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課題階段小結2-資料下載頁

2025-10-16 11:26本頁面
  

【正文】 超林兩位老師也分別撰文就“校企合作原則”及“旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀、問題及對策分析”發(fā)言,圍繞課程實踐、專業(yè)實踐、校內實訓基地管理與運轉、校外實訓基地管理與運行,校外實訓基地建設模式創(chuàng)新發(fā)表了自己的建議。邢樂澄最后說,旅游管理專業(yè)教學團隊回去以后一定要把本次研討會的新理念應用于日常的教學中,改革教學方法,思考課程改革和實訓基地等相關建設,切實抓好校企(系部)合作、頂崗實習工作。本次研討會是質量工程建設的良好開端,旅游管理專業(yè)今后會在更高層次、更寬領域與更多的旅游企業(yè)進行合作、共建。七、2011年2月,課題組舉行第二屆旅管專業(yè)實踐教學單位見面會。會議由課題組長邢樂澄主持,來自合肥翡翠湖建國迎賓館、索菲特明珠大酒店、安徽海聯(lián)旅行社、皖西大裂谷等多家賓館飯店、旅行社和景區(qū)公園的總經(jīng)理及代表參加了會議。會后,課題組長邢樂澄總結說:根據(jù)各用人單位的信息反饋,建設中的旅游管理特色專業(yè)將會加強對學生的人文和才藝教育,努力培養(yǎng)復合型人才;為了解決旅管專業(yè)的人才知識結構與市場需求存有的脫節(jié)現(xiàn)象,建設中的旅游管理特色專業(yè)也會在專業(yè)課程設置上進行改進,加大實踐教學的改革力度,培養(yǎng)更多、更好的技能型旅游復合人才。八、為加強內部交流與學習,課題組長邢樂澄撰文“當前旅游職業(yè)教育需著力探究和解決的問題”刊學院教學督導組主辦的《教學督導簡報》【2011年】九月號。該文從理論和實踐兩方面加以思考、總結,探討旅游職業(yè)教育發(fā)展的一些基本問題,理清思路,確定良策,將有助于課題組成員對旅游職業(yè)教育健康發(fā)展的認識。九、2011年10月,按旅游管理特色專業(yè)發(fā)展規(guī)劃,在原有的校內實訓基地基礎上,進一步擴建和完善了墨荷園校內實訓基地的餐飲實訓室(中餐、西餐)、前廳客房實訓室、模擬導游(形體)實訓室和墨荷園綜合實訓基地(導游基礎知識、旅行社經(jīng)營與管理、導游業(yè)務等課程的綜合業(yè)務實踐實訓項目)等校內實訓室的建設。基本形成“前有讀書校園學知識,后有園林景點習技能”的“前校后園”式的人才培養(yǎng)模式,該模式在當年的省教育廳人才培養(yǎng)工作評估中,受到了評估專家組的首肯。十、2011年11月,安徽省教育廳赴合肥經(jīng)濟技術職業(yè)學院評估專家組來學院進行人才培養(yǎng)工作考察評估,重點剖析了“旅游管理”專業(yè),聽取了旅游管理特色專業(yè)項目負責人邢樂澄關于特色專業(yè)建設情況的匯報及課題組成員左霞、王袁霞老師的《導游業(yè)務》和《旅游概論》兩門專業(yè)課的說課,課題組的專業(yè)剖析和說課受到了評估專家組的一致好評。評估專家組校內實訓基地墨荷園現(xiàn)場考察的導游引導,系由09級旅管專業(yè)在校生擔任,她們的導游技能和才藝素質給評估專家組留下深刻印象,譽為是旅游管理特色專業(yè)人才培養(yǎng)的亮點。十一、2011年12月,組織09級旅酒管學生組團參加了由中國商業(yè)聯(lián)合會、中國飯店協(xié)會、教育部高等學校高職高專旅游管理類專業(yè)教學指導委員會共同主辦的全國飯店專業(yè)知識競賽。競賽組委會為了方便我校學生參賽,專門在我校設立了分考場。課題組成員吳海峰老師全程參與并指導學生參賽。通過此次比賽,使學生更了解了旅游企業(yè),讓學生對自己所學的專業(yè)和將來從事的行業(yè)有了更好的了解,為打造優(yōu)秀的旅游管理人才打下了良好的基礎,也為學生提供了一個相互交流相互學習的平臺,意義深遠。十二、2012年1月,旅管專業(yè)09級學生圓滿完成為期半年的實踐教學,邢樂澄于實習結束之際,及時與實習酒店聯(lián)系溝通,及時了解實習情況,及時進行總結,以利實踐教學的發(fā)展和改進。該總結文本刊學院《教學督導簡報》【2012年】第2期。鑒于參與實習的同學在實習期間的優(yōu)越表現(xiàn),希爾頓逸林酒店于實習結束之際,為同學們提供了月工資1850元起薪的餐飲部就業(yè)崗位及月工資2050元起薪的前廳和客房部、商務發(fā)展部等(中西餐、宴會、客房及大堂吧服務員、前臺接待、禮賓、話務、預定文員、行政樓層接待、管家等)就業(yè)崗位數(shù)十個供實習生們考慮選擇,經(jīng)過雙向選擇,最終有12名同學決定繼續(xù)留職酒店,加盟希爾頓,成為一名光榮的企業(yè)員工。在高校畢業(yè)生就業(yè)壓力大,擇業(yè)困難的普遍形勢下,我校旅(酒)管專業(yè)畢業(yè)生能一次性被希爾頓酒店吸納數(shù)十人就業(yè),反映了我校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在基礎理論與專業(yè)技能的學習以及職業(yè)能力與職業(yè)素質的培養(yǎng)方面,功力扎實,憑借他們優(yōu)異的成績,為學校贏得了良好的聲譽和社會影響,同時也為企業(yè)的建設和繁榮貢獻著自己的力量。十三、2012年2月,按安徽省高等學校省級質量工程項目任務書中項目建設目標要求,課題組先行購進第一批國內旅游行業(yè)相關期刊與圖書資料及教學參考書,供課題組成員學習交流提高,同時也為加強專業(yè)實驗室、資料室的建設和積累。十四、2012年3月,接全國旅游酒店管理師CETTIC職業(yè)培訓辦公室發(fā)文《 關于舉辦第七期全國酒店管理師和旅行社計調師“雙師雙證”師資培訓研討會暨CETTIC旅游人才培訓基地師資培訓班的通知》,為踐行學院旅游管理省級特色專業(yè)建設目標,同時加強學院雙師型師資隊伍的培養(yǎng),在學院的大力支持下,課題組派骨干教師二人(左霞、王袁霞)前往參加培訓(酒店管理師和旅行社計調師),以加強旅游管理專業(yè)高職教育創(chuàng)新雙師型教學團隊建設并彰顯特色。兩位教師結束培訓返校后,分別在課題組內進行了與會精神的傳達和培訓情況的匯報,使大家都感受了一次學習。十五、2012年3月,為了貫徹《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(20102020)》精神,積極推進新形勢下的高等教育課程建設與教學改革,課題組長邢樂澄應“高等教育課程建設與教學改革研討會(HECTR2012)” 中南財經(jīng)政法大學 HECTR組委會發(fā)文約稿,完成論文《新形勢下我國旅游高等職業(yè)教育的特點及其任務》一篇提交,屆時待大會交流。該交流論文將結集出版發(fā)行,并全部被ISTP全文檢索。十六、2012年4月,為切實加強旅游業(yè)技能人才的培養(yǎng),提升高職院校旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)技能,課題組推出張超林為指導老師,組織并指導旅游管理專業(yè)學生積極響應和參與了“2012年安徽省職業(yè)院校技能大賽(高職組)”現(xiàn)代服務類技能之“中餐主體宴會設計”的比賽。通過參賽,進一步展示了高職院校旅游管理專業(yè)與行業(yè)企業(yè)的教產(chǎn)結合,推動了高職院校校企合作、工學結合的人才培養(yǎng)模式改革,以更好適應旅游產(chǎn)業(yè)結構調整對高端技能型人才的需要。2013
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