【正文】 依法取得所需證照后，方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并對(duì)其銷(xiāo)售的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。第六條 食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其食品與標(biāo)識(shí)是否真實(shí)一致，并符合下列要求：（一）有食品質(zhì)量檢驗(yàn)或檢疫、檢測(cè)合格證明；（二）定型包裝食品有中文標(biāo)明的食品名稱(chēng)、制造者的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期或分裝日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。需要事先讓消費(fèi)者知曉的事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)以適當(dāng)?shù)姆绞接枰詷?biāo)明；（三）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品，必須加貼食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志；（四）食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品或自行分裝食品的，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示食品名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期或分裝日期、保質(zhì)期；（五）國(guó)家和省對(duì)食品有其他特殊規(guī)定的，按其執(zhí)行。第七條 食品經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)具有偽造或冒用產(chǎn)地、廠名、廠址、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志等標(biāo)識(shí)的食品，不得偽造、涂改食品的生產(chǎn)日期或分裝日期、保質(zhì)期。第八條 食品經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，不得摻雜、摻假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格食品冒充合格食品，不得進(jìn)行引人誤解的虛假宣傳，不得銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期或變質(zhì)的食品，不得銷(xiāo)售法律法規(guī)禁止銷(xiāo)售的其他食品。第九條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，對(duì)初次交易的食品生產(chǎn)者或供貨者，應(yīng)當(dāng)驗(yàn)明其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證，并保存其復(fù)印件。驗(yàn)明后每年復(fù)核不少于一次。食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品應(yīng)當(dāng)按批次向食品生產(chǎn)者或供貨者索取食品質(zhì)量檢驗(yàn)或檢疫、檢測(cè)合格證明。第十條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度，記錄供貨人、購(gòu)進(jìn)時(shí)間、食品名稱(chēng)和數(shù)量及保質(zhì)期等事項(xiàng)。食品經(jīng)營(yíng)者從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品批發(fā)銷(xiāo)售臺(tái)帳制度，記錄購(gòu)貨人、購(gòu)貨時(shí)間、食品名稱(chēng)和數(shù)量及保質(zhì)期等事項(xiàng)。第十一條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品質(zhì)量管理制度，根據(jù)食品保質(zhì)期限，定期檢查待銷(xiāo)售食品、庫(kù)存食品的質(zhì)量狀況，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。第十二條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品質(zhì)量承諾制度，保證其提供的食品符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求。第十三條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，對(duì)不合格食品以及法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，并采取銷(xiāo)毀等措施予以處理。對(duì)已經(jīng)售出的嚴(yán)重危害人身安全的食品，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)公示，并選擇能夠覆蓋銷(xiāo)售范圍的新聞媒體予以公告，通知購(gòu)貨人立即停止銷(xiāo)售、食用，負(fù)責(zé)將該食品召回、銷(xiāo)毀。第十四條 市場(chǎng)開(kāi)辦者依法取得所需證照后，方可開(kāi)辦市場(chǎng)。為食品經(jīng)營(yíng)者提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：（一）配備與市場(chǎng)規(guī)模和食品經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)施設(shè)備及食品質(zhì)量安全管理人員；（二）核驗(yàn)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及其他經(jīng)營(yíng)證件。不得為無(wú)照經(jīng)營(yíng)者提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地；（三）與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全協(xié)議，明確雙方食品安全責(zé)任，明確食品質(zhì)量自檢和抽樣檢查措施。雙方就其銷(xiāo)售食品的安全向消費(fèi)者作出承諾；（四）組織有關(guān)經(jīng)營(yíng)人員定期進(jìn)行健康檢查并建檔；（五）督促經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售經(jīng)過(guò)經(jīng)營(yíng)者自檢或市場(chǎng)開(kāi)辦者抽查檢驗(yàn)合格的食品；（六）在市場(chǎng)顯著位置設(shè)立公示牌，定期公布食品自檢、抽查信息及經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品質(zhì)量安全狀況記錄；（七）配合工商行政管理部門(mén)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)所經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行質(zhì)量安全檢查，配合有關(guān)行政執(zhí)法部門(mén)執(zhí)行臨時(shí)食品安全控制措施。市場(chǎng)開(kāi)辦者發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者有違反本辦法規(guī)定的行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以糾正；對(duì)因本市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品造成食品質(zhì)量安全事故的，依法承擔(dān)有關(guān)責(zé)任。第十五條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真處理消費(fèi)者有關(guān)食品質(zhì)量安全投訴，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。商場(chǎng)、超市、食品批零市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)確定專(zhuān)兼職人員，負(fù)責(zé)接待消費(fèi)者咨詢(xún)和投訴，處理食品質(zhì)量安全糾紛。第十六條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配合工商行政管理部門(mén)的監(jiān)督檢查，如實(shí)按時(shí)提供被檢查食品的相關(guān)票證、賬簿、合同、貨源、數(shù)量、存貨地點(diǎn)、存貨量、銷(xiāo)售量等有關(guān)資料。第三章 食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理第十七條 工商行政管理部門(mén)對(duì)流通環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全實(shí)行以日常巡查和抽樣檢測(cè)相結(jié)合的監(jiān)督管理制度。第十八條 工商行政管理部門(mén)在流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中，依法行使下列職權(quán)：（一）對(duì)當(dāng)事人涉嫌從事違法活動(dòng)的場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；（二）向當(dāng)事人調(diào)查了解與涉嫌違法活動(dòng)有關(guān)的情況；（三）查閱、復(fù)制當(dāng)事人有關(guān)的合同、發(fā)票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、財(cái)務(wù)賬簿以及其他有關(guān)資料；（四）對(duì)有證據(jù)表明嚴(yán)重危害人身安全的食品，依法采取暫停銷(xiāo)售、查封或扣押等措施；（五）銷(xiāo)毀或監(jiān)督銷(xiāo)毀禁止經(jīng)營(yíng)的食品；（六）法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他職權(quán)。第十九條 工商行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者和交易場(chǎng)所進(jìn)行日常巡查，檢查經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格及其進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等自律制度的建立和執(zhí)行情況，檢查食品的來(lái)源、標(biāo)識(shí)、質(zhì)量等內(nèi)容，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品質(zhì)量安全違法行為。第二十條 省工商行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)有計(jì)劃有組織地對(duì)本省行政區(qū)域內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量進(jìn)行抽樣檢測(cè)。市、縣級(jí)工商行政管理部門(mén)經(jīng)省工商行政管理部門(mén)批準(zhǔn)，可以在本行政區(qū)域內(nèi)組織檢測(cè)。第二十一條 工商行政管理部門(mén)對(duì)食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定和食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的采樣規(guī)則進(jìn)行取樣，并按進(jìn)貨價(jià)格向食品經(jīng)營(yíng)者支付樣品費(fèi)用。被檢測(cè)人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的，可自收到檢測(cè)結(jié)果之日起十五日內(nèi)，向組織實(shí)施食品抽樣檢測(cè)的工商行政管理部門(mén)或其上級(jí)工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)復(fù)檢。法律法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。第二十二條 工商行政管理部門(mén)對(duì)經(jīng)檢測(cè)確定為不合格的食品，應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)者停止銷(xiāo)售、及時(shí)整改。對(duì)經(jīng)檢測(cè)確定為嚴(yán)重危害人身安全的不合格食品，工商行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)者立即停止銷(xiāo)售、及時(shí)召回，并依照國(guó)家相關(guān)規(guī)定通過(guò)適當(dāng)方式公布該食品的名稱(chēng)、批次、當(dāng)事人及檢測(cè)結(jié)果。根據(jù)需要，省工商行政管理部門(mén)可以責(zé)令停止在本省行政區(qū)域內(nèi)銷(xiāo)售同一生產(chǎn)廠家的同品種、規(guī)格、批次的食品，但在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)所造成食品質(zhì)量安全問(wèn)題的除外。第二十三條 工商行政管理部門(mén)可以采用經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的快速檢測(cè)方法進(jìn)行裸裝、散裝食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測(cè)。被抽查人對(duì)抽檢結(jié)果有異議的，可自收到抽檢結(jié)果時(shí)起4小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢不得采用快速檢測(cè)方法。因快速檢測(cè)結(jié)果錯(cuò)誤給被抽查人造成損害的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。第二十四條 工商行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全預(yù)警、快速反應(yīng)和應(yīng)急處置機(jī)制。轄區(qū)內(nèi)發(fā)生導(dǎo)致人身傷害或嚴(yán)重危及公共利益和社會(huì)穩(wěn)定的食品質(zhì)量安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)按應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定立即報(bào)告當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)主管部門(mén)，并采取措施控制涉嫌食品的流通；對(duì)應(yīng)由其他部門(mén)處理的食品安全事故，應(yīng)將涉嫌食品和相關(guān)材料及時(shí)移交其他部門(mén)處理。第二十五條 工商行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，與同級(jí)宣傳、食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)共同建立食品質(zhì)量安全信息披露制度，及時(shí)在新聞媒體、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公布重大食品安全信息。第四章 法律責(zé)任第二十六條 工商行政管理部門(mén)的工作人員在流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理中，有下列行為之一的，由本級(jí)或上級(jí)工商行政管理部門(mén)責(zé)令改正，通報(bào)批評(píng)；情節(jié)嚴(yán)重的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。（一）包庇、放縱食品經(jīng)營(yíng)者的違法行為的；（二）向違法食品經(jīng)營(yíng)者通風(fēng)報(bào)信，幫助其逃避查處的；（三）未依法履行本辦法所賦予的監(jiān)督管理職責(zé)，失職、瀆職造成嚴(yán)重后果的；（四）其他濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊行為的。第二十七條 違反本辦法第五條、第六條、第七條、第八條、第十四條第一款規(guī)定的，由縣級(jí)以上工商行政管理等有關(guān)部門(mén)依照《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》和《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定予以查處。第二十八條 違反本辦法第九條、第十條、第十一條、第十六條規(guī)定的，由縣級(jí)以上工商行政管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以300元以上、5000元以下罰款。第二十九條 違反本辦法第十三條規(guī)定的，由縣級(jí)以上工商行政管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告，可并處300元以上、20000元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，依照相關(guān)法律法規(guī)處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第三十條 違反本辦法第十四條第二款、第三款規(guī)定的，由縣級(jí)以上工商行政管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處以1000元以上，10000以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，依照相關(guān)法律法規(guī)處罰；造成食品安全事故，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第三十一條 違反本辦法第二十二條規(guī)定，銷(xiāo)售不合格食品的，由工商行政管理部門(mén)依照《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的規(guī)定予以查處。經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)停止銷(xiāo)售的可從輕或減輕處罰。第三十二條 按照本辦法第二十三條規(guī)定，被查出銷(xiāo)售不合格食品的，由工商行政管理部門(mén)責(zé)令立即停止銷(xiāo)售、對(duì)不合格食品依照有關(guān)法律法規(guī)予以處理，并可處300元以上，5000元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，依照《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的規(guī)定予以查處。經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)停止銷(xiāo)售的可從輕或減輕處罰。第三十三條 本辦法所列違法行為，如涉及第三條第三款所列其他相關(guān)部門(mén)管理職權(quán)的，由相關(guān)部門(mén)依法查處。第三十四條 本辦法所列違法行為，如涉及多個(gè)行政執(zhí)法部門(mén)管理職權(quán)的，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十四條的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人的同一個(gè)違法行為，不得給予兩次以上罰款的行政處罰。第五章 附則第三十五條 本辦法所稱(chēng)食品流通環(huán)節(jié)，是指食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)結(jié)束后、消費(fèi)環(huán)節(jié)開(kāi)始前的采購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、陳列、供應(yīng)、銷(xiāo)售，不含食品經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)行為。第三十六條 為防止濫用自由裁量權(quán)行為，省工商行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依據(jù)本辦法第四章設(shè)定的行政處罰，作出具體的規(guī)定。第三十七條 源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品的監(jiān)督管理、生豬屠宰管理、食品生產(chǎn)許可和質(zhì)量認(rèn)證，按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。第三十八條 本辦法自2007年8月1日起施行。第五篇：流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)督管理工作總結(jié)年所流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)今年以來(lái)，我所認(rèn)真開(kāi)展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，扎實(shí)有序，初顯成效?，F(xiàn)將半年以來(lái)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：一、食品安全監(jiān)督管理情況。共出動(dòng)執(zhí)法人員人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)戶(hù)次，各類(lèi)食品案件立案宗，結(jié)案宗，。二、創(chuàng)新機(jī)制、強(qiáng)化措施。我所充分結(jié)合該所轄區(qū)內(nèi)流通領(lǐng)域食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，認(rèn)真研究，周密部署，從組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)落實(shí)及工作措施等方面進(jìn)一步明確要求，以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施，重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營(yíng)主體資格、經(jīng)營(yíng)行為和食品質(zhì)量，同時(shí)將食品安全監(jiān)管工作作為一項(xiàng)重要內(nèi)容納入到行政管理目標(biāo)中，與各相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)，將監(jiān)管內(nèi)容、任務(wù)分解細(xì)化到各片區(qū)組。三、制度規(guī)范，統(tǒng)籌安排。我所認(rèn)真指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；講解食品安全知識(shí)；幫助規(guī)范店容店貌；簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)；簽訂食品經(jīng)營(yíng)者向社會(huì)公眾做出不銷(xiāo)售假冒偽劣食品的承諾書(shū)和食品添加劑經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)。四、主要經(jīng)驗(yàn)做法：一是加強(qiáng)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入管理，嚴(yán)把食品流通許可關(guān)。我所嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《食品流通許可證管理辦法》等相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入制度，堅(jiān)持先證后照，依法規(guī)范食品流通許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的核發(fā)行為。對(duì)不具備準(zhǔn)入條件，堅(jiān)決不予辦理準(zhǔn)入登記；對(duì)不能持續(xù)滿足準(zhǔn)入條件的企業(yè)，依法撤銷(xiāo)許可。截止目前，我所共發(fā)出《食品流通許可證》張。二是加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。在日常食品市場(chǎng)巡查工作中，我所主要是嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、食品安全管理責(zé)任制度、食品進(jìn)貨把關(guān)、銷(xiāo)售和退市等自律機(jī)制，督促食品經(jīng)營(yíng)者依法查驗(yàn)核實(shí)食品生產(chǎn)者提供的證照和食品質(zhì)量檢測(cè)的批次報(bào)告或證明文件。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲(chǔ)存條件等的監(jiān)督檢查。五、突發(fā)事件處置。上半年未發(fā)生突發(fā)事件。六、食品安全監(jiān)管存在的問(wèn)題。（一）、市場(chǎng)巡查力度有待加強(qiáng)。食品安全監(jiān)管工作還不夠扎實(shí)和深入，食品市場(chǎng)巡查工作針對(duì)性還不夠，尤其是其它所轄區(qū)結(jié)合部以及城鄉(xiāng)小食品店的巡查還不到位，存在過(guò)期食品；邊遠(yuǎn)山區(qū)和農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管力度不夠，缺乏有效監(jiān)管措施，仍然存在監(jiān)管盲區(qū)。（二）、痕跡資料的收集管理不夠完整和規(guī)范。在食品安全監(jiān)管工作材料方面，存在會(huì)議記錄不詳、不規(guī)范的問(wèn)題，對(duì)食品安全的材料和會(huì)議記錄應(yīng)詳細(xì)，不要簡(jiǎn)單記錄甚至一筆帶過(guò)，巡查記錄中涉及食品安全的應(yīng)記錄詳細(xì)，以及處理過(guò)程，盡量完整、規(guī)范，各項(xiàng)制度、文件應(yīng)歸類(lèi)保管或裝訂。（三）、散裝食品的管理有待規(guī)范和加強(qiáng)。食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店存在散裝食品經(jīng)營(yíng)不衛(wèi)生，防塵、防蠅措施不夠；散裝食品沒(méi)有注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，消費(fèi)者不能清楚辨別，需加強(qiáng)指導(dǎo)和管理。（四）、食品安全和法規(guī)培訓(xùn)有待加強(qiáng)。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的法規(guī)培訓(xùn)開(kāi)展較少，需加強(qiáng)對(duì)其食品安全的教育和培訓(xùn)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任感和相關(guān)知識(shí)，共筑食品安全的防御體系。七、下步工作計(jì)劃。、在上級(jí)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合相關(guān)部門(mén)做好各項(xiàng)工作。、加強(qiáng)制度的完善和落實(shí)，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全法規(guī)及知識(shí)的宣傳。、加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部，農(nóng)村及邊遠(yuǎn)山區(qū)食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度。、加強(qiáng)針對(duì)農(nóng)村、山區(qū)直接送貨下鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)控，防止假冒偽劣食品流入農(nóng)村市場(chǎng)。二〇一四年十月三十日