20xx冀教版生物七年級下冊11食物1-資料下載頁
2024-12-08 00:23本頁面
【導(dǎo)讀】閱讀課本P5—P6內(nèi)容，完成下列問題。如果要比較西紅柿和黃瓜中維生素C的含量，在探。⑵本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)操作過程可簡單分為三步：_________、_________、__________。⑵列表記錄能使0.01%高錳酸鉀溶液褪色所用的西紅柿汁和黃瓜汁的滴數(shù)。到后就告訴爸爸說：“你缺少維生素B，得了腳氣病，應(yīng)多吃些新鮮的蔬菜和水果?！辫F是_____________的組成成分，飲食中長期缺鐵容易導(dǎo)致。吃含維生素C豐富的食物如西紅柿、辣椒、菠菜、葡萄等。描述可知，小明爸爸得的是腳癬，是由真菌引起的，而非腳氣病。____________，它們能為人體生命活動提供能量。
【正文】 最近一到晚上就看不清東西，到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生不僅給她開了藥，而且還要求李奶奶加強(qiáng)營養(yǎng)，進(jìn)行食物輔助治療。在下列食物中。她最需要的食物是 ( ) A. 雞蛋 B. 牛奶 C. 鯉魚 D. 羊肝 ，正確的是 ( ) A. 糖類是備用的能源物質(zhì) B. 維生素 D 可促進(jìn)小腸對鈣、磷的吸收 C. 蛋白質(zhì)是最重要的供能物質(zhì) D. 鐵是合成甲狀腺激素的原料 5. 下列關(guān)于生物體內(nèi)各種有機(jī)物的敘述，正確的是 A. 脂肪是生物體最重要的直接供能物質(zhì) B. 糖類是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì) C. 維生素在人體內(nèi)含量少，不能為人體提供能量，但缺乏時(shí)易患各種疾病 D. 蛋白質(zhì)是重要的儲備能源 物質(zhì) “饅頭在口腔中的變化 ”時(shí)，進(jìn)行了三種處理： ① 將饅頭碎屑與唾液放入 1號試管中充分?jǐn)嚢瑁?② 將饅頭碎屑與物質(zhì) A放入 2 號試管中充分?jǐn)嚢瑁?③ 將物質(zhì) B 與唾液放入3 號試管中不攪拌。如圖所示，試問： （ 1）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，探究兩組變量，要使 ① 和 ② 以 “唾液 ”為變量形成對照實(shí)驗(yàn)， 2 號試管放入的物質(zhì) A為 ______________；要使 ① 和 ③ 以 “牙齒的咀嚼和舌的攪拌 ”為變量形成對照實(shí)驗(yàn)， 3 號試管放入的物質(zhì) B 為 ____________。 （ 2）若將 3支試管都放入 37 ℃ 左右溫水中， 5～ 10 min 后取出，滴加碘 液， ________號試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)，原因是 。 參考答案 【自主探究】 1. 糖類 蛋白質(zhì) 脂肪 維生素 水和無機(jī)鹽 膳食纖維 2. 糖類 蛋白質(zhì) 脂肪 3. 谷類和根莖類瘦肉、魚、奶、蛋和豆類蛋黃、花生、豆類和硬果類 4． ⑴ 供能 糖類 ⑵ 組織細(xì)胞 5. ⑴ 組織細(xì)胞 ⑵ 生長發(fā)育組織更新 ⑶ 能量 6. 組織細(xì)胞 備用能源 ★★ 三大營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的作用 1. 糖類 蛋白質(zhì)和脂肪 蛋白質(zhì) 米飯 2. 蛋白質(zhì) 肉片、豆腐和牛奶 3. 蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育、組織更新等生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ) 【學(xué)以致用】 15 C、 C、 C、 B、 C 6. 答案 （ 1）清水、饅頭塊；（ 2） 淀粉被唾液淀粉酶分解
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