【正文】 江地區(qū)的傈僳族靠一些簡陋的工具，就地取材，開出了村寨聯(lián)系的簡易道路。為戰(zhàn)勝怒江瀾滄江洶涌江水，溝通兩岸往來，他們還創(chuàng)造了溜索，傈僳語稱為“婁痕”。溜索分平溜和陡溜兩種，溜索的用材是數(shù)十根竹篾紐結(jié)成拳頭粗的溜繩，橫懸于大江兩岸，平溜基本平直，來往皆可，陡溜是兩根溜索高低對傾一往一來。過溜時可以帶人也可溜渡貨物及牛、馬牲畜。在河水較緩的河曲地帶，也有用船過渡的交通方式，渡船為獨木舟，用粗木剜空制成，大小不等，大可容20人馬幫牲畜。村寨往來的山路交通主要是徒步和馬幫馱運。傈僳族住房大致有兩種：一種是木結(jié)構(gòu)，用長約一二丈的木料壘成，上覆木板，形似木匣，內(nèi)地傈僳族大都居住這種房屋；另一種為竹木結(jié)構(gòu)，先在斜坡上豎立二三十根木樁，頂蓋茅草或木板，屋中央置一大火塘，因這種房子下面有很多木樁，故被稱為“千腳落地屋”，流行于怒江傈僳族地區(qū)。婚姻和家庭20世紀50年代以前，各地傈僳族雖然均已確立了一夫一妻的婚姻習俗，但同時還保存明顯的原始婚俗，如姑舅表婚及亞血緣族內(nèi)婚、轉(zhuǎn)房習俗等。中華人民共和國建立后，經(jīng)過一系列的社會變革，傈僳族的婚姻制度發(fā)生了深刻變化，古老婚俗完全被一夫一妻制和自由戀愛婚姻所代替。喜慶節(jié)日、婚嫁、蓋新房活動是男女交往的好機會，青年男女通宵達旦聚在一起唱歌跳舞，互相產(chǎn)生愛慕，定下終身之約，然后再按一定的民族風俗禮儀來辦理訂婚完婚儀式。傈僳族實行小家庭制，父母財產(chǎn)由幼子繼承。按習慣長子、次子完婚后必須與父母分家，父母會給予一定的土地和生活資料，幼子不能與父母分家，必須一直與父母共同居住，直到父母死去繼承遺留財產(chǎn)，獨子也不能與父母分家。絕嗣可收養(yǎng)子，或過繼或招贅，財產(chǎn)由其繼承，如老死后無子，財產(chǎn)歸家族中最親一支所有。傈僳族沒有父子連名制，氏族有姓氏，但家族中沒有姓氏。命名也不按輩分排行，孩子出生后由伯父、叔父命名或請外祖父、舅舅命名。日常食俗傈僳族普遍日食三餐。仍然習慣于飯菜一鍋煮的烹制方法，即在做飯時，先把米放入鍋內(nèi)熬煮，中間更換兩次水，待米快熟時，放進青菜、白菜直至菜爛。平時很少單做菜，飯菜合一的粥煮熟后，全家圍著火塘就餐。用作煮粥的米通常有玉米和蕎麥。因大米種植較少，只有在節(jié)日或接待客人時才用大米做粥。用玉米煮粥時，先將干玉米用水浸泡后，再用木難舂去皮，搗成瓣狀顆粒，制作時大都加一些四季豆，用柴火燒３至４個小時即可食用。吃時，可根據(jù)個人口味配以用漆油、核桃仁、辣椒、水豆豉和鹽炒成的佐料，加上臘肉或其他野味，其味更加鮮香。有的地區(qū)也用玉米瓣做成干飯或玉米面飯當做主食。蕎麥多麻成粉用來做成蕎粑。居住在麗江的傈僳族喜食陰玉米飯，所謂陰玉米是指秋天剛熟的玉米包，去包葉后放入沸水中煮一下，然后陰干儲存。食用時將玉米粒搓下，用木難舂去表皮，加上四季豆、豬頭或豬排微火煮食，作為佳饌。大部分傈僳族都喜食玉米爆成的玉米花。傈僳族的肉食來源有家庭飼養(yǎng)的豬、牛、羊、雞肉和捕獵的麂子、巖羊、山驢、野牛、野兔、野雞和河里的魚，肉類的食用方法大都采用把肉抹上鹽，放入火塘中燒烤后食用。常見的蔬菜有青菜、白菜、蘿卜、芋頭和各種瓜菜、薯類，輔以橘子、桃、花紅、梨、季等多種水果。因當?shù)厥a(chǎn)漆油，所有菜肴均用漆油烹制。如漆油炒雞、漆油燉雞、漆油煮甜酒蛋等。其中漆油煮甜酒被認為是產(chǎn)婦補虛的上等食品。傈僳族家家都養(yǎng)蜂，少則４、５群，多則十幾群，每年花期一過，即可取蜜加工食用。此外，還經(jīng)常采集野巖蜂蜜，蜂蛹的食法多種多樣，可蘸蜂蜜生食，也可用鹽水煮食，還可油煎蜂蛹。每年秋季，家家都釀酒，所用原料除玉米、高梁外，還喜用稗子，并以稗子酒最好。釀酒時，先將原料搗碎，蒸煮后放酒藥裝壇封存，１０天后即可啟封沖飲，度數(shù)不高，淡而醇，有解渴提神之功效。傈僳族喜飲一種麻籽茶。麻迷是植物果實，形色似綠豆，但比綠豆小，可作零食，入口后嗑去殼，食芯，有潤肺的功效。制作麻迷茶時，先將麻籽入鍋用微火焙黃，然后搗碎投入沸水中煮６—７分鐘，取出瀝渣，湯仍入鍋放鹽或糖煮沸即可飲用。麻籽茶潔白，多飲也像飲酒一樣能夠醉人。在貢山一帶的傈僳族，受當?shù)夭刈迳罘绞降挠绊?，也有喝酥油茶的習慣。節(jié)慶、祭祀、禮儀食俗傈僳族民間，過去盛行萬物有靈的自然崇拜，所有傳統(tǒng)節(jié)日都和宗教祭禮活動密切相關。傈僳族以觀察物候變化確定節(jié)氣。民間最大的節(jié)日為一年一度的闊什節(jié)（年節(jié)）。過年節(jié)也吃過年日，年食和釀制水酒，為祈求五谷豐登，每家都要將第一次舂出的秈米粑或糯玉米粑拿出一部分懸于樹上做祭供，還要分出一小碗喂狗，因民間傳說是狗把五谷帶到了人間；有的地方還要把第一次舂出的粑粑喂牛，以感謝牛幫助人類耕地。年節(jié)的第一天，全家聚餐，并同飲同心酒。怒江地區(qū)的傈僳族，都有春浴之習，屆時大部分青年男女，都自帶行李、食品和餐具到溫泉處沐浴。麗江地區(qū)的秀蘭河在立夏前三天或后三天，水將變渾，據(jù)說含有大量的礦物質(zhì)，飲用有治胃病的功能，用秀蘭河的水做飯，飯呈紅色，清香可口。屆時還要進行蒸汽浴，沐浴后可治風濕病。沐浴期間，大家一同野餐，是傈僳族民間規(guī)模較大的郊獵野餐活動，傈僳族還過收獲節(jié)，收獲節(jié)大都在每年農(nóng)歷九、十月間舉行。收獲節(jié)最大的活動是家家都釀酒和嘗新，有的人家甚至直接到地里一邊收獲一邊煮酒，并伴以歌舞，常常通宵達旦，盡興方散。傈僳族民間婚喪嫁娶均要宰羊（或牛）殺豬宴客。在男女青年舉行婚禮時，男女雙方都要設宴置辦酒席。在女方到男方家門口時，男方還要在門口擺一桌酒席，請陪同的客人喝喝酒?；槎Y之后，新郎、新娘要互換碗筷，表示今后要互敬互愛。騰沖的一些傈僳族，在遇有客人光臨時，主人常用核桃仁、生姜辣椒、大蒜等放入竹筒內(nèi)搗碎，盛入木碗加鹽待客。傈僳族待客飲酒最富民族特色，飲酒時兩人共捧一碗酒，相互摟著對方的脖子和肩膀，一起張嘴，使酒同時流進主客的嘴里，稱“同心酒”，至親密友見面時常用這種喝法。通過上面關于“傈僳族風俗習慣”九個方面的調(diào)研，可見傈僳族人民用自己的勤勞和智慧創(chuàng)造了絢麗多彩的民族文化，為祖國民族大家庭異彩紛呈的文化涂抹了一道艷麗的色彩。所以我們應該團結(jié)少數(shù)名族，像傈僳族一樣勤勞、智慧，把全民族建設得更和睦、更團結(jié)。第五篇：端午節(jié)的風俗習慣調(diào)查報告端午節(jié)的風俗習慣農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，是我國最大的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午亦稱端五，“端”的意思和“初”相同，稱“端五”也就如稱“初五”；端五的“五”字又與“午”相通，按地支順序推算，五月正是“午”月。又因午時為“陽辰”，所以端五也叫“端陽”。五月五日，月、日都是五，故稱重五，也稱重午。此外，端午還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)等等。端午節(jié)的別稱之多，間接說明了端午節(jié)俗起源的歧出。事實也正是這樣的。關于端午節(jié)的來源，時至今日至少有四、五種說法，諸如：紀念屈原說；吳越民族圖騰祭說；起于三代夏至節(jié)說；惡月惡日驅(qū)避說，等等。迄今為止，影響最廣的端午起源的觀點是紀念屈原說。在民俗文化領域，我國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來。傳說屈原投江以后，當?shù)厝嗣駛渌?，便駕舟奮力營救，因有競渡風俗；又說人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，后因屈原的提示才用楝樹葉包飯，外纏彩絲，做成后來的粽子樣。我國民間過端午節(jié)是較為隆重的，慶祝的活動也是各種各樣，比較普遍的活動有以下種種形式：賽龍舟賽龍舟，是端午節(jié)的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行于吳、越、楚。其實，“龍舟競渡”早在戰(zhàn)國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。后來，賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。端午食粽端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。時人周處《岳陽風土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍?！蹦媳背瘯r期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。佩香囊端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛。懸艾葉菖蒲民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅(qū)瘴。掛荷包和拴五色絲線中國古代崇拜五色，以五色為吉祥色。因而，節(jié)日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時，拋到河里。據(jù)說，戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害；扔到河里，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。游百病為盛行于貴州地區(qū)的端午習俗。男女老幼往野外游玩，穿新衣，在中午一時左右，路上山上或樹下擠滿人群，手抱花草，非?？鞓贰Ｍ砩匣丶覍⒒ú莺退箝_洗澡，老年人稱為“游百病”及“洗百病”，不出去游百病及洗百病的人，一年到頭就不會獲得吉利。類似還有飲雄黃酒此種習俗，在長江流域地區(qū)的人家很盛行。游百病：此種習俗，盛行于貴州地區(qū)的端午習俗。華東師范大學青島實驗中學班級：2007級（6）班學生姓名：指導教師：