火鍋的隨筆及擴(kuò)展資料-資料下載頁
2024-11-04 12:15本頁面
【正文】 孩子們帶回來的菜單也投放在了火鍋店中。制作這些，一是想豐富火鍋店的游戲材料，讓客人有各種菜可以點(diǎn)，豐富游戲情節(jié)。二是孩子們一起參與制作，他們對這些材料會更熟悉，在游戲過程中能更快進(jìn)入游戲情境，而不只是停留在熟悉材料的過程中。在明確了服務(wù)員的職責(zé)與豐富材料后，孩子們的游戲情節(jié)增加了，有請客人點(diǎn)餐，給客人倒水、裝盤等情節(jié)，客人們也在火鍋店中向服務(wù)員說明自己的需要。在結(jié)賬時(shí)，還增加了會員卡打折(自發(fā)制作了會員卡)、把剩下的菜打包等游戲情節(jié)。我們也發(fā)現(xiàn)，在小朋友游戲的過程中，游戲材料雖然都是用低結(jié)構(gòu)材料制作的，但卻把低結(jié)構(gòu)的材料變成了高結(jié)構(gòu)的材料，使材料在之后的游戲過程中缺乏了操作性?；疱伒暧螒虬l(fā)生了變化玩了一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，孩子們的游戲主題有些變化。雖然是在火鍋店里游戲，可是玩的卻是娃娃家做飯、聚餐、外出旅游等游戲主題。分析原因，可能因?yàn)樘鞖庾兣?，家長都帶著孩子們?nèi)ゴ河危@些經(jīng)驗(yàn)漸漸地體現(xiàn)在角色游戲中。面對這種情況，起初老師很糾結(jié)，因?yàn)槿绻鹬睾⒆觽兊挠螒蛐袨?，那他們現(xiàn)在玩的內(nèi)容似乎與火鍋店沒什么關(guān)系，那么火鍋店游戲還要不要玩?如果引導(dǎo)孩子們繼續(xù)玩火鍋店游戲，又成了老師在主導(dǎo)游戲內(nèi)容!最后，我們決定尊重幼兒的興趣和選擇，讓他們想玩什么就玩什么?，F(xiàn)在回想起來，我們的這個(gè)決定是正確的，因?yàn)榫驮谖覀儾辉偌m結(jié)已經(jīng)為了火鍋店投入多少“心血”的時(shí)候，孩子們給了我們新的驚喜。班級里有一個(gè)粉色的拉桿箱，看到這個(gè)拉桿箱，很多孩子都想到了和家人出去玩，因此大家玩起了春游的游戲。見此，我們開始重新創(chuàng)設(shè)環(huán)境。首先來到班級的是帳篷，這個(gè)道具一瞬間吸引了孩子們，他們充分嘗試，按照自己的理解去組裝帳篷。在這個(gè)過程中，孩子們特別開心，有的拿帳篷布，有的拿支架桿，進(jìn)行了各種各樣的嘗試，互相之間還交流意見，糾正對方的動(dòng)作。帳篷搭好了，所有的孩子都特別開心，他們爭先恐后地想鉆進(jìn)帳篷里面去玩，在這個(gè)過程中，有了一些沖突，一些已經(jīng)鉆進(jìn)去的孩子想把帳篷的拉鏈拉上，不讓其他孩子進(jìn)帳篷。為了滿足好奇，基本所有孩子都進(jìn)入帳篷體驗(yàn)了一遍。接下來，孩子們按自己的理解把游戲串起來了，他們用上了拉桿箱，表演全家一起出游，到帳篷里轉(zhuǎn)一圈。慢慢地，孩子覺得光到帳篷里面轉(zhuǎn)一圈沒有意思，他們開始找火鍋店游戲里面的各種食物、餐具，拿到帳篷里面去，豐富游戲的內(nèi)容。就這樣，我們的火鍋店又在帳篷里復(fù)活了!之前所有為火鍋店投放的材料，一下子都被孩子們用到了帳篷野餐的游戲環(huán)節(jié)里。為了讓孩子們更好地開展游戲，我們又加了一塊地毯在帳篷前面，他們一下子聯(lián)想到野餐墊，把吃的材料、餐具、火鍋店用的各種道具都擺在墊子上，而不是再搬進(jìn)帳篷里，開始了在野餐墊上點(diǎn)餐、吃飯的游戲。孩子對游戲是有自己的領(lǐng)悟和判斷的，火鍋店這個(gè)主題游戲最開始對于孩子們很有吸引力，但因?yàn)檫@個(gè)游戲不能很好地延展，角色扮演也比較單一，所以一段時(shí)間之后孩子不喜歡玩了。我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)了孩子的這種變化，并根據(jù)孩子的喜好調(diào)整了游戲主題，根據(jù)主題提供了道具，孩子們的熱情一下子被調(diào)動(dòng)起來。同時(shí)，春游的游戲也把之前火鍋店游戲中的情節(jié)串聯(lián)起來，孩子可以選擇的內(nèi)容更多，可以扮演的角色也更自由。擴(kuò)展資料：火鍋技術(shù)轉(zhuǎn)讓個(gè)人火鍋技術(shù)轉(zhuǎn)讓絕○對○正○宗 ○你想擁有自己的火鍋店嗎？自己擁有過硬的火鍋技術(shù)嗎？我來幫你，火鍋味道的好壞,:色,香,味,型,辣,麻,鮮,麻而不烈,“適口者為珍”而關(guān)鍵在于根據(jù)不同區(qū)域和季節(jié)的變化,“辣麻型”“香辣型”現(xiàn)在找 一個(gè)技術(shù)高超的火鍋師傅難,而要長期留住一個(gè)師傅則更難,若加入加盟店則入門費(fèi)用高,抽成點(diǎn)子大,所留利潤少,要解決這些難題,只能是你自己懂,你是內(nèi)行就難不住,也不求人。規(guī)模小的店,老板學(xué)了可不請師傅,既節(jié)約費(fèi)用又能保持風(fēng)味不變。規(guī)模大的店,老板學(xué)了能提高現(xiàn)有品味,也深知如何管理,如何從技藝上節(jié)約,如何創(chuàng)新發(fā)展,何樂而不為。本部專門傳授火鍋炒料技術(shù)，各種火鍋占料，如（1；正宗四川料2；紅油蒜泥料3；麻醬料4沙茶醬料）各種鍋底，如（1；養(yǎng)生元魚鍋2；特色排骨鍋3；筋頭巴腦鍋4；正宗鴛鴦鍋5；港式番茄鍋）我們承若覺不保留技術(shù),上門服務(wù)，7天學(xué)會,不會免費(fèi)再學(xué),學(xué)會為止。長期免費(fèi)解決技術(shù)遇到的疑難問題。有時(shí)一個(gè)信息、就是一次機(jī)會、一個(gè)機(jī)會、就是一條邁向成功的道路！當(dāng)機(jī)會向您微笑時(shí)，趕快擁抱她?。ń^非中介或?qū)W校）聯(lián)系電話：***陳：125085045
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