總臺管理制度合集-資料下載頁
2024-11-02 17:04本頁面
【正文】 有違反，查明事因，給予扣除當(dāng)天工資及合理人民幣處罰。二、輸單員、收銀員、吧員因工作業(yè)務(wù)不熟習(xí)，導(dǎo)致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失者，將處以（適當(dāng)）元罰款（經(jīng)濟(jì)損失按價賠償）。三、工作期間，嚴(yán)禁總臺、吧臺人員攜帶大量現(xiàn)金（不允許超過10元/人），特殊情況需請示經(jīng)理，未經(jīng)請示，一經(jīng)查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒收上交財務(wù)，并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款。四、嚴(yán)禁收銀員私自挪用公款或私自外借（老板允許方可），違者重罰。五、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯消費(fèi)項目均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據(jù)現(xiàn)象，調(diào)離工作崗位。六、輸單員如漏輸或輸錯單據(jù)底單號處以5元/次罰款。七、輸單員因某種原因而刪除消費(fèi)項目，如每日超過三次刪除者，處以10元以上罰款，無故刪除者，給予嚴(yán)肅處理。八、吧員每日要對本吧臺商品、酒水等進(jìn)行細(xì)致盤點(diǎn)交接，做到日清日結(jié)、帳實相符，如有丟失現(xiàn)象，查明原因，追究責(zé)任，按價賠償，原因不明予以重罰。九、吧員要不定期對商品、酒水等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期、破損等現(xiàn)象要及時上報，及時處理，所售商品、酒水要遵循先進(jìn)先出法進(jìn)行銷售，堅決杜絕人為過期而造成浪費(fèi)現(xiàn)象。十、服務(wù)員填寫單據(jù)不完整或有改動、下錯單時，須當(dāng)日請經(jīng)理簽字證明，如有未簽單據(jù)，針對下單員處以5元/張以上罰款。十一、總臺發(fā)票管理，要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴(yán)禁私開、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。十二、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺、吧臺（經(jīng)理、財務(wù)人員除外）,違者給予10元/次罰款
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