【正文】 與信息系統(tǒng) 111303014 魏雅雯摘 要：近年來，中國食品安全問題在我國接二連三的發(fā)生，保障食品安全本身就是食品生產(chǎn)企業(yè)最低的、也是最起碼的要求，然而那些企業(yè)卻沒有做到。食品安全問題是關(guān)系到民生的大事，且一直都是社會關(guān)注的熱點。去年的“健美豬”、“染色饅頭”、“塑化劑飲料”、“地溝油”、“金黃色葡萄球菌水餃”、“蒙牛涉癌門”……過去一年，這些話題無不一次次觸動著人們的神經(jīng)。然而2012年，我國食品安全問題依然不容忽視，近期的老酸奶果凍、問題膠囊、立頓茶包、問題蜜餞等食品安全問題無一不引起我們的關(guān)注。關(guān) 鍵 詞： 食品安全經(jīng)濟(jì)發(fā)展管理制度眾所周知，隨著時代的發(fā)展，科學(xué)的進(jìn)步，每一個民族，每一個國家都在高速的發(fā)展著。中國，作為一個人口大國，發(fā)展大國，自然也不會落后。就說從改革開放至今，中國人民的生活已經(jīng)從最初的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)跨越到了如今發(fā)達(dá)的信息化生活，從最初的只求溫飽上升到了如今的追求生活品質(zhì)。老百姓的生活態(tài)度也都變得積極向上，追求提升?？v觀如今人民的生活，社會的發(fā)展，一切似乎都十分美好，并且都向著更美好的方向發(fā)展，許多人都認(rèn)為社會的發(fā)展帶來了生活水平的改善，品質(zhì)的提升。然而，社會中的現(xiàn)實卻展示給了我們另一面，這值得讓我們深思。：月初時，央視“焦點訪談”、“東方時空”以《白凈的“黑”鴨子》為題，對湖南長沙楊家山禽畜批發(fā)市場用工業(yè)松香煺鴨毛現(xiàn)象進(jìn)行曝光，令人觸目驚心，再次引發(fā)公眾對食品安全問題的擔(dān)憂和恐慌。據(jù)了解工業(yè)松香內(nèi)含有鉛等有毒物質(zhì)，對皮膚具有刺激性，可引起皮膚血疹及皰疹等癥狀。而工業(yè)松香在被用來加工鴨子時，通過熱脹的鴨子毛孔滲入鴨子體內(nèi)，并會附著在鴨嘴角、鴨翅膀等隱蔽處，人食用后會導(dǎo)致鉛中毒，不僅損害肝腎，甚至?xí)掳?。?月15日，央視《每周質(zhì)量報告》本期節(jié)目《膠囊里的秘密》，曝光河北一些企業(yè)，用生石灰處理皮革廢料，熬制成工業(yè)明膠，賣給紹興新昌一些企業(yè)制成藥用膠囊，最終流入藥品企業(yè)，進(jìn)入患者腹中。由于皮革在工業(yè)加工時，要使用含鉻的鞣制劑，因此這樣制成的膠囊，往往重金屬鉻超標(biāo)。經(jīng)檢測，修正藥業(yè)等9家藥廠13個批次藥品，所用膠囊重金屬鉻含量超標(biāo)。：上述的都是最近發(fā)生的一些食品安全問題，并且，這只是眾多問題中的一小部分，就新聞中報出來的和大家知曉的還有“問題膠囊”、“立頓茶包”、“問題蜜餞”、“蒙牛涉癌門”、“金黃色葡萄球菌水餃”、“地溝油”?等等，然而這只能算是冰山一角，或許還有許多不為人知的更多的問題被隱藏著。這些都是現(xiàn)在社會存在的問題，我們應(yīng)該怎樣去面對以及處理他呢？按照社會主義的進(jìn)程來說，我們的生活水平應(yīng)該越來越好才對，一切的物質(zhì)享受也應(yīng)該越來越優(yōu)質(zhì)才對，但現(xiàn)實卻大大相反了。在生活條件大步向前跨步的同時，我們的法制體系，規(guī)章制度，人心道德卻沒有同步向前，反而是退步了?，F(xiàn)在什么條件都變好了，生活中需要擔(dān)心的事情也變少了，或許正是因為如此，使得一些不良分子有了各種壞心思。一個社會的進(jìn)步應(yīng)該是全方位的進(jìn)步，尤其在法制道德方面，只有體制完善了，一個體系才能更好的發(fā)展?，F(xiàn)如今，我們的社會一切物質(zhì)方面都在快速發(fā)展，但精神文明的建設(shè)卻不見得如此成功，因此這是促進(jìn)發(fā)展的一個重要問題。人人都全面向前發(fā)展了，社會自然會和諧進(jìn)步。根據(jù)食品安全法，食品生產(chǎn)經(jīng)營者負(fù)有保證食品安全的社會責(zé)任，各級地方人民政府負(fù)有對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的責(zé)任，各有關(guān)部門要堅持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合，認(rèn)真履行職責(zé)，搞好監(jiān)督指導(dǎo)。，推動食品安全監(jiān)管工作順利進(jìn)行。食品安全監(jiān)管部門必須敬業(yè)盡責(zé)，以對百姓生命高度負(fù)責(zé)的態(tài)度對食品市場加大檢查頻率，拓寬覆蓋范圍，最好做到常規(guī)檢查和突擊檢查相結(jié)合，保證食品安全市場的“零死角”。要采取有效措施，堅決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營的行為，嚴(yán)肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)。整合食品衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、工商為主的政府職能部門資源，使各有關(guān)部門的監(jiān)管工作有機(jī)銜接起來，讓市場監(jiān)管到位。同時以食品行業(yè)協(xié)會為主導(dǎo)，帶領(lǐng)企業(yè)堅定不移的執(zhí)行與參與政府發(fā)布的各種類型保障食品安全的法律、法規(guī)及活動。不為自身獲利而去害人，這是最底線的道德標(biāo)準(zhǔn)，然而在利益至上的喧囂時代，道德底線總是被輕易地放棄。在市場經(jīng)濟(jì)的建設(shè)中，我們顯然更多強(qiáng)調(diào)市場的逐利性，而忽略了其道德性，很多時候，道德性的呼吁甚至被認(rèn)為與市場的經(jīng)濟(jì)性格格不入，這不能不說是個認(rèn)識上的偏差?！皼]有規(guī)矩，不成方圓”，食品質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn)，有賴于政府部門的有效監(jiān)管，雖然，很多部門在食品監(jiān)督方面做了大量的艱苦的工作，但與廣大群眾的要求仍有很大差距。目前，從田頭到餐桌，食品安全監(jiān)管的法律分別見于《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等很多部法律法規(guī)，監(jiān)管職能分屬于農(nóng)業(yè)、環(huán)保、林牧漁業(yè)、衛(wèi)生、技監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、工商、海關(guān)、檢驗檢疫等很多部門，造成既有監(jiān)督越位和監(jiān)督重復(fù)，又有監(jiān)管缺位和監(jiān)管空白，形成“九龍管水，不如大禹一人治水”的尷尬局面。在政府加大協(xié)調(diào)監(jiān)管力度，各部門各司其職、各負(fù)其責(zé)、密切配合、齊抓共管、嚴(yán)格監(jiān)管的同時，亟待出臺更加權(quán)威，更加統(tǒng)一，更加嚴(yán)格的類似《食品安全法》等法律法規(guī)，調(diào)整、整合現(xiàn)有的部門職責(zé)，組建職責(zé)明確、責(zé)權(quán)統(tǒng)一、監(jiān)管嚴(yán)明高效的食品安全監(jiān)管隊伍，提高整治效果?？傊称钒踩珕栴}要得到有效遏制，相關(guān)部門要加大宣傳力度，真正調(diào)動起廣大老百姓監(jiān)督食品市場安全的積極性和能動性，保障人民的身體健康。保護(hù)消費者的合法權(quán)益，維護(hù)流通領(lǐng)域食品安全，是全社會的共同責(zé)任，政府及行政執(zhí)法部門負(fù)有監(jiān)管責(zé)任，廣大消費者負(fù)有社會監(jiān)督責(zé)任。只有廣大消費者及社會各有關(guān)方面共同努力，才能確保健康消費、科學(xué)消費、安全消費、和諧消費。確保每個人的身體健康和生命安全，確保促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展，讓我們共同履行起共同的責(zé)任而共同努力通過這些東西讓我有了很大的體會，我個人覺得，解決食品安全問題，必須“依靠群眾”、“發(fā)動群眾”，為每個人的維權(quán)行動提供便利條件。另外這還要牽涉到法治環(huán)境、司法體制等多個方面，成為一個系統(tǒng)性工程。盡管難度很大，但不應(yīng)走錯方向，寧可步子慢一點，也不要被那些所謂立竿見影的短期效應(yīng)所迷惑，不應(yīng)該向著錯誤的方向繼續(xù)滑下去。QS是食品“質(zhì)量安全”的英文縮寫，是食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志，是質(zhì)量標(biāo)志，食品外包裝上加?。ㄙN）QS標(biāo)志表明符合質(zhì)量安全基本要求。實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度管理的食品，其產(chǎn)品出廠必須加?。ㄙN）食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志，沒有食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的，不得出廠銷售。食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志由“QS”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成，標(biāo)志主色調(diào)為藍(lán)色。字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍(lán)色，字母“Ｓ”為白色。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營類食品。綠色食品是安全、無污染、無公害營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。我國是1999年5月正式發(fā)布發(fā)展綠色食品并頒布了相關(guān)規(guī)定，實行的綠色食品品制度是圖形商標(biāo)、文字商標(biāo)、綠色食品標(biāo)識、許可編號和綠色食品防偽標(biāo)識的四位一體管理制度。其標(biāo)志經(jīng)國家局注冊，作為質(zhì)量標(biāo)志受法律保護(hù)，任何單位和個人未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，擅自印制使用“綠色食品”標(biāo)志或經(jīng)銷假冒“綠色食品”標(biāo)志，都屬侵犯商標(biāo)專用權(quán)或假冒商品行為。保健食品是指具有特定保健功能的食品，適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的的食品。商品條碼是將表示商品信息的數(shù)字代碼轉(zhuǎn)換成由一組規(guī)則排列的平行線條構(gòu)成的特殊符號。1970年，美國的食品雜貨業(yè)率先在食品包裝載體上使用這種條碼，隨之?dāng)U展到世界范圍內(nèi)使用。商品條碼是商品的“身份證”，是商品流通于國際市場的“共同語言”。商品條碼是實現(xiàn)商業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)，是商品進(jìn)入超級市場、POS掃描商店的入場券。條碼已成為商品進(jìn)入超市的必備條件，商品條碼化是企業(yè)提高市場竟?fàn)幜?，擴(kuò)大外貿(mào)出口的必由之路，是實現(xiàn)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)自動化的前提條件，同時也是制造商適時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的技術(shù)保障?？傊?，食品安全問題要得到有效遏制，相關(guān)部門要加大宣傳力度，真正調(diào)動起廣大老百姓監(jiān)督食品市場安全的積極性和能動性，保障人民的身體健康。