二七區(qū)食品安全協(xié)管員信息員管理辦法-資料下載頁
2024-11-03 23:42本頁面
【正文】 經(jīng)營情況，對區(qū)域內(nèi)涉食企業(yè)數(shù)量、分布等要做到心中有數(shù)，出現(xiàn)苗頭性食品安全情況能夠及時察覺，及時處理。n 三要多與群眾交談，從群眾身邊收集各種食品安全信息。n 四要多關注時事，對電視媒體曝光的不合格食品要在本區(qū)域內(nèi)搜查，一旦發(fā)現(xiàn)及時上報。餐飲單位的基本衛(wèi)生要求：餐飲單位應當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。餐飲單位的設施設備布局應當合理，應有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。餐飲單位加工操作間應當符合下列要求：（1）最小使用面積不得小于8平方米；（2）；（3）地面應具有一定坡度，易于清洗與排水；（4）配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠，污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設施和設備。餐飲單位應當有餐飲具專用洗刷、消毒池。葷、素洗菜池分開。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家相關衛(wèi)生標準。餐飲具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。加工食品做到燒熟煮透。禁止采購以下食品：（一）可能對人體健康有害的食品；（二）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；（三）超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；（四）其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。涉食單位從業(yè)人員的衛(wèi)生要求：每年必須進行健康檢查。應有良好的個人衛(wèi)生習慣。接受食品安全知識的培訓，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。第五篇：巢湖市藥品協(xié)管員和信息員考核管理辦法負責本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作計劃、總結(jié)、組織協(xié)調(diào)和請示報告等日常工作，協(xié)調(diào)“四員”工作機制的有效運行；組織開展《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國藥品管理法》等相關法律、法規(guī)和食品藥品安全知識宣傳；定期對村級食品藥品安全協(xié)管員和信息員進行食品藥品安全相關法律知識、政策及有關業(yè)務知識培訓；掌握本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全形勢和食用農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)、流通、餐飲服務和藥械生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位基本情況，定期向領導小組和縣有關監(jiān)管部門及時報告市場動態(tài)，提供監(jiān)管信息，舉報制假售假等各類違法違規(guī)的食品藥品生產(chǎn)銷售行為；開展藥械企業(yè)誠信體系建設；做好餐飲服務和藥品安全突發(fā)事件應急處置工作；開展調(diào)查研究，了解和掌握基層食品藥品安全方面的新情況、新問題，及時向領導小組和縣有關監(jiān)管部門報告群眾對食品藥品安全監(jiān)管方面的意見和建議；協(xié)助縣有關監(jiān)管部門開展食品藥品安全監(jiān)督檢查和案件查處工作。(二)食品藥品安全宣傳員工作職責 食品藥品安全宣傳員主要負責鎮(zhèn)、村兩級食品藥品安全工作協(xié)調(diào)聯(lián)系：定期開展聯(lián)絡交流工作，做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村級組織與廣大農(nóng)村消費者之間的溝通和協(xié)調(diào)；會同食品藥品安全協(xié)管員對村食品藥品安全情況定期進行檢查，參與領導小組組織的食品藥品安全檢查活動；指導、監(jiān)督村級食品藥品安全協(xié)管員、信息員開展工作，及時向食品藥品安全管理員反饋群眾投訴和對食品藥品安全監(jiān)管工作的意見建議；做好上情下達、下情上傳，完成上級交辦的其他食品藥品安全工作任務。(三)食品藥品安全協(xié)管員工作職責食品藥品安全協(xié)管員主要負責本行政村的食品藥品安全監(jiān)管工作：負責向本行政村群眾及食品藥品經(jīng)營使用單位進行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國藥品管理法》等法律、法規(guī)和食品藥品安全常識的宣傳教育；每月組織開展1次食品藥品安全巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時向領導小組辦公室報告；及時掌握、記錄本行政村食品藥品安全情況和食品藥品經(jīng)營使用單位的基本情況及經(jīng)營動態(tài)；協(xié)助縣有關監(jiān)管部門開展食品藥品安全監(jiān)督檢查和食品藥品安全事件的查處；當?shù)匕l(fā)生重大食品藥品安全事故時，及時向鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府報告，并做好現(xiàn)場保護，協(xié)助做好善后處理工作。（四）食品藥品安全信息員工作職責食品藥品安全信息員主要負責本行政村食品藥品安全信息收集、報送工作：協(xié)助食品藥品安全宣傳員、協(xié)管員向本行政村群眾宣傳食品藥品安全法律、法規(guī)和食品藥品安全常識；協(xié)助食品藥品安全宣傳員、協(xié)管員每月對本行政村內(nèi)食品藥品相關單位開展1次食品藥品安全檢查活動，建立工作記錄，并匯總上報相關信息；負責本行政村50人以上農(nóng)村自辦宴席的備案上報和檢查指導工作，負責醫(yī)療機構“規(guī)范藥房”創(chuàng)建管理和藥物不良事件監(jiān)測工作；負責收集本行政村內(nèi)食品藥品安全違法違規(guī)行為，了解掌握食品藥品安全事故、隱患和問題的投訴以及群眾對食品藥品安全監(jiān)管工作的意見建議和要求，并及時向食品藥品安全協(xié)管員或食品藥品安全宣傳員報告。
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1