【正文】 星級(jí)飯店將經(jīng)營場(chǎng)所出租的，應(yīng)當(dāng)與承租單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確各自的安全生產(chǎn)管理職責(zé)。星級(jí)飯店對(duì)各承租單位的安全生產(chǎn)工作統(tǒng)一協(xié)調(diào)、管理。第二十三條 星級(jí)飯店使用、儲(chǔ)存的危險(xiǎn)物品，應(yīng)當(dāng)單獨(dú)存放，專人管理。第二十四條 星級(jí)飯店應(yīng)當(dāng)制定生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括應(yīng)急救援組織、危險(xiǎn)目標(biāo)、啟動(dòng)程序、緊急處置措施等內(nèi)容。應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)當(dāng)每半年至少演練1次，并做好記錄。第二十五條 星級(jí)飯店的有關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)掌握應(yīng)急救援預(yù)案的全部內(nèi)容；其他人員應(yīng)當(dāng)能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應(yīng)急救援職責(zé)。第二十六條 星級(jí)飯店應(yīng)當(dāng)設(shè)置能夠覆蓋全部營業(yè)區(qū)域的應(yīng)急廣播，并能夠使用中英文兩種語言播放。第二十七條 星級(jí)飯店發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，應(yīng)當(dāng)迅速啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，采取有效措施，組織人員疏散，防止事故擴(kuò)大，并按照國家和本市有關(guān)規(guī)定及時(shí)、如實(shí)報(bào)告公安、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理、旅游等有關(guān)部門。第二十八條 安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)星級(jí)飯店存在安全生產(chǎn)問題，屬于行業(yè)監(jiān)督管理或者專項(xiàng)監(jiān)督管理職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)以書面形式督促有關(guān)部門處理。第二十九條 星級(jí)飯店違反本規(guī)定，有下列情形之一的，由旅游行政管理部門責(zé)令改正，并按照下列規(guī)定給予行政處罰：（一）未建立安全生產(chǎn)例會(huì)制度或者未制定安全生產(chǎn)措施的，處5000元以上１萬元以下罰款；（二）未建立生產(chǎn)安全事故隱患排查制度的，處5000元以上２萬元以下罰款；（三）未設(shè)置逃生疏散指示圖或者安全須知等安全提示標(biāo)志或者資料的，處5000元以上3萬元以下罰款；（四）未設(shè)置能夠覆蓋全部營業(yè)區(qū)域的應(yīng)急廣播或者不能使用中英文兩種語言播放的，處5000元以上２萬元以下罰款。第三十條 違反本規(guī)定，按照安全生產(chǎn)、消防、特種設(shè)備安全等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的，由有關(guān)部門依法處罰。第三十一條 本規(guī)定自2007年4月1日起施行。第三篇：酒店安全管理責(zé)任書——人力資源部2018年安全管理責(zé)任書—人力資源部為切實(shí)加強(qiáng)和規(guī)范xxxxxxx的消防和安全管理工作，認(rèn)真落實(shí)消防、治安和交通安全責(zé)任制，確保2017年酒店各部門的正常經(jīng)營、管理和服務(wù)秩序。根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范》及關(guān)于治安、交通管理的相關(guān)條例、文件的精神。本著“預(yù)防為主，處理及時(shí)”的原則，特制定本責(zé)任書。本責(zé)任書由酒店總經(jīng)理、酒店消防責(zé)任人與各部門負(fù)責(zé)人簽定。一、目標(biāo)“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)加強(qiáng)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作的領(lǐng)導(dǎo)。將安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化納入日常管理工作中，做到安全工作有部署、有落實(shí)、有檢查，并將安全管理工作同本部門業(yè)務(wù)工作和經(jīng)營效益結(jié)合起來進(jìn)行總結(jié)和考核。，各部門負(fù)責(zé)人為本部門安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的第一負(fù)責(zé)人，在本部門范圍內(nèi)實(shí)施逐級(jí)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化任制。組織并指定專人定期進(jìn)行安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化檢查，落實(shí)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作。，不能隨意挪動(dòng)、確保設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生，確保消防通道暢通無阻，防止并杜絕各類火災(zāi)事故。、重大活動(dòng)及重要會(huì)議期間的安全部署工作，嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程序執(zhí)行。二、安全工作目標(biāo)、落實(shí)安全責(zé)任人及職責(zé)，建立完善本部門各項(xiàng)安全制度、安全操作規(guī)程。，并在管轄區(qū)域分別指派安全責(zé)任人負(fù)責(zé)各項(xiàng)具體工作。，當(dāng)火情發(fā)生時(shí)，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，并在第一時(shí)間通知總機(jī)和消防監(jiān)控中心。在安全的情況下，利用就近的滅火器材控制火勢(shì)。如火勢(shì)不能控制，必須協(xié)助引導(dǎo)客人從安全通道撤離現(xiàn)場(chǎng)，切勿搭乘電梯。、設(shè)施，不得損壞。凡亂動(dòng)、亂用、亂拿消防設(shè)施造成損失者，應(yīng)照價(jià)賠償，并給予相應(yīng)的紀(jì)律處分。、易爆物品，更不允許私搭亂拉各類電線，使用大功率電器必須通過工程部同意。，使用安全電熱器具時(shí)不得靠近易燃、易受熱變型物品。，根據(jù)消防部門的有關(guān)規(guī)定，工作區(qū)內(nèi)必須配置必要的消防設(shè)施。，員工不得向外界傳播或提供有關(guān)酒店機(jī)密的資料，酒店的一切有關(guān)文件及資料不得交給無關(guān)人員，如有查詢，可請(qǐng)其到人力資源部查詢。，不能安排員工工作。若因員工帶重病工作，導(dǎo)致工作問題或工傷事故，部門負(fù)責(zé)人將承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。，應(yīng)及時(shí)維修。未經(jīng)維修，不能投入使用。若明知設(shè)備故障仍要求員工投入使用，導(dǎo)致安全事故，部門負(fù)責(zé)人將承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。，制定重點(diǎn)部位的消防和安全制度，并在顯著位置張貼，經(jīng)常進(jìn)行監(jiān)督檢查，實(shí)行崗位責(zé)任制。，堅(jiān)持重大節(jié)假日、重要會(huì)議活動(dòng)前對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的重要設(shè)備進(jìn)行測(cè)試且有相關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)問題和隱患要及時(shí)整改，1 / 4短期內(nèi)無法解決的要采取臨時(shí)安全措施。，當(dāng)火情發(fā)生時(shí)，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，并在第一時(shí)間通知總機(jī)和消防監(jiān)控中心。在安全的情況下，利用就近的滅火器材控制火勢(shì)。如火勢(shì)不能控制，必須協(xié)助引導(dǎo)客人從安全通道撤離現(xiàn)場(chǎng)，切勿搭乘電梯。、易爆物品，更不允許私搭亂拉各類電線，使用大功率電器必須通過工程部同意。、圖紙、電腦信息等應(yīng)建立相應(yīng)的管理措施，做好備份及使用制度。對(duì)客人的電話及私人信息應(yīng)有相應(yīng)的保密制度和措施，避免發(fā)生客人合法權(quán)益遭受損失。遇特殊安全任務(wù)及自然災(zāi)害時(shí)，必須提前準(zhǔn)備并做好預(yù)警、安全防范工作。，避免食品安全事故。、法規(guī)規(guī)定的其他安全職責(zé)，涉嫌違法移交司法機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。，將以書面過失單及罰款等方式對(duì)部門經(jīng)理進(jìn)行處理。，由酒店給予處罰；造成火災(zāi)事故的，情節(jié)嚴(yán)重者，移交公安機(jī)關(guān)依法處理。，且表現(xiàn)突出或做出重大貢獻(xiàn)者，酒店給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。三、具體工作: 。、員工食堂廚房安全管理制度的各項(xiàng)工作。、資料，個(gè)人基本信息資料不得再用作傳閱的函件、通知等，員工個(gè)人信息、資料派專人管理。，盡量避免在逃犯或有犯罪前科人員混入酒店工作崗位，并對(duì)部分公安要求的少數(shù)民族盡量少用或不用，涉及金融部門要求有擔(dān)保。，對(duì)食用的材料供應(yīng)商應(yīng)簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書，做到每天有檢查登記。、預(yù)案，并進(jìn)行演練。，夏天和秋季應(yīng)盡量少提供涼拌菜品 ，須保證安全的前提下進(jìn)行。、應(yīng)該關(guān)閉的電源開關(guān)，并做好登記。，并取得酒店消防培訓(xùn)證。，必須有兩名以上廚師在場(chǎng)，并不停攪動(dòng)鍋內(nèi)的油料，防止局部溫度過高起火釀成火災(zāi)。，員工不得向外界傳播或提供有關(guān)酒店機(jī)密的資料，酒店的一切有關(guān)文件及資料不得交給無關(guān)人員。，實(shí)行“誰管理，誰負(fù)責(zé)”的原則；以“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。/ 設(shè)施，不得損壞。凡亂動(dòng)、亂用、亂拿消防設(shè)施造成損失者，應(yīng)照價(jià)賠償，并給予相應(yīng)的紀(jì)律處分。，定期或不定期地參加保安部組織的消防業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，提高防火技能。，使用安全電熱器具時(shí)不得靠近易燃、易受熱變型物品。，根據(jù)消防部門的有關(guān)規(guī)定，工作區(qū)內(nèi)必須配置必要的消防設(shè)施。，由酒店給予處罰；造成火災(zāi)事故的，情節(jié)嚴(yán)重者，移交公安機(jī)關(guān)依法處理。，且表現(xiàn)突出或做出重大貢獻(xiàn)者，酒店給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。，工傷、社保等做到有資料可查詢，無勞動(dòng)違法行為給酒店帶來損失或負(fù)面影響。，避免出現(xiàn)因管理造成員工傷害、事故。，并完善臨時(shí)工入店簽到和離店時(shí)簽退的記錄。四、保障食品質(zhì)量安全《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無污染。，營造整潔、大方的就餐服務(wù)環(huán)境，按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳（廚房）地面、灶臺(tái)、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其滋生條件。充分利用餐廳（廚房）現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。餐廳（廚房）所有工作人員必須具有健康檢查合格證，對(duì)新進(jìn)人員，必須先辦證后上崗；管理人員有責(zé)任對(duì)餐廳（廚房）工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,嚴(yán)格按照要求執(zhí)行，防止疾病傳播。、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒。嚴(yán)格驗(yàn)收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象；對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責(zé)任化。對(duì)各餐廳（廚房）各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)。五、用電注意事項(xiàng)。、電炒鍋、電磁爐等可移動(dòng)的電器，用完后除關(guān)掉開關(guān)，還應(yīng)把插頭拔下，以防開關(guān)失靈。時(shí)間長會(huì)損壞電器，照成火災(zāi)。六、責(zé)任追究/ 4本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對(duì)違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人責(zé)任。七．考核本責(zé)任書執(zhí)行情況由酒店保安部組織檢查和考核，根據(jù)考核情況并參考目標(biāo)責(zé)任書有關(guān)條款進(jìn)行獎(jiǎng)懲。八．其它本責(zé)任書一式三份，酒店總經(jīng)理、人力資源部負(fù)責(zé)人及保安部各留存一份，自簽字之日起生效?？偨?jīng)理： 人力資源部責(zé)任人二零一八年 月xxxxxxx（蓋章）二零一八年 月日 日/ 4二零一八年 月日第四篇：人力資源部安全生產(chǎn)責(zé)任書(資源部)人力資源部安全生產(chǎn)責(zé)任書為了進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，做到“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合，根據(jù)我公司2017安全生產(chǎn)目標(biāo)的內(nèi)容，現(xiàn)與 人力資源部 簽訂如下安全生產(chǎn)目標(biāo)：一、目標(biāo)值：全年人身死亡事故為零，重傷事故為零，輕傷人數(shù)為零?，F(xiàn)金安全保管，不發(fā)生盜竊事故。每月足額提取安全生產(chǎn)費(fèi)用，保障安全生產(chǎn)投入資金的到位。安全培訓(xùn)合格率為100%。二、安全管理要求部負(fù)責(zé)人在職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任，并負(fù)責(zé)將部門職責(zé)分解到各管理人員；貫徹執(zhí)行職業(yè)安全衛(wèi)生的法律、法規(guī)、條例、標(biāo)準(zhǔn)和公司的有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)公司全員的安全教育培訓(xùn)和再教育；負(fù)責(zé)制定或修訂公司《安全培訓(xùn)考核制度》、《作業(yè)工時(shí)制度》、《勞保用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)》并督促執(zhí)行；會(huì)同有關(guān)部門對(duì)施工、技術(shù)、管理人員進(jìn)行遵章守紀(jì)教育；配備各類人員時(shí)，要考慮文化程度、技術(shù)水平、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和綜合安全生產(chǎn)管理能力，從源頭抓好安全工作；參加事故的調(diào)查分析，認(rèn)真執(zhí)行對(duì)責(zé)任者的處理；在安全生產(chǎn)技術(shù)和安全教育培訓(xùn)上，對(duì)協(xié)助隊(duì)伍員工的要求要與本公司員工完全一樣；會(huì)同有關(guān)部門建立、健全各類作業(yè)人員的安全操作規(guī)程并組織培訓(xùn)考核；負(fù)責(zé)組織特種作業(yè)人員的安全資格和安全操作能力培訓(xùn)考核，其必須通過專門的培訓(xùn)考核，取得相應(yīng)有效證件，按規(guī)定實(shí)習(xí)期滿后才能上崗作業(yè)。負(fù)責(zé)人在職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)安全生產(chǎn)負(fù)直接責(zé)任，并負(fù)責(zé)將部門職責(zé)分解到各管理人員；1貫徹執(zhí)行職業(yè)安全衛(wèi)生的法律、法規(guī)、條例、標(biāo)準(zhǔn)和公司的有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)公司全員的安全教育培訓(xùn)和再教育；1負(fù)責(zé)制定或修訂公司《安全培訓(xùn)考核制度》、《作業(yè)工時(shí)制度》、《勞保用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)》并督促執(zhí)行；1會(huì)同有關(guān)部門對(duì)施工、技術(shù)、管理人員進(jìn)行遵章守紀(jì)教育；1配備各類人員時(shí)，要考慮文化程度、技術(shù)水平、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和綜合安全生產(chǎn)管理能力，從源頭抓好安全工作；1參加事故的調(diào)查分析，認(rèn)真執(zhí)行對(duì)責(zé)任者的處理；1在安全生產(chǎn)技術(shù)和安全教育培訓(xùn)上，對(duì)協(xié)力隊(duì)伍員工的要求要與本公司員工完全一樣；1會(huì)同有關(guān)部門建立、健全各類作業(yè)人員的安全操作規(guī)程并組織培訓(xùn)考核；1負(fù)責(zé)組織特種作業(yè)人員的安全資格和安全操作能力培訓(xùn)考核，其必須通過專門的培訓(xùn)考核，取得相應(yīng)有效證件，按規(guī)定實(shí)習(xí)期滿后才能上崗作業(yè)。1對(duì)發(fā)生了安全責(zé)任事故，未能完成目標(biāo)的人員，一律按公司的考核制度進(jìn)行處罰。三、本責(zé)任狀一式二份。四、本責(zé)任狀自簽字之日起執(zhí)行，至2017年12月31日止。江西景泰路橋工程有限公司 公司人力資源部分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人(簽字)： 部門責(zé)任人(簽字)：2017年1月31日第五篇：工程部安全生產(chǎn)責(zé)任書(雙語)WORK SAFETY amp。 RISK MANAGEMENT安全生產(chǎn)amp。風(fēng)險(xiǎn)管理LETTER OF RESPONSIBILITY責(zé)任書LETTER OF RESPONSIBILITY FOR WORK SAFETY amp。 RISK MANAGEMENT 安全生產(chǎn)amp。風(fēng)險(xiǎn)管理生產(chǎn)責(zé)任書In order to ensure the implementation of fire prevention and work safety smoothly, confirm there is no major law and order incidents, major hidden danger of fire and etc in the hotel, each department should carry out the principle of fire and safety on prevention is mainly with fire control and who is in charge will be responsible for department work out fire and work safety measure for each dept according to the above principle and concrete situation of each removing each hidden danger strengthen the implementation of fire and work safety, on behalf of fire prevention mittee and work safety mittee, general manager will sign a letter of responsibility for fire prevention and work safety with your of responsibility is two originals, one for each party, and it takes effect as