【正文】 母鴿在一起所生的蛋為無精蛋，每月最多可生產(chǎn)12枚，每對鴿每月的毛利潤就是36元，按每對種鴿年產(chǎn)120枚計(jì)算，年產(chǎn)值360元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用100元左右，年可實(shí)現(xiàn)利潤260元。這樣的鴿蛋不可以孵化乳鴿，作為使用蛋營養(yǎng)價(jià)值不少于有精蛋。鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適于嬰幼兒食用。鴿糞的效益: 用作豬的飼料 加工后的鴿糞是養(yǎng)豬的良好飼料。有報(bào)道指出，鴿糞喂豬安全可行，對豬的采食、生長、肉質(zhì)等方面無不良反應(yīng)。利用鴿糞喂豬，不但能大大地降低養(yǎng)豬的飼料成本，而且及時(shí)清理鴿舍內(nèi)鴿糞，對于控制鴿場環(huán)境衛(wèi)生、預(yù)防一些蟲媒傳播疾病有較好的作用。鴿糞喂豬用量為豬飼料的25%～35%，增重效果好,鴿糞營養(yǎng)比較豐富，用機(jī)器打爛，節(jié)省了買豬飼料的錢，實(shí)踐證明每100對鴿子產(chǎn)生的鴿糞可飼養(yǎng)2頭豬；養(yǎng)一千對鴿子可以出欄豬20頭，多賺2萬多元。第三章 資金規(guī)劃養(yǎng)鴿場舍的準(zhǔn)備：肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害，從便于管理和防疫出發(fā)，養(yǎng)鴿場應(yīng)選擇在干燥、通風(fēng)好、光線足、交通便、無污染、無噪音的地方。鴿舍類型很多，常見有雙籠舍、單籠舍、群養(yǎng)式、敞棚式鴿籠，朝向最好向南或朝東南向。養(yǎng)鴿籠具的準(zhǔn)備（以飼養(yǎng)100對為標(biāo)準(zhǔn)，若成套購買，一次性花費(fèi)約1300元）： 鴿籠市場有定型的鴿籠購買，對小型農(nóng)戶式養(yǎng)鴿場可購買鍍鋅網(wǎng)自制，自制鴿籠長180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網(wǎng)分成3個(gè)小間，每間飼養(yǎng)1對。底網(wǎng)間隔1厘米，后網(wǎng)，隔網(wǎng)，前網(wǎng)、頂網(wǎng)間距可大些。鴿具有食槽、水杯、蛋、砂杯等，可成套購買，也可利用盆、瓶自制。養(yǎng)鴿飼料的準(zhǔn)備（農(nóng)戶家家戶戶基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物，大大降低了飼養(yǎng)的成本，一對青年鴿子每天需飼料約50克）： 鴿子無膽囊，以植物性飼料為主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麥子、豆類等。這就要根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物資源配制資料，但由于原糧的品種和質(zhì)量不一致，飼料穩(wěn)定性差、鴿子挑食，營養(yǎng)成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產(chǎn)。因此，有條件的養(yǎng)鴿場要有購買顆粒機(jī)的思想，自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場上購買專業(yè)性肉鴿飼料。養(yǎng)鴿防疫準(zhǔn)備（每只約2元）： 肉鴿抗病力較強(qiáng)，但隨著養(yǎng)鴿業(yè)的迅速發(fā)展，鴿的引種貿(mào)易流通頻繁，疫病發(fā)生率日漸增多，為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥疫、鴿沙門氏菌病、鴿毛滴蟲病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅(qū)蟲藥、其他藥物。初步預(yù)計(jì)養(yǎng)殖肉鴿1000對，總投入及流動(dòng)資金預(yù)算約為14萬元，選址面積約400平方米。第三章 市場分析高邑縣大型養(yǎng)鴿企業(yè)非常少，只有少數(shù)村民在家散養(yǎng)，乳鴿供應(yīng)根本滿足不了市場需求，我縣乳鴿根本不愁銷路。乳鴿亦可作為野味向縣城大型飯店銷售，或在肉禽市場銷售，鄰縣柏鄉(xiāng)有較大乳鴿收購中心，日收夠量能達(dá)到千只，能作為大批乳鴿上市的銷售渠道。鴿蛋可以根據(jù)市場銷量生產(chǎn)，以禮品盒包裝的方式推向市場，注冊自己的品牌。鴿的喂養(yǎng)方式是由親鴿哺喂?fàn)I養(yǎng)豐富的鴿乳，因此乳鴿不僅肉質(zhì)細(xì)嫩味美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)和能量在禽類中位居榜首。實(shí)踐證明，肉鴿對產(chǎn)婦、手術(shù)后病人、久病體弱和老年人，是一種傳統(tǒng)的集滋補(bǔ)和食療與一體的珍品。中國自古就有“一鴿勝九雞”之說。肉鴿由于特殊的高經(jīng)濟(jì)和高營養(yǎng)保健價(jià)值，再人們崇尚回歸自然的今天，正越來越受到消費(fèi)者的青睞。上海、廣東、海南及港澳地區(qū)每年需求乳鴿10億只以上，其他大城市年消費(fèi)乳鴿也在1000萬只以上，隨著我國加入世貿(mào)組織，國際市場需求量也是于日俱增，近年來出口量也大大增加。乳鴿的藥用價(jià)值也值得深入挖掘，乳鴿還是是珍貴的中藥材，素有“肉中人參”之美稱，鴿肉具有高蛋白，低脂肪的特點(diǎn)，此外，還含有17種氨基酸，%，賴氨酸、%；%，這決定了乳鴿的肉質(zhì)鮮甜可口。目前國內(nèi)已開發(fā)的以乳鴿為原料制成的食品、藥品、保健品已有40余種，與乳鴿相關(guān)的食譜達(dá)100多種以上。目前，世界食品消費(fèi)市場已把乳鴿列為優(yōu)質(zhì)肉食品，出現(xiàn)了以鴿代雞的趨勢。國務(wù)院也在1984年153號(hào)文件中把肉鴿列為常規(guī)家禽類，這更加促進(jìn)了我國肉鴿業(yè)得發(fā)展。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)幫助人們對乳鴿的營養(yǎng)價(jià)值的不斷深化，乳鴿生產(chǎn)有著光明的發(fā)展前景。加大優(yōu)良種鴿的繁育、推廣和商品乳鴿數(shù)量的生產(chǎn)工作有很強(qiáng)的必要性。第五章 暢想未來等產(chǎn)業(yè)上規(guī)模后可以成立一家養(yǎng)鴿專業(yè)合作社，形成產(chǎn)、供、銷一條龍，還可以深加工肉鴿，模仿雞、鴨等衍生產(chǎn)品把肉鴿推向市場，成為在超市或者食品商店里消費(fèi)者的選購品，同時(shí)還可以考慮用鴿糞和鴿子屠宰后的腸胃作為原料的附加產(chǎn)品。例如：鴿糞養(yǎng)無菌蠅蛆，再用富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的無菌蠅蛆喂養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)土雞、鴿糞發(fā)酵養(yǎng)豬，一個(gè)大型養(yǎng)鴿場清理出來的鴿糞，帶動(dòng)一個(gè)小型養(yǎng)豬場、鴿子屠宰后腸胃可以用來喂養(yǎng)美國水貂，可以大大減少水貂的食物成本。用肉鴿養(yǎng)殖的剩余產(chǎn)品，來帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅減少了廢物的處理費(fèi)用還增加了食物原料，帶來更多的利潤，實(shí)現(xiàn)市場雙贏。第五篇：肉鴿的常見病及養(yǎng)殖技術(shù)肉鴿的常見病及養(yǎng)殖技術(shù)一、肉鴿細(xì)嫩味美，為家禽類之首，是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高級(jí)滋補(bǔ)營養(yǎng)品，集食用、藥用于一體。肉鴿飼養(yǎng)業(yè)也是近年興起的特種養(yǎng)殖業(yè)之一，以其簡單易養(yǎng)、生產(chǎn)周期短、投資少見效快等優(yōu)勢成為一項(xiàng)發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民發(fā)家致富的新興財(cái)路。(1)飼養(yǎng)易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，不需人工孵化、飼喂，也不需再分階段飼養(yǎng)管理。肉鴿免疫力、抗病能力強(qiáng)，其它禽類易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。肉鴿適應(yīng)強(qiáng)，肉鴿的可適應(yīng)氣溫為40℃—40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長，因此在我國各地均可飼養(yǎng)。(2)生長快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。經(jīng)親鴿哺育25天，雛鴿可長到500克以上，是出殼時(shí)重的25倍。它是鳥類中早期增長速度最快的。(3)成本低。肉鴿可大規(guī)模立體籠養(yǎng)，以植物性飼料為主，肉料比2：1。按目前市場玉米價(jià)格，每對乳鴿直接飼料成本不足3元。(4)效益穩(wěn)。目前市場肉鴿價(jià)每只在15元左右，按每對種鴿年產(chǎn)12只(6對)計(jì)算，年產(chǎn)值180元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)(鴿舍、籠)折舊、飼料、防病、資金利息等費(fèi)用70元左右，每只肉鴿年可實(shí)現(xiàn)利潤110元左右。二、肉鴿發(fā)病一般有兩種情況：一種為內(nèi)源性疾病，一種為外源性疾病。從另一種角度來講有原發(fā)病和繼發(fā)病之分，絕大部分是因?yàn)樽陨砻庖吡Φ拖禄蛲饨缰虏∫蛩亓α窟^強(qiáng)所致。即中醫(yī)理論書籍黃帝內(nèi)經(jīng)上所謂：“正氣存內(nèi)，邪不可干，邪之所湊，其氣必虛”。所以病鴿往往會(huì)出現(xiàn)因抵抗力下降而遭到幾種病源菌同時(shí)或先后侵襲的現(xiàn)象。鴿病防治原則：“預(yù)防為主，保健第一”?？梢哉f在保健預(yù)防上多花一元，就能在治療上節(jié)約十元，可以在生產(chǎn)上減少損失上百元，在整體效益上提高上千元。（如新城疫的預(yù)防即是實(shí)例）對于傳染病，要控制好三個(gè)方面：即控制和消滅傳染源，切斷傳播途徑，提高易感鴿群免疫力。用藥原則：個(gè)別發(fā)生的普通病，最好單個(gè)用藥；突然發(fā)生且病例不斷增加者，要迅速確診，馬上全群足量投藥；切勿單個(gè)發(fā)生即全群用藥。俗話說“是藥三分毒”（生物制劑的研究和使用只是解決途徑之一），盲目用藥會(huì)適得其反，損害鴿群的肝腎等器官，導(dǎo)致免疫功能下降。所以一定要建立健全符合本場情況的免疫預(yù)防用藥程序并嚴(yán)格執(zhí)行。下面把二些鴿病做以簡單介紹：Ⅰ型副粘病毒病 該病病源為鴿Ⅰ型副粘病毒，其臨床癥狀和病理變化與雞新城疫很相似，故俗稱鴿新城疫，是危害養(yǎng)鴿業(yè)主要的疾病之一，分布廣泛。各齡期鴿子均有易感性，以乳鴿敏感性最高，主要是水樣下痢和神經(jīng)癥狀，剖檢以頸部皮下、消化道、腺胃乳頭和腦部充血、出血為特征。預(yù)防：每6個(gè)月頸部皮下注射接種一次鴿Ⅰ型副粘病毒滅活疫苗。如無肉鴿專用疫苗，可用雞新城疫油乳劑滅活苗代替，如用蜂膠苗副作用小，但保護(hù)期只有4～6個(gè)月，進(jìn)口油乳劑滅活苗則達(dá)到10個(gè)月。因注射疫苗時(shí)應(yīng)激較大，會(huì)出現(xiàn)零星死亡且影響產(chǎn)量，近年來有些養(yǎng)殖戶每隔2～3個(gè)月用（2～4倍）雞新城疫Ⅳ系弱毒疫苗飲水一次，據(jù)反映效果不錯(cuò)。有條件最好做抗體測定，根據(jù)抗體水平?jīng)Q定何時(shí)免疫。留種鴿在1月齡、5月齡時(shí)免疫一次。每次免疫前后均用黃芪多糖+天下無喘飲水3天。發(fā)病時(shí)，可采用干擾素同時(shí)配合天下無毒治療，待疫情穩(wěn)定一周后，再接種疫苗。 由鴿痘病毒引起，季節(jié)性明顯，與蚊子等吸血昆蟲活動(dòng)有關(guān)。不同齡期鴿子均有易感性，日齡越小病情越重。臨診可見皮膚型、粘膜型和混合型，以皮膚型多見，在喙、鼻瘤、眼瞼、腳等無毛或少毛處出現(xiàn)黃色結(jié)節(jié)突起，后化膿結(jié)痂?？稍谖米硬钡募竟?jié)，清除雜草水溝，鴿舍內(nèi)外噴灑菊酯類高效低毒殺蟲劑，并用鴿痘靈500倍飲水，用蚊蠅凈按說明拌保健沙驅(qū)除蚊蠅。用同源鴿痘疫苗早期接種亦可。治療用天下無毒/普康欣就可以。 其病源主要是鼠傷寒沙門氏桿菌，主要侵害仔鴿和青年鴿，常與毛滴蟲、霉形體等并發(fā)，可見類似鴿新城疫樣的神經(jīng)癥狀、腹瀉和關(guān)節(jié)腫脹，腸道型以初時(shí)水樣稀糞，1～2天后排綠色膠粘惡臭并帶有未消化食物的糞便為特征。剖檢可見肝臟散在的大小不一、形狀各異的壞死灶?？捎锰煜聼o桿或腸安治療，因抗藥菌株普遍存在，有條件做藥敏試驗(yàn)后選擇治療藥物，以保證療效。 即霍亂，是由多殺性巴氏桿菌引起的一種急性細(xì)菌性傳染病，多呈地方流行性。多見于青年鴿和成鴿，急性死亡，慢性間歇性綠色下痢和關(guān)節(jié)腫脹。因體溫高、頻繁飲水造成嗉囊脹大，口腔粘液增多，倒提時(shí)口流帶泡沫黃色粘液，嗉囊內(nèi)容物酸臭。剖檢的特征性病變是肝表面布滿針尖大小、圓形灰白色壞死灶，以及心肺有出血點(diǎn)，全身性廣泛出血和出血性病變，腎腫大。桿凈/腸毒速治對本病有效。 本病發(fā)生與環(huán)境因素和管理水平，以及其他疾病的存在有密切關(guān)系。各日齡鴿均易感，乳鴿多呈敗血型，青年鴿和成鴿多為腸炎下痢，糞便稀薄惡臭，灰色或青綠色，并有粘液，肛周羽毛被糞污染，消瘦，軟腳，腹部脹大，母鴿有腹膜炎和輸卵管炎。剖檢乳鴿腸黏膜腫脹出血，內(nèi)容物稀薄有黏液氣泡，有的腸黏膜上有干酪樣物，肝脾腫大，肝表面有灰白色壞死點(diǎn)，氣囊、心包膜有纖維素性炎癥，母鴿腹腔內(nèi)還常見淡黃色液體，腹膜與腹壁粘連，輸卵管出血，有時(shí)腹腔內(nèi)會(huì)見到腐爛的蛋。改善飼養(yǎng)管理、搞好衛(wèi)生消毒、減少各種應(yīng)激是防治本病的有效措施。恩諾沙星原粉+正源卵舒有良效。 即衣原體病，主要特征是反復(fù)發(fā)生單側(cè)或雙側(cè)眼結(jié)膜炎，傳染快、發(fā)病多、死亡少，仔鴿易發(fā)生，可見淺綠色糞便，逐漸消瘦，單側(cè)或雙側(cè)眼結(jié)膜發(fā)炎，開始為水樣，后變?yōu)檎承浴⒛撔苑置谖?。眼腫甚至失明。部分有鼻炎、鼻孔堵塞、呼吸困難及噦音?？捎锰煜聼o喘或強(qiáng)力霉素加泰樂菌素飲水治療。 又叫支原體病，或慢性呼吸道病。主要特征是患鴿有嚴(yán)重的呼吸道癥狀，寒冷和梅雨季節(jié)及遇到強(qiáng)應(yīng)激時(shí)多發(fā)，乳鴿易感，病程長。初為鼻炎流涕，后期變粘鼻孔堵塞，張口呼吸，晚上鴿舍關(guān)燈后可聽到喘鳴，呼氣惡臭，眼流淚、腫脹甚則失明。該病可通過蛋垂直傳播。治療用藥同衣原體病。 真菌性傳染病，主要是鴿吃了發(fā)霉的飼料如玉米，乳鴿和青年鴿易感染，梅雨季節(jié)多發(fā)，初起不明顯，只見呼吸困難，吃料減少，重則眼炎、流淚、下痢、消瘦。剖檢肺可見針頭至黃豆大灰白或淡黃結(jié)節(jié)，切開內(nèi)容物干酪樣，可見絨球樣菌絲體，肺充血、出血。預(yù)防主要是搞好衛(wèi)生，定期消毒，不喂霉變飼料。治療時(shí)用2～3斤飼料加少量水或微量菜籽油用制霉素1片粉碎攪拌均勻，連用7天。 由白色念珠菌引起。該菌廣泛存在于鴿正常消化道內(nèi)，當(dāng)鴿免疫力下降、維生素缺乏、長期濫用抗生素、衛(wèi)生條件差時(shí)，可導(dǎo)致本病的暴發(fā)和流行。剖檢病變以口腔、食道、嗉囊粘膜上出現(xiàn)白色干酪樣假膜為特征?？墒褂弥泼咕?，每10～15對鴿用1片粉碎后均勻拌入保健砂中，連用7天，并補(bǔ)充魚肝油和多種維生素及天下無桿，以增加營養(yǎng)提高免疫力。