食堂質(zhì)量安全承諾書-資料下載頁
2025-08-25 01:28本頁面
【正文】 存、陳列等設施、設備 。定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。 七、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證老紅軍票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。 八、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。 九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。 十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為 。積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理 ，并定期公示量化分級結(jié)果 。促進管理水平的提高，共同營造學校食堂食品安全環(huán)境。 承諾單位 (公章 )：
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