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)；，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動人氣的上升；，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷十、熱情服務(wù)促銷服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。十一、服務(wù)技巧促銷服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法： 形象解剖法。服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。解釋技術(shù)法。即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。加碼技術(shù)法。對一些價格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。除法技術(shù)法。對于一些價格較高的菜點(diǎn)。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。利用第三者意見法。即借助社會上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。代客下決心法。當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn)．達(dá)到使客人購買的目的。有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青 其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團(tuán)體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo)，一般投資在5%－10%之間在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因?yàn)椴惋嫶黉N活動在于，給自己在市場中準(zhǔn)確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運(yùn)用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進(jìn)行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環(huán)境的。其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次?！碧貏e是在促銷時，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等。餐飲促銷策劃要抓住時機(jī)，選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費(fèi)者的心。餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等。十二、促銷注意事項(xiàng)：作為石河子餐飲協(xié)會會長單位，如何繼續(xù)保持龍頭地位，還需要在以下幾個方面注意：一是整理挖掘現(xiàn)有消費(fèi)客戶，對現(xiàn)有消費(fèi)客戶進(jìn)行摸底，并爭取現(xiàn)有客戶成為長期戶、老客戶；二是銷售人員堅(jiān)持走出去戰(zhàn)略，回訪拜會部分單位、企事業(yè)辦公室主任或者主管接待的領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)回饋返點(diǎn)等銷售手段，促進(jìn)更多的企事業(yè)能走進(jìn)；三是采取對部分大客戶的接待主管人員或者部分社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)較多人員實(shí)行兼職制，發(fā)展成為公司兼職銷售人員； 四是本酒店內(nèi)部人員不實(shí)行挖墻腳手段，對定桌吃飯人員，不實(shí)行興師問罪制度。目前社會很多人吃飯只是吃一個舒心、吃一個環(huán)境，但是我們有很多銷售在事后對客戶進(jìn)行返問質(zhì)疑，無形中得罪浪費(fèi)了一大批客戶。元宵節(jié)促銷活動方案一、活動目的元宵節(jié)歷來是酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)酒店外在形象，加深酒店在消費(fèi)者心目中的印象。二、活動主題：“元宵同歡喜，好禮送不?！比⒒顒訉ο螅横槍Ω咧械筒煌娜巳哼M(jìn)行不同的促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。四、活動時間：2月23日——2月28日五、活動形式：打折；贈送；抽獎六、活動具體內(nèi)容，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。在消費(fèi)基礎(chǔ)上加價十元或者若干元并隨桌贈送元宵特別加菜。，即可獲得相應(yīng)元宵禮盒。，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費(fèi)得到?jīng)霾嘶蛘呔蓝Y品一份。，帶小孩在本店用餐，小孩可獲得精美禮品一份。七、活動廣告宣傳，火車站，公交車站等，做戶外廣告。、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。八、其它相關(guān)策略 人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備。三八婦女共享促銷活動方案活動時間：3月2日——3月10日 目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)，獲得更多的剩余價值。要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也?；顒有问剑?、點(diǎn)餐、新菜、特價菜等 ： ：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。