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正文內(nèi)容

領(lǐng)班培訓(xùn)心得體會(huì)五篇材料-資料下載頁

2024-10-28 16:57本頁面
  

【正文】 于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。天來,二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下,共接待外來顧客 人次,出售客房 間,經(jīng)濟(jì)收入 為 元,盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益,但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,在xx年里,我將不遺余力,帶領(lǐng)同事們再接再力,抓好我們的服務(wù)質(zhì)量,提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。酒店領(lǐng)班基層管理心得體會(huì) 一是具有較強(qiáng)的個(gè)人素質(zhì),善于磨礪自我。多年來,我始終堅(jiān)持用業(yè)績說話,在基層管理工作中,帶領(lǐng)員工完成a座、b座開業(yè)籌備等重要工作,多次在公司或部門組織的活動(dòng)擔(dān)任主持人工作。要求員工做到的自己首先做到,努力提高業(yè)務(wù)技能,在獲全縣酒店服務(wù)技能競賽二等獎(jiǎng),州服務(wù)技能競賽獲三等獎(jiǎng)。二是具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí),敢于挑戰(zhàn)自我。創(chuàng)新是酒店發(fā)展的生命線,在工作中我注重創(chuàng)新,尤其是注重管理機(jī)制的創(chuàng)新,比如:實(shí)行日常房務(wù)管理工作責(zé)任制,把工作責(zé)任細(xì)化到人;在班組上采取公開競聘的機(jī)制,善于授權(quán)給員工,鼓勵(lì)他們放手工作,邀請員工一起參與一些討論,制定工作思路,激發(fā)他們?yōu)榫频臧l(fā)展建言獻(xiàn)策。三是具有良好的管理能力,勇于超越自我。在領(lǐng)班這個(gè)崗位上多年的歷練,形成了一套較為成熟的管理經(jīng)驗(yàn),在b座負(fù)責(zé)工作以來,工作氛圍有了較大改善,員工流失率大大降低,特別是今年,流失率在5%。代管的黃星保潔公司員工流失率也相對較低。今天參與競聘,我認(rèn)為自己具備的最大優(yōu)勢是具有很高的工作責(zé)任感,這是做好任何事情的前提,如果競聘成功,我要從以下幾個(gè)方面著手開展工作: 一要收人心,建團(tuán)隊(duì),奮力提升酒店核心競爭力。沒有一流的團(tuán)隊(duì),就沒有一流的企業(yè),員工的素質(zhì)決定酒店的發(fā)展。首先從抓隊(duì)伍、建團(tuán)隊(duì)入手,加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)(制定培訓(xùn)政策、確定培訓(xùn)需要、制定培訓(xùn)計(jì)劃、評(píng)估培訓(xùn)效果),繼續(xù)實(shí)行以員工生日為主題的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、以增進(jìn)員工感情的方式來提高團(tuán)隊(duì)凝聚力,設(shè)置特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,在公司薪酬制度之外增加特殊獎(jiǎng)勵(lì),營造人員“進(jìn)得來、留得住、干得好“的良好氛圍,為顧客提供更加人性化、個(gè)性化服務(wù),融合崗位工作,建設(shè)全新的酒店經(jīng)營團(tuán)隊(duì)。二要拓市場、推改革,努力提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。努力完成考核指標(biāo),提高客房入住率。今年b座房間入住率保持在60%左右,如何進(jìn)一步開拓市場空間,我認(rèn)為一要抓旅行團(tuán)隊(duì)服務(wù),升級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),制定旅行團(tuán)隊(duì)接待流程,做好旅行社客人的接待;二要開拓會(huì)議團(tuán)隊(duì):周一至周四,銷售方向主攻會(huì)議團(tuán)隊(duì);三是灌輸全員營銷意識(shí),制定散客售房計(jì)劃,(散客入住率為11%,)制定每月的散客銷售數(shù)量,并給予員工額外的銷售提成,并健全散客銷售登記制度;四是提高協(xié)議 散客的房間價(jià)格,協(xié)議散客是整個(gè)酒店最大的客源,b座所占比例高達(dá)41%,要在散客價(jià)與協(xié)議散客價(jià)之間實(shí)行彈性價(jià)格;五要增設(shè)服務(wù)設(shè)施,滿足客人多元化需要。向公司申請將一樓的乒乓球室、桌球室劃歸客房部管理,解決大堂客服設(shè)施少、客人疏導(dǎo)難的問題。在使用頻率不高的健身房設(shè)置一個(gè)土特產(chǎn)專柜。(此舉不僅能增收,還能在客人等待入住時(shí)起到疏導(dǎo)作用);七要加強(qiáng)對客人的管理,健全客時(shí)檔案,培養(yǎng)忠誠度較高的客戶。三是減能耗、促節(jié)能,著力降低酒店運(yùn)行成本。繼續(xù)加強(qiáng)物資管理工作,健全每間房的物資檔案,定期盤查清點(diǎn),低耗品專人負(fù)責(zé)制;能耗方面,建立節(jié)水、節(jié)電日常檢查制度,指配專人跟進(jìn)每月的能耗情況;設(shè)施方面,鑒于b座設(shè)施設(shè)備較多的問題,設(shè)施維修的控制是關(guān)鍵,設(shè)立設(shè)施設(shè)備問題交接制度,有專人分管,每項(xiàng)工作安排專人跟進(jìn)并時(shí)時(shí)關(guān)注,每月及時(shí)公開各類賬務(wù),讓員工了解每月的各類能耗費(fèi)用。四是增品位、顯文化,全力提升酒店客房服務(wù)檔次。把b座客房定位在滿足中端客戶爭取高端客戶上,在客房設(shè)置上下功夫,營造更高品位的客房,如在房間內(nèi)增設(shè)富有彌勒民族文化特色的裝飾品,擺放綠色植物增添房間生氣,節(jié)假日對房間進(jìn)行節(jié)日特性性布置等,使房間布置更具特色品位。在房間增設(shè)拖鞋擺放數(shù)量和種類,更好地為客人泡澡提供方便。酒店最需要什么樣的管理者?我認(rèn)為最需要的是有高度責(zé)任感、果敢的創(chuàng)新意識(shí)和廣闊發(fā)展視野的人,而我正屬于這樣的人。在任何崗位上,我相信用心把事情做好,努力就會(huì)得到肯定。酒店領(lǐng)班獨(dú)自帶班心得體會(huì)日子一天天在過去,轉(zhuǎn)眼間來z工作已快有三個(gè)年頭了,在這三年里,自己已然經(jīng)歷了酒店西餐部、日餐部的工作磨練。當(dāng)從日餐部再次調(diào)回西餐部的三個(gè)月后,自己很光榮的被部門提升到了樓面部長的職位,這使得我從初入酒店時(shí)實(shí)習(xí)生的稚嫩,到久經(jīng)沙場后資深服務(wù)員的嫻熟,再發(fā)展到面對現(xiàn)時(shí)基層管理崗位的陌生與緊張,都讓我倍感工作的精彩與生活的充實(shí),很感謝z在這三年里賦予我工作歷練的同時(shí),也使我感悟到了生命成長過程中的成熟與深沉?? xx年9月,酒店管理層為員工改善福利,推出了兩大重舉:一是將員工工資進(jìn)行了普調(diào)套改,二是增加了員工每月例休假期,使得廣大員工普為贊揚(yáng)、深入民心。這不,今明兩天是我期盼以久的雙休日,在暫別一段緊張的早班工作節(jié)奏后,利用休息日我獨(dú)自來到公園漫步,坐在草坪上,望著那一潭湖水被秋風(fēng)蕩起的陣陣漣漪,我的思緒也隨之蕩漾開來,回想起發(fā)生在十一黃金周那段驚險(xiǎn)的帶班經(jīng)歷?? 10月1日,國慶節(jié)暨黃金周第一天假期。我任職部長已1月有余,考慮到節(jié)假日客流量較以往有所減少,日常業(yè)務(wù)也無平日繁忙,部門領(lǐng)導(dǎo)也就趁著這個(gè)當(dāng)兒讓我獨(dú)自帶班。雖說平日里和資深部長共同帶班也是由我發(fā)號(hào)施令,但畢竟有所依托,象這樣獨(dú)自一人帶領(lǐng)員工行軍打仗還是第一次,在臨上班前的夜晚我已開始些點(diǎn)惴惴不安。偏偏在這種情況下,真就遇到了麻煩事。早晨8點(diǎn),送餐部員工按照客人事先預(yù)訂的早餐內(nèi)容,準(zhǔn)備好出品后送至客房,入住的客人是一名外賓,在其看過送來的早餐后,向送餐員說了一通外語,該員工請客人稍等后立即返回部門向我求救,沒辦法,我也只好硬著頭皮面對處理。自己來到客人房間,經(jīng)過交流才明白所送早餐中的麥片不是其所要求的品種。平時(shí)在西餐點(diǎn)麥片的情況很少,送餐員是按照客人在菜單上所點(diǎn)英文對應(yīng)的中文名稱進(jìn)行下單的,經(jīng)驗(yàn)告訴我,客人要求的品種可能與菜單上的中文翻譯有出入,之前雖然經(jīng)理也有過對西式麥片的培訓(xùn),但因?yàn)殚L期應(yīng)用不到所以后來也就淡忘了。由于麥片是成品,無需加工可即食,為了不再出錯(cuò),我索性將部門內(nèi)現(xiàn)有的6款麥片悉數(shù)拿到客人房間由其挑選,對方很快選擇了其中之一,并對我這種笨拙的方法而感動(dòng),我無比欣慰,又挽回了一單投訴,由此也令我感到自身業(yè)務(wù)知識(shí)的不夠嫻熟和專業(yè)。事后,部門針對此跟進(jìn)了3項(xiàng)工作: 1)對菜單中不對應(yīng)的食品中英文翻譯進(jìn)行了更正; 2)將所有麥片成品拍成照片張貼于出品部,以便廚師與傳菜員出菜時(shí)對號(hào)入座。3)加強(qiáng)培訓(xùn),強(qiáng)調(diào)、要求員工記憶西餐菜式的英文名稱,因?yàn)樵诓煌频?、不同地方?huì)對相同的一個(gè)西式菜點(diǎn)有不同的中文翻譯,只有根據(jù)西餐文化牢記菜式的出產(chǎn)本名,才不會(huì)被移形所惑。10月2日,早餐客流依然熙熙攘攘、來往不斷。一對男女顧客在用完早餐后徑直要離去,看區(qū)服務(wù)員連忙上前婉轉(zhuǎn)告知尚未結(jié)賬,此前,咨客在引位時(shí)已向其說明如無早餐券則需另外付費(fèi),他們也已答應(yīng),但此時(shí)又食言不肯埋單,都會(huì)由部門經(jīng)理或主任上前處理,但此時(shí)我是樓面最高指揮官,帶著緊張和隨時(shí)被客人投訴的復(fù)雜心情,我耐心地向他們解釋著酒店住客享有免費(fèi)早餐券的政策,但對方堅(jiān)持以酒店住客吃早餐免費(fèi)為由不愿埋單,且起身離去。在這種情況下,我唯有拿著賬單不離不舍的尾隨在其身后繼續(xù)解釋著,從二樓餐廳下到商業(yè)大堂、再從商業(yè)大堂迂回到酒店大堂,途中,我腦子飛快地旋轉(zhuǎn)想著辦法,腦子里只有一個(gè)念頭――絕對不能跑單!說實(shí)話,這兩位客人也真是的,任憑你跟在身后羅羅嗦嗦就是不為所動(dòng)。在酒店大堂,我想起經(jīng)理以前告訴我們?nèi)缬龅酱祟愐呻y情況可向關(guān)聯(lián)的房務(wù)部大堂副理(am)求援,但此時(shí)am也不在大堂,眼看客人已經(jīng)走到大堂門口即將離去,幸好當(dāng)值的安全生產(chǎn)員看到我一名弱女子手拿賬本夾跟在客人身后不斷的說著什么,他們不失專業(yè)、也不失默契的已然會(huì)意到了眼前的一切,即刻上前婉轉(zhuǎn)的請客人留步,并代我聯(lián)系am前來處理,這時(shí)客人 才顯得稍微有所配合,當(dāng)時(shí),我覺得面前的安全生產(chǎn)員真是偉大極了。經(jīng)過am的翰旋了解,最終還是允許客人離去,并向我補(bǔ)了2張?jiān)绮腿?,告訴我回去后取消賬單,事件就這樣結(jié)束了。后來,經(jīng)部門討論研究決定,再遇到此類事件時(shí),務(wù)必先聯(lián)系前臺(tái)am具體了解情況后再行慎重處理,因?yàn)榫频旯芾韺赢?dāng)初在縮緊早餐券的派發(fā)政策時(shí),為避免客人的不理解和投訴,專登授權(quán)前臺(tái)am可根據(jù)具體情況向客人贈(zèng)送早餐券,以備靈活應(yīng)對。回想起來,整個(gè)事件雖充滿尷尬、緊張,自己采取的方式方法雖然欠妥,但卻使我從中增長了處理問題的勇氣、學(xué)會(huì)了有始有終、不屈不撓的執(zhí)著信念。10月3日,我對自己的工作已經(jīng)充滿信心。忙碌的早餐中又有事情發(fā)生了!收銀員稱一名用餐客人的結(jié)賬簽名模式與前臺(tái)預(yù)留的不符,自己已經(jīng)吸取了之前的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),所以先不輕易驚擾客人。經(jīng)向前臺(tái)咨詢,用餐的客人是由另一名客人為其代開房并結(jié)賬的,預(yù)留的簽名模式也是代開房人的,如再為聯(lián)系恐怕耽誤時(shí)間太久,長期的西餐工作經(jīng)驗(yàn)告訴我,只要能確認(rèn)用餐客人房號(hào)沒錯(cuò)的話,這張賬單收款是沒有問題的。于是我親自上前再次請客人出示房卡、確認(rèn)了房號(hào),對方禮貌的配合與富有涵養(yǎng)的素質(zhì)再次堅(jiān)定了我的判斷與決定。就這樣,在簽名模式不符的情況下,我請客人離去。酒店的財(cái)務(wù)程序中,自己的職位是沒有擔(dān)保權(quán)的,但通過溝通,收銀員十分配合的同意我先行擔(dān)保入賬,后再請經(jīng)理補(bǔ)簽,前臺(tái)接待員也一路綠燈放行,最后的結(jié)果呢,當(dāng)然是以順利的結(jié)賬和上級(jí)的肯定而劃上了句號(hào)。金秋10月,是收獲的季節(jié)。我的思緒被一群嬉戲頑童的笑聲打斷,望著那一張張?zhí)煺婵蓯鄣男v,我知道自己已經(jīng)慢慢地告別了那段美麗的時(shí)光,人總要長大,不論在生活中、還是工作中,不見風(fēng)雨又哪見彩虹。文中的案例雖是對工作的體會(huì)與感悟,但更重要的是自己已體驗(yàn)出經(jīng)過意志的磨練和自我爭取后的勝利喜悅,這即是工作與生活的關(guān)聯(lián),也是付出與回報(bào)的必然。對于此,也應(yīng)該算是自己成長過程中的收獲吧。所以在這里,我以自身的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)告訴大家:不要怕錯(cuò),努力去作吧!十一黃金周――我的收獲季節(jié)!點(diǎn)評(píng):酒店行業(yè)主要是向客戶提供服務(wù)為根本的,酒店星級(jí)越高,提供的服務(wù)項(xiàng)目就越顯多變和多元化,相應(yīng)地,也就要求酒店從業(yè)人員的服務(wù)技巧必須隨之多樣與變通。我酒店現(xiàn)行的各類規(guī)范化文件是立足之本、治本之綱,在不脫離原則的基礎(chǔ)上,如何使客戶得到最大限度的滿意、如何使企業(yè)獲得更好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益,才是我們每一位員工應(yīng)盡的根本職責(zé)!案例中的安全生產(chǎn)員、大堂副理、收銀員、前臺(tái)接待員,均從不同程度反映、折射出團(tuán)隊(duì)合作、互相配合而最終解決問題的莫大能量,這種默契是企業(yè)員工共同完成一項(xiàng)工作的具體表現(xiàn),也是企業(yè)員工綜合素質(zhì)、實(shí)力提升的最好見證!篇五:酒店客房領(lǐng)班人員工作心得體會(huì)酒店客房領(lǐng)班人員工作心得體會(huì)十月剛剛過去,回想這一個(gè)多月來的客房見習(xí)領(lǐng)班工作,就像一首交響樂一樣,高低起伏,各種音符都有。但是通過這一個(gè)多月的工作,有收獲有成長。作為一名基層的管理者,需要學(xué)習(xí)的地方還有很多。領(lǐng)班不僅僅是想象中的檢查房間而已,需要做的還有很多。,樓層領(lǐng)班是確保客房衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物,是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié),直接影響對客人的服務(wù)質(zhì)量。通過這一個(gè)多月來的工作實(shí)踐,基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標(biāo)準(zhǔn),也能夠獨(dú)立的去把控好一個(gè)房間的整體質(zhì)量。但是還是有一些不足的地方,在主管和部門的檢查中還是存在不達(dá)標(biāo)的情況。通過分析主要還是對房間衛(wèi)生的全局把控不到位,檢查中僅僅拘泥單獨(dú)的各個(gè)地方,缺少整體的把控。衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時(shí)間的衛(wèi)生檢查,認(rèn)識(shí)到領(lǐng)班的檢查只是一個(gè)監(jiān)督補(bǔ)臺(tái)的工作,更重要的還是員工對房間衛(wèi)生的清理。因此在接下來的工作我將會(huì)加強(qiáng)對員工打掃房間的關(guān)注,提高員工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。,有人說,“領(lǐng)班是夾在縫里做人”,這話一點(diǎn)也不為過,上要對主管負(fù)責(zé),下要對員工負(fù)責(zé),起到帶頭作用。工作中要處理好與上級(jí)、平級(jí)與下級(jí)的關(guān)系,是需要通過更多的實(shí)踐和親身經(jīng)歷才能協(xié)調(diào)好的。在這一個(gè)多月時(shí)間里,在這方面基本上還做的還很少,還有很多的路要走,這方面將是我以后工作中最需要學(xué)習(xí)的地方,不僅僅是通過書本,還要通過向領(lǐng)導(dǎo)以及同事學(xué)習(xí),彌補(bǔ)自己這方面的不足。,由于之前在五號(hào)樓工作,與八號(hào)樓的員工接觸不多,對他們不是非常了解?,F(xiàn)在來到八號(hào)樓要和他們一起工作,必須和大家互相了解,建立良好的工作氛圍,因此這一個(gè)月來我加強(qiáng)與大家的溝通,對每個(gè)員工都有了一定的了解。但是由于八號(hào)樓員工多,且年齡跨度大,性格迥異,難度還是比較大的,我也在試著尋找和每個(gè)人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個(gè)大班組。,做了領(lǐng)班后,與以前做接待時(shí)與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣,不再是僅僅與客溝通,然后交給領(lǐng)班,現(xiàn)在要獨(dú)擋一面,自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問,并且還要在員工面前起到帶頭作用,維護(hù)酒店的形象和利益。這一個(gè)月來也有每天試著與分管樓層的客人進(jìn)行溝通,從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。開始覺得很難,不知怎么開口,慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。領(lǐng)班的工作繁瑣復(fù)雜,通過這一個(gè)月來的實(shí)踐,感覺的確不那么容易,但初試皮毛,在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下,慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個(gè)月,我會(huì)更加努力,讓大家都能認(rèn)可我的工作。
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