小學食堂飲食安全事故應急預案-資料下載頁
2024-10-21 08:47本頁面
【正文】 應立即封閉食堂，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，以備查驗。并配合衛(wèi)生部門調查，如實提供材料和樣品。（5）立即上報學校領導，并由組長負責在2小時內上報上級教育和衛(wèi)生行政部門，任何部門和個人不得隱瞞、謊報、拖延、阻撓事故報告。（6）對造成食物中毒事故的食堂和個人，由衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》的有關規(guī)定，予以行政處罰。（7）對造成嚴重食物中毒事故構成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的，通過學校保衛(wèi)部門移送司法機關處理。江口縣太平中學2011年9月2日第五篇：幼兒園食堂食品安全事故應急預案幼兒園食堂食品安全事故應急預案為認真落實《食品安全法》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》以及教育部《關于幼兒園食堂及學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和食品藥品監(jiān)督管理局關于食品安全的文件精神，最大限度的減少食品安全事故造成的損害，確保師生生命安全，特制訂本預案。一、食品安全事故領導小組幼兒園成立食品安全事故應急領導小組，統(tǒng)一指揮應急處置工作，統(tǒng)一思想，高度重視，責任到人，各負其責?？傌撠煟篨X（食品安全第一責任人，負責匯報和應急響應的啟動）組 長：XX（具體全面負責食堂安全管理、指揮、處置和聯(lián)工作，協(xié)調岑河食藥所、衛(wèi)生院、疾控中心、教育學區(qū)等部門）副組長：XX（負責食堂安全、衛(wèi)生、消毒的具體監(jiān)督和實施工作，協(xié)助做好食堂檢查和整改工作，及時做好食堂臺賬）XX（協(xié)助做好食堂衛(wèi)生和消毒工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，做好善后處理，負責醫(yī)療救治工作）XX（全面負責食堂臺賬登記整理工作，落實組長安排的各項具體任務）XX（負責組織全園教師做好消毒衛(wèi)生工作，做好預防教育工作，統(tǒng)一全園思想，及時做好家長溝通工作）XX XX XX（負責食堂安全衛(wèi)生消毒的具體開展工作，協(xié)助完成食堂應急處置事務，統(tǒng)一思想，高度負責完成食堂各項細節(jié)）全園教師（及時做好家長溝通解釋安撫工作，及時掌握班級動態(tài)，迅速開展衛(wèi)生大消毒，統(tǒng)一思想，聽從并執(zhí)行領導小組的安排）二、安全監(jiān)管預防幼兒園經常對食堂的衛(wèi)生消毒工作進行檢查，每天一小檢，每周一大檢，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，提高食堂炊事員的高度責任感和危機感，樹立食堂安全無小事，預防為主、防治結合的意識，避免任何大小事故發(fā)生。加大食堂炊事員的培訓力度，提高安全認識，自我約束。①、初次報告：報告事故簡要經過以及直接經濟損失估算等。②、結段報告：根據(jù)事故處理的進程或上級要求隨時上報。③、總結報告：對事故的發(fā)生、原因分析、鑒定結論、處理意見、防范措施做出總結報告。三、應急響應應急措施食品安全事故發(fā)生后，立即啟動應急預案，在上級領導的統(tǒng)一指揮下，組長首先根據(jù)情況，向岑河食藥所和衛(wèi)生院報告，向岑河學區(qū)報告，各組員按要求認真履行職責展開救援工作。緊急處置迅速封存食堂現(xiàn)場，保存好所有食品和原材料，多發(fā)現(xiàn)的嘔吐物、排泄物進行收集采樣。對出現(xiàn)癥狀的學生和老師迅速送醫(yī)就診，搶救生命安全為第一位。并匯報報請上級領導。做好協(xié)調安撫事故發(fā)生后，上報專業(yè)人士來現(xiàn)場檢查并處理，其他成員立刻組織好學生及家長，做好安撫解釋工作，取得社會的支持和配合。認真履職盡責做好幼兒園其他各項工作，保持正常教學環(huán)境秩序。四、應急保障信息保障：幼兒園建立食品安全專項信息報告制度，負責信息的收集、上報、處理和傳遞工作。醫(yī)療保障：建立校醫(yī)療室，成立食品安全事故救治小組，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取措施。資金保障：幼兒園從公用經費中安排一定的經費，專門用來做好食品安全事故的處置工作。五、安全教育幼兒園對全體師生要加強食品衛(wèi)生安全知識的宣傳教育，提高廣大師生的防范意識，減少事故發(fā)生，確保師生生命安全，加大家園共育力度，不斷通過教育宣傳，讓社會都能重視食品衛(wèi)生安全。
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