【正文】 8．“書院”的名稱起于唐代，但四川書院最盛還是在（）。A．宋代B．元代C．明代D．清代 9．四川現(xiàn)存的道教宮觀建筑中，建筑年代最早的是：（）A．三臺縣云臺觀玄天宮 B．青城山建福宮 C．鶴鳴山太清宮 D．成都市青羊?qū)m10．清代四川農(nóng)業(yè)有很大發(fā)展，總結(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的書籍有（）。A.《農(nóng)書》 B.《農(nóng)事說》 C.《三農(nóng)記》 D.《蠶桑說》E.《四時(shí)纂要》三、判斷題1．蜀國和巴國都是被秦朝所滅。（）2．李時(shí)珍撰《本草綱目》問世之前的幾百年中，《證類本草》一直是本草學(xué)的范本。（）3．元代以前，四川藏區(qū)佛教是從東、西兩向傳入的。東向傳入始于公元8世紀(jì)以前。西向傳入以西藏僧人白諾扎那到四川藏區(qū)傳教（約公元790年前后）為歷史標(biāo)志。（）4．《死水微瀾》是艾蕪最成功的作品，具有濃郁的民族風(fēng)格。它成功地塑造了幾個(gè)性格鮮明的人物形象，對人情、風(fēng)俗、服飾、飲食等描寫絲絲入扣，一派蜀地風(fēng)情。（）5．書院之名起于“唐代”，一般分為官辦和私辦兩種。（）6．近代最早從陸路入川游歷的外國人利德樂是法國探險(xiǎn)家，他于清同治十一年（公元1872年）率考察團(tuán)由越南經(jīng)云南進(jìn)入四川。（）7．在播種技術(shù)方面，從漢代開始，巴蜀地區(qū)的播種方法主要有三種，即撒播、點(diǎn)播和條播。（）8．1987年，自貢市政府投資數(shù)千萬元在大山鋪恐龍化石發(fā)現(xiàn)場建成了亞洲最大的自然博物館——自貢恐龍博物館。這是繼美國、加拿大之后的世界三大恐龍博物館之一，被譽(yù)為“東方龍宮”，并列入《世界地質(zhì)遺產(chǎn)提名錄》。（）9．有“人間仙境”.“童話世界”美譽(yù)的九寨溝，已被聯(lián)合國教科文組織列為“世界文化與自然遺產(chǎn)”。（）10．瀘沽湖畔主要居民是摩梭人，迄今仍保存著母系家族制的遺風(fēng)，他們的家庭實(shí)行走婚式的“阿夏”婚姻制度，這種獨(dú)特的婚姻家庭制度，被稱為研究原始婚姻形態(tài)及其發(fā)展的“活化石”。（）四、論述題1．都江堰水利工程的科學(xué)性和技術(shù)水平體現(xiàn)在哪些方面？2．請結(jié)合所學(xué)知識，用300500字簡要介紹四川的歷史與文化。第五篇：地域文化學(xué)習(xí)體會地域 文 化 學(xué)體會眷戀之城 西安2013秋行政管理專業(yè)王 蕾習(xí)眷戀之城 西安作為在西安成長著的我，對于西安的地域文化自然有著一份無比親切的感情。學(xué)習(xí)過地域文化課程以后，更是加深了一份對于西安的敬仰、愛慕：13朝古都，人杰地靈，物華天寶。25歲，每天行走在西安，最深的感觸來源于：在西安的生活，但是又在課本中升華。那我就結(jié)合課本和自己的經(jīng)歷著重講講:西安的歷史文化、文物古跡、自然景觀以及地方美食和西安人對家鄉(xiāng)的眷戀之情吧！西安：這一座世界歷史名城。西安所在的關(guān)中地區(qū)素有“中華民族搖籃”之譽(yù)，不僅是中華民族的重要發(fā)祥地，也是整個(gè)亞洲重要的人類起源地和史前文化中心之一。有著3100多年的建城史，先后有周、秦、漢、唐等13個(gè)王朝在這里建都，曾經(jīng)是中國政治、經(jīng)濟(jì)文化中心和最早對外開放的城市，聞名遐爾的“絲綢之路”就是以西安為起點(diǎn)的，與雅典、羅馬、開羅齊名為世界著名四大歷史古都。1981年聯(lián)合國科教文組織把西安確定為“世界歷史名城”。細(xì)數(shù)西安，有多少歷史每天從我們眼前穿越千年的時(shí)光恒久永駐！標(biāo)志性建筑物（紅黃大氣），儼然一座天然的歷史博物館。悠久的歷史文化積淀使西安享有“天然歷史博物館”之譽(yù)。文物古跡種類之多，數(shù)量之大，價(jià)值之高，在全國首屈一指。境內(nèi)有重點(diǎn)文物保護(hù)單位314處，其中國家級和省級重點(diǎn)文物保護(hù)單位84處，古遺址、陵墓4000多處，出土文物12萬余件，許多是國內(nèi)僅有、世界罕見的稀世珍寶。秦始皇兵馬俑坑被譽(yù)為“世界第八大奇跡”。漢長安城遺址、唐大明宮遺址、大雁塔、小雁塔、曲江池、西安碑林、明西安城墻、鐘樓、鼓樓、化覺巷清真寺及西安旅游區(qū)內(nèi)的黃帝陵、漢茂陵、漢陽陵、唐乾陵、唐昭陵、法門寺等景點(diǎn)馳名中外。楊虎城辦公處（今省政府院內(nèi)）、張學(xué)良公館（今建國路）、止園（今青年路）和高桂滋公館（今建國路）等西安事變舊址均為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，北新街七賢莊的八路軍駐陜辦事處舊址至今仍是國內(nèi)外旅游者參觀、學(xué)習(xí)的革命舊址之一。自然景觀資源則以與人文景觀相互交融為特色，境內(nèi)及附近有西岳華山、終南山、太白山、王順山、驪山華清池、樓觀臺、藍(lán)田溶洞等風(fēng)景名勝區(qū)。古貌新姿與獨(dú)特的民風(fēng)民俗、地方藝術(shù)文化也正成為西安旅游業(yè)新的人文資源。這些豐富的人文旅游資源本身也是培育西安人民人文情操的重要基地。地方美食:就拿陜西八大怪來說吧，其中就包含了好幾樣的陜西美食地域特色。面條似腰帶、鍋盔大如蓋、油潑辣子一道菜。當(dāng)然還有很多其他美食，比如：戶縣軟面、岐山哨子面、楊凌蘸水面、秦鎮(zhèn)涼皮、鍋盔、肉夾饃肉丸胡辣湯、石子饃、老童家臘羊肉、葫蘆頭。秦鎮(zhèn)涼皮:秦鎮(zhèn)米皮用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種秈米制成，制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。師傅當(dāng)著顧客的面，用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細(xì)條，拌上特制的辣椒油（叫“油潑辣子”）、醋和鹽，加上黃瓜絲和豆芽，一碗碗看來紅通通、吃來“筋、薄、細(xì)、軟”、涼爽可口的秦鎮(zhèn)米皮就可以上桌了食用了。鍋盔。外地人在西安見到“鍋盔”，無不大吃一驚。鍋盔形似菊花，直徑8寸，厚6分。雖然叫不出名字，但都知道這是大餅。察其形思其狀，都以為不熟。其實(shí)這是多慮。關(guān)中較為著名的有乾州鍋盔（相傳為武則天派兵在乾州（乾縣）打仗，戰(zhàn)士在作戰(zhàn)過程當(dāng)中有人無意間將面置于頭盔里用火烘烤，然后發(fā)現(xiàn)其味香脆可口，隨即流傳而開）。上好的乾州鍋盔，使用特質(zhì)面粉制作，是用麥草軟火慢慢烘熟的，所以水分極少，它肉瓤起層、質(zhì)酥味香。乾州適值陜甘大道，是舊時(shí)官、商、軍隊(duì)往來必經(jīng)之處，鍋盔即使在大熱天里也不餿不變質(zhì)，是旅人攜帶的最好食品，所以很快就名聲在外了。在陜西八大怪”中，有一怪為“烙饃像鍋蓋”，指的是鍋盔。鍋盔形似鍋蓋，邊薄中厚，表面有輪輻狀花紋，硬實(shí)筋韌，酥香可口，是饋贈(zèng)親友的佳品。肉夾饃。西安（乃至西北大部分地區(qū)）著名小吃，起源于戰(zhàn)國，當(dāng)時(shí)稱“寒肉”。臘汁肉是一種用著鍋占制的醬肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。由于選料精細(xì)，調(diào)料全面，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，有明顯的特色，人們稱贊它是：“肥肉吃了不膩口，瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散?！背詴r(shí)切臘汁肉少量，夾人剛出爐的白吉饃中，此時(shí)饃香肉酥，回味無窮。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，和白吉饃一起食用還可以增加碳水化合物的含量。肉丸胡辣湯。肉丸胡辣湯，是西安回族人的清真食品。西安回族人想在漢民聚集的地方想要從事飲食業(yè)又要出眾，就只能在調(diào)料上下功夫，故此屏棄了酸味，改用西北人更適應(yīng)的咸味來映襯羊肉湯、牛肉湯的香味。煮牛羊肉那可是回民的傳統(tǒng)項(xiàng)目，調(diào)料的豐富和火候的掌握自不待言。把重口味的胡椒分量減輕，以便更加能突出肉和菜的口味。肉丸胡辣湯，用回民更常用更大氣的牛肉丸子（牛肉絞碎和面合，下水煮），更有口感和實(shí)在。輔料增多，加白菜、土豆塊、菜花、胡蘿卜塊、木耳、黃花、腐竹、冬瓜等，下輔料的時(shí)間次序也不同，務(wù)必使每種菜軟硬得當(dāng)，看起來也有賣相、頗有點(diǎn)晶瑩剔透的感覺，現(xiàn)在的西安人把肉丸胡辣湯也作為一種早餐。每天，早晨人們起床后洗漱完畢，走上街頭要一碗肉丸胡辣湯一咥（die）各奔東西，展開一天新的工作。石子饃。石子饃的具體做法是：用上等白面粉，和入油和鹽(糖)，有的還加入鮮花椒葉制成饃坯。選取小而光滑的小鵝卵青石子，用水洗凈晾干，再用植物油涂過，放深邊平底鍋內(nèi)，置火上加熱，用手勺不斷翻攪，使石子受熱均勻至燙手，再將石子放在饃坯上然后壓平，用中火加熱，使之下烙上燙而成。烙好的石饃干脆清香，營養(yǎng)豐富，攜帶方便，經(jīng)久耐貯。石子饃歷史悠久，是由遠(yuǎn)古的“燔黍”(以黍米放于燒石之上，燔之使熟也。)經(jīng)過長期演變而來的，石子饃在唐代叫“石鏊餅”，唐憲宗元和年間已成了民間普遍食品。清代隨著秦人宦游江南，石子饃傳到金陵。袁枚在《隨園食單》里，稱石子饃為“天然餅”，同時(shí)敘述了涇陽張荷塘府家做天然餅的方法。和許多地方美食一樣，西安一些傳統(tǒng)美食和老字號形成了陜西特色的品牌，在競爭中不斷尋求創(chuàng)新和改變，不但讓規(guī)模得以擴(kuò)大，美食也得以繼續(xù)流傳。老童家臘羊肉。陜西省西安市著名小吃。相傳1900年八國聯(lián)軍攻打北京,慈禧太后攜光緒皇帝逃難來西安，品嘗了老童家臘羊肉后大加贊賞，并由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書“輦止坡”三字，制成匾額懸掛門口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇，近百年來長盛不衰。臘羊肉選料精細(xì)，工藝講究，輔料齊全，火功得當(dāng)。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質(zhì)地酥爛，香醇可口，是佐餐下酒菜。葫蘆頭。葫蘆頭是西安特有的風(fēng)味小吃，它和羊肉泡饃有相似的地方，即同為掰饃，但主要原料不是羊肉，而是豬腸。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊后加佐料煮成湯，再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口，是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇，鮮香滑嫩，肥而不膩，老幼皆宜的特點(diǎn)。葫蘆頭相傳源于唐代，起初名為“雜糕”。名醫(yī)孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大，油膩多，得知制法不得當(dāng)，便傳授竅道，并留藥葫蘆讓店主調(diào)味，店主為感激孫思邈，特將藥葫蘆高懸門口，“雜糕”也改稱“葫蘆頭”了。是不是饞的流口水了，那就來西安吧！相信你一定會愛上這座城。她，歷史悠久綿長，文化遺存豐厚，獨(dú)特的古都風(fēng)貌更是備受古今中外的文人、游客所稱道，地道的美食更是讓你的味蕾無法抵御誘惑。更重要的是：他是一座包容并蓄的城，他容留所有在這座城里生活的人。安逸或恬淡，緊張或忙碌，但是總有一種生活方式適合你。學(xué)完地域文化這門課，我更加深入的了解了西安，也更加眷戀這座城。一個(gè)讓多少人離不開的城，即使遠(yuǎn)去，也終究會回來的城。我是西安人，這份濃的化不開的眷戀之情，必將追隨我到終老，或也是我們陜西人大都是如此。厚重歷史為證：陜西姑娘不外嫁，并不是真的不外嫁，但這真的是我們對家鄉(xiāng)的眷戀之情，濃的化不開的情。