小學(xué)食堂飲食安全事故應(yīng)急預(yù)案-文庫吧
2024-10-21 08:47 本頁面
【正文】 要積極消除“四害”及其孳生場所，保障學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生整治。、一旦發(fā)生學(xué)校集體食物中毒，要積極做好突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作和協(xié)助工作，按衛(wèi)生、公安部門的要求，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。、會同衛(wèi)生、工商、公安部門，切實(shí)做好對校園周邊地區(qū)飲食攤點(diǎn)的檢查整治力度。二、突發(fā)事件的監(jiān)測與報(bào)告（一）維護(hù)良好的就餐秩序。當(dāng)發(fā)生學(xué)生吵鬧、爭執(zhí)時(shí)，值日教師和食堂管理人員應(yīng)迅速到場予以勸阻，對當(dāng)事人進(jìn)行說服教育，及時(shí)進(jìn)行處理，避免事態(tài)擴(kuò)大。若矛盾激化時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)值日領(lǐng)導(dǎo)、政教處或總務(wù)處，并提供當(dāng)時(shí)的情況，交由相關(guān)部門處理。（二）保證合理的飯菜價(jià)格。當(dāng)發(fā)生學(xué)生對飯菜價(jià)格和質(zhì)量有疑義時(shí)，食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取學(xué)生的意見，詳細(xì)詢問情況，并做好記錄。食堂管理人員要經(jīng)常協(xié)同總務(wù)處作認(rèn)真調(diào)查，對隨意調(diào)價(jià)或變相漲價(jià)，或飯菜質(zhì)量問題，一經(jīng)查實(shí)，均予以一定的經(jīng)濟(jì)處罰。由經(jīng)營商或管理人員，退回多收的價(jià)款，并給學(xué)生滿意的答復(fù)。（三）采取有效的安全措施。若學(xué)?？倓?wù)處預(yù)先通知停電，食堂管理人員應(yīng)提前通知食堂；若為發(fā)生突發(fā)性停電、停水時(shí)，應(yīng)立即向?qū)W校總務(wù)處打電話詢問原因，以備向工作人員解釋清楚；并協(xié)同總務(wù)處盡快解決。同時(shí)通知食堂工作人員做好相應(yīng)工作，向?qū)W生說明情況，并調(diào)整用餐時(shí)間，保證學(xué)生用餐。若遇到晚餐時(shí)停電，管理人員和值日教師要依靠應(yīng)急燈，做好學(xué)生的疏散工作。總務(wù)處及時(shí)安排人員發(fā)電，以維護(hù)學(xué)校正常秩序。（四）食物中毒事件的處理監(jiān)測。嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂管理?xiàng)l例》的相關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測工作，堅(jiān)持定期和不定期檢查各項(xiàng)食衛(wèi)制度和記錄的檢查，一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生集體用餐、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在問題，及時(shí)通知有關(guān)單位進(jìn)行整改，防范學(xué)校食物中毒事件發(fā)生如有發(fā)現(xiàn)學(xué)校集體食物中毒，立即按規(guī)定程序向有關(guān)部門報(bào)告情況，同時(shí)，實(shí)施應(yīng)急預(yù)案。報(bào)告。學(xué)校教職員工應(yīng)關(guān)愛學(xué)生，一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒情況，必須在第一時(shí)間向領(lǐng)導(dǎo)和校醫(yī)室報(bào)告，由學(xué)校辦公室規(guī)定向相關(guān)部門報(bào)告；任何部門和個(gè)人都不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。應(yīng)急處理要求。（1）學(xué)校一旦發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故時(shí)，應(yīng)立即停止造成食物中毒窗口、樓層的經(jīng)營活動。（2）及時(shí)聯(lián)絡(luò)學(xué)?？倓?wù)處和鄉(xiāng)醫(yī)院救治病人。（3）“食堂突發(fā)事件應(yīng)急小組”全體成員應(yīng)急速趕赴學(xué)校，在組長指揮下開展相關(guān)救治工作；（4）總務(wù)處和保安應(yīng)立即封閉食堂，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，以備查驗(yàn)。并配合衛(wèi)生部門調(diào)查，如實(shí)提供材料和樣品。（5）立即上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，并由組長負(fù)責(zé)在2小時(shí)內(nèi)上報(bào)上級教育和衛(wèi)生行政部門，任何部門和個(gè)人不得隱瞞、謊報(bào)、拖延、阻撓事故報(bào)告。（6）對造成食物中毒事故的食堂和個(gè)人，由衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》的有關(guān)規(guī)定，予以行政處罰。（7）對造成嚴(yán)重食物中毒事故構(gòu)成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的，通過學(xué)校保衛(wèi)部門移送司法機(jī)關(guān)處理。江口縣太平中學(xué)2012年3月2日第三篇：青山中心小學(xué)食堂安全事故應(yīng)急預(yù)案青山中心小學(xué)食堂安全事故應(yīng)急預(yù)案為了有效地預(yù)防、及時(shí)地控制和消除食品衛(wèi)生安全等學(xué)生食堂突發(fā)事件，保證師生的身體健康，為建設(shè)和諧校園，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)、科研、生活和工作秩序，制定本工作應(yīng)急預(yù)案。一、組織領(lǐng)導(dǎo)：學(xué)校成立學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理工作小組，在學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。學(xué)生食堂突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組成員：組長：陳澤民副組長：崔達(dá)葆何道峰組員：尹座來、周裕宏、張孝慧、張松、陳江河、程昌勇設(shè)立食堂安全事故應(yīng)急辦公室于青小辦公室。二、工作職責(zé)：對全校學(xué)生
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