校園美食節(jié)活動策劃及擴(kuò)展資料-資料下載頁
2024-10-21 11:04本頁面
【正文】 到各個班級給學(xué)生分享。（參加包餃子學(xué)生8點(diǎn)前到校）五、注意事項(xiàng)及活動建議：每個班級事先擺好“餐桌”，布置好“餐廳”。每位“美食家”應(yīng)自帶餐具袋（內(nèi)裝筷子、小碗、勺子，最好是不銹鋼餐具），不得帶一次性餐具，用餐后，帶回家清洗。食品一律當(dāng)天（6月1日）加工。餐后要打掃教室衛(wèi)生。10點(diǎn)半之前結(jié)束活動，學(xué)生10點(diǎn)半準(zhǔn)時離校，下午在家休息。美食節(jié)活動策劃6為活躍我省餐飲市場，加強(qiáng)烹飪技藝交流，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展意識和創(chuàng)新能力，發(fā)展餐飲品牌，擴(kuò)大湖南優(yōu)質(zhì)原料應(yīng)用，推動湘菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)我省餐飲經(jīng)濟(jì)快速增長。經(jīng)研究決定，于xx年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節(jié)。本屆湘菜美食節(jié)的主題為“推進(jìn)菜系融通繁榮餐飲市場”。具體方案如下：一、活動內(nèi)容及方式（一）開幕式在長春市文化廣場舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演于一體的大型美食節(jié)開幕式。（二）開展湘菜及其它菜系展評和優(yōu)惠展銷活動為進(jìn)一步加強(qiáng)湘菜創(chuàng)新成果宣傳，展示我省餐飲企業(yè)經(jīng)營特色及餐飲業(yè)發(fā)展水平，滿足群眾消費(fèi)需求，美食節(jié)組委會將于美食節(jié)開幕前（7月5日——8月10日），組織湘菜及其它菜系的創(chuàng)新宴席、金牌菜點(diǎn)展評活動，并在美食節(jié)期間開展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號餐飲企業(yè)活動日和優(yōu)惠展銷活動，活動內(nèi)容、形式，由企業(yè)根據(jù)自身情況自行設(shè)計。參加展評的單位和個人,先報名申請,提交參評宴席、菜點(diǎn)的菜譜（菜譜要注重實(shí)用性，具有宣傳推廣價值）,經(jīng)組委會辦公室同意，在申報企業(yè)或指定場地進(jìn)行現(xiàn)場制作表演、展示，并由組委會組織專家評委進(jìn)行評審。企業(yè)可申報1—2臺宴席，宴席風(fēng)格不限，菜系不限，每臺宴席菜品數(shù)量不少于10道。金牌菜點(diǎn)從參展宴席中推選1—3道菜點(diǎn)參加展評，也可由企業(yè)和個人單獨(dú)制作，參加展評。（三）湘菜暢銷原料創(chuàng)新菜品表演此項(xiàng)活動由湘菜暢銷原料生產(chǎn)企業(yè)申報（申報企業(yè)有優(yōu)先冠名權(quán)），申報企業(yè)提供原料、場地費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，美食節(jié)組委會確定場地并負(fù)責(zé)邀請烹飪大師、名師、名廚進(jìn)行烹飪技術(shù)表演。（四）西餐展臺、菜點(diǎn)展評團(tuán)體展臺展示、展評個人菜點(diǎn)展示、展評參加西餐展示活動的展臺、菜點(diǎn)，要求以送展的方式進(jìn)行，在規(guī)定的時間、場地內(nèi)，提前制作、布展。（五）系列評審、認(rèn)定湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風(fēng)味名店評審認(rèn)定。湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認(rèn)定。湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務(wù)大師、名師，西餐烹飪大師、名師的評審認(rèn)定。湖南省優(yōu)秀廚師評審認(rèn)定。湖南省知名烹飪世家評審認(rèn)定。湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評審認(rèn)定。優(yōu)秀湘菜餐飲連鎖企業(yè)評審認(rèn)定。湖南西餐名店評審認(rèn)定。優(yōu)秀湘菜產(chǎn)成品評審認(rèn)定。（六）推薦、評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”美食節(jié)組委會將配合第二屆東北亞博覽會執(zhí)委會秘書處，在重點(diǎn)餐飲名店、特色風(fēng)味店、各大中型賓館、飯店中評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”。被選定單位將編入發(fā)至博覽會接待單位的《指定用餐單位宣傳名冊》和《湖南餐飲指南》中，并安排中外嘉賓前往用餐，同時納入第二屆東北亞博覽會整體宣傳內(nèi)容，錄入博覽會網(wǎng)站和湘菜美食網(wǎng)。（七）閉幕式美食節(jié)閉幕式將對各項(xiàng)活動的評選結(jié)果進(jìn)行頒獎、表彰。同時邀請各級領(lǐng)導(dǎo)、組委會成員單位、各地區(qū)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體等參加。二、獎項(xiàng)設(shè)置湖南名宴湘菜名宴創(chuàng)新宴席湖南名菜名點(diǎn)湘菜名菜名點(diǎn)金牌菜點(diǎn)西餐展臺金獎、銀獎西餐菜點(diǎn)金、銀獎美食節(jié)金廚獎專項(xiàng)原料烹制金廚獎1西餐金廚獎1最佳表演獎1優(yōu)秀企業(yè)組織獎三、冠名、贊助本屆湘菜美食節(jié)面向社會公開招標(biāo)冠名、贊助,由美食節(jié)組委會確定冠名單位,授予本屆美食節(jié)總冠名權(quán)或單項(xiàng)活動冠名權(quán)。同時美食節(jié)組委會接受社會各屆的贊助，并給予相應(yīng)回報。冠名、贊助收入用于美食節(jié)相關(guān)活動。四、宣傳報道編輯《湖南餐飲指南》美食節(jié)期間，利用湘菜美食網(wǎng)及省內(nèi)外各大新聞媒體對美食節(jié)活動內(nèi)容進(jìn)行全方位報道，推廣餐飲企業(yè)品牌、宣傳湘菜暢銷原料及湘菜暢銷原料基地。利用美食節(jié)舉辦的契機(jī)，配合商務(wù)部“品牌萬里行”宣傳推廣活動，加強(qiáng)湘菜品牌的宣傳。五、時間安排xx年8月25日—9月15日。六、主辦、承辦及協(xié)辦單位主辦單位：湖南省商務(wù)廳承辦單位：湖南省烹飪協(xié)會湖南省湘菜開發(fā)辦公室湖南省飲食服務(wù)行業(yè)管理辦公室七、組織領(lǐng)導(dǎo)成立第八屆湘菜美食節(jié)組委會，并設(shè)立辦公室，負(fù)責(zé)活動項(xiàng)目的組織和實(shí)施。美食節(jié)組委會主任：副主任：秘書長：組委會辦公室主任：副主任：辦公室設(shè)在湖南省烹飪協(xié)會地址：聯(lián)系電話：聯(lián)系人聯(lián)系電話：聯(lián)系人：
外語相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1