【導(dǎo)讀】一、環(huán)境保護(hù)依據(jù)......

　　

【正文】 還是主要集中在保鮮大蒜和干燥大蒜上，深加工和高科技的產(chǎn)品比例很小。這些原因一方面使得我國大蒜出口市場單一，抗風(fēng)險能力薄弱，市場稍有波動就難以承受；另一方面也使得在現(xiàn)有市場上，我國大蒜產(chǎn)品競爭力有限，效益低，回報少。 三、黑蒜的 市場預(yù) 測 目前，我國大蒜出口還主要集中在初級產(chǎn)品，要保持大蒜 行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，必須發(fā)展精深加工 , 實行品牌戰(zhàn)略。一方面提高產(chǎn)品附加值，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提高經(jīng)營效益；另一方面進(jìn)一步緩解我國大蒜產(chǎn)銷失衡的矛盾，規(guī)避風(fēng)險。據(jù)了解，每噸大蒜粉可消耗 4噸大蒜；每噸大蒜素可消耗 20 噸大蒜；每噸大蒜油可消耗 400 噸大蒜，而 1 噸大蒜油出口收益可達(dá) 2 萬美元。 目前，國際市場對大蒜深加工產(chǎn)品需求潛力很大。中國是大蒜出口大國，目前已開發(fā)出的大蒜制品系列產(chǎn)品有：速凍蒜米、腌制蒜米、脫水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜 、大蒜飲料等，均收到了較好的經(jīng)濟(jì)效益。 黑蒜是 20xx 年才被日本科學(xué)家研發(fā)出來的 新產(chǎn)品，是大蒜精深加工的最高端產(chǎn)品，普通大蒜經(jīng)過加工而成的黑蒜產(chǎn)品，產(chǎn)品增值超過 100 倍。 所以，要大力運用高科技手段，充分利用中國大蒜的品質(zhì)優(yōu)勢，盡快實現(xiàn)黑蒜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，試行品牌戰(zhàn)略，以黑蒜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化來確保我國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)良品質(zhì)、良好信譽(yù)與產(chǎn)品價值，拓展更大的國際市場空間。 “黑蒜”在經(jīng)過特殊工藝技術(shù)加工后，能使生大蒜頭本身的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成為人體每天所必需要的 18種氨基酸，進(jìn)而能被人體迅速吸收，且味道酸甜，食后無異味，使人們對大蒜頭的日常攝取成為可能。 在現(xiàn)代社會里，高齡化、生活習(xí)慣病、慢性疾患在不停地增加。單憑現(xiàn)代醫(yī)學(xué)不能治愈，醫(yī)學(xué)界開始以補(bǔ)充替代醫(yī)療為目的的治療研究。在疾病的治療與預(yù)防方面，人類的自然治愈 力是最重要的。在以美國國家癌癥研究所為中心的植物性食物癌癥預(yù)防研究的“ Designer Foods Program”的報告中，列出了 40 種左右有效的食物，其中首屈一指的就是大蒜。但這些都是以生大蒜而論的。在 20xx 年世界洋蔥會議上，留下了由于生大蒜的物質(zhì)不穩(wěn)定而如何更有效地讓人體吸收的課題。 自古就作為自然治療藥著稱的大蒜頭在經(jīng)過特殊工藝技術(shù)加工后成為“黑蒜”，保留了其藥理成分，其本身的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成為 人體每天所必需要的 18種氨基酸，被人體很快地吸收，且沒有任何副作用。 成功的 “黑蒜”受到高度評價。日本的有關(guān)專家對“黑蒜”的免疫賦活作用、抗氧化（抗活性酸素）、體內(nèi)凈化作用、 QOL及血液學(xué)性的指標(biāo)方面，進(jìn)行了有用性試驗，并驗證了“發(fā)酵大蒜”作為健康食品主流對醫(yī)療的補(bǔ)充替代作用。 “黑蒜”適用于工作繁忙人群、夜勤人員、運動員、方便食品常用者、徹夜學(xué)習(xí)者、駕駛員、高齡人群、慢性疾病患者及癌癥預(yù)防者和健康保險組合等。 從最近治療最前沿的現(xiàn)場傳來的報告顯示，“黑蒜”對近90%的各類癥狀比醫(yī)藥品發(fā)揮出更優(yōu)越的效果。 自古以來被作為免疫草而眾人皆知的大蒜，經(jīng)過特殊工藝技術(shù)加工后更簡單容易地被人體吸收，其藥理效果也被擴(kuò)大至 20 倍。為此，“黑蒜”能夠?qū)ι鐣鞒鲋卮筘暙I(xiàn)，其市場前景是非常廣闊的。 據(jù)專業(yè)公司的不完全統(tǒng)計， 20xx 年市場對黑蒜的需求量為 400 萬頭，實際供貨量為 100 萬頭； 20xx 年市場對黑蒜的需求量為 1100萬頭，實際供貨量為 400萬頭； 20xx年市場對黑蒜的需求量預(yù)計可達(dá) 3000 萬頭，而實際 供貨量不足 1000 萬頭。至20xx 年，全球黑蒜的市場需求將突破 8 億頭（約合 萬噸大蒜），形成一個產(chǎn)值超過 500 億元人民 幣的新興市場。 第 五 章 項 目建 設(shè) 方案 一、 建設(shè)規(guī)模 根據(jù)市場預(yù)測需要量， 并考慮企業(yè)規(guī)模效益因素 ，本項目規(guī)劃 擬 建設(shè) 建設(shè)年產(chǎn) 500 萬頭 綠色無公害 黑蒜生產(chǎn)線 八條 。 二、 建設(shè)主要內(nèi)容 項目總占地面積 34 畝 ， 總建筑面積 9000 平方米 ，主要建設(shè)內(nèi)容包及規(guī)模如下： 主要建筑物及構(gòu)筑物明細(xì)表 序號 建筑物名稱 建筑結(jié)構(gòu) 建筑面積（ ㎡） 備注 1 生產(chǎn)車間 磚混 20xx 加工車間 鋼結(jié)構(gòu) 20xx 實驗室 鋼結(jié)構(gòu) 800 鍋爐房 磚混 210 配電室 磚混 100 門衛(wèi)室 磚混 40 辦公室 磚混 700 道路場地硬化 20xx 機(jī)井 2 眼 主要設(shè)備清單 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 1 鍋爐 LHS0204Y 臺 2 2 變壓器 S11500 臺 1 3 配 電 電 力系統(tǒng) 套 1 4 不 銹 鋼 挑選臺 套 10 5 特制架子 個 200 6 專 用 發(fā) 酵設(shè)備 套 套 48 7 發(fā) 酵 室 加熱設(shè)備 臺 6 8 溫控設(shè)備 FSH10 臺 6 9 塑 料 袋 封口機(jī) FR900 臺 10 10 固 體 墨 輪打碼機(jī) Ｍ Ｙ － ３８０ 臺 １０ １１ 真 空 包 裝機(jī) Ｄ Ｚ Ｑ －４００ 臺 １０ １２ 叉車 ３Ｔ 臺 ２ 三、估算投資及資金來源 根據(jù)生產(chǎn)工藝及設(shè)計生產(chǎn)規(guī)模的要求，項目總投資為 4205萬元： 其中建設(shè)投資 3775萬元，流動資金 及預(yù)留資金 430萬元。 （一） 設(shè)備投資 1600萬元人民幣。含 8 條生產(chǎn)線，單價 150萬元人民幣，計 1200 萬元， 保鮮設(shè)備 200 萬元，運輸?shù)绕渌O(shè)備 200 萬元。 （二） 項目建設(shè)用地投資 300萬元。本項目計劃用地 34畝，估價 9 萬元 /畝。 （三） 建筑及各種不可預(yù)見費用： 1875萬元。建筑分為生產(chǎn)及生活區(qū)兩部分，建筑面積預(yù)計 9000 平米 ， 投資 1515 萬元；另有配套設(shè)施建設(shè)費用 （供電、供排水及環(huán)保） 60 萬元 ，工程建設(shè)不可預(yù)見費用 300 萬元。 （四） 流動資金及 預(yù)留資金 430 萬元。 四、 建設(shè)實施要求 （ 1）電力設(shè)施： 本項目設(shè)備裝機(jī)容量為 500KW。負(fù)荷性質(zhì)全部屬于三級用電負(fù)荷。供電參數(shù)為電壓 380/220V、 50HZ，三相交流電。 根據(jù)全廠用電負(fù)荷計算和廠區(qū)總平面布置的要求 ,建設(shè)高低壓配電室和變壓器室。變壓供電系統(tǒng)采用放射式及樹干式對廠區(qū)內(nèi)用電供電。廠區(qū)低壓電力線路均采用塑膠電力電纜鋪設(shè)。 （ 2） 給排水 設(shè)施： 本項目生產(chǎn)用水主要是清洗大蒜的消耗，用水量不大，平均生產(chǎn)生活用水每天約 10 噸就可滿足生產(chǎn)生活用水。 廠區(qū)排水采用生活污水和雨水分流排放，無生產(chǎn)污水。生活污水由專用管道集中用市區(qū)污水管道排出。雨水由道路兩旁的排水暗溝排出廠外。 五、項目實施計劃 該項 目 計劃建設(shè)期為 24個月 ， 包括設(shè)計、土建施工 、 設(shè)備制造 安裝 調(diào) 試及驗收考核期 。 項目實施進(jìn)度計劃 序號 進(jìn)度安排 20xx 年 20xx 年 20xx 年 1 前期工作 第四季度 2 土建工程 第一季度開工 第一季度竣工 3 安裝工程 第二季 度 4 竣工驗收 第三季度 5 職工培 訓(xùn) 第四季度 6 試生產(chǎn) 第四季度 六 、 組織 管理 及部門職責(zé) （ 1）人員規(guī)模：經(jīng)計算本項目勞動定員總數(shù)為 96人，其中生產(chǎn)及生產(chǎn)輔助人員 76 人，管理銷售人員 20 人。 （ 2）生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)加工廠區(qū)內(nèi)衛(wèi)生管理及生產(chǎn)過程中綠色產(chǎn)品的加工管理控制。 （ 3）質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)綠色 大蒜 原料的品種分級控制和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗。 （ 4）生產(chǎn)部、質(zhì)檢部不定時到加工車間進(jìn)行監(jiān)督檢查，對不符合規(guī)范要求的行為現(xiàn)場糾正，不合格產(chǎn)品及時返工。 （ 5）供銷部負(fù)責(zé)防止綠色成品 黑蒜 在貯存運輸貿(mào)易過程中發(fā)生質(zhì)變 。