【正文】 檢驗(yàn)：是建立在概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)等理論基礎(chǔ)上的一種檢驗(yàn)方法。它具有的基本特性是：科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)性、必要性和風(fēng)險(xiǎn)性。按照統(tǒng)計(jì)抽樣檢驗(yàn)的目的，可將抽樣檢驗(yàn)分成預(yù)防性抽樣檢驗(yàn)、驗(yàn)收抽樣檢驗(yàn)和監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)三種。抽樣風(fēng)險(xiǎn)：任何抽樣統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)都有一定的風(fēng)險(xiǎn)性，即使是百分之百的檢驗(yàn)也不能避免。樣本量越小風(fēng)險(xiǎn)越大。%；對(duì)于使用方的風(fēng)險(xiǎn)不超過(guò)10%.五、計(jì)量要求：（一）凈含量的標(biāo)注：?jiǎn)渭唐返臉?biāo)注：①在定量包裝商品包裝的顯著位置應(yīng)有正確、清晰的凈含量標(biāo)注。凈含量標(biāo)注由“凈含量”（中文，不得使用英文等其他標(biāo)注）數(shù)字和法定計(jì)量單位（或者用中文表示的計(jì)數(shù)單位）三部分組成。②法定計(jì)量單位的選擇應(yīng)當(dāng)符合規(guī)定。③凈含量標(biāo)注字符的最小高度應(yīng)符合規(guī)定。多件商品的標(biāo)注：同一包裝商品有多件定量包裝商品的，其標(biāo)注除了應(yīng)符合單件商品的標(biāo)注要求外，還應(yīng)符合以下規(guī)定：①同一包裝商品內(nèi)含有多件同種定量包裝商品的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注單件定量包裝商品的凈含量和總件數(shù)，或者標(biāo)注總凈含量。②同一包裝商品內(nèi)含有多件不同種定量包裝商品的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注各種不同種定量包裝商品的單件凈含量和各種不同種定量包裝商品的件數(shù)，或者分別標(biāo)注各種不同種定量包裝商品的總凈含量。（二）凈含量要求：?jiǎn)渭唐穬艉康囊螅簡(jiǎn)渭堪b商品的實(shí)際含量應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確反映其標(biāo)注凈含量。標(biāo)注凈含量與實(shí)際凈含量之差不得大于規(guī)定的允許短缺量。在實(shí)際檢驗(yàn)中其規(guī)定為最大允許短缺量的三分之一至五分之一。檢驗(yàn)批凈含量的要求：批量定量包裝商品的平均實(shí)際含量應(yīng)當(dāng)大于或者等于其標(biāo)注凈含量。為了保護(hù)生產(chǎn)者的利益在檢驗(yàn)中對(duì)平均實(shí)際含量進(jìn)行修正，修正之后應(yīng)當(dāng)符合此規(guī)定。六、計(jì)量檢驗(yàn)：（一）檢驗(yàn)程序：確定檢驗(yàn)批、檢索抽樣方案、抽取樣本、檢驗(yàn)樣本、原始記錄和數(shù)據(jù)處理、評(píng)定檢驗(yàn)批合格與否、出具檢驗(yàn)報(bào)告等。檢驗(yàn)批的確定，根據(jù)檢驗(yàn)批的定義和商品生產(chǎn)、貯存地點(diǎn)的不同，批量的確定分為兩種情況：①在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)或包裝現(xiàn)場(chǎng)抽樣，由于商品是不斷生產(chǎn)的，批量是不斷增加的，為實(shí)施檢驗(yàn)，一般規(guī)定1h包裝的單位商品數(shù)為一個(gè)檢驗(yàn)批。②倉(cāng)庫(kù)和零售現(xiàn)場(chǎng)抽樣的檢驗(yàn)批：同批入庫(kù)但已經(jīng)出售或轉(zhuǎn)移貯放地點(diǎn)的商品，不應(yīng)再累加到已經(jīng)確定的檢驗(yàn)批中。如果倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)堆放的單位商品數(shù)量過(guò)大，應(yīng)將其分為幾個(gè)批量，一般為每個(gè)批量1萬(wàn)件左右。樣本的抽取是抽樣檢驗(yàn)的基礎(chǔ)。抽樣的核心是隨機(jī)抽樣，不應(yīng)有有傾向性抽樣。隨機(jī)抽樣的最基本的要求是無(wú)傾向性地從批中抽樣。對(duì)抽取樣本的計(jì)量檢驗(yàn)，包括凈含量標(biāo)注的檢查和凈含量量值的檢驗(yàn)兩部分。這兩部分都是凈含量計(jì)量檢驗(yàn)的不可缺少的內(nèi)容。①凈含量標(biāo)注的檢查，主要以目測(cè)為主，必要時(shí)應(yīng)借助測(cè)量設(shè)備，如卡尺等。②凈含量量值的檢驗(yàn)是凈含量計(jì)量檢驗(yàn)的重點(diǎn)，其檢驗(yàn)的結(jié)果是判定商品凈含量是否合格的主要依據(jù)。原始記錄：記錄中列出的項(xiàng)目應(yīng)準(zhǔn)確填寫。觀測(cè)結(jié)果、數(shù)據(jù)和計(jì)算應(yīng)在工作時(shí)予以記錄。對(duì)記錄進(jìn)行定期備份，記錄發(fā)生錯(cuò)誤時(shí)只能劃改不能涂改。檢驗(yàn)報(bào)告：計(jì)量檢驗(yàn)工作完成后，承擔(dān)定量包裝商品計(jì)量檢驗(yàn)的計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)應(yīng)準(zhǔn)確、清晰、明確、客觀的報(bào)告計(jì)量檢驗(yàn)結(jié)果。（建議檢驗(yàn)報(bào)告為三份，被抽企業(yè)、任務(wù)下達(dá)方或者委托方、自己留存）（二）計(jì)量檢驗(yàn)的基本要求：檢驗(yàn)數(shù)據(jù)應(yīng)準(zhǔn)確可靠，對(duì)商品的實(shí)際含量實(shí)施檢驗(yàn)，（即五分之一的允許短缺量），求檢驗(yàn)結(jié)果的置信水平未95%。在檢驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)選用正確的儀器。2.、檢驗(yàn)方法應(yīng)適當(dāng)合理，應(yīng)根據(jù)檢驗(yàn)批商品凈含量和商品特性選擇適當(dāng)方法。說(shuō)明：①凈含量計(jì)量檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)考慮由儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)境條件可能引起的商品凈含量的合理變化。②因水分變化等因素引起凈含量變化較大的商品，如面粉、肥皂等，對(duì)其實(shí)施的計(jì)量監(jiān)督檢查應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行。生產(chǎn)企業(yè)有義務(wù)采取措施保證在規(guī)定條件下商品凈含量的準(zhǔn)確性。檢驗(yàn)選擇測(cè)量?jī)x器的總原則就是。皮重的測(cè)量應(yīng)準(zhǔn)確：對(duì)于采用間接的測(cè)量法檢驗(yàn)商品時(shí)，往往要通過(guò)除去皮重的方法完成檢驗(yàn)。（三）樣本的抽?。河?jì)量檢驗(yàn)在進(jìn)行隨機(jī)抽樣時(shí)，根據(jù)不同的抽樣地點(diǎn)和批量，可分為等距抽樣、分層抽樣和簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣等三種方法法。等距抽樣適用于在生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)線的終端抽取合格的產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝現(xiàn)場(chǎng)抽取合格的產(chǎn)品。抽樣方法是按一定單位商品數(shù)或一定的時(shí)間為間隔進(jìn)行抽取。分層抽樣適用于生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)口商、批發(fā)商和零售商的倉(cāng)庫(kù)抽樣。簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣也稱簡(jiǎn)單抽樣，適用于商品零售現(xiàn)場(chǎng)的抽樣。抽樣后應(yīng)填寫定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督檢驗(yàn)抽樣單。七、結(jié)果評(píng)定與報(bào)告：（一）結(jié)果評(píng)定：凈含量標(biāo)注的評(píng)定：定量包裝商品凈含量標(biāo)注出現(xiàn)下列情況之一的，評(píng)定為標(biāo)注不合格： ①?zèng)]有在商品包裝的顯著位置用正確、清晰的方法標(biāo)注商品凈含量的； ②沒(méi)有按規(guī)定要求正確使用法定計(jì)量單位的； ③標(biāo)注凈含量字符的高度小于規(guī)定要求的。④同一預(yù)包裝商品內(nèi)含有多件同種定量包裝商品的，如果沒(méi)有標(biāo)注單件定量包裝商品的凈含量和總件數(shù)，并且沒(méi)有標(biāo)注定量包裝商品的總凈含量。⑤同一預(yù)包裝商品內(nèi)，含有多件不同種定量包裝商品的，如果沒(méi)有標(biāo)注各不同種定量包裝商品的單件凈含量和件數(shù)，并且沒(méi)有標(biāo)注各種不同種定量包裝商品的總凈含量。凈含量的評(píng)定：如果定量包裝商品的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)定量包裝商品凈含量的允許短缺量有規(guī)定的，按其規(guī)定作出評(píng)定。應(yīng)用強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)需要注意的事項(xiàng)：①關(guān)于允許負(fù)偏差：在本規(guī)則中將原來(lái)的“允許負(fù)偏差”修改為“允許短缺量”。②關(guān)于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容不全的處理：本規(guī)則在對(duì)凈含量的計(jì)量要求中既包括了對(duì)單件定量包裝商品的凈含量要求，又包括對(duì)批量定量包裝商品的平均實(shí)際含量及單件含量的要求。檢驗(yàn)批出現(xiàn)下列情況之一的，評(píng)定為不合格批次：①樣本平均實(shí)際含量小雨標(biāo)注凈含量減去樣本平均實(shí)際含量修正值；②單件定量包裝商品實(shí)際含量的短缺量大于1倍，小于或者等于2倍允許短缺量的件數(shù)超過(guò)規(guī)定的數(shù)量； ③有一件或一件以上的定量包裝商品實(shí)際含量的短缺量大于規(guī)定的允許短缺量的2倍。（二）檢驗(yàn)報(bào)告：檢驗(yàn)報(bào)告是法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門或委托檢驗(yàn)的顧客提供的具有法律效力的最終產(chǎn)品，是計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)定量包裝商品計(jì)量檢驗(yàn)工作質(zhì)量的具體體現(xiàn)。計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)必須從檢驗(yàn)報(bào)告的準(zhǔn)確性、檢驗(yàn)報(bào)告的格式、報(bào)告的內(nèi)容、報(bào)告的保存和報(bào)告的修改等方面加強(qiáng)對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告的管理計(jì)量檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包括抽樣情況、檢驗(yàn)條件、檢驗(yàn)依據(jù)、檢驗(yàn)結(jié)果、總體結(jié)論、報(bào)告說(shuō)明等六個(gè)方面，每個(gè)方面的信息應(yīng)該完整、準(zhǔn)確。八、以體積標(biāo)注凈含量商品的計(jì)量檢驗(yàn)方法：本方法檢驗(yàn)原理是將被檢液體商品內(nèi)容物直接導(dǎo)入量器，讀取示值，記得到商品的實(shí)際含量。適用于流動(dòng)性好不掛壁的產(chǎn)品。“不掛壁”指每500ml包裝容器，再將其內(nèi)容物按規(guī)定操作方法倒出后，掛壁量不大于1ml。本方法的主要檢驗(yàn)設(shè)備為量瓶。將內(nèi)容物倒入量瓶中。是量瓶放置在平穩(wěn)的臺(tái)面上，不得晃動(dòng)，倒入時(shí)不得有流灑及向量瓶外飛濺。待內(nèi)容物自然成滴狀后，應(yīng)靜止等待不少于30秒。保持量瓶與臺(tái)面垂直，使視線與液面在同一水平面上，按彎液面讀取示值。檢驗(yàn)實(shí)施的關(guān)鍵點(diǎn)：①應(yīng)選用精度高的電子天平、電子秤、電子密度計(jì)；②保證準(zhǔn)確稱量。準(zhǔn)確讀數(shù)。③在使用密度杯是應(yīng)保證環(huán)境條件，使其充滿，不得有氣泡及空隙。九、對(duì)于產(chǎn)品的抽檢：盡可能少的破壞樣品，將損耗降到最低；對(duì)藥品的原則“人藥不抽，動(dòng)物藥少抽，農(nóng)藥可以抽”；凈含量的檢驗(yàn)不具備復(fù)檢性，結(jié)果的復(fù)現(xiàn)性很差，要求檢定部門的工作必須嚴(yán)格規(guī)范；抽檢不合格的定量包裝商品一定要進(jìn)行數(shù)據(jù)修正，進(jìn)行性判斷。通過(guò)本次學(xué)習(xí)，以及其他方面的借鑒提出以下幾點(diǎn)建議：凈含量的標(biāo)注一定要符合規(guī)定當(dāng)中要求的；所使用的計(jì)量器具一定要妥善保管，像電子秤等，在發(fā)現(xiàn)計(jì)數(shù)不準(zhǔn)后一定要及時(shí)的修理；相關(guān)管理人員一定要了解、掌握相應(yīng)的法律法規(guī)；企業(yè)是否可以考慮申請(qǐng)定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)計(jì)量能力評(píng)價(jià)，獲得“C”標(biāo)志。