食堂管理員承諾書-資料下載頁
2024-10-28 09:43本頁面
【正文】 出食物中毒事故，要和工作人員一起深入了解用餐情況，及時處理好應急情況。五、經常檢查食堂衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行有關衛(wèi)生制度，確保食堂室內外環(huán)境干凈衛(wèi)生。六、督導炊事員不斷提高烹飪技術，供應菜肴品種多樣化，力求美味可口又經濟實惠，飯菜要燒熟煮透，嚴防食物中毒，虛心聽取師生意見，提高質量。七、督導鍋爐房工作人員按章操作安全生產，保證師生開水供應和餐廳用水供應八、平衡好部門間的工作，協(xié)調人際關系, 搞好團結, 關心食堂工作人員,創(chuàng)造食堂良好的工作環(huán)境，建立和諧高效的工作隊伍。九、做好食堂相關資料收集、歸檔工作, 隨時接受上級以及衛(wèi)生、質監(jiān)等部門的檢查。十、完成學校和總務主任交辦其它工作。一、在學?？倓仗幍念I導下，負責食堂日常業(yè)務管理工作。二、督促炊事人員學習和掌握相關衛(wèi)生知識，認真貫徹學校各項管理制度，規(guī)范操作程序，確保食品加工安全衛(wèi)生。三、檢查食堂各項規(guī)章制度落實情況，督促工作人員嚴格按制度辦事，并將檢查情況計入日志作為考評依據。四、嚴把食品安全關，做好食品采購、加工、留樣記錄。定期對餐具消毒，確保不出食物中毒事故。要經常深入了解用餐情況，及時處理好突發(fā)事件。五、經常檢查食堂衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行有關衛(wèi)生制度，確保食堂室內外環(huán)境干凈衛(wèi)生。六、督導炊事員不斷提高烹飪技術，供應菜肴品種多樣化，力求美味可口又經濟實惠，飯菜要燒熟煮透，嚴防食物中毒，虛心聽取師生意見，提高質量。七、督導開水房工作人員按時燒水，保證學生開水供應，并承擔學校教務會議用水供應。八、平衡好各項工作間的關系，搞好團結, 關心食堂工作人員,創(chuàng)造食堂良好的工作環(huán)境，建立和諧高效的后勤服務。九、做好食堂相關資料收集、歸檔工作, 隨時接受上級以及衛(wèi)生、質監(jiān)等部門的檢查。十、完成學校和總務主任交辦其它工作。2012
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