【正文】 果酸、酒石酸、乳酸、衣康酸和丙酸等。國外在90年代實現(xiàn)了生物合成上述有機酸的工業(yè)化，如乙醛酸的生產(chǎn)，美國杜邦和日本公司都已實現(xiàn)了酶法轉化，轉化率和選擇性都是100％。我國的檸檬酸產(chǎn)量已達到世界第二，但其他酸產(chǎn)量較少，乙醛酸還是化學法生產(chǎn)，轉化率和選擇性分別是70%和65%。再如蘋果酸也建立了酶法的工業(yè)化裝置，但由于和國外水平差距較大，而處于半停產(chǎn)狀態(tài)。我國在有機酸的酶法合成上取得了可喜成績，如1999年底建立了固定化細胞生產(chǎn)酒石酸(江蘇常州，100t/a)和丙酸(廣西南寧，1000t/a)的裝置。酒石酸和丙酸的酶法合成技術已達到國際先進水平。我國L—乳酸生產(chǎn)已具有相當規(guī)模(生產(chǎn)能力達3000t左右)。利用酶法生產(chǎn)的氨基酸有很多如天門冬氨酸、苯丙氨酸等。我國在發(fā)酵法生產(chǎn)谷氨酰胺技術已取得重要突破，目前山東大學已完成中試，可望幾年內(nèi)實現(xiàn)工業(yè)化。我國其他主要品種氨基酸如賴氨酸等依然依靠進口或化學法合成。(2)手性化合物酶催化劑將化學合成的前體、潛手性化合物或外消旋衍生物轉化成單一光學活性產(chǎn)物，這些手性化合物可作為醫(yī)藥、農(nóng)藥、香料、功能性材科的前體，中間體或終產(chǎn)物在精細化工產(chǎn)品的生產(chǎn)中占有極其重要的地位。手性化合物是利用生物催化劑(酶)的生物合成與拆分不僅加快化學合成所需的手性源問題，還可以減少化學合成造成的環(huán)境污染以及無效對映體，稱為“綠色合成“。酶法或多酶系統(tǒng)催化(微生物轉化)反應已經(jīng)應用于藥物、食品添加劑等工業(yè)化的生產(chǎn)合成中，將在手性化合物、藥物、功能生物高分子、非天然化合物、精細化學品及其中間體等方面有廣闊應用前景。德國BASF公司研究的酶法可生產(chǎn)旋光性胺、氨基醇、醇和環(huán)氧化合物，用脂酶催化拆分外消旋混合物，產(chǎn)品收率高，對映異構體純度高。我國手性藥物中抗生素、維生素、激素和氨基酸占相當大數(shù)量，但大多采用傳統(tǒng)的拆分方法。在70年代后期開始生物合成手性化合物的研究，目前己實現(xiàn)L—天冬氨酸、L—蘋果酸的工業(yè)化，對L—乳酸、D—苯甘氨酸、D—對經(jīng)基甘氨酸、L—苯丙氨酸、L—色氨酸的不對稱合成和(s)—布洛芬的酶法拆分都取得了很好結果，但手性技術的開發(fā)亟待加強，目前仍存在缺少創(chuàng)新和基礎研究薄弱的問題，與世界手性工業(yè)的發(fā)展有較大差距。(3)化工產(chǎn)品利用生物法生產(chǎn)丙烯酰胺是生物化工在化工產(chǎn)品生產(chǎn)中應用最成功的例子。發(fā)酵法生產(chǎn)甘油是我國無錫輕工大學最早開發(fā)而且在國際上技術領先的一項生物化工技術，我國目前的生物法甘油生產(chǎn)能力己達1000t以上。但發(fā)酵法甘油和化學法甘油的競爭還是很激烈的。近年來由于石油原料的降價，使我國生物法生產(chǎn)甘油受到中擊。利用石油原料，如十二烷烴酶催化合成長鏈二元酸是我國生物技術用于石油化工的一大突破，己由中科院微生物所和撫順石油化工研究院分別建立了年產(chǎn)200t二元酸的工業(yè)化裝置，技術水平達到國際領先水平。(4)功能性食品及添加劑利用生物技術生產(chǎn)功能性食品(如低聚糖、食品添加劑)是近年來生物技術發(fā)展的熱點。生產(chǎn)的低聚糖有多種，如低聚果糖、低聚麥芽糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖和殼低聚糖等。我國的低聚糖己初具規(guī)模，年產(chǎn)量己達5萬t以上，但品質(zhì)不全。生物發(fā)酵法可以生產(chǎn)許多維生素，如B2，B12，Vc，Vd等。我國Vc生產(chǎn)能力己達2萬t以上。B2和B12都己工業(yè)化。Vd目前依然依靠進口，經(jīng)過“九五“攻關己建立了年產(chǎn)0．8tVd的工業(yè)裝置，可望1—2年內(nèi)解決Vd主要進口的局面。(5)生物高分子新材料聚羥基丁酸酯(PHB)和聚經(jīng)基丁酸—經(jīng)基戊酸(PHBV)是一種性能優(yōu)良的生物可降解高分子。英國ICI己建立了百噸級的工業(yè)化裝置。我國清華大學和中科院微生物研究所在發(fā)酵法生產(chǎn)PHB上取得了較大的進展，完成了有關的中試工作，但目前生產(chǎn)成本太高。殼聚糖在醫(yī)藥、食品和化工中有重要用途，目前國內(nèi)外都是采用以蝦殼為原料生產(chǎn)，因原科有限，成本高，而且質(zhì)量不穩(wěn)定。日本旭硝子公司開展了發(fā)酵法殼聚糖的研究。國內(nèi)北京化工大學己建立了年產(chǎn)250t的發(fā)酵法生產(chǎn)殼聚糖工業(yè)化裝置，為發(fā)酵法生產(chǎn)殼聚糖的工業(yè)化莫定了基礎。聚乳酸是目前國外工業(yè)化成功的生物可降解的高分子，美國公司和D0W公司成立了聯(lián)合公司，己建立了年產(chǎn)1．6萬t的聚乳酸裝置。我國目前由于高純度的L—乳酸尚未工業(yè)化，對我國聚L—乳酸工業(yè)化產(chǎn)生了不良影響。我國一些單位開展了聚乳酸的研究，目前主要處于小試階段。聚天門冬氨酸是一種優(yōu)良的生物可降解的高分子，可用于水處理劑、吸水樹脂及農(nóng)用化學品。目前國外大公司如美國的東大公司、德國的拜耳公司都己建立了干噸級聚天門冬氨酸的裝置，而且不斷地擴展。國內(nèi)也有單位開展有關的研究，目前基本處在小試階段，但由于我國天門冬氨酸的產(chǎn)量和順酐的產(chǎn)量較大，因此實現(xiàn)聚天門冬氨酸的工業(yè)化是很有希望的。(6)油脂化學品利用酶進行油脂化學品的加工，改善油脂的種類和品質(zhì)是生物技術的一個研究方向。如單甘油酯的酶法合成，轉化率可達90％以上，而傳統(tǒng)化學法只有50%左右。又如可可酯的生產(chǎn)，采用酶法合成可大大降低成本，國外利用酶法合成的可可酯己進入市場。我國華東理工大學在可可酯的酶法合成、北京化工大學在單甘油酯的酶法合成方面都取得了一定成績，但目前主要在中試研究，離工業(yè)化還有差距。2．環(huán)境生物技術(1)有毒物質(zhì)的生物降解廢水和土壤中石油的降解國外己實現(xiàn)了工業(yè)化，而且己成功地用于海上泄漏石油的處理。我國目前己完成中試。有毒物質(zhì)如苯酚、鹵代烴特別是鹵代芳香烴的降解是污水治理的一大難題。目前國外開展了大量的有關研究，并且建立了中試裝置。國內(nèi)剛剛開始有關的研究，在有關染料廢水的生物降解上取得了一定成績，建立了有關的中試裝置。(2)微生物脫硫煤和石油中的硫是導致空氣污染(酸雨)的主要原因之一，化學法脫硫效率較低，而且對有機硫效果不明顯。國內(nèi)生物脫硫目前主要處在研究階段，有些單位如山東大學已獲得了脫硫高效茵種。(3)生物法去除或回收重金屬離子重金屬離子的去除和回收是國內(nèi)外一大難題。國外在利用微生物吸附重金屬離子方面進行了大量的工作，如南非已建立了利用生物法提取黃金的中試裝置，德國生物技術研究所(GBF)建立生物法脫除廢水中 中試裝置，目前已連續(xù)運轉1年多。法國和俄羅斯都進行了有關的研究。國內(nèi)在利用生物法治理含重金屬離子廢水上取得了一定成績，建立一些中試裝置，北京化工大學建立了國內(nèi)第一條年處理量1萬t皮革廠含鉻廢水的工業(yè)裝置已投入運行(山東曲阜)，但目前離真正工業(yè)化普及仍有一定距離。四、提高我國生物化工水平的建議1．強調(diào)創(chuàng)新和傳統(tǒng)產(chǎn)么改造相結合自主研究和引進先進技術相結合，跟蹤和創(chuàng)新并舉。優(yōu)先支持、鼓勵研究開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權的新產(chǎn)品、新材料、新工藝、新設備，逐步形成一批生物化工的優(yōu)勢產(chǎn)品，為生物化工技術產(chǎn)業(yè)增長方式的轉變和可持續(xù)發(fā)展服務，用生物技術改造傳統(tǒng)的化工技術，建立新型生物化工產(chǎn)業(yè)，為下一步發(fā)展奠定基礎。提高學科交叉，提高我國的生物化工裝備能力我國目前生物化工設備主要依靠進口，當然我國機械加工和機電一體化水平與國外有一定差距，但另外一個原因是學科交叉少，不同學科溝通少。因此培養(yǎng)一批具有生物、化工和機電等綜合能力的新型生物技術研究、開發(fā)人才十分必要。又如生物醫(yī)用高分子材料，僅靠生物化工專業(yè)的人是不夠的，若能組織多學科的攻關，實現(xiàn)生物醫(yī)用高分子材料的產(chǎn)業(yè)化是完全可能的。3．廣泛吸收資金，加大生物化工的科技開發(fā)投入生物化工是高科技開發(fā)投入、高產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)，這種高科技投入，并不是完全來自政府，相當一部分來自民間，特別是通過風險投資和股票上市，籌措資金加快生物技術的產(chǎn)業(yè)化。在資金籌措過程中，政府的作用是非常重要的，所以日本提倡的模式是產(chǎn)、學、研、宮、資相結合，是值得我們思考的，這里宮是指政府，資是指融資和銀行；生物化工是基于生物轉化生產(chǎn)化學品的高技術，是生物技術的重要組成部分，具有條件溫和、選擇性高和污染小的特點，是現(xiàn)代綠色化學加工業(yè)的重要組成部分?？梢灶A見生物化工是21世紀化學工業(yè)最富生命力的技術。生物化工對于促進化學工業(yè)技術進步和產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整、促進綠色化學工業(yè)的發(fā)展起著至關重要的作用。第五篇：中國家政行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來中國家政行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來家政‘Home Economics39。為學科名稱，泛指家事、家務，亦指對家庭事務的管理工作。家政在我國一般是指治家，是對家庭事務的管理；其理論基礎是家政學。家政學是一門以人類家庭生活為主要研究對象的綜合性學科，是現(xiàn)代人類社會、經(jīng)濟、文化生活不斷發(fā)展和進步的產(chǎn)物。家政學是一門邊緣學科，它融自然科學、社會學和藝術于一體，包含有社會學、心理學、教育學、美學、醫(yī)學等學科的內(nèi)容，是綜合應用型學科。家庭生活主要包括：物質(zhì)生活、精神生活、倫理道德生活。家政學所關注的主要問題是現(xiàn)代家庭觀念的轉變，家庭關系的調(diào)適，家庭建設和管理技術技能的提高。從家政學所研究的內(nèi)容不難看出，新興的家政服務業(yè)市場是極其廣泛的。相對于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)和工業(yè)而言，新興的家政服務業(yè)被稱為第三產(chǎn)業(yè)，該產(chǎn)業(yè)在20世紀60年代后得到了長足發(fā)展。目前，在發(fā)達國家中從事第三產(chǎn)業(yè)的人員已占全部從業(yè)人員的60%～70%；以家庭及其成員為主要服務對象 的家政服務業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，它所提供的服務內(nèi)容從傳統(tǒng)的保潔、理家、照顧老人、孩子，到籌辦婚、喪禮事、壽宴和各種家庭慶典，商品配送、電器維修、服裝裁剪、送餐上門、慶典用品出租、房屋維修等等，涉及人們生活的方方面面，為眾多的家庭和個人帶來了方便。隨著全民生活水平的提高，有約70%的城市居民對家政服務有需求，作為第三產(chǎn)業(yè)的家政服務業(yè)，有巨大的市場潛力，有利于擴大就業(yè)，為各級政府所支持。因此，家政服務業(yè)這一朝陽產(chǎn)業(yè)其發(fā)展前景和市場是極其廣闊的，作為準備進入或已然身在家政服務企業(yè)的同仁們，不能將思維僅僅定位于‘介紹保姆39。這一單一業(yè)務上，將家政服務企業(yè)理解為就是‘介紹保姆39。諸如保育員、護理員、月嫂、管家，物業(yè)管理員、保潔員，家教、鐘點工、保潔、配送、管道疏通，家居裝飾、庭院美化，家居保潔，房屋維修，承辦婚、喪禮事、壽宴和各種家庭慶典，出租慶典用品，家居用品配送、電器維修、服裝裁剪等均屬于家政服務業(yè)內(nèi)容；由此我們有理由相信家政服務業(yè)將成為新一輪 的投資熱點。目前，國內(nèi)家政服務市場企業(yè)運營的基本模式主要表現(xiàn)在以下三類組織形式：一、中介型家政服務組織 中介型家政服務組織形式是新中國成立后出現(xiàn)最早的家政服務組織運作模式。產(chǎn)生于80年代初期，它開創(chuàng)了新中國成立以來家政服務組織化運作的先河；在此若干年后勞動力成為商品，獲得了社會全面的認可，走入了市場化道路，政府部門方開始制定有關行業(yè)法規(guī)，使它的存在和發(fā)展在理論上得到認可，在政策上有了逐步健全的法規(guī)。中介型家政服務組織在運營上必須做到3大，方能獲得一定的效果，即規(guī)模大、場地大、投入大。但是，作為家政服務組織亦非規(guī)模大、場地大、投入大就能夠獲得大收益，在此等場景下也許可以獲得較豐富的社會效益，但是，卻很難保證有大的經(jīng)濟收益。此組織運營模式較為適合以政府為投資背景的公益性項目，百姓的認同度會比較高。二、會員制家政服務組織，亦可稱為綜合型家政服務組織綜合型家政服務組織運作模式既不同于純粹的中介型家政服務組織，又不同于全面管理的員工制家政服務組織，它是中介型家政服務組織和員工制家政服務組織兩種模式的綜合運作方式，是介 于兩者之間的一種經(jīng)營管理模式。綜合型家政服務組織運作模式是一種根據(jù)不同經(jīng)濟收入的雇主對家政服務員的需求，利用市場 經(jīng)濟手段對雇主的不同服務需求而采取不同的服務、管理方法的一種運作模式。此類運作模式在投入、產(chǎn)出方面與中介型極其相似，亦同樣要求家政服務企業(yè)規(guī)模大、場地大、投入大，同樣不能確 定可以獲得高收益。三、員工制家政服務組織員工制家政服務組織屬精品型家政服務組織運作模式，該組織結構管理規(guī)范、團隊建設少而且精良；企業(yè)組建投入少、風險小，無需大規(guī)模、大設施即可獲得高收益。其實施的基本原則是：家政服務員是作為家政服務企業(yè)的員工派遣給雇主，家政服務企業(yè)對家政服務員和雇主實施全面、全程管理；家政服務員與雇主之間只存在服務與被服務的關系，兩者之間不直接發(fā)生經(jīng)濟往來，且合作期間兩者面對的永遠是家政服務企業(yè)。企業(yè)獲得收益的是每月的管理費而非一次性的中介費或年 度性會費。員工制家政服務組織全員實行六統(tǒng)一的基準服務模式：即統(tǒng)一招生、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一考核、統(tǒng)一持證、統(tǒng)一安排工作、統(tǒng)一后期管理。家政服務員均要經(jīng)過統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一考核，考核合格后統(tǒng) 一持證上崗，由家政服務企業(yè)統(tǒng)一負責為家政服務員安排工作，且由家政服務企業(yè)對家政服務員和其雇主實施全程的后期規(guī)范管理；即由家政服務企業(yè)來保障兩者的安全、服務質(zhì)量，平衡兩者的權益從而充分解決了雇主和家政服務員的后顧之憂。在家政服務行業(yè)人力資源日益匱乏的今天，如您仍以所謂的規(guī)模取勝市場的經(jīng)營思想，來達到拓展家政服務市場的目的，無疑于自取滅亡；因為在當今的家政服務市場，作為一個新成立的家政服務企業(yè)，無論你如何努力、勤奮、開拓也很難與老牌的中介型家政服務企業(yè)相抗衡，更無法和名牌的員工制家政服務企業(yè)競爭市場。所以，選擇恰當?shù)倪\作模式致關重要，它直接關系到企業(yè)的生 死存亡。員工制家政服務組織作為精品型家政服務組織具有投入少、風險小、收益高的獨特優(yōu)勢，是未來家政服務行業(yè)發(fā)展的必然趨勢！因此，員工制家政服務組織運營模式當然是你投身家政服務業(yè)首 選的企業(yè)運作模式