生豬定點屠宰場年度工作總結(jié)-資料下載頁
2024-10-28 14:22本頁面
【正文】 合晉江市食品公司(生豬定點屠宰場業(yè)主單位)工作人員隨機抽查了青陽、羅山生豬定點屠宰場。其中，青陽日屠宰量常年保持在500頭以上，為全市屠宰量最大的生豬定點屠宰場，經(jīng)檢驗檢疫合格后出場的豬肉產(chǎn)品主要供應晉江市中心市區(qū)市民。執(zhí)法檢查內(nèi)容包括：一、生豬定點屠宰場駐場動物檢疫員是否堅持值班制度以及在崗、在位情況。二、駐場動物檢疫員是否嚴格按照生豬屠宰檢疫規(guī)程對運載入場的生豬查證驗物。同時，執(zhí)法檢查人員還對屠宰場“瘦肉精”監(jiān)督抽檢情況，相關(guān)記錄記載、生豬購進和豬肉出場購銷臺賬、檢疫記錄、肉品品質(zhì)檢驗記錄及病害豬無害化處理等記錄進行了核查。從此次突擊檢查情況看，各屠宰企業(yè)及駐場動物檢疫員都能按規(guī)定落實檢疫制度和規(guī)范操作，嚴把各項檢疫關(guān)，相關(guān)記錄記載完善，沒有出現(xiàn)駐場動物檢疫員違規(guī)違紀現(xiàn)象，也未發(fā)現(xiàn)病死豬或病害肉不按規(guī)定處理的情況。“瘦肉精”的監(jiān)督抽檢工作落實到位。檢查過程中發(fā)現(xiàn)，一生豬調(diào)運戶運載的生豬個別未佩戴耳標，檢查執(zhí)法人員隨即查看動物檢疫合格證明核實是否真實有效，并當場責令生豬調(diào)運戶改正不規(guī)范行為，要求今后嚴格落實入場生豬耳標佩戴率100%。今后，晉江市農(nóng)業(yè)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所將進一步加強對生豬定點屠宰場的監(jiān)管，建立常態(tài)監(jiān)管工作機制，加大執(zhí)法監(jiān)督力度，確保老百姓吃上“放心肉”。第五篇：潼南縣生豬定點屠宰場動物重大疫病防控目標管理責任書為進一步加強生豬定點屠宰場的監(jiān)督管理，有效防控動物重大疫病，保證生豬正常流通和豬肉安全供應，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護人民群眾身體健康。根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》、《重大動物疫情應急條例》等法律法規(guī)的要求，按照重慶市防治動物重大疫病指揮部《關(guān)于進一步加強生豬定點屠宰場獸醫(yī)防疫工作的通知》（渝動防部發(fā)〔2008〕2號）文件精神，確保我縣重大動物疫病繼續(xù)清凈無疫，特制定2012年目標管理責任書。一、目標與任務 2012不發(fā)生口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟等重大動物疫病。一旦發(fā)現(xiàn)疑似情況，立即停宰，果斷處置，及時上報。２、入場生豬檢疫證明持證率達100％、牲畜耳標佩戴率達到100％。不屠宰病害、注水生豬。宰后檢疫合格產(chǎn)品憑檢疫驗訖印章和動物產(chǎn)品檢疫合格證明出場。５、病害生豬及其產(chǎn)品無害化處理率達100％。二、責任與措施全面落實市委、市政府、市指揮部，縣委、縣政府、縣指 揮部關(guān)于動物疫病防控的政策、措施。建立健全屠宰場清洗、消毒、無害化處理等疫病防控規(guī)章制度。制定屠宰場重大動物疫情應急處置預案。嚴格實施生豬憑耳標和檢疫證明入場。已經(jīng)入場生豬，不得擅自出場。加強屠宰技術(shù)操作人員動物防疫知識培訓，強化疫病防控意識；禁止患有人畜共患傳染病的人員從事生豬屠宰加工業(yè)務。從嚴控制生豬入場數(shù)量和密度；入場生豬滯留時間不得超過24小時。三、督查與獎懲縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所將組織督查組對上述責任措施的落實情況和目標任務的完成情況進行督查。對責任措施落實到位，沒有發(fā)生動物重大疫情的定點屠宰場將予以表彰；對工作懈怠、措施不力的予以通報批評；對發(fā)生重大動物疫情、影響較大的屠宰場，將按照有關(guān)規(guī)定依法追究屠宰場負責人的責任?？h動物衛(wèi)生監(jiān)督所（蓋章）生豬定點屠宰場（蓋章）簽字： 簽字：2012年 元 月 5日 2012年元月5日
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