【正文】 請了香港名廚主灶掌勺，并引進(jìn)馬來西亞的“沙爹牛肉”、香港的“金牌霸王雞”和潮汕大菜等名肴。此外還根據(jù)時令，不斷創(chuàng)造新的菜色，魚、蝦、禽、肉、蛋和蔬菜等餐料，均選購新鮮上品。當(dāng)天未銷售的菜，第二天不再出售，從而受到顧客歡迎。經(jīng)驗三：對待員工做到“以人為本”，提高員工工作積極性。我們改變了以前干活“打大澇”和分配上的平均主義，制訂了計分、打卡的考勤制度和服務(wù)公約，獎勤罰懶，獎先罰后。職工上班遲到早退、與顧客吵架者，則實行經(jīng)濟(jì)處罰。為了保證服務(wù)質(zhì)量，我們訂出了正副經(jīng)理每天輪流值班的制度，值班經(jīng)理必須認(rèn)真觀察職工工作情況和精神狀態(tài)，征求顧客的意見，接受顧客的投訴和批評，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并且要將當(dāng)天情況作好記錄，搞好交接班，玩忽職守者，也按規(guī)定受罰。領(lǐng)導(dǎo)以身作則，群眾自然不敢怠慢。“喜相逢酒家”博采眾長，虛心學(xué)習(xí)香港和本市其他酒家的先進(jìn)管理經(jīng)驗，制訂服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)范，對服務(wù)員進(jìn)行嚴(yán)格要求、嚴(yán)格訓(xùn)練。我們在開業(yè)前，先對全體職工進(jìn)行了兩個多月的崗位培訓(xùn)，從服務(wù)的意義、工作的程序、要求，到怎樣排碗碟、上菜、接待顧客等，一一進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，開業(yè)后，又堅持每星期一、三、五對服務(wù)員進(jìn)行班前班后一小時的輪訓(xùn)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)條例，練習(xí)基本操作要領(lǐng)，要對一套服務(wù)程序達(dá)到嫻熟、快捷、輕巧、穩(wěn)當(dāng)。對學(xué)習(xí)情況實行考核，按成績優(yōu)劣評分定級。由于堅持了教育和訓(xùn)練，服務(wù)員的思想業(yè)務(wù)素質(zhì)不斷提高，每天從早晨六點(diǎn)鐘開始營業(yè)，直至深夜兩點(diǎn)鐘收市，服務(wù)員沒有一個叫苦的，個個保持著飽滿的工作情緒，熱情地接待好每一個顧客，招來越來越多的客人上門光顧。標(biāo)題：喜相逢酒家扭虧為盈經(jīng)驗淺談第五篇：經(jīng)濟(jì)應(yīng)用文寫作考試試卷《經(jīng)濟(jì)應(yīng)用文寫作》考試試卷 考試單位 考生姓名 得分一、單項選擇題（每小題2分〃共40分。在備選答案中只有一個是正確的〃將其選出并把它的標(biāo)號寫在題后的橫線內(nèi)）1?公文中兼用的表達(dá)方式是______。、描寫〃說明 、議論、抒情 、議論〃說明 、描寫、敘述 答：C 2?抄送機(jī)關(guān)指______。 答：C 3?下面公文中〃屬于下行文的是______。 答：C 4?附件具有____。 〃因而不具有法定效用 答：A 5?能夠以“公告”形式發(fā)布的是______。 答：A 6?公文正文中的導(dǎo)語用來______。 、目的或原因 答：B 7?《春江飯店職工守則》的作者是______。 答：A ８?公文用紙采用____型。 答：B 9?發(fā)文機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)使用______。 答：B 10?傳達(dá)重要精神或者情況〃使用______。 答：D 11?答復(fù)下級機(jī)關(guān)的請示事項〃使用______。 答：B 12?應(yīng)標(biāo)識簽發(fā)負(fù)責(zé)人姓名的文件一般是________。 答：A 13?撰寫批復(fù)〃開頭應(yīng)寫明_____。 答：D 14?不需標(biāo)注緊急程度的公文有______。 答：D 15?給不相隸屬機(jī)關(guān)的復(fù)函〃第二人稱采用________最為恰當(dāng)。 答：B 16?下面會議通知的地點(diǎn)〃撰寫得最不妥當(dāng)?shù)氖莀_____。A.區(qū)街單位 B.單位小禮堂C.區(qū)街單位小禮堂 D.區(qū)街單位號樓四樓小禮堂 答：B 17?發(fā)文字號指的是______。 、的發(fā)文序號 答：D 18?在被調(diào)查的事物范圍中抽取部分進(jìn)行調(diào)查〃稱為______。 答：C 19?下列在請示中的結(jié)束語得體的是______。〃請盡快批準(zhǔn)！〃如有不同意見〃請來函商量?！ㄍ追?？請批復(fù)?！ú豢裳诱`〃務(wù)必于本月10日前答復(fù)。答：C 20?合同的非主要條款是______。、數(shù)量和質(zhì)量 、履行的期限 、開戶銀行、公證機(jī)關(guān)簽署意見 答：D二、多項選擇題(每小題3分〃共15分。在備選答案中至少有二個是正確的〃只有將其正確答案全部選出才能得分)21?發(fā)文文稿的形成包括的環(huán)節(jié)有_____。 答：ABCD 22?向不相隸屬的機(jī)關(guān)發(fā)文請求事項〃不能用_____。 答：ABDE 23?應(yīng)當(dāng)標(biāo)明文件份數(shù)序號的公文是______。 答：AB 24?通知的種類有批轉(zhuǎn)性通知、轉(zhuǎn)發(fā)性通知、_______。 答：ABCE 25?通告和公告的區(qū)別是_____。 〃后者告示國家重要事項〃后者告示一般知照事項 〃后者必須用于政府機(jī)關(guān) 答：ABC三、分析下列做法是否正確？為什么？（15分）1?老李認(rèn)為〃只要是向比本單位級別高的單位發(fā)文〃就應(yīng)當(dāng)使用“請示”或“報告”。答：錯誤。“請示”和“報告”用于比本單位級別高的直屬上級。若非直屬〃無隸屬關(guān)系〃則不能用這兩個文種〃而應(yīng)當(dāng)用“函”。2?老王認(rèn)為〃公文的結(jié)尾也應(yīng)當(dāng)講究“言止意不盡”。答：錯誤。公文屬于應(yīng)用文體〃語言要準(zhǔn)確、簡明〃因此不能像文學(xué)作品那樣〃在結(jié)尾講究“言止意不盡”。3?某單位辦公室擬辦秘書崔〃經(jīng)常在擬辦單上寫到：“請某同志處理?！?答：不合乎擬辦要求。擬辦對來文應(yīng)當(dāng)提出初步處理意見。四、（一）指出下列公文文稿的錯誤之處〃并根據(jù)公文寫作與處理的要求〃改寫為一份正確的公文。（15分）請 示因工作需要〃我縣急需購買小轎車一輛〃請批準(zhǔn)調(diào)撥經(jīng)費(fèi)元。另：我縣尚缺專業(yè)對口技術(shù)人員名〃請在制定明年人員編制時一并考慮。上述意見與要求如無不妥〃請批復(fù)。此致 敬禮！縣人民政府縣財政局2000年6月答：文稿錯誤之處有：(1)文件格式不正確：無主送單位〃缺少發(fā)文字號〃成文日期應(yīng)當(dāng)用漢字全稱。(2)違反行文規(guī)定：根據(jù)《辦法》〃請示內(nèi)容必須“一文一事”〃而文中有兩件事情。(3)尾語啰嗦：“此致”和“敬禮”由于上面已經(jīng)有了期復(fù)性尾語〃故無必要寫。(4)文件內(nèi)容不恰當(dāng)：購買“轎車”〃對于縣政府來說不需要向上級調(diào)撥經(jīng)費(fèi)〃由縣財政自身解決。但需要由主管物資控購辦公室批準(zhǔn)才能購買。購車?yán)碛刹怀浞??！叭藛T編制”問題〃應(yīng)屆時再辦。修改如下：縣人民政府辦公室文件 縣政發(fā)＊2000＋號______________________________________________________ 關(guān)于申請購置轎車的函 地區(qū)政府物資控購辦公室：我縣是方圓200多公里的大縣〃?外出辦公事宜很多〃現(xiàn)縣政府原有 的兩輛小轎車是十年前添置的〃現(xiàn)在經(jīng)常出故障〃已近乎報廢〃影響我縣外出辦公。所以〃特申請購置一輛小轎車〃懇請批準(zhǔn)為盼。附：《購置轎車申報表》一份?？h人民政府辦公室二○○○年月日（二）指出下列公文文稿的錯誤之處〃并根據(jù)公文寫作與處理的要求〃改寫為一份正確的公文。（15分）大學(xué)文件校發(fā)＊200＋號 簽發(fā)人： 關(guān)于200年招生計劃的申報 市教育委員會：教委（發(fā)＊200＋號）文件《關(guān)于申報200招生專業(yè)計劃的通知》已收到〃我們對文件的精神進(jìn)行了認(rèn)真學(xué)習(xí)〃大家一致表示要落實教委的意見〃積極發(fā)展高等職業(yè)教育〃辦好社會所需要的各種新型專業(yè)。經(jīng)我校各院系研究〃決定200年申報25個專業(yè)〃招收本?？茖W(xué)生共3000名。特申報給你們。附：招生計劃表。大學(xué) 二○○年月日 主題詞： 抄送市人民政府答：錯誤之處有：(1)標(biāo)題文種錯誤。或?qū)懻埵尽ㄒ笊霞壟o指標(biāo)。這適宜單獨(dú)申請?；?qū)憟蟾妗▓笏驼猩媱澅怼奈闹械囊馑际秋@然是后者。(2)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合報送報告的特點(diǎn)。(3)?引述來文不合乎《辦法》的規(guī)定。應(yīng)先引述來文標(biāo)題〃再引來文發(fā)文字號。(4)文件用語〃第一人稱〃不宜用“我們”〃要符合法定作者的身份〃改為“我?！薄Ｈ男薷娜缦拢捍髮W(xué)文件 校發(fā)＊200＋號 簽發(fā)人： 關(guān)于200年招生計劃的報告 市教育委員會：教委《關(guān)于申報200招生專業(yè)計劃的通知》（發(fā)＊200＋號）已收到。我校決定落實文件的精神〃積極發(fā)展高等職業(yè)教育〃辦好社會所需要的各種新型專業(yè)。我校各院系200年計劃辦25個專業(yè)〃招收本?？茖W(xué)生共3000名?，F(xiàn)特將《招生計劃表》報審〃請查收。附：《招生計劃表》 大學(xué) 二○○年月日主題詞： 抄送市人民政府五、指出下列公文文稿的錯誤之處〃并根據(jù)公文寫作與處理的要求〃改寫為一份正確的公文。（15分）建筑工程承包合同 甲方：西麗化工廠 乙方：華西建筑公司為建筑西麗化工廠西廠房〃經(jīng)雙方協(xié)商〃訂立本合同。一、化工廠委托承建方在甲方左側(cè)建造西廠房壹座〃由華西建筑公司按照甲方提供的規(guī)格、圖樣（附件一）建造。二、全部工程造價（包工包料）為人民幣玖拾貳萬柒仟元正。三、甲方在訂立合同后盡快付給乙方全部建造費(fèi)的百分之六十〃其余百分之四十在西廠房竣工并驗收合格后抓緊結(jié)清?！摺⒁曳浇ㄔ斓膹S房如不符合附件一圖樣及國家有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)〃由乙方負(fù)責(zé)返修〃返修費(fèi)由乙方承擔(dān)。如工程不能按時完成〃由乙方按全部建造費(fèi)的千分之一賠償甲方的損失。甲方必須按雙方協(xié)商日期交付建造費(fèi)〃若違約〃由甲方按全部建造費(fèi)的千分之一賠償乙方。