安化黑茶茶藝表演解說詞[推薦]-資料下載頁
2024-10-24 22:57本頁面
【正文】 ——活煮甘泉賞茶——鑒賞金花投茶——菩薩入獄洗茶——洗凈滄桑泡茶——調(diào)出陳韻出湯——彩虹流霞目品——瞬間煙云聞香——品味歷史口品——時光倒流1心品——神游古今1謝茶——見好就收三、解說詞安化茯磚是富有傳奇色彩的名茶，沖泡或煮飲的方法很多，這里介紹的是待 客型茶藝——品味歷史。這是融入了茶人對生活的感悟，深蘊(yùn)人生哲理的茶藝，希望大家能夠喜歡。第一道程序：調(diào)息——焚香靜氣品茶，是從茶的滴水微香中去領(lǐng)略大自然的真趣，去感悟人生的真諦。因此，在品茶之前首先應(yīng)當(dāng)通過調(diào)息，營造一個虛靜空靈的心境。點(diǎn)燃這支香，目的是讓這悠悠裊裊的香煙像一支溫柔的手，牽引著我們的心升華到高雅而神奇的境界。第二道程序：燒水——活煮甘泉宋代茶道高手蘇東坡有詩云：“活水還需活火烹”?；罨鸺赐穑裉煳覀兪褂玫氖请婋S手泡，用它可以很快煮沸壺中之水。第三道程序：賞茶——鑒賞金花安化茯磚是以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，經(jīng)渥堆、壓制、發(fā)花等程序精致而成。其中“發(fā)花”是最具特色的工藝。“發(fā)花”，即在一定溫濕條件下，使冠突散囊菌在茶磚中大量繁殖，成為優(yōu)勢菌種。所發(fā)出的花俗稱為“金花”。金花中含有大量對人體健康有益的物質(zhì)，如脂肪分解酶、蛋白降解酶、淀粉酶等，這些物質(zhì)有降血脂、促建康的顯著功效，因此消費(fèi)者通常根據(jù)“金花”的數(shù)量和質(zhì)量來評定茯磚品質(zhì)的優(yōu)劣。第四道程序：投茶——菩薩入獄即把撬好的茶塊投入三才杯中。第五道程序：醒茶——洗凈滄桑決定茯磚質(zhì)量的因素有很多，其中原料是基礎(chǔ)，發(fā)花是關(guān)鍵，存放是升華。這塊茯磚已存放了多年，茶中積淀了時間的重量，積淀了歲月的滄桑，所以把開泡前的洗茶稱為洗凈滄桑。洗茶不僅代表著對客人的高度尊重，而且起到醒茶、潤茶的作用。第六道程序：泡茶——調(diào)出陳韻在潤茶之后，再沖入100℃滾燙的開水，蓋上杯蓋后靜置半分鐘，這樣可以使茶中的內(nèi)涵物質(zhì)充分溶解，調(diào)出這泡老茶的陳香陳韻。第七道程序：出湯——彩虹流霞把泡好的茶湯注入公道杯，請看！這傾瀉而出的茶湯如彩虹般絢麗奪目。請再看！在公道杯中，優(yōu)質(zhì)茯磚的茶湯又像是紅艷艷的流霞一樣光彩照人，令人賞心悅目。第八道程序：目品——瞬間煙云現(xiàn)在請大家仔細(xì)觀察杯中的茶湯，在紅亮艷麗的茶湯表面有一層淡淡的、薄薄的煙云。世間的很多美，都像這茶煙一樣僅僅存在于一瞬間。希望大家都能把握機(jī)遇、活在當(dāng)下，珍惜稍縱即逝的美麗。第九道程序：聞香——品味歷史在鑒賞過湯色之后開始聞香。這道程序稱之為“鼻品”優(yōu)質(zhì)茯磚具有濃郁的菌花香和優(yōu)雅的陳香，令人感到禪悅。細(xì)聞茯磚的陳香，你仿佛聽到歷史老人在訴說：在生命的過程中，不要為青春易逝而悲哀。時間的流逝，帶走了青春，同事也帶走了生澀，積淀下的是淡定從容之美，是樸實(shí)厚重之美，這是無比寶貴的成熟之美。第十道程序：口品——時光倒流優(yōu)質(zhì)陳年茯磚只要沖泡得法，可沖泡十道以上，并且每一道的茶香、滋氣、水性都各有特點(diǎn)，在品飲過程中，茶中的咖啡堿、茶堿會使人中樞神經(jīng)興奮，越品越覺得體內(nèi)充滿生機(jī)活力，越品越感到青春煥發(fā)，好像時光在倒流。第十一道程序：心品——神游古今品茶，不僅要目品、鼻品、口品，更要用心品。在品飲了頭道茯磚后，現(xiàn)在讓我們用心來回味，你一定會從這泡普普通通、其貌不揚(yáng)的茶中，產(chǎn)生許多聯(lián)想，得到許多人生的啟迪。現(xiàn)在讓我們一邊靜靜地品茶，一邊心馳宏宇，神游古今吧！第十二道程序：謝茶——見好就收本來這泡茯磚還可以再沖泡許多道，但是，泡茶是修身養(yǎng)性，品茶是品位人生。茶人應(yīng)是一個精行儉德之人。人們常說“荊棘叢中下腳易，明月窗前回頭難”。當(dāng)茶還熱、興正濃、意為盡的時候，讓我們頂住美好的誘惑，見好就收吧！最后我用這杯茶祝大家萬事如意。今天的茶藝到此告一段落，接下來請大家自由品飲，謝謝！
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