【導(dǎo)讀】可調(diào)整當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)繁榮。本項(xiàng)目的實(shí)施，具有良好的社會(huì)效益。，增加國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要。

　　

【正文】 術(shù)到保鮮加工技術(shù)都必須掌握。如果投資者引進(jìn)的種苗沒(méi)有經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)乜蒲袡C(jī)構(gòu)的篩選，就容易造成成活率不高或果實(shí)產(chǎn)量較低。藍(lán)莓種植的配套技術(shù)如土壤的 pH 值必須控制在 左右，育大苗技術(shù)、合理施肥、苗木修剪等都有一定規(guī)范，否則藍(lán)莓的生長(zhǎng)就會(huì)受到影響。 第三是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，種植藍(lán)莓特別要注意產(chǎn)地和市場(chǎng)的銜接。鑒于藍(lán)莓的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，藍(lán)莓的生產(chǎn)種植必須實(shí)行訂單制度，藍(lán)莓種植戶必須有明確可靠的訂單。在沒(méi)有 明確訂單的情況下就進(jìn)行大規(guī)模種植，可能就蘊(yùn)藏著很大的風(fēng)險(xiǎn)。聚農(nóng)公司規(guī)劃與 有實(shí)力的投資者 與農(nóng)戶 進(jìn)行 緊密利益鏈接 合作。如果投資者 與農(nóng)戶 的種植面積達(dá)到 30 畝以上，既 簽訂訂購(gòu)合同 ，給予技術(shù)扶持，產(chǎn)品全部回收 。 本項(xiàng)目實(shí)施時(shí)，關(guān)鍵要解決的問(wèn)題就是資金來(lái)源問(wèn)題、環(huán)保問(wèn)題以及土地問(wèn)題。 1000畝藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建議書 27 建 議： 實(shí)施安徽藍(lán)莓發(fā)展戰(zhàn)略的具體實(shí)施建議： 夯實(shí)基礎(chǔ) ： 規(guī)劃和布局在安徽三大適生區(qū)域：大別山區(qū)、沿江丘陵和皖南山區(qū)分別建立引種、示范園和種苗基地，用三年時(shí)間建成安徽省千畝藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化 研發(fā)基地，一舉確立安徽藍(lán)莓在中部地區(qū)乃至全國(guó)的重要地位，搶抓發(fā)展 契機(jī)，通過(guò) 周邊上海、廣州、南京和合肥等大都市的 窗口，把安徽藍(lán)莓著重推介給國(guó)際消費(fèi)群。 打造品牌 ：借助基地建設(shè)形成的規(guī)模效應(yīng)、集聚效應(yīng)和輻射效應(yīng)，用五年時(shí)間全力推進(jìn)萬(wàn)畝產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，穩(wěn)步推進(jìn)以有機(jī)藍(lán)莓為閃光點(diǎn)的品牌戰(zhàn)略，力爭(zhēng)在 2021 年左右初步樹立“安徽藍(lán)莓”的品牌形象。 扶持龍頭： 龍頭企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中流砥柱，是產(chǎn)業(yè)鏈形成的關(guān)鍵。真正意義上的藍(lán)莓龍頭企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備以下特質(zhì)：是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的優(yōu)勝者；擁有規(guī)?；?、有自主產(chǎn)權(quán)的種植基地；有自我研發(fā)能力和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的知名品牌；有涉及保鮮、加工和營(yíng)銷環(huán)節(jié)的支柱企業(yè)。這樣的龍頭企業(yè)才具備一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，才能夠輻射和帶動(dòng)一大批中小投資者和廣大種植戶，才能引領(lǐng)生產(chǎn)、市場(chǎng)和消費(fèi)。 聚龍農(nóng)業(yè) 的誕生也是藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)逐步走向成熟的標(biāo)志。 發(fā)展安徽 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的意義重大： 首先是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)，是因地制宜、除弊興利的新思路和新舉措，是在科學(xué)論證的基礎(chǔ)上，有目的、有計(jì)劃、分步驟的規(guī)劃和創(chuàng)建一個(gè)具有廣闊市場(chǎng)前景和良好經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和1000畝藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建議書 28 社會(huì)效益的新興產(chǎn)業(yè)的有益嘗試。 其次，這是安徽省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)以科技為先導(dǎo)，搶抓機(jī)遇，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，合力打造產(chǎn)業(yè)鏈，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，從而奮力崛起的典型范例。 最后，這是符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求，在安徽資源相對(duì)貧乏、經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的酸性紅黃壤地區(qū)，推進(jìn)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、可持續(xù)發(fā)展的高效農(nóng)林經(jīng)濟(jì)綜合開發(fā)的有效途徑。 因此，要努力爭(zhēng)取資金 ，保證項(xiàng)目順利實(shí)施。望各級(jí)主管部門早日批復(fù)，早見成效，為肥東林業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出新貢獻(xiàn)。 第 4 章 建設(shè)單位基本情況 酸性紅黃壤地區(qū)的農(nóng)林經(jīng)濟(jì)開發(fā)一直是個(gè)區(qū)域性的科技、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)難題。我國(guó)紅黃壤面積達(dá) 萬(wàn)平方公里，其中酸性土壤有204萬(wàn)平方公里，僅安徽省酸性土壤面積就達(dá) ，其中包1000畝藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建議書 29 括紅壤 萬(wàn)公頃、黃壤 、黃棕壤 萬(wàn)公頃 [1]。這些地區(qū)由于土壤酸性強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)含量低，自然生態(tài)環(huán)境脆弱，經(jīng)濟(jì)作物品種單調(diào)，生產(chǎn)力水平低，因此農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后。多年來(lái)針對(duì)紅黃壤地區(qū)采取過(guò)多項(xiàng)土壤改良措施，但收效甚微，不僅耗費(fèi)了大量的人力、財(cái)力，而且效果難以持久保持，土壤酸化現(xiàn)象還在繼續(xù)，其根本原因在于紅黃壤的形成是該區(qū)域特有的地理環(huán)境和氣候條件長(zhǎng)期作用的結(jié)果。 因此，必須調(diào)整發(fā)展思路，因地制宜的選擇既能充分利用現(xiàn)有土壤條件，適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境，又有較高經(jīng)濟(jì)效益和廣闊發(fā)展前景的高效農(nóng)作物，才是促進(jìn)該區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑和正確方法。而近年來(lái)才從北美引 進(jìn)的藍(lán)莓，正是符合這些要求的首選經(jīng)濟(jì)作物。 項(xiàng)目承擔(dān)單位為安徽聚龍農(nóng)業(yè)發(fā)展 有限公司。該公司成立于 2021年，主要從事藍(lán)莓、油料牡丹及苗木的繁育；藍(lán)莓、油料牡丹的栽培；油料 牡丹籽、藍(lán)莓漿果儲(chǔ)運(yùn)以及產(chǎn)品加工研究等。公司規(guī)劃建設(shè)藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植示范 基地 5000 畝，種苗繁育既定 面積 500 畝 ，藍(lán)莓系列產(chǎn)品深加工廠一座，倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)一座 。 項(xiàng)目單位規(guī)劃聘用技術(shù)人員 10 名， 高級(jí)園藝工程師 3 名， 要求是 從事了多年的苗木繁育和管理以及研究工作，積累了豐富的的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn) 的技術(shù)人才。同時(shí) 公司還以中國(guó)林科院、安徽農(nóng)科院、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 為技術(shù)依托單位，由安徽農(nóng)科院研究員，安徽藍(lán)莓 首席 專家胡勇承擔(dān)本項(xiàng)目的技術(shù)指導(dǎo)，技術(shù)力量十分雄厚。 1000畝藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建議書 30 1000畝藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建議書 31 第 5 章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 ： 產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 ： 隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)高檔果品的需求日益增強(qiáng)。藍(lán)莓小漿果不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有天然保健成分，市場(chǎng)需求量很大，供不應(yīng)求，價(jià)格長(zhǎng)期居高不下。 根據(jù)國(guó)內(nèi)有關(guān)專家分析，目前藍(lán)莓及其加工品在國(guó)際市場(chǎng)上供不應(yīng)求，售價(jià)昂貴。國(guó)際市場(chǎng)的主要供應(yīng)商是北美和大洋洲，總供給量為 40 萬(wàn)噸，而有效需求量約 80萬(wàn)噸，且需求量還在高速增長(zhǎng)。國(guó)際市場(chǎng)上銷售價(jià)穩(wěn)定在每公斤 20美元，鮮果的產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)為每公斤 10美元。藍(lán)莓有 50％以上用于深加工，成為食品、飲料和醫(yī)藥原料，加工增值更是驚人，以藍(lán)莓濃縮汁為例，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格每噸現(xiàn)已達(dá)到 萬(wàn)美元。 而國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)可以用“小荷才露尖尖角”來(lái)形容，反觀國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，截至目前，我國(guó)藍(lán)莓種植面積約 10000畝，遠(yuǎn)不如歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，并且在良種化、集約化、機(jī)械化、產(chǎn)品精細(xì)加工、社會(huì)化服務(wù)等領(lǐng)域和環(huán)節(jié)上均落后于美國(guó)等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家。我國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)主要集中分布在遼寧、黑龍江、山東、江蘇、浙江等 省區(qū)。安徽對(duì)藍(lán)莓的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)還處于試驗(yàn)、推廣階段，尚未形成大規(guī)模商業(yè)栽培，僅在南陵界山有約 1500 畝的成片種植，鮮果基本上出口日本。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上藍(lán)莓批發(fā)價(jià)每斤 100元，市場(chǎng)銷售價(jià)則在每斤 200元左右。 1000畝藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建議書 32 按目前的最低估價(jià)保守計(jì)算，種植藍(lán)莓年產(chǎn)值可達(dá) 5 萬(wàn)元 /畝。從市場(chǎng)來(lái)看，僅日本現(xiàn)在每年藍(lán)莓的銷售量近 45 萬(wàn)噸，而其本國(guó)產(chǎn)量不足全國(guó)消費(fèi)量的 4％。藍(lán)莓是一種高檔保健水果，隨著國(guó)內(nèi)大面積廣泛種植，人們正逐漸接受這種藍(lán)黑色拇指肚大的小漿果。 藍(lán)莓總體的狀況依然是需求旺盛，供不應(yīng)求。 產(chǎn)品市 場(chǎng)前景預(yù)測(cè) ： 近年來(lái)，野生漿果資源越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外食品、保健品業(yè)界的關(guān)注。藍(lán)莓又稱篤斯、越橘，俗稱都柿，為杜鵑花科越橘屬野生落葉灌木，其果實(shí)為漿果，成熟后為藍(lán)紫色，球形或橢圓形，果皮有白霜。藍(lán)莓一般生產(chǎn)在北續(xù) 52 度以北地區(qū)，與其他野生植物成片混生， 7月末 8月初成熟，采集期一個(gè)月左右。它遠(yuǎn)離人群 集中 生活地帶，沒(méi)有人類造成的各項(xiàng)污染，是純天然的綠色食品。藍(lán)莓的果味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克鮮果中含蛋白質(zhì) 克，碳炎化合物約 6 克，檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸 ，胡蘿卜素 ，維生素 C高達(dá) 53mg，經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢測(cè)中心檢測(cè)，藍(lán)莓漿果中含有 19 種氨基酸，其中含有人體所必須的 8種氨基酸，而且比例適當(dāng)。此外，藍(lán)莓漿果中還檢測(cè)出維生素 D 以及鈣、磷、鐵、鋅，尤其是還有抗癌元素 — 硒，不愧為漿果中的極品。 根據(jù)美國(guó) Tufts 大學(xué)的分析，在 40 種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍(lán)莓的花青素 (Anthocyanosides)含量排名第一，是所有的水果與蔬菜之中含量最高的。研究證明，花青素 (Anthocyanosides) 1000畝藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建議書 33 是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、抗氧化劑?；ㄇ嗨? (Anthocyanosides)的抗氧化性能比維生素 E高五十倍，比維生素C 高二百倍。它對(duì)人體的生物有效性是百分之百，服用后二十分鐘就能在血液中檢測(cè)到。與其它的抗氧化劑不同的是，花青素 (Anthocyanosides) 能通過(guò)血腦屏障，直接保護(hù)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)、具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。研究中更令人興奮的發(fā)現(xiàn)是：有些因老化而引起的記憶與協(xié)調(diào)缺陷，由于補(bǔ)充了含豐富天然抗氧化劑的藍(lán)莓萃取物，竟能將這些缺陷變成可逆的。藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)保健成份，使藍(lán)莓在世界各國(guó)均作為營(yíng)養(yǎng)保健果品開發(fā) 生產(chǎn)。 實(shí)驗(yàn)應(yīng)用證明，目前已發(fā)現(xiàn)花青素對(duì)近 100多種疾病具有具有直接或間接的預(yù)防治療作用?；ㄇ嗨啬芗せ钜呦到y(tǒng)，使血 清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)人體的免疫力，與 提高人體免疫力的作用已得到整個(gè)醫(yī)學(xué)界的公認(rèn)。 據(jù)美國(guó)、日本、歐洲科學(xué)家研究，經(jīng)常食用藍(lán)莓制品，可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞；營(yíng)養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對(duì)由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作用；增強(qiáng)心臟功能；預(yù)防老年癡呆；提高在昏暗燈光下的視力； 花青素 (Anthocyanosides)是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能 夠阻止紫外線侵害皮膚。皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含有的膠原蛋白和硬彈性蛋白對(duì)皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起重要作用。芬蘭的艾斯蒂博士（ Dr. A H Arstilla ）在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，太陽(yáng)可以殺死人類 50% 的皮膚細(xì)胞。但1000畝藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建議書 34 是如果用花青素 (Anthocyanosides)加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。 花青素 (Anthocyanosides)中的花青素能夠修復(fù)受傷的膠原蛋白（ Collagen ）和彈性纖維（ Elastin Fibers ）。花青素(Anthocyanosides)對(duì)皮膚 的作用扮演者雙重角色：一方面它可促進(jìn)膠原蛋白形成適度交聯(lián)；另一方面 ,它作為一種有效的自由基清除劑，可預(yù)防皮膚“ 過(guò)度交聯(lián) ”這種反常生理狀況的發(fā)生，從而也就阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑。 花青素 (Anthocyanosides)還可以阻止硬性蛋白酶的產(chǎn)生并抑制其活性阻止自由基或硬彈性蛋白酶降解硬彈性蛋白，從而從內(nèi)部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此，花青素 (Anthocyanosides)由內(nèi)而外的雙重保護(hù)作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn)，并且使皮膚長(zhǎng)期光滑，富有彈性。 花青素 (Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素 (Anthocyanosides)后總說(shuō)頭腦大為清醒，睡眠 得到徹底改善的根本原因。 花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更 具彈性。原花青素被稱為 “ 動(dòng)脈粥樣硬化的解1000畝藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建議書 35 毒藥 ”（ Atherosclerosis Antidote ）。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食品藍(lán)莓 。 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列將藍(lán)莓列為人類五大健康食品之一，譽(yù)為“黃金漿果” 。美國(guó)最有影響的健康雜志《 Prevention 》稱其為 “神奇果” 。藍(lán)莓被美國(guó)時(shí)代雜志評(píng)選為“十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一”。 由于藍(lán)莓擁有上述其它 水果無(wú)可比擬的優(yōu)越品質(zhì)，因此藍(lán)莓產(chǎn)品在我國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)上已成為人們健康保健品的寵兒。然而藍(lán)莓在國(guó)內(nèi)尚無(wú)規(guī)?；a(chǎn)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也僅有廣州在近兩年少量進(jìn)口鮮果，售價(jià)竟高達(dá) 200元人民幣 /KG。藍(lán)莓在國(guó)外商業(yè)性栽培也僅有 60多年歷史，消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，現(xiàn)在市場(chǎng)銷售價(jià)格達(dá) 3萬(wàn)美元 /T 以上，消費(fèi)群體為不足 20%的高收入人群。日本本國(guó)生產(chǎn)的藍(lán)莓鮮果遠(yuǎn)不參滿足市場(chǎng)需要，每年需大量進(jìn)口，進(jìn)口鮮果到岸價(jià)58美元 /公斤，市場(chǎng)銷售價(jià)格高達(dá) 1520美元 /公斤。波蘭藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速， 2021 年面積達(dá) 350 公頃， 產(chǎn)品大部分出口德國(guó)、英國(guó)，其國(guó)內(nèi)藍(lán)莓銷售價(jià)格達(dá) 120 元人民幣 /公斤。智利是藍(lán)莓栽培發(fā)展最快的國(guó)家，利用其反季節(jié)優(yōu)勢(shì)和勞動(dòng)力資源較低廉的優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品大量出口。澳大利亞、新西蘭等 國(guó)家生產(chǎn)的鮮果除國(guó)內(nèi)消費(fèi)外，也部分出口。國(guó)際市場(chǎng)藍(lán)莓鮮果呈供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。因此，藍(lán)莓產(chǎn)品的市場(chǎng)前景十分廣闊。 1000畝藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建議書 36 銷售策略、方案和營(yíng)銷方式 ： 市場(chǎng)定位： 國(guó)際市場(chǎng)： 項(xiàng)目中遠(yuǎn)期目標(biāo)定位在國(guó)際市場(chǎng)。利用我國(guó)勞動(dòng)力密集的特點(diǎn)可以充分發(fā)揮我國(guó)勞動(dòng)力資源豐富、廉價(jià)的優(yōu)勢(shì)，以低價(jià)位、高品質(zhì)的產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，首先供應(yīng)日本、韓國(guó)以及東南亞等各國(guó)，待產(chǎn)品形成品牌后，向歐美國(guó)家出口。 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)： 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)定位在大中城市的