賣過期食品如何處罰-資料下載頁
2024-10-29 02:09本頁面
【正文】 經(jīng)營者資質(zhì)，把關(guān)流通食品銷售環(huán)境。二查票證。檢查食品流通經(jīng)營戶“索票索證”制度的落實情況，經(jīng)營戶進貨的把關(guān)情況，把關(guān)進貨鏈，方便食品問題溯源。三查標(biāo)簽。檢查食品標(biāo)簽是否齊全、符合規(guī)范。重點檢查預(yù)包裝食品名稱、成份、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號；散裝食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期應(yīng)在裝盛器皿上標(biāo)明，方便消費者查看、食用和保存食品。四查范圍。檢查食品經(jīng)營戶是否超范圍經(jīng)營嬰幼兒配方奶粉,督促超范圍經(jīng)營嬰幼兒配方乳制品的經(jīng)營戶提升其經(jīng)營環(huán)境、建立嬰幼兒配方奶粉專柜,并向登記機關(guān)申請增加經(jīng)營項目。此次檢查，我所共出動執(zhí)法人員45人次,檢查經(jīng)營戶300余家，發(fā)現(xiàn)食品流通許可證過期經(jīng)營戶23戶,無照經(jīng)營戶8戶,共下架過期食品30余袋、過期飲料63盒。對四家過期食品的經(jīng)營行為啟動了簡易處罰程序，共計罰款2800元。東 壩 監(jiān) 管 所 二零一四年十二月十日第四篇：過期食品銷毀步驟食品報廢服務(wù)步驟：了解報廢食品信息（如：報廢食品類別、中文名稱、包裝方式及規(guī)格、成份形態(tài)、數(shù)量/噸/立方等）溝通初步銷毀方案（如：報廢的目的及原因、產(chǎn)品銷毀工藝和程度、是否涉及到官方或第三方、其他具體要求）確認方案及報價體系（如：運作及服務(wù)模式、費用結(jié)算及處理方案、相關(guān)記錄手續(xù)等）訂單確立（如：明確雙方職責(zé)與義務(wù)、簽字蓋章落實）落實銷毀日程（如：依據(jù)雙方約定的時間及方式進行運作）報廢品稱重及抽查（如：報廢食品進入本中心抽查并與訂單內(nèi)容核對、過磅記錄數(shù)據(jù)）銷毀現(xiàn)場監(jiān)督和記錄（如：遵守本中心EHS制度、現(xiàn)場監(jiān)銷人員可拍照攝像記錄）監(jiān)銷完畢（如：報廢品全部銷毀，拆解、粉碎、焚燒、生化物化等）出具銷毀報告（如：本中心出具專業(yè)的銷毀報告、其含有總重量、處理方式及日期、銷毀照片）項目完畢回執(zhí)（如：將訂單、服務(wù)業(yè)發(fā)票、銷毀報告、入庫單、電子版照片提交給報廢企業(yè)）1報廢企業(yè)按約支付剩余服務(wù)費1訂單管理與反饋（如：客戶資料管理及日常服務(wù)活動發(fā)布、客服人員日常回訪與客戶建議反饋）1優(yōu)化服務(wù)（如：根據(jù)客戶需求及建議以提高本中心服務(wù)水平及模式）第五篇：過期食品的危害過期食品的危害食品發(fā)霉變質(zhì)的同時會分泌出霉菌毒素，當(dāng)人食用發(fā)霉變質(zhì)的食物時，容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，時間長了會引起細胞癌變，導(dǎo)致癌癥發(fā)生。并且霉菌毒素化學(xué)及物理穩(wěn)定性較強，簡單的處理加工及烹飪很難去除霉菌毒素對人體的危害。霉菌種類很多，廣泛分布于自然界，大多數(shù)對人體無害，但某些霉菌的產(chǎn)毒菌株污染食品后，產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物及霉菌毒素，目前已知的主要霉菌及其毒素，已有200余種，但與食品關(guān)系密切而危害又比較嚴重的主要有：黃曲霉毒素、黃米毒素、青霉毒素和鐮刀毒素、環(huán)氯素、雜色曲霉素、F2毒素等。而污染及危害最大當(dāng)屬黃曲霉毒素，黃曲霉毒素特別是黃曲霉毒素B1是國際公認的致癌物質(zhì)。黃曲霉毒素包括：BBGGMMPQ毒醇、HGM等。他們結(jié)構(gòu)相似、均有很強的毒性，一般在中性及酸性溶劑中較穩(wěn)定，PH910強堿溶劑中分解迅速，耐熱性很強，一般烹調(diào)加熱溫度黃曲霉毒素很難破壞，只有加熱到280度以上時它才能發(fā)生裂解而被完全破壞。黃曲霉毒素主要污染糧食及其制品，除此之外，各種植物性與動物性食品能被廣泛污染，如花生、玉米、大米、棉籽被污染嚴重；還有護套、杏仁、榛子、高粱、小麥、黃豆等其他豆類，蛋、奶、肝、干的咸魚等也均能被污染。過期食品不僅會發(fā)霉變質(zhì)，還會受到其他污染，比如鼠害、蟲害等，也會對人體健康造成威脅，遭受了鼠害、蟲害的食品，包裝袋會破的吧，那么還會銷售嗎？，有蟲子的篩掉蟲子，換個包裝繼續(xù)銷售，如果被老鼠咬破了袋子的話，也同樣換個袋子就可以了吧，這樣可是會傳播給人疾病的。
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