食品出廠檢驗記錄制度-資料下載頁
2025-10-16 11:09本頁面
【正文】 ；（2）化驗室檢驗人員須具備相應(yīng)檢驗?zāi)芰?，?jīng)國家職業(yè)技能鑒定部門培訓(xùn)考核后持證上崗；，出廠檢驗項目與所執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的相關(guān)檢驗項目一致；有關(guān)質(zhì)量安全指標(biāo)委托安慶市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心每年進(jìn)行不低于兩次的質(zhì)量檢驗。3..3每一次檢驗出廠產(chǎn)品質(zhì)量檢驗，質(zhì)量檢驗員都應(yīng)做好檢驗記錄，記錄及時、完整、清晰，并能準(zhǔn)確的反映最終產(chǎn)品實際質(zhì)量狀況。質(zhì)量管理部化驗室保存好檢驗記錄，保存期限不低于兩年。出廠檢驗記錄應(yīng)該包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期/批號、檢驗員等。如產(chǎn)品判定為合格，生產(chǎn)部成品庫庫管員方可辦理產(chǎn)品出入庫手續(xù)，如判定不合格，按《不合格品控制程序》規(guī)定進(jìn)行處理。產(chǎn)品出廠記錄《成品庫管理制度》對成品進(jìn)行外觀質(zhì)量和數(shù)量的驗收，對酒的狀態(tài)(待檢、合格、不合格、超期)進(jìn)行標(biāo)識。、數(shù)量進(jìn)行發(fā)貨。、品種、數(shù)量、生產(chǎn)日期/批號、生產(chǎn)車間、出庫日期等內(nèi)容。、完整、清晰，并認(rèn)真保管，記錄保存期限不低于兩年。第四篇：出廠檢驗記錄制度范文出廠檢驗記錄制度目的及適用范圍為了保證公司產(chǎn)品的質(zhì)量安全性，保證出廠產(chǎn)品質(zhì)量，如實記錄 出廠產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況，依據(jù)《中華人民食品安全法》和國家質(zhì)檢 總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》等法 律法規(guī)要求，制定本制度。適用于對最終產(chǎn)品的檢驗。職責(zé) 質(zhì)量管理部化驗室負(fù)責(zé)出廠產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗。 生產(chǎn)部成品庫負(fù)責(zé)入庫產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量的驗收和出廠產(chǎn)品 的記錄管理。產(chǎn)品出廠檢驗及記錄、 質(zhì)量管理部必須按照《啤酒 GB49272008》《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)、準(zhǔn) GB27582005》及《啤酒分析方法 GB27582008》等國家標(biāo)準(zhǔn)、檢驗要求進(jìn)行檢驗和判定。并符合以下規(guī)定：（1）化驗室具備啤酒企業(yè)必備的檢驗設(shè)備，計量器具依法經(jīng)檢 定合格或校準(zhǔn)，輔助設(shè)備及化學(xué)試劑完好、齊備并在有效期內(nèi)；（2）化驗室檢驗人員須具備相應(yīng)檢驗?zāi)芰?，?jīng)國家職業(yè)技能鑒 定部門培訓(xùn)考核后持證上崗； 質(zhì)量管理部化驗室對公司出廠的每批產(chǎn)品進(jìn)行出廠質(zhì)量檢 驗，出廠檢驗項目與啤酒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的相關(guān)檢驗項目一致；鉛、甲醛、腸道致病菌等三項質(zhì)量安全指標(biāo)委托張家口市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所每年進(jìn)行不低于兩次的質(zhì)量檢驗。3..3 每一次檢驗出廠產(chǎn)品質(zhì)量檢驗，質(zhì)量檢驗員都應(yīng)做好檢驗記 錄，記錄及時、完整、清晰，并能準(zhǔn)確的反映最終產(chǎn)品實際質(zhì)量狀況。質(zhì)量管理部化驗室保存好檢驗記錄，保存期限不低于兩年。出廠檢驗 記錄應(yīng)該包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期/批號、檢驗員等。 質(zhì)量管理部化驗完成后及時在公司網(wǎng)上報出檢驗結(jié)果。如產(chǎn) 品判定為合格，生產(chǎn)部成品庫庫管員方可辦理產(chǎn)品出入庫手續(xù)，如判 定不合格，按《不合格品控制程序》規(guī)定進(jìn)行處理。產(chǎn)品出廠記錄、 成品庫管員按照《成品庫管理制度》對成品酒進(jìn)行外觀質(zhì)量 和數(shù)量的驗收，對成品酒的狀態(tài)(待檢、合格、不合格、超期)進(jìn)行標(biāo) 識。 生產(chǎn)部庫管員嚴(yán)格按照營銷部開具的提貨單上的品種、數(shù)量 進(jìn)行發(fā)貨。 生產(chǎn)部庫管員按規(guī)定在產(chǎn)品出庫記錄上記錄購貨者名稱、品 種、數(shù)量、生產(chǎn)日期/批號、生產(chǎn)車間、出庫日期等內(nèi)容。 生產(chǎn)部成品庫應(yīng)保證產(chǎn)品出庫記錄的及時、完整、清晰，并 認(rèn)真保管，記錄保存期限不低于兩年。第五篇：出廠檢驗記錄制度營口經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)張兄弟酒業(yè)有限公司產(chǎn)品出廠檢驗記錄制度目的：對產(chǎn)品的檢驗和試驗進(jìn)行控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合規(guī)定要求，防止不合格品出廠。范圍：本制度規(guī)定過程和最終檢驗的控制方法及檢驗狀態(tài)的劃分和表示方法。職責(zé)：，負(fù)責(zé)對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗和驗證，規(guī)定各種檢驗狀態(tài)和方法、檢驗和試驗記錄管理。，并配合化驗室的專檢工作。、生產(chǎn)車間嚴(yán)格區(qū)分不同的檢驗狀態(tài)，正確標(biāo)識。管理內(nèi)容與控制要求：，明確產(chǎn)品的檢驗項目、檢驗內(nèi)容、檢驗方法、檢驗工具及如何判定合格與否。，并由總經(jīng)理授予相應(yīng)的檢驗權(quán)限，持證上崗。，并經(jīng)檢驗合格時方可放行。
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