畢業(yè)實習(xí)教學(xué)大綱-資料下載頁
2025-10-12 02:02本頁面
【正文】 開始前至少6周，將實習(xí)意向或自行聯(lián)系的單位報到畢業(yè)實習(xí)指導(dǎo)小組，以便指導(dǎo)小組確定和落實實習(xí)方案。選擇具有條件的大、中型企業(yè)實習(xí)（最好為實習(xí)基地），指導(dǎo)教師與學(xué)生的比例最大按1: 5配備。畢業(yè)實習(xí)由指導(dǎo)教師與學(xué)生雙向選擇，指導(dǎo)教師根據(jù)實習(xí)單位的情況、實習(xí)具體要求選擇學(xué)生，學(xué)生根據(jù)興趣及就業(yè)意向選擇相應(yīng)的實習(xí)單位及指導(dǎo)教師。原則上每個指導(dǎo)教師指導(dǎo)的學(xué)生不超過5個，實習(xí)基地不超過2個。出發(fā)前，召開實習(xí)動員大會，由系領(lǐng)導(dǎo)、輔導(dǎo)員和實習(xí)指導(dǎo)教師參加，講授畢業(yè)實習(xí)的目的意義，畢業(yè)實習(xí)的紀律，畢業(yè)實習(xí)的安全，畢業(yè)實習(xí)要求。發(fā)放實習(xí)資料（實習(xí)大綱、實習(xí)須知等），宣布實習(xí)總體安排日程計劃，講解實習(xí)大綱。并由指導(dǎo)教師講解具體實習(xí)計劃、安排。五、實習(xí)的考核畢業(yè)實習(xí)考核目的包括實現(xiàn)對學(xué)生在畢業(yè)實習(xí)中的有效評價，從而對學(xué)生在實習(xí)過程中多方面表現(xiàn)有一個綜合的、科學(xué)的、合理的了解，進而督促學(xué)生能夠認真、務(wù)實、創(chuàng)造性地完成畢業(yè)生實習(xí)任務(wù)。實習(xí)全面考核的參考內(nèi)容如下：1）實習(xí)準備的考核實習(xí)準備是學(xué)生實習(xí)的起始環(huán)節(jié)，直接影響著實習(xí)的質(zhì)量。離校之前，教師要檢查學(xué)生準備的參考書，如食品工藝學(xué)、食品工廠設(shè)計、食品工廠設(shè)備、食品工業(yè)手冊等書籍，以便實習(xí)期間查閱，理論與實際相結(jié)合，提高實習(xí)效果。以上書籍主要是食品工程專業(yè)教材，要求學(xué)生離校之前進行復(fù)習(xí)，記錄下自己認為的難點和重點，以便到實習(xí)現(xiàn)場對照學(xué)習(xí)，增強知識的牢固性。個人生活方面要考慮周全，避免丟三落四，影響實習(xí)。2）實習(xí)表現(xiàn)考核操作技能訓(xùn)練表現(xiàn)，收集資料技巧表現(xiàn)。學(xué)生是否服從教師和工廠的安排，按教師的要求進行實習(xí)，是否遵守工廠的勞動紀律，是否有偷懶取巧，敷衍了事現(xiàn)象，是否講究實習(xí)的方法和技巧，是否違犯校紀校規(guī)和校外實習(xí)的特殊規(guī)定（如安全規(guī)定）。在實習(xí)中期，需提供中期總結(jié)，并以新聞稿的形式發(fā)電子版到教研室，教研室將審核內(nèi)容后掛到專業(yè)平臺網(wǎng)站。其總結(jié)也將計入考核范圍（具體要求見附件）。3）實習(xí)報告考核實習(xí)報告是否達到了規(guī)定內(nèi)容的要求，能否反映全廠的基本情況，層次是否清楚，報告格式是否規(guī)范。產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程、操作要點及工藝參數(shù)、設(shè)備原理是否正確。能對實習(xí)內(nèi)容進行全面、系統(tǒng)的總結(jié)，并能運用學(xué)過的理論知識對某些問題加以分析，分析的深度和正確性如何？實習(xí)繪制圖紙是否規(guī)范、全面、正確。4）實習(xí)收獲考核實習(xí)結(jié)束后，實習(xí)學(xué)生需交《實習(xí)心得體會》（具體要求見附件），教研室將召開實習(xí)交流總結(jié)大會，各基地實習(xí)學(xué)生統(tǒng)一制作5分鐘PPT，并選派一名學(xué)生于總結(jié)大會上進行匯報。匯報結(jié)果計入考核成績。最終成績評定結(jié)合四項考核指標，綜合評定學(xué)生成績。優(yōu)：10090；良：8980；中：7970；及格：6960；不及格：60以下；其中，優(yōu)秀不超過20%。1）評分標準根據(jù)學(xué)生出勤、行為表現(xiàn)（30%），實習(xí)中期匯報（10%）、實習(xí)記錄（30%）、實習(xí)報告（包含心得體會）（20%）、PPT匯報（10%）。對每個學(xué)生評定實習(xí)成績，由校內(nèi)導(dǎo)師、企業(yè)導(dǎo)師共同完成對學(xué)生實習(xí)成績的評定。2）成績分類實習(xí)實行五級制，即：優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格。優(yōu)秀：操作技能訓(xùn)練效果顯著，收集資料技巧性強，達到實習(xí)大綱規(guī)定的全部要求，實習(xí)報告能對實習(xí)內(nèi)容進行全面、系統(tǒng)的總結(jié)，并能運用學(xué)過的理論知識對某些問題加以分析，或者在實習(xí)過程中出色完成了項目的某個環(huán)節(jié)。實習(xí)報告格式規(guī)范、圖紙整潔齊全、表達清楚。嚴格遵守實習(xí)紀律，不缺勤。實習(xí)筆記很認真，內(nèi)容詳細而全面。實習(xí)態(tài)度積極主動、準備充分、認真勤奮，小組中期總結(jié)很好。PPT匯報優(yōu)秀。良好：操作技能訓(xùn)練效果明顯，收集資料有技巧性，能較好地完成實習(xí)任務(wù)，達到實習(xí)大綱規(guī)定的全部要求，實習(xí)報告能對實習(xí)內(nèi)容進行全面、系統(tǒng)的總結(jié)，圖紙表達清楚。能較好地完成各實習(xí)崗位工作，實習(xí)筆記認真，內(nèi)容全面。實習(xí)態(tài)度端正，小組中期總結(jié)較好，實習(xí)期間無違紀行為。PPT匯報較好，基本能回答老師提問。中等：能完成實習(xí)任務(wù)，達到實習(xí)大綱規(guī)定的主要要求，實習(xí)報告能對實習(xí)內(nèi)容進行比較全面的總結(jié)，考核時能正確回答主要問題。實習(xí)筆記比較認真，內(nèi)容較為全面。實習(xí)態(tài)度端正，實習(xí)期間無違紀行為。PPT匯報一般，能講述實習(xí)內(nèi)容。及格：實習(xí)態(tài)度基本端正，完成了實習(xí)的主要任務(wù)，達到實習(xí)大綱中規(guī)定的基本要求，能夠完成實習(xí)報告，內(nèi)容基本正確，但不夠完整、系統(tǒng)。實習(xí)筆記能記錄主要內(nèi)容，但不夠全面、系統(tǒng)。考核中能回答主要問題。實習(xí)中雖然有輕微的違紀行為，但能夠深刻認識，并及時糾正。PPT匯報一般，基本能講述實習(xí)內(nèi)容。不及格：凡屬下列情況之一者，實習(xí)成績以“不及格”論。①未達到實習(xí)大綱中的基本要求，實習(xí)報告及實習(xí)筆記馬虎潦草或有明顯錯誤者；②實習(xí)期間無故曠課或參加實習(xí)不足總時間的2/3者；③嚴重損害學(xué)校聲譽、影響工廠與學(xué)校關(guān)系、打架斗毆者或嚴重違法亂紀者。
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